Mėnesienos kokteilis
Mėnesienos kokteilis yra elegantiškas ir aromatingas gėrimas, siūlantis švelnesnę, gėlesnę alternatyvą savo garsiajam pusbroliui „Aviation“. Jis sujungia botaninį džino gaivumą su saldžiu Cointreau apelsinu, unikaliu crème de violette gėlių charakteriu ir aštriu šviežių laimo sulčių skoniu. Rezultatas – puikiai subalansuotas, rafinuotas ir vizualiai stulbinantis kokteilis su subtiliu, mistišku atspalviu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Mėnesienos kokteilis yra klasikinis kokteilis iš prieš prohibicijos eros. Jis priskiriamas rūgščių kokteilių kategorijai dėl citrusinių vaisių sulčių naudojimo, subalansuojančio likerių saldumą ir botanines džino natas.
Patiekimas
Šis kokteilis patiekiamas neatšaldytas, ledinis, atšaldytoje kupė taurėje, kad išlaikytų temperatūrą ir parodytų subtilią spalvą. Tai vidutinio stiprumo gėrimas su rafinuotu pateikimu.
Porcijos dydis
Apie 105 ml / 3.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 25-28% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šis kokteilis atsirado XX a. pradžioje, pirmą kartą pasirodęs Hugo Ensslin 1917 m. leidinyje „Recipes for Mixed Drinks“. Kaip ir „Aviation“, jis daugelį dešimtmečių buvo pamirštas dėl pagrindinio gėlių ingrediento, crème de violette, trūkumo. Atgaivinus klasikinius spiritinius gėrimus ir likerius, Mėnesienos kokteilis vėl atrastas barmenų ir entuziastų, ieškančių kokteilių istorijos skonio.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, apie 1910 m. Receptas išpopuliarėjo tiesiai prieš prasidedant prohibicijai, užfiksuodamas ankstyvosios Amerikos kokteilių kultūros esmę.
Mėnesienos kokteilis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Mėnesienos kokteilis. Nors egzistuoja „Mėnesienos aušintuvas“ (Moonlight Cooler), tai paprastai yra ilgasis gėrimas, gaminamas su sodos vandeniu, ir nėra tiesioginis klasikinio plakamo kokteilio alternatyvus pavadinimas.
Originalus pavadinimas
Moonlight Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Mėnesienos aušintuvas
Savybių apžvalga
Mėnesienos kokteilis siūlo malonią juslinę patirtį su pagrindiniu gėlių ir citrusų skonio profiliu, subalansuotu džino botaninėmis natomis. Jo aromatas yra kvapni žibuoklių ir laimo puokštė, vedanti į švarią, glotnią tekstūrą ir gaivų poskonį.
Skonis
Gėlinis, Citrusinis, Botaninis, Gaivus, Šiek tiek saldus
Aromatas
Žibuoklė, Kadagys, Laimas, Apelsino žievelė
Skonio balansas
Rūgštus, Saldus, Botaninis
Poskonis
Švarus, Gėlinis, Užsitęsiantis citrusas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Blyškus, Eterinis, Labai šviesus levandų arba dangaus mėlynos spalvos atspalvis
Tekstūra
Šilkinė, Glotni, Lengva tekstūra
Sezoniškumas
Gaivinantis, Pavasaris, Vasara
Skonio intensyvumas ir potyris
Skoniui būdinga maloni rūgštis iš laimo, subalansuota lengvo saldumo ir vaisinių natų iš likerių. Jis turi vidutinį alkoholio kiekį ir nėra gazuotas, todėl gėrimas yra glotnus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šio kokteilio pagrindas – London Dry džinas, papildytas Cointreau, Crème de Violette ir šviežiomis laimo sultimis. Visi keturi ingredientai yra būtini norint pasiekti klasikinį gėlių ir citrusų profilį.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlasikinis „London Dry“ stilius geriausiai tinka, kad kiti skoniai išsiskirtų.
- Cointreau22.5 ml / 0.75 oz„Triple Sec“ gali būti naudojamas kaip pakaitalas, tačiau Cointreau yra pageidautinas dėl subalansuoto profilio.
- Crème de Violette7.5 ml / 0.25 ozŠis likeris suteikia firmines gėlių natas ir blyškią spalvą. Naudokite saikingai, nes jis gali užgožti kitus skonius.
- Šviežios laimo sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui ir pusiausvyrai.
Ledo tipas
- Kubeliai ledo plakimui.
Maišymo įranga
Jums reikės standartinio kokteilių plaktuvo rinkinio, įskaitant džigerį matavimui ir sietelius švariam perpylimui. Citrusinių vaisių sulčiaspaudė taip pat rekomenduojama šviežioms laimo sultims.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir praskiesti.
- Džigeris arba matavimo indas tikslioms proporcijoms.
- Hawthorne sietelis ir smulkaus tinklelio sietelis (dvigubam perkošimui).
