早晨莓果活力果昔
早晨莓果活力果昔是一款令人愉悅且充滿能量的飲品，旨在為您開啟新的一天。它結合了綜合莓果的抗氧化能力、香蕉的綿密口感，以及奇亞籽和優格的健康益處。這款果昔不僅美味，而且有飽足感，提供了纖維、蛋白質和維生素的均衡組合。對於需要方便外帶的早餐或清爽的點心來說，這是一個快速、簡單又健康的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為果昔，非常適合早餐。它屬於無酒精、健康的混合飲料類別，通常被用來快速、營養地開啟一天。
飲用方式
這是一款冰的無酒精飲品，使用大型高腳杯或梅森罐盛裝。份量十足，可作為單一份量的代餐。
份量
約 350-400 毫升 / 12-14 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高腳杯或梅森罐
酒杯處理
無
背景故事
這款果昔沒有特定的歷史背景，而是從20世紀末至21世紀初的健康與養生風潮中演變而來。它代表了現代的早餐概念，優先考慮營養、便利性和天然成分。將莓果、香蕉和奇亞籽等「超級食物」結合在一起，是自製和市售果昔的流行配方。
來源地
果昔的概念自1960年代和70年代隨著健康食品店的興起，在美國，特別是加州開始流行。這種特定的組合是一種當代的創作，沒有單一的起源地。
早晨莓果活力果昔
這款飲品通常被稱為「早晨莓果活力果昔」。其他名稱如「綜合莓果早餐果昔」或「莓果奇亞籽能量果昔」則突顯了其主要成分及適合作為早餐的特性。
原始名稱
Morning Berry Buzz Smoothie
別名
- 綜合莓果早餐果昔
- 莓果奇亞籽能量果昔
特色總覽
這款果昔擁有鮮明的果香風味和香氣，香蕉的甜味與莓果的酸味完美平衡。它質地濃稠綿密，色澤美麗呈紫色，是一年四季皆宜的清爽飲品。
風味
果香、莓果味、甜、微酸、堅果味
香氣
新鮮莓果、香蕉、甜香
口感平衡
甜、微酸
餘韻
純淨、果香、清爽
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮豔紫色、深粉紅色、不透明、濃稠
質地
濃稠、滑順、綿密、帶有些微籽粒感
季節性
清爽、全年皆宜
風味強度與體驗
風味濃郁，果香十足，甜度適中，口感非常綿密。不含酒精，無氣泡，且不帶鹹味、苦味或辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此食譜以冷凍綜合莓果和熟香蕉為基底，與植物性優格、植物奶和奇亞籽混合，以增加綿密度和營養。可依喜好添加少許楓糖漿以增加甜味。
- 綜合冷凍莓果1 杯 (約 150克)使用冷凍莓果（如草莓、藍莓和覆盆莓）可以讓果昔變得濃稠冰涼，無需另外加冰塊。
- 熟香蕉1/2 根中型香蕉一根熟透帶斑點的香蕉能增加天然甜味和綿密口感。
- 植物性優格1/2 杯 / 120 毫升 / 4 盎司可使用椰子、燕麥或大豆優格。若想讓果昔更濃稠，可使用希臘式植物性優格。
- 植物奶1/2 杯 / 120 毫升 / 4 盎司燕麥奶、杏仁奶或豆奶都很適合。若想稀一點可多加一些。
- 奇亞籽1 湯匙增加纖維、omega-3脂肪酸，並有助於使果昔變濃稠。
- 楓糖漿1 湯匙(可選)可選，用以增加甜度。也可使用龍舌蘭蜜或一顆去核的椰棗。
冰塊類型
- 無
調酒設備
一台高速調理機是製作出口感完美滑順綿密果昔的唯一必要設備。
- 調理機
作法
只需將所有食材放入調理機中攪打至滑順。如果需要，可加入更多植物奶調整濃稠度，然後倒出、裝飾並立即享用。
1. 準備所有食材：1 杯綜合冷凍莓果、1/2 根熟香蕉、1/2 杯植物性優格、1/2 杯植物奶、1 湯匙奇亞籽，以及可選的 1 湯匙楓糖漿。
2. 將所有食材放入高速調理機的攪拌杯中。
3. 蓋緊蓋子，用高速攪打 30-60 秒，或直到混合物完全滑順綿密。
4. 檢查濃稠度。如果果昔對您來說太濃，可以再加一點植物奶，並再次攪打幾秒鐘。
5. 將果昔倒入高腳杯或梅森罐中。
6. 如果需要，用幾顆新鮮莓果或一枝薄荷裝飾，並立即用粗吸管飲用。
裝飾
用幾顆新鮮莓果或一枝薄荷裝飾，以提升視覺美感並增添清新香氣。
- 新鮮莓果：在頂部放幾顆新鮮藍莓或一片切片草莓。
- 薄荷枝：一小枝新鮮薄荷，用以增色添香。
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、不含咖啡因，且可透過選擇合適的植物性奶和優格，輕鬆製成純素、無乳製品、無麩質和無堅果的版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，每份約 250-300 大卡。其碳水化合物和來自水果的天然糖分含量相對較高。
熱量
約 250-300 大卡 / 1046-1255 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 45-55 克
碳水化合物等級
糖
約 25-30 克
糖分等級
場合
這款果昔是快速營養早餐的理想選擇，也適合作為絕佳的運動後恢復飲品或健康的下午點心。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 快速餐點
搭配建議
這款果昔份量十足，可單獨作為早餐或點心享用。它也很適合搭配一片塗有酪梨的全麥吐司或一把堅果，以增加蛋白質和健康的脂肪。
- 一片塗有酪梨的全麥吐司。
- 一小碗燕麥穀物或堅果。
- 單獨享用，作為完整的一餐。
充滿活力的早晨莓果活力果昔
早晨莓果活力果昔是一款絕佳的無酒精飲品，既美味又極富營養。這是一款製作快速簡便的果昔，非常適合忙碌的早晨，它結合了綜合莓果的酸甜風味與香蕉和植物性優格的綿密口感。富含來自水果和奇亞籽的維生素、抗氧化劑和纖維，它能提供持續的能量釋放，為您的一天注入動力。其鮮豔的色彩和清新的口感，使其成為任何尋求滿足早餐或點心的人的愉悅健康選擇。