Monrealio kokteilis
Monrealio kokteilis yra duoklė savo vardo miestui, siūlantis sudėtingą ir sluoksniuotą gėrimo patirtį. Jis prasideda nuo stipraus Kanados rugių viskio pagrindo, papildyto traškiomis, botaninėmis sauso vermuto natomis. Pridėjus Bénédictine D.O.M., atsiranda unikalus žolinis saldumas ir medaus charakteris, o Angostura biterio lašelis viską sujungia su šildančios prieskoninės natos užuomina. Tai maišomas, aromatingas gėrimas, puikiai tinkantis tiems, kurie vertina gerai subalansuotą, stiprų klasikinį gėrimą.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Monrealio kokteilis yra klasikinis, stiprus (spirituotas) kokteilis. Jis priskiriamas maišomų gėrimų kategorijai, panašus į „Manhattan“ ar „Brooklyn“, dažnai vartojamas kaip aperityvas ar digestivas.
Patiekimas
Patiekite šį stiprų gėrimą ledinėje temperatūroje, iš anksto atšaldytoje „Coupe“ arba „Nick & Nora“ taurėje. Jo alkoholio kiekis yra žymus, todėl tai stiprus, lėtai gurkšnojantis kokteilis.
Porcijos dydis
Maždaug 90 ml arba 3 oz (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
Maždaug 30-34% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors jo tiksli kilmė nėra galutinai dokumentuota, manoma, kad Monrealio kokteilis buvo sukurtas XX amžiaus viduryje kaip Kanados variantas „Manhattan“ ar „Brooklyn“ kokteilių tema. Jame specialiai naudojamas Kanados rugių viskis, švenčiantis šalies distiliavimo paveldą. Gėrimas yra pasididžiavimas, nors ir mažiau žinomas, brolis kitiems kokteiliams, pavadintiems didžiųjų miestų vardu.
Kilmė
Kanada, greičiausiai sukurtas XX amžiaus viduryje. Jis pavadintas Monrealio miesto (Kvebekas) vardu.
Monrealio kokteilis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Monrealio kokteilis. Kartais jis gali būti vadinamas prancūzišku pavadinimu „Le Cocktail Montréal“, ypač Kvebeke, Kanadoje.
Originalus pavadinimas
Montreal Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Le Cocktail Montréal
Savybių apžvalga
Tai švelnus, gintaro spalvos kokteilis, turintis sudėtingą rugių prieskonių ir žolelių aromatą. Skonis yra meistriškai subalansuotas aštraus viskio, saldaus Bénédictine ir sauso vermuto derinys, vedantis į ilgą, šildančią pabaigą.
Skonis
Aštrus, žolinis, pussaldus, sudėtingas, stiprus
Aromatas
Aromatingas, žolinis, rugių prieskoniai, apelsino žievelė
Skonio balansas
Kartus, saldus
Poskonis
Ilgas, šildantis, žolinis, aštrus
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gintarinis, aukso rudumo, skaidrus
Tekstūra
Švelnus, šilkinis, vidutinio kūno
Sezoniškumas
Šildantis, rudeniškas, žiemiškas, visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, kuriam vadovauja rugių viskio aštrumas ir Bénédictine žolinis charakteris. Tai stiprus gėrimas, kuris nėra nei pernelyg saldus, nei kartus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės Kanados rugių viskio kaip pagrindo, papildyto sausu vermutu, Bénédictine likeriu ir Angostura biterio lašeliu. Visi ingredientai yra būtini norint pasiekti firminį skonio profilį.
- Kanados rugių viskis60 ml / 2 ozGeros kokybės, aštrus Kanados rugių viskis yra būtinas gėrimo charakteriui.
- Sausas vermutas15 ml / 0.5 ozUžtikrina traškų, aromatingą sausumą, subalansuojantį kitus ingredientus.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozSuteikia firminį žolinį saldumą ir sudėtingumą.
- Angostura aromatinis biteris1 lašasPrideda galutinį prieskonių sluoksnį ir sujungia skonius.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Šis kokteilis yra maišomas, o ne plakamas, todėl jums reikės maišymo stiklinės, baro šaukšto ir sietelio. Matuoklė taip pat būtina tiksliems matavimams.
- Maišymo stiklinė kokteiliui maišyti.
- Baro šaukštas maišymui.
- Matuoklė ingredientams matuoti.
- Sietelis (Julep arba Hawthorne) gėrimui nukošti į taurę.
Paruošimas
Šis gėrimas lengvai paruošiamas sujungiant visus ingredientus ledo pripildytoje maišymo stiklinėje, maišant, kol atšąla, ir nukošiant į atšaldytą coupe taurę. Paskutinis akcentas – papuošimas išspausta apelsino žievelės juostele.