Paruošimas
Paruošimas paprastas: atšaldykite taurę, visus ingredientus sumaišykite plaktuvėje su ledu, gerai suplakite ir dvigubai perkoškite į paruoštą taurę prieš papuošimą.
1. Atšaldykite kupė taurę, užpildami ją ledu ir vandeniu arba įdėdami į šaldiklį mažiausiai 10 minučių.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, Cointreau, crème de violette ir šviežias laimo sultis.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais, uždarykite ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Išpilkite ledą iš atšaldytos kupė taurės. Dvigubai perkoškite kokteilį į taurę, naudodami Hawthorne sietelį ir smulkaus tinklelio sietelį, kad pašalintumėte mažus ledo gabaliukus.
5. Papuoškite laimo žievele arba valgomu žiedu ir patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprasta laimo žievelės spiralė yra klasikinis garnyras, suteikiantis citrusų aromato pliūpsnį, papildantį gėrimą. Pasirinktinai galima naudoti valgomą gėlę, kad sustiprintų gėlių temą.
- Laimo žievelės spirale, išspausta virš gėrimo, kad išsiskirtų aliejai, o po to įdėta į gėrimą arba padėta ant krašto.
- Valgomas žibuoklės žiedas (pasirinktinai), plūduriuojantis paviršiuje elegantiškam vizualiniam akcentui.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai dietai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir likerių. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti nedidelis, gaunamas iš Cointreau, crème de violette ir laimo sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-14 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11-13 gramų
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo elegantiško ir gaivinančio pobūdžio Mėnesienos kokteilis puikiai tinka rafinuotiems susibūrimams, kokteilių vakarėliams ar kaip aperityvas prieš prabangią vakarienę. Ypač tinka pavasario ir vasaros vakarams.
- Kokteilių vakarėlis
- Gėrimas prieš vakarienę
- Pavasario vakaras
- Elegantiškas susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Mėnesienos kokteilio gaivus ir gėlių profilis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka su jūros gėrybėmis, minkštais sūriais ir patiekalais su žolelių ar citrusų natomis, veikia kaip skonio receptorių valiklis, neužgoždamas maisto.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybių patiekalai, pavyzdžiui, austrės ar krevečių kokteilis
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Citrinų ir žolelių vištiena
Mėnesienos kokteilis: atgimęs eterinis klasikas
Mėnesienos kokteilis – tai pamirštas lobis iš kokteilių aukso amžiaus, siūlantis unikalią ir rafinuotą skonio patirtį. Jis meistriškai sujungia džino botanines natas su ryškiu laimu, saldžiu apelsinu ir išskirtinėmis crème de violette gėlių natomis. Retesnis nei jo giminaitis „Aviation“, jis siūlo malonią kelionę nuotykių ieškančiam skoniui. Lengvai paruošiamas, bet sudėtingo skonio, tai puikus pasirinkimas visiems, norintiems pažinti elegantišką klasikinių rūgščių džino kokteilių pasaulį.
Panašūs kokteiliai
Aviacija
„Aviation“ yra garsiausias giminaitis, naudojantis citrinos sultis vietoj laimo ir pridedantis Maraschino likerio, kuris suteikia sudėtingą vyšnių-migdolų natą.
Mėlynojo Mėnulio kokteilis
Paprastesnis klasikas iš tos pačios eros, paprastai gaminamas tik iš džino, crème de violette (arba Crème Yvette) ir citrinos sulčių, todėl jis yra labai gėlinis ir rūgštus.
Jums taip pat gali patikti
Žiogas
Saldus, mėtų ir šokolado skonio desertinis kokteilis, pasižymintis kremine tekstūra ir ryškia pasteline žalia spalva.
Champs-Élysées kokteilis
Elegantiškas ir sudėtingas brendžio rūgštusis kokteilis, puikiai subalansuotas su žolinėmis Green Chartreuse natomis ir prieskonių užuomina.
Michael Collins
Nuostabiai gaivus ir traškus highball kokteilis, gaminamas su airišku viskiu, šviežiai spaustomis citrinos sultimis, cukrumi ir putojančiu sodos vandeniu.
Oaxacan Mule
Dūminis, aštrus ir gaivinantis klasikinio „Moscow Mule“ posūkis, kurio pagrindinis spiritas yra mezcal.
Ar jau išbandėte šiuos?
Belmonto brangakmenis
Gaivus ir paprastas burbono kokteilis su limonadu ir granatų sultimis, sukurtas kaip oficialus Belmonto lenktynių gėrimas.
Apelsino žiedų kokteilis
Paprastas, ryškus ir gaivus klasikinis kokteilis, gaminamas su džinu ir šviežiomis apelsinų sultimis.
Liūto Dantis
Sodrus ir aštrus tiki kokteilis, derinantis tamsų romą, saldųjį vermutą, apelsinų sultis ir kvapiųjų pipirų dramą.
Stirrup Cup
Tradicinis ir šildantis atsisveikinimo gėrimas, derinantis brendį ir citrusinių vaisių likerį paprastam, bet elegantiškam tostui.