月光鸡尾酒
月光鸡尾酒是一款优雅芬芳的饮品，与其著名的姐妹款“航空”相比，它口感更柔和，花香更浓郁。它将金酒的植物清香、君度橙酒的甜橙风味、紫罗兰利口酒的独特花香以及新鲜青柠汁的尖锐酸爽结合在一起。最终呈现的是一杯平衡优美、精致复杂、视觉惊艳的鸡尾酒，色泽微妙而神秘。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
月光鸡尾酒是禁酒令前时代的经典鸡尾酒。由于使用了柑橘汁，它属于酸味鸡尾酒类别，平衡了利口酒的甜味和金酒的植物风味。
享用
这款鸡尾酒需纯饮（不加冰）、冰镇，并盛放在冰过的碟形杯中，以保持其温度并展示其微妙的颜色。这是一款酒精度中等、外观精致的饮品。
份量
约 105 毫升 / 3.5 盎司
酒精含量
酒精度约 25-28%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒可追溯至20世纪初，首次出现在雨果·恩斯林1917年出版的《混合饮料配方》中。与“航空”鸡尾酒一样，由于其关键的花香成分——紫罗兰利口酒——难以获得，它在几十年间默默无闻。随着经典烈酒和利口酒的复兴，月光鸡尾酒被那些寻求品味鸡尾酒历史的调酒师和爱好者们重新发现。
产地
美国，约1910年代。该配方在禁酒令开始前流行起来，捕捉了早期美国鸡尾酒文化的精髓。
月光鸡尾酒
这款酒通常被称为月光鸡尾酒。虽然也存在一款名为“月光酷乐”的饮品，但它通常是加入苏打水的长饮变体，并非这款经典摇和鸡尾酒的直接别名。
原始名称
Moonlight Cocktail
别名
月光酷乐
特点概述
月光鸡尾酒提供了一种愉悦的感官体验，主要以花香和柑橘风味为主，并由金酒的植物气息加以平衡。其香气是紫罗兰和青柠的芬芳花束，带来纯净、顺滑的口感和清爽的余味。
风味
花香, 柑橘味, 植物味, 清爽, 微甜
香气
紫罗兰, 杜松子, 青柠, 橙皮
口感平衡
酸, 甜, 植物味
余味
纯净, 花香, 柑橘余味
气泡感
无气泡
色泽外观
淡色, 空灵, 极浅的薰衣草色或天蓝色
质地
丝滑, 顺滑, 酒体轻盈
季节性
清爽, 春季, 夏季
风味强度与体验
其风味由青柠带来的宜人酸度所定义，并由利口酒的微甜和果香所平衡。酒精度适中，无气泡，口感顺滑。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒以伦敦干金酒为基酒，并加入君度橙酒、紫罗兰利口酒和新鲜青柠汁进行调和。所有四种成分对于实现其经典的花香和柑橘风味都至关重要。
- 伦敦干金酒45 毫升 / 1.5 盎司经典的伦敦干金酒风格最能让其他风味得以展现。
- 君度橙酒22.5 毫升 / 0.75 盎司可用白橙皮利口酒（Triple Sec）替代，但君度橙酒因其均衡的风味而更受青睐。
- 紫罗兰利口酒7.5 毫升 / 0.25 盎司这款利口酒提供了标志性的花香和淡雅的颜色。请少量使用，因为它可能过于浓烈。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司新鲜榨取的果汁对于获得最佳风味和平衡至关重要。
冰块类型
- 用于摇和的方冰。
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒器，包括用于测量的量酒器和用于干净倒酒的滤器。还建议使用柑橘榨汁器来制作新鲜的青柠汁。
- 鸡尾酒摇酒器，用于冷却和稀释各种成分。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 霍桑滤冰器和细网滤器（用于双重过滤）。
制作步骤
制作过程简单直接：冷却酒杯，将所有成分与冰块一起放入摇酒器中，充分摇晃，然后在装饰前双重过滤到准备好的酒杯中。
1. 将碟形杯装满冰水或放入冰箱冷冻至少10分钟，以冷却酒杯。
2. 将金酒、君度橙酒、紫罗兰利口酒和新鲜青柠汁加入鸡尾酒摇酒器中。
3. 在摇酒器中装满方冰，盖紧，并用力摇晃12-15秒，直至充分冷却。
4. 倒掉冰镇碟形杯中的冰块。使用霍桑滤冰器和细网滤器将鸡尾酒双重过滤到杯中，以去除任何小冰屑。
5. 用青柠皮卷或食用花卉装饰，并立即饮用。
装饰
简单的青柠皮卷是经典的装饰，增添了一抹柑橘香气，与饮品相得益彰。可选的食用花卉可用于增强其花香主题。
- 青柠皮卷，在酒杯上方挤压以释放其油脂，然后放入酒中或挂在杯沿。
- 食用紫罗兰花（可选），漂浮在酒液表面，增添优雅的视觉效果。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、坚果、大豆和麸质等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，主要来自酒精和利口酒。碳水化合物和糖含量相对较低，来自君度橙酒、紫罗兰利口酒和青柠汁。
卡路里
平均 190-210 千卡 / 795-880 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-14 克
碳水化合物水平
糖
平均 11-13 克
糖分水平
适用场合
其优雅清爽的特性使月光鸡尾酒非常适合精致的聚会、鸡尾酒派对，或作为正餐前的开胃酒。它尤其适合春夏的夜晚。
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 春夜
- 优雅聚会
配餐建议
月光鸡尾酒清爽和花香的特性与清淡新鲜的食物非常搭配。它能衬托海鲜、软质奶酪以及带有香草或柑橘风味的菜肴，起到清洁味蕾的作用，而不会盖过食物本身的味道。
- 清淡开胃菜
- 海鲜菜肴，如生蚝或虾仁鸡尾酒
- 山羊奶酪和饼干
- 柠檬香草鸡
月光鸡尾酒：空灵经典的重生
月光鸡尾酒是鸡尾酒黄金时代被遗忘的瑰宝，提供了独特而精致的风味体验。它巧妙地平衡了金酒的植物气息、明亮的青柠、甜橙以及紫罗兰利口酒独特的花香。与它的姐妹款“航空”相比，它不那么常见，为喜欢冒险的味蕾提供了一次愉快的旅程。它制作简单但味道复杂，是任何希望探索经典金酒酸优雅世界的人的完美选择。