1. Įdėkite savo patiekimo taurę (coupe arba Nick & Nora) į šaldiklį, kad atšaltų.
2. Užpildykite maišymo stiklinę ledo kubeliais.
3. Į maišymo stiklinę supilkite Kanados rugių viskį, sausą vermutą, Bénédictine ir Angostura biterį.
4. Maišykite baro šaukštu apie 20–25 sekundes, kol maišymo stiklinės išorė bus gerai atšalusi.
5. Nukoškite mišinį į iš anksto atšaldytą patiekimo taurę.
6. Paimkite šviežią apelsino žievelę, išspauskite aliejus ant gėrimo paviršiaus ją pasukdami, tada naudokite ją papuošimui.
Papuošimas
Klasikinis papuošimas yra apelsino žievelės juostelė. Išspauskite aliejus iš žievelės ant gėrimo paviršiaus, kad pridėtumėte ryškų citrusinių vaisių aromatą, prieš įmesdami ją.
- Apelsino žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo ir įmesta arba uždėta ant krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra veganiškas, be pieno produktų, kiaušinių ir kofeino. Tačiau, kadangi jis gaminamas iš viskio (grūdų spirito), jis nėra laikomas be glitimo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Gėrimo porcijoje yra apie 210 kalorijų, su vidutiniu cukraus kiekiu, daugiausia iš Bénédictine likerio. Jame santykinai mažai angliavandenių, neskaitant cukraus kiekio.
Kalorijos
Vidutiniškai 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 7-9 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7-9 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis idealiai tinka rafinuotoms aplinkoms, pavyzdžiui, ramiai kokteilių valandai ar kaip elegantiškas aperityvas prieš vakarienę. Jo šildantis ir sudėtingas profilis taip pat daro jį puikiu digestivu po vakarienės, skirtu lėtam gurkšnojimui ir mėgavimuisi.
- Kokteilių valanda
- Gėrimas prieš vakarienę
- Gėrimas po vakarienės
- Rafinuotas susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Monrealio kokteilio aštrios ir žolinės natos puikiai dera su pikantiškais ir sodriais maisto produktais. Tai puikus priedas prie mėsos gaminių lentos, aštrių sūrių ar net gabalėlio aukštos kokybės juodojo šokolado, siekiant kontrastingos skonio patirties.
- Aštrūs sūriai, pavyzdžiui, brandintas čederis
- Mėsos gaminių lentos
- Juodasis šokoladas
- Rūgšti riešutai
Monrealio kokteilis: Kanados klasika
Monrealio kokteilis yra paslėptas perlas klasikinių kokteilių pasaulyje, puikiai tinkantis rugių viskio ir stiprių gėrimų mėgėjams. Jis pasiekia puikią pusiausvyrą tarp Kanados viskio aštrumo, vermuto sausumo ir unikalaus Bénédictine medaus-žoliško skonio. Nors jis nėra toks garsus kaip jo Niujorko atitikmenys, jis siūlo savitą ir rafinuotą profilį, kuris yra ir šildantis, ir sudėtingas. Tai tikras lėto gurkšnojimo gėrimas, geriausiai mėgaujamasi atsipalaidavusioje ir rafinuotoje aplinkoje.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Greenpoint
Rafinuotas ruginio viskio kokteilis su žolelių natomis iš „Chartreuse“ ir saldaus vermuto sodrumu.
Baltoji arbatos taurelė
Švelni ir apgaulingai skani taurelė, pagaminta iš degtinės, persikų šnapso ir rūgštaus mišinio, kurios skonis stebėtinai primena persikų šaltąją arbatą.
Yuzu Chūhai
Gaivus, aitrus ir putojantis japoniškas „highball“ kokteilis, gaminamas su šōčiū, yuzu sultimis ir gazuotu vandeniu.
Barbadoso romo punšas
Klasikinis Karibų kokteilis iš Barbadoso, garsėjantis savo rimuotu receptu, kuriame puikiai subalansuoti saldūs, rūgštūs, stiprūs ir silpni komponentai.
Ar jau išbandėte šiuos?
Zummy kokteilis
Žavus ir mažai žinomas tiki stiliaus kokteilis, puikiai subalansuojantis tamsų romą su medumi, abrikosais ir laimu.
San Martín kokteilis
Rafinuotas ir žolelių skonio džino kokteilis iš Argentinos, subalansuotas saldžiu vermutu ir trupučiu Green Chartreuse likerio.
Karštas džino "Twist"
Šiltas, paprastas klasikinis kokteilis, gaminamas iš džino, karšto vandens, citrinos ir cukraus, garsus dėl paminėjimo Charleso Dickenso literatūroje.
Džinas popietę
Gaivus, botaninis ir putojantis klasikinio "Death in the Afternoon" variantas, kuriame džinas elegantiškai pakeičia absentą.