Montreal Cocktail
Montreal Cocktail är en hyllning till staden med samma namn och erbjuder en komplex och mångfacetterad smakupplevelse. Den börjar med en bas av robust kanadensisk rye whisky, kompletterad av de krispiga, botaniska tonerna från torr vermouth. Tillsatsen av Bénédictine D.O.M. introducerar en unik örtsötma och honungsliknande karaktär, medan en skvätt Angostura bitters binder samman allt med en antydan av värmande kryddighet. Det är en rörd, aromatisk drink perfekt för den som uppskattar en välbalanserad, spritdriven klassiker.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Montreal Cocktail är en klassisk, spritdriven cocktail. Den tillhör kategorin rörda drinkar, liknande i stil med en Manhattan eller en Brooklyn, och avnjuts ofta som en aperitif eller en digestif.
Servering
Servera denna spritdrivna drink iskall i ett förkylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Dess alkoholhalt är betydande, vilket gör den till en stark cocktail som man smuttar på.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml eller 3 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 30-34 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Även om dess exakta ursprung inte är definitivt dokumenterat, tros Montreal Cocktail ha skapats i mitten av 1900-talet som en kanadensisk variant av Manhattan- eller Brooklyn-cocktailen. Den kräver specifikt kanadensisk rye whisky, vilket hyllar landets destilleringstradition. Drinken står som ett stolt, om än mindre känt, syskon till andra cocktails uppkallade efter stora städer.
Ursprung
Kanada, troligen skapad i mitten av 1900-talet. Den är uppkallad efter staden Montreal, Quebec.
Montreal Cocktail
Drycken är genomgående känd som Montreal Cocktail. Ibland kan den benämnas med sitt franska namn, "Le Cocktail Montréal", särskilt i Quebec, Kanada.
Ursprungligt namn
Montreal Cocktail
Alternativt namn
Le Cocktail Montréal
Översikt över egenskaper
Detta är en len, bärnstensfärgad cocktail med en komplex doft av rågkrydda och örter. Smaken är en mästerlig balans mellan kryddig whisky, söt Bénédictine och torr vermouth, vilket leder till en lång, värmande eftersmak.
Smak
Kryddig, Örtig, Halvsöt, Komplex, Robust
Arom
Aromatisk, Örtig, Rågkrydda, Apelsinskal
Smakbalans
Besk, Söt
Eftersmak
Lång, Värmande, Örtig, Kryddig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Bärnstensfärgad, Gyllenbrun, Klar
Textur
Len, Silkeslen, Medelfyllig
Säsong
Värmande, Höstlig, Vintrig, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är medelintensiv, ledd av kryddigheten från rye whisky och örtkaraktären från Bénédictine. Det är en stark, spritdriven drink som varken är överdrivet söt eller besk.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver kanadensisk rye whisky som bas, kompletterad med torr vermouth, Bénédictine-likör och ett stänk Angostura bitters. Alla ingredienser är nödvändiga för att uppnå den karaktäristiska smakprofilen.
- Kanadensisk Rye Whisky60 ml / 2 ozEn kryddig kanadensisk rye av god kvalitet är avgörande för drinkens karaktär.
- Torr Vermouth15 ml / 0.5 ozSäkerställer en krispig, aromatisk torrhet för att balansera de andra ingredienserna.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozGer den karaktäristiska örtsötman och komplexiteten.
- Angostura Aromatic Bitters1 stänkLägger till ett sista lager av kryddighet och binder samman smakerna.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Denna cocktail rörs, inte skakas, så du behöver ett rörglas, en barsked och en sil. En jigger är också nödvändig för exakta mått.
- Rörglas för att röra cocktailen.
- Barsked för att röra.
- Jigger (mätglas) för att mäta ingredienser.
- Sil (Julep eller Hawthorne) för att sila ner i glaset.
Instruktioner
Denna drink är enkel att förbereda genom att kombinera alla ingredienser i ett isfyllt rörglas, röra tills den är kyld och sila ner i ett kylt coupe-glas. Den sista touchen är att garnera med en pressad apelsinzest.
