Monreālas kokteilis
Monreālas kokteilis ir veltījums pilsētai, kuras vārdā tas nosaukts, piedāvājot sarežģītu un daudzslāņainu baudījumu. Tā pamatā ir spēcīgs Kanādas rudzu viskijs, ko papildina sausā vermuta svaigās, botāniskās notis. Bénédictine D.O.M. pievienošana ievieš unikālu zāļu saldumu un medainu raksturu, savukārt Angostura bitteris visu apvieno ar sildošu garšvielu piesitienu. Tas ir maisīts, aromātisks dzēriens, kas ir ideāli piemērots tiem, kas novērtē labi sabalansētu, uz stiprā alkohola bāzes veidotu klasiku.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Monreālas kokteilis ir klasisks, uz stiprā alkohola bāzes veidots kokteilis. Tas pieder pie maisīto dzērienu kategorijas, stilistiski līdzīgs Manhattan vai Brooklyn kokteiļiem, un to bieži bauda kā aperitīvu vai dižestīvu.
Pasniegšana
Pasniedziet šo uz stiprā alkohola bāzes veidoto dzērienu ledusaukstu iepriekš atdzesētā coupe vai Nick & Nora glāzē. Tā alkohola saturs ir ievērojams, padarot to par stipru, lēni malkojamu kokteili.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml jeb 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 30-34% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Lai gan tā precīza izcelsme nav dokumentēta, tiek uzskatīts, ka Monreālas kokteilis radīts 20. gadsimta vidū kā Kanādas versija Manhattan vai Brooklyn kokteilim. Tā recepte īpaši prasa Kanādas rudzu viskiju, tādējādi godinot valsts destilācijas mantojumu. Šis dzēriens ir lepns, lai arī mazāk pazīstams, radinieks citiem lielpilsētu vārdos nosauktiem kokteiļiem.
Izcelsme
Kanāda, iespējams, radīts 20. gadsimta vidū. Nosaukts Monreālas pilsētas vārdā, Kvebekā.
Monreālas kokteilis
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Monreālas kokteilis. Reizēm to var dēvēt franču valodā par "Le Cocktail Montréal", īpaši Kvebekā, Kanādā.
Oriģinālnosaukums
Montreal Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Le Cocktail Montréal
Raksturojuma pārskats
Šis ir maigs, dzintara krāsas kokteilis ar kompleksu rudzu garšvielu un zāļu aromātu. Garša ir meistarīgs līdzsvars starp pikanto viskiju, saldo Bénédictine un sauso vermutu, kas noslēdzas ar ilgu, sildošu pēcgaršu.
Garša
Pikants, Zāļu, Pussalds, Komplekss, Spēcīgs
Aromāts
Aromātisks, Zāļu, Rudzu garšviela, Apelsīna miziņa
Garšas līdzsvars
Rūgts, Salds
Pēcgarša
Ilgstoša, Sildoša, Zāļu, Pikanta
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzintara, Zeltaini brūns, Dzidrs
Tekstūra
Maiga, Zīdaina, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Sildošs, Rudenīgs, Ziemīgs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, ko nosaka rudzu viskija pikantums un Bénédictine zāļu raksturs. Tas ir stiprs, uz spirta bāzes veidots dzēriens, kas nav ne pārlieku salds, ne rūgts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams Kanādas rudzu viskijs kā pamats, ko papildina sausais vermuts, Bénédictine liķieris un lāse Angostura bittera. Visas sastāvdaļas ir būtiskas, lai sasniegtu raksturīgo garšas profilu.
- Kanādas rudzu viskijs60 ml / 2 uncesKvalitatīvs, pikants Kanādas rudzu viskijs ir būtisks dzēriena raksturam.
- Sausais vermuts15 ml / 0.5 uncesNodrošina kraukšķīgu, aromātisku sausumu, lai līdzsvarotu pārējās sastāvdaļas.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 uncesNodrošina raksturīgo zāļu saldumu un sarežģītību.
- Angostura aromātiskais bitteris1 lāsePievieno pēdējo garšvielu slāni un apvieno garšas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šo kokteili maisa, nevis krata, tāpēc jums būs nepieciešama maisāmā glāze, bāra karote un sietiņš. Precīziem mērījumiem nepieciešams arī mērtrauks (džigers).
- Maisāmā glāze kokteiļa maisīšanai.
- Bāra karote maisīšanai.
- Mērtrauks (džigers) sastāvdaļu mērīšanai.
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne) noliešanai glāzē.
Instrukcijas
Šo dzērienu ir viegli pagatavot, apvienojot visas sastāvdaļas ar ledu pildītā maisāmajā glāzē, maisot līdz atdzišanai un nokāšot atdzesētā coupe glāzē. Pēdējais pieskāriens ir garnēšana ar izspiestu apelsīna miziņas strēmeli.
