Montreal Cocktail
Montreal Cocktail je poklon mestu po katerem je poimenovan, ponuja kompleksen in večplasten okus. Začnete z osnovo robustnega kanadskega rženega viskija, dopolnjeno s svežimi, botaničnimi notami suhega vermuta. Dodatek Bénédictine D.O.M. prinaša edinstveno zeliščno sladkost in meden okus, medtem ko ščepec Angostura grenčic vse skupaj poveže s kančkom prijetne začimbnosti. To je mešana, aromatična pijača, idealna za tiste, ki cenijo dobro uravnotežen, močan klasični cocktail.
Priprava
Čas priprave: 3 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Montreal Cocktail je klasičen cocktail z močnim okusom žganja. Spada v kategorijo mešanih pijač, podoben slogu Manhattna ali Brooklyna, pogosto uživan kot aperitiv ali digestiv.
Postrežba
Postrezite to pijačo z močnim okusom ledeno hladno v predhodno ohlajenem coupeju ali Nick & Nora kozarcu. Vsebnost alkohola je pomembna, zaradi česar je močan, srkajoč cocktail.
Velikost porcije
Približno 90 ml ali 3 oz (pred razredčenjem)
Vsebnost alkohola
Približno 30-34% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladen
Vrsta kozarca
Coupe
Priprava kozarca
Ohlajeno
Ozadje
Čeprav natančno poreklo ni dokončno dokumentirano, se verjame, da je Montreal Cocktail nastal sredi 20. stoletja kot kanadska različica Manhattna ali Brooklyna. Posebej zahteva kanadski rženi viski, ki slavi državno tradicijo destilacije. Pijača stoji kot ponosni, čeprav manj znan, brat drugim cocktailom, poimenovanim po večjih mestih.
Izvor
Kanada, verjetno ustvarjen sredi 20. stoletja. Poimenovan je po mestu Montreal, Quebec.
Montreal Cocktail
Pijača je dosledno znana kot Montreal Cocktail. Občas jo lahko imenujemo tudi po francoskem imenu "Le Cocktail Montréal", zlasti znotraj Quebeca v Kanadi.
Izvirno ime
Montreal Cocktail
Alternativno ime
Le Cocktail Montréal
Pregled značilnosti
To je gladka, jantarno obarvana pijača s kompleksno aromo začimb rži in zelišč. Okus je mojstrska uravnoteženost začimbnega viskija, sladke Bénédictine in suhega vermuta, ki vodi do dolgega, segrevalnega okusa.
Okus
Začimben, Zeliščen, Polsladek, Kompleksen, Robusten
Aroma
Aromatičen, Zeliščen, Začimba rži, Pomarančna lupina
Ravnovesje okusa
Grenko, Sladko
Pookus
Dolgotrajen, Segrevalen, Zeliščen, Začimben
Mehurčkastost
Mirno
Barvni videz
Jantarna, Zlato-rjavo, Čista
Tekstura
Gladka, Svilnata, Srednje polna
Sezonskost
Segrevalno, Jesensko, Zimsko, Celoletno
Intenzivnost okusa in doživetje
Okus je zmerno intenziven, vodilna je začimbnost rženega viskija in zeliščni značaj Bénédictine. To je močna pijača z močnim okusom, ki ni pretirano sladka ali grenka.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Potrebovali boste kanadski rženi viski kot osnovo, dopolnjen s suhim vermutom, likerjem Bénédictine in kapljico Angostura grenčic. Vse sestavine so bistvene za doseganje značilnega okusnega profila.
- Kanadski Rženi Viski60 ml / 2 ozVisokokakovosten, začimben kanadski rž je bistvenega pomena za značaj pijače.
- Suhi Vermut15 ml / 0.5 ozZagotavlja svežo, aromatično suhost za uravnoteženje ostalih sestavin.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozZagotavlja značilno zeliščno sladkost in kompleksnost.
- Angostura Aromatic Bitters1 kapljicaDodaja končni sloj začimb in združi okuse.
Vrsta ledu
- Kocke
Pripomočki za mešanje
Ta cocktail se meša, ne stresamo, zato boste potrebovali mešalni kozarec, bar žlico in cedilo. Jigger je prav tako potreben za natančne meritve.
- Mešalni kozarec za mešanje cocktaila.
- Bar žlica za mešanje.
- Jigger za merjenje sestavin.
- Cedilo (Julep ali Hawthorne) za cejenje v kozarec.
Navodila
Ta pijača je enostavna za pripravo, tako da vse sestavine zmešate v mešalnem kozarcu napolnjenem z ledom, mešate, dokler se ne ohladi, in precedite v ohlajen coupe. Zadnji korak je okrasitev z iztisnjeno pomarančno lupino.
