蒙特婁雞尾酒
蒙特婁雞尾酒是對其同名城市的致敬之作，提供複雜而層次豐富的品飲體驗。它以強勁的加拿大裸麥威士忌為基底，輔以不甜香艾酒清脆的植物調性。班尼迪克汀 D.O.M. 的加入，帶來了獨特的草本甜味與蜂蜜般的特性，而幾滴安格式苦精則以一絲溫暖的香料氣息將所有風味完美結合。這是一款攪拌而成的芳香型飲品，非常適合喜愛均衡、以烈酒為主角的經典調酒愛好者。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蒙特婁雞尾酒是一款經典、以烈酒為主的雞尾酒。它屬於攪拌型飲品，風格類似於曼哈頓或布魯克林雞尾酒，通常作為開胃酒或餐後酒享用。
飲用方式
將這款以烈酒為主的飲品倒入預先冰鎮的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯中，並確保其冰冷。它的酒精含量相當高，是一款濃烈、適合啜飲的雞尾酒。
份量
約 90 毫升或 3 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 30-34% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
雖然其確切起源並無明確記載，但蒙特婁雞尾酒據信是在 20 世紀中葉被創造出來，作為曼哈頓或布魯克林雞尾酒的加拿大變奏版。它特別指定使用加拿大裸麥威士忌，以彰顯該國的釀酒傳統。這款酒飲雖然名氣較小，卻是其他以大城市命名的雞尾酒中一個值得驕傲的兄弟。
來源地
加拿大，可能創於 20 世紀中葉。以魁北克省的蒙特婁市命名。
蒙特婁雞尾酒
這款酒飲的名稱相當一致，就是蒙特婁雞尾酒。偶爾，尤其是在加拿大的魁北克省內，它也可能被稱作其法文名稱「Le Cocktail Montréal」。
原始名稱
Montreal Cocktail
別名
Le Cocktail Montréal
特色總覽
這是一款滑順的琥珀色雞尾酒，帶有複雜的裸麥香料與草本香氣。其風味是辛辣威士忌、甜美的班尼迪克汀與不甜香艾酒之間的巧妙平衡，尾韻悠長而溫暖。
風味
辛香、草本、半甜、複雜、濃郁
香氣
芬芳、草本、裸麥香料、橙皮
口感平衡
苦、甜
餘韻
悠長、溫暖、草本、辛香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
琥珀色、金棕色、清澈
質地
滑順、絲滑、中等酒體
季節性
溫暖、秋季感、冬季感、全年皆宜
風味強度與體驗
風味中等偏強，以裸麥威士忌的辛香和班尼迪克汀的草本特色為主導。這是一款濃烈的烈酒型飲品，不會過甜或過苦。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要加拿大裸麥威士忌作為基底，搭配不甜香艾酒、班尼迪克汀利口酒和一滴安格式苦精。所有成分對於達到其標誌性風味都至關重要。
- 加拿大裸麥威士忌60 毫升 / 2 盎司優質、帶有辛香風味的加拿大裸麥威士忌對這款酒的特色至關重要。
- 不甜香艾酒15 毫升 / 0.5 盎司確保帶來清脆、芬芳的干度，以平衡其他成分。
- Bénédictine D.O.M.15 毫升 / 0.5 盎司提供標誌性的草本甜味與複雜性。
- 安格式芳香苦精1 滴增添最後一層香料氣息，並將各種風味融合在一起。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
這款雞尾酒是攪拌而非搖盪，所以您會需要一個混合杯、一支吧叉匙和一個濾冰器。量酒器對於精準測量也是必需的。
- 用於攪拌雞尾酒的混合杯。
- 用於攪拌的吧叉匙。
- 用於測量成分的量酒器。
- 用於過濾至杯中的濾冰器（朱利普或霍桑）。
作法
這款酒飲很容易調製，只需將所有成分放入裝滿冰的混合杯中，攪拌至冰鎮，然後過濾到冰鎮的碟型香檳杯中。最後的點睛之筆是用噴灑過皮油的橙皮捲裝飾。
1. 將您的服務杯（碟型香檳杯或尼克與諾拉杯）放入冷凍庫冰鎮。
2. 將混合杯裝滿冰塊。
3. 將加拿大裸麥威士忌、不甜香艾酒、班尼迪克汀和安格式苦精加入混合杯中。
4. 用吧叉匙攪拌約 20-25 秒，直到混合杯外側感覺冰冷。
5. 將混合物過濾到您預先冰鎮好的服務杯中。
6. 取一片新鮮橙皮，在酒的表面上扭轉以釋放皮油，然後用它來裝飾。
裝飾
經典的裝飾是橙皮捲。在將其放入酒中前，先在酒的表面上擠壓橙皮，釋放皮油以增添明亮的柑橘香氣。
- 橙皮捲，在酒的表面噴灑皮油後，放入酒中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒是純素的，不含乳製品、雞蛋和咖啡因。然而，由於它是由威士忌（一種穀物烈酒）製成，因此不被視為無麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
每份飲品約含 210 大卡，糖含量中等，主要來自班尼迪克汀利口酒。除了糖分外，其碳水化合物含量相對較低。
熱量
平均約 200-220 大卡 / 837-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均約 7-9 克
碳水化合物等級
糖
平均約 7-9 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合精緻的場合，例如安靜的雞尾酒時光，或作為優雅的餐前開胃酒。其溫暖而複雜的風味也使其成為絕佳的餐後酒，適合細細品味。
- 雞尾酒時光
- 餐前酒
- 餐後酒
- 精緻聚會
搭配建議
蒙特婁雞尾酒的辛香和草本調性與鹹香濃郁的食物相得益彰。它是冷肉拼盤、風味濃郁的起司的絕佳伴侶，甚至可以搭配一塊高品質的黑巧克力，體驗對比鮮明的風味。
- 風味濃郁的起司，如陳年切達起司
- 冷肉拼盤
- 黑巧克力
- 煙燻堅果
蒙特婁雞尾酒：加拿大經典之作
蒙特婁雞尾酒是經典雞尾酒世界中的一顆隱藏瑰寶，非常適合裸麥威士忌和烈酒型飲品的愛好者。它在加拿大威士忌的辛香、香艾酒的干度以及班尼迪克汀獨特的蜂蜜草本風味之間達到了絕妙的平衡。雖然它不像其紐約的兄弟們那樣聞名，但它提供了一種獨特而精緻的風味，既溫暖又複雜。這是一款真正適合細細品味的飲品，最好在輕鬆雅緻的環境中慢慢享用。