1. Placera ditt serveringsglas (ett coupe- eller Nick & Nora-glas) i frysen för att kyla det.
2. Fyll ett rörglas med iskuber.
3. Tillsätt kanadensisk rye whisky, torr vermouth, Bénédictine och Angostura bitters i rörglaset.
4. Rör med en barsked i cirka 20-25 sekunder, tills utsidan av rörglaset är väl kyld.
5. Sila blandningen ner i ditt förkylda serveringsglas.
6. Ta ett färskt apelsinskal, pressa ut oljorna över drinkens yta genom att vrida det, och garnera sedan med det.
Garnering
Den klassiska garneringen är en apelsinzest. Pressa ut oljorna från skalet över drinkens yta för att tillföra en ljus citrusdoft innan du släpper ner den.
- Apelsinzest, pressad över drinken och nedsläppt i eller placerad på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg och koffein. Men eftersom den är gjord på whisky (en spannmålssprit) anses den inte vara glutenfri.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Drinken innehåller cirka 210 kalorier per portion, med ett måttligt sockerinnehåll som främst kommer från Bénédictine-likören. Den har ett relativt lågt kolhydratinnehåll utöver sitt sockerinnehåll.
Kalorier
I genomsnitt 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 7-9 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 7-9 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk för sofistikerade miljöer, som en lugn cocktailtimme eller som en elegant aperitif före middagen. Dess värmande och komplexa profil gör den också till en utmärkt digestif efter middagen, att smutta på och njuta av.
- Cocktailtimme
- Fördrink
- Drink efter maten
- Sofistikerad sammankomst
Serveringsförslag
Montreal Cocktails kryddiga och örtiga toner passar vackert med salta och fylliga maträtter. Den är en utmärkt följeslagare till en charkbricka, lagrade ostar eller till och med en bit mörk choklad av hög kvalitet för en kontrasterande smakupplevelse.
- Lagrade ostar som lagrad cheddar
- Charkbrickor
- Mörk choklad
- Rökta nötter
Montreal Cocktail: En kanadensisk klassiker
Montreal Cocktail är en dold pärla i världen av klassiska cocktails, perfekt för älskare av rye whisky och spritdrivna drinkar. Den uppnår en underbar balans mellan kryddigheten från den kanadensiska whiskyn, torrheten från vermouthen och den unika honungs- och örtliknande karaktären från Bénédictine. Även om den inte är lika känd som sina motsvarigheter från New York, erbjuder den en distinkt och sofistikerad profil som är både värmande och komplex. Det är en äkta sippdrink, som bäst avnjuts långsamt i en avslappnad och raffinerad miljö.
Liknande Cocktails
Manhattan
Använder söt vermouth istället för torr vermouth och Bénédictine.
Brooklyn
Använder torr vermouth, men med maraschinolikör och Amer Picon/en annan amaro istället för Bénédictine.
Vieux Carré
Mer komplex; använder både rye och cognac, söt vermouth, Bénédictine, och både Angostura och Peychaud's bitters.
Du kanske också gillar
Penicillin
En rökig och kryddig modern klassiker som balanserar söt honung, syrlig citron och den värmande kicken från ingefära med två sorters skotsk whisky.
Incredible Hulk Cocktail
En enkel, potent och visuellt slående, ljust grön cocktail gjord på lika delar konjak och Hpnotiq-likör.
Trinidad Sour
En djärv och aromatisk sour-cocktail där Angostura bitters överraskande nog tar huvudrollen istället för en traditionell sprit.
Blå Margarita
En visuellt slående, livfullt blå variant av den klassiska Margaritan, som erbjuder en söt, syrlig och citrusaktig smakprofil.
Har du provat dessa än?
Haleakala Cooler
En underbart uppfriskande och fruktig Tiki-cocktail som unikt använder bourbon som bassprit, balanserad med ananas och lime.
Stone Fence
En enkel och uppfriskande highball från kolonialtiden som kombinerar en spritdryck som whiskey eller rom med krispig hård äppelcider.
Tuxedo No. 2 Cocktail
En elegant och komplex variant av Martinin, med gin, torr vermouth, maraschinolikör och ett stänk absint.
St. Cecilia Society Punch
En potent och historiskt betydelsefull storformatsbål från 1700-talets Charleston, med en komplex blandning av brandy, rom, persikolikör, grönt te och citron.