1. Ielieciet pasniegšanas glāzi (coupe vai Nick & Nora) saldētavā, lai to atdzesētu.
2. Piepildiet maisāmo glāzi ar ledus gabaliņiem.
3. Pievienojiet Kanādas rudzu viskiju, sauso vermutu, Bénédictine un Angostura bitteri maisāmajā glāzē.
4. Maisiet ar bāra karoti apmēram 20-25 sekundes, līdz maisāmās glāzes ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Nokāsiet maisījumu iepriekš atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
6. Paņemiet svaigu apelsīna miziņu, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, to sagriežot, un tad izmantojiet to garnēšanai.
Garnēšana
Klasiskais garnējums ir apelsīna miziņas strēmele. Izspiediet eļļas no miziņas virs dzēriena virsmas, lai pievienotu spilgtu citrusaugļu aromātu, pirms to iemetat iekšā.
- Apelsīna miziņas strēmele, izspiesta virs dzēriena un iemesta iekšā vai novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir vegānisks un nesatur pienu, olas un kofeīnu. Tomēr, tā kā tas tiek gatavots no viskija (graudu spirta), tas netiek uzskatīts par bezglutēna produktu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Dzēriens satur aptuveni 210 kalorijas vienā porcijā, ar mērenu cukura daudzumu, kas galvenokārt nāk no Bénédictine liķiera. Tajā ir salīdzinoši maz ogļhidrātu, neskaitot cukuru.
Kalorijas
Vidēji 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots izsmalcinātām situācijām, piemēram, klusai kokteiļu stundai vai kā elegants pirmsvakariņu aperitīvs. Tā sildošais un sarežģītais profils padara to arī par lielisku pēcvakariņu dižestīvu, ko malkot un baudīt lēnām.
- Kokteiļu stunda
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Pēcvakariņu dzēriens
- Izsmalcināta sanākšana
Saderības ieteikumi
Monreālas kokteiļa pikantās un zāļu notis lieliski sader ar sāļiem un bagātīgiem ēdieniem. Tas ir lielisks pavadonis gaļas uzkodu platei, asiem sieriem vai pat augstas kvalitātes tumšās šokolādes gabaliņam kontrastējošai garšas pieredzei.
- Asi sieri, piemēram, nogatavināts Čedaras siers
- Gaļas uzkodu plates
- Tumšā šokolāde
- Kūpināti rieksti
Monreālas kokteilis: Kanādas klasika
Monreālas kokteilis ir apslēpts dārgums klasisko kokteiļu pasaulē, ideāli piemērots rudzu viskija un uz stiprā alkohola bāzes veidotu dzērienu cienītājiem. Tas sasniedz brīnišķīgu līdzsvaru starp Kanādas viskija pikantumu, vermuta sausumu un Bénédictine unikālo medaino zāļu garšu. Lai arī tas nav tik slavens kā tā Ņujorkas līdzinieki, tas piedāvā atšķirīgu un izsmalcinātu profilu, kas ir gan sildošs, gan komplekss. Tas ir īsts lēnas malkošanas dzēriens, ko vislabāk baudīt nesteidzīgi, relaksētā un elegantā atmosfērā.
Līdzīgi kokteiļi
Manhetena
Izmanto saldo vermutu sausā vermuta un Bénédictine vietā.
Brooklyn
Izmanto sauso vermutu, bet ar maraskīno liķieri un Amer Picon/citu amaro liķieri Bénédictine vietā.
Vieux Carré
Sarežģītāks; izmanto gan rudzu viskiju, gan konjaku, saldo vermutu, Bénédictine un gan Angostura, gan Peychaud's bitterus.
Jums varētu patikt arī
Bellini
Elegants un atsvaidzinošs itāļu kokteilis, kas pagatavots no Prosecco un balto persiku biezeņa.
Tia Mia
Dūmakains un tropisks klasiskā Mai Tai pavērsiens, kura pamatā ir meskals un Jamaikas rums.
Grand Mimosa
Elegants klasiskā Mimosa kokteiļa pavērsiens, kas papildināts ar apelsīnu liķieri, lai piešķirtu tam dziļāku garšu un citrusaugļu sarežģītību.
Gibsons
Klasisks džina kokteilis, kas būtībā ir Martini, dekorēts ar marinētu kokteiļa sīpoliņu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kokteilis Zizz
Apburoša un mazpazīstama klasika no "Savoy Cocktail Book", kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar saldo aprikožu un pikanto citrusaugļu garšu.
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Ruma Fikss
Vienkāršs un atsvaidzinošs klasisks kokteilis ar rumu, citronu sulu un saldinātāju, pasniegts uz smalcināta ledus.
Atraitnes skūpsts
Izsmalcināts un komplekss lēni malkojams dzēriens, kura sastāvā ir kalvadoss, Benediktīns un dzeltenais Šartrēzs, piedāvājot unikālu zāļu un ābolu brendija garšas profilu.