1. Postavite kozarec za serviranje (coupe ali Nick & Nora) v zamrzovalnik, da se ohladi.
2. Napolnite mešalni kozarec z ledenimi kockami.
3. Dodajte kanadski rženi viski, suhi vermut, Bénédictine in Angostura grenčice v mešalni kozarec.
4. Mešajte z bar žlico približno 20-25 sekund, dokler zunanja stran mešalnega kozarca ne bo dobro ohlajena.
5. Precedite mešanico v predhodno ohlajen kozarec za serviranje.
6. Vzemite svežo pomarančno lupino, iztisnite olja nad površino pijače z zvijanjem, nato pa jo uporabite za okrasitev.
Okrasitev
Klasična okrasitev je pomarančna lupina. Izstisnite olja iz lupine nad površino pijače, da dodate svetlo citrusno aromo, preden jo potopite v pijačo.
- Pomarančna lupina, iztisnjena nad pijačo in potopljena v pijačo ali postavljena na rob.
Prehranske informacije
Ta cocktail je veganski in ne vsebuje mleka, jajc ali kofeina. Vendar pa, ker je izdelan iz viskija (žgane pijače iz žita), se ne šteje za brez glutena.
✓ Vsebuje alkohol
✓ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✕ Brez glutena
✓ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Pijača vsebuje približno 210 kalorij na porcijo, z zmerno vsebnostjo sladkorja, predvsem iz likerja Bénédictine. Je relativno nizka po vsebnosti ogljikovih hidratov, razen po vsebnosti sladkorja.
Kalorije
Povprečno 200-220 kcal / 837-920 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Povprečno 7-9 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Povprečno 7-9 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta cocktail je idealen za sofisticirana okolja, kot je miren cocktail hour ali eleganten aperitiv pred večerjo. Njegov segrevalni in kompleksen profil ga naredi tudi odličen digestiv po večerji, ki ga je treba srkati in uživati.
- Cocktail Hour
- Pijača pred večerjo
- Pijača po večerji
- Sofisticirano druženje
Predlogi za kombiniranje
Začimbne in zeliščne note Montreal Cocktaila se čudovito ujemajo z okusnimi in bogatimi jedmi. Je odličen spremljevalec mesne plošče, ostrih sirov ali celo kosa kakovostne temne čokolade za kontrasten okus.
- Ostri siri, kot je star cheddar
- Mesne plošče
- Temna čokolada
- Dimljeni oreščki
Montreal Cocktail: Kanadski Klasik
Montreal Cocktail je skriti dragulj v svetu klasičnih cocktailov, idealen za ljubitelje rženega viskija in pijač z močnim okusom žganja. Doseže čudovito ravnovesje med začimbnostjo kanadskega viskija, suhostjo vermuta in edinstveno medeno-zeliščno noto Bénédictine. Čeprav ni tako znan kot njegovi newyorški kolegi, ponuja značilen in sofisticiran profil, ki je tako segrevalen kot kompleksen. Je prava pijača za srkanje, ki jo je najbolje uživati počasi v sproščenem in prefinjenem okolju.
Podobni Cocktaili
Manhattan
Uporablja sladki vermut namesto suhega vermuta in Bénédictine.
Brooklyn
Uporablja suhi vermut, vendar z likerjem maraschino in Amer Picon/drugim amaro namesto Bénédictine.
Vieux Carré
Bolj kompleksen; uporablja tako rženi viski kot konjak, sladki vermut, Bénédictine in oba Angostura in Peychaud's grenčici.
Morda vam bo všeč tudi
Gimlet
Osvežujoč, kisel in preprost klasičen koktajl iz gina in limetinega sirupa.
Margarita
Klasičen in osvežilujoč koktajl, ki popolnoma uravnoteži kisel okus limete, sladkost pomarančnega likerja in značilen okus tequile.
Klasični Rum Punč
Klasična karibska mešanica, ki uravnoteži kisel, sladek, močan in šibek okus za popolnoma osvežilno tropsko pijačo.
Toblerone Cocktail
Bogata in kremasta dezertna pijača, ki popolnoma ujame okuse medu, mandljev in čokoladnega nugata Toblerone čokolade.
Ste jih že poskusili?
Topel Vrtinec
Osvežujoč, preprost klasičen koktajl iz džina, tople vode, limone in sladkorja, znan po svojem omenu v literaturi Charlesa Dickensa.
Nightingale
Čudovito uravnotežen in živahan sodoben cocktail s sestavinami gin, liker iz cvetov bezga, Campari in limonin sok.
Welcome Home
Osvežujoča in kompleksna pijača s pšeničnim viskijem, jabolčnim žganjem in zeliščnim Bénédictine.
Bronx Cocktail
Klasičen koktajl izpred prepovedi, narejen z ginom, sladko vermut, suho vermut in svežim pomarančnim sokom.