Morning Glory Fizz

Is cóctail clasaiceach sofisticiúil é an Morning Glory Fizz a chomhtháiteann go beacht na nótaí maltacha de Scotch whisky le citrus bríomhar lemon agus beagán anise ó absinthe. Cuireann an t-uibhe a bheith san áit seo go síoda, teicstúr creamy don deoch agus ceann frothy álainn nuair a bheidh sé ullmhaithe go ceart. Topped le soda uisce, is deoch tall, invigorating é atá níos casta ná highball simplí, ag tairgeadh taithí ól sásraíochtúil agus sásúil.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach é an Morning Glory Fizz a baineann leis an teaghlach 'fizz', atá ina dhéantús deochanna a bhfuil citrus, spiorad, milseoir, agus uisce carbónaithe iontu. Measaimid é mar dhéantús fada agus bhíodh sé á ithe go stairiúil ar maidin mar athnuachan nó 'tógáil suas'. Tá a stádas clasaiceach á dhaingniú ag a chuma i treoracha bartending de dheireadh an 19ú céad.

Riar

Seirbhísigh an cóctail fuar, frothy seo i gceann Collins tall, fuaraithe nó gloine fizz. Tá a ábhar alchóil á mhodhnú ag an curtha le soda uisce, rud a dhéanann deoch fada úr, seach siúipéir ghearr, bocht.

Méid riartha

Timpeall 180-240 ml / 6-8 oz

Cion alcóil

Timpeall 15-20% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Collins

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Creideamh ann go raibh an Morning Glory Fizz á chruthú sa bhliain 1880 agus cuireadh an méid sin in iúl go cáiliúil le Harry Johnson i lámhleabhar "New and Improved Bartender's Manual" a bhí aige sa bhliain 1882. Cuireadh in iúl é mar 'deoch maidine' nó 'bracer', a bhí beartaithe chun an stomac a lonrú agus an ceann a ghlan tar éis oíche fhada. Léiríonn a ainm an cuspóir seo mar bhealach elegant chun an lá a thosú nó filleadh ar an gceol a bhí ann an oíche roimhe.

Bunús

Tháinig an deoch seo chun bheith ann sna Stáit Aontaithe le linn deireadh an 19ú céad. Is é an chéad chuma a bhí aige i ndearbh i lámhleabhar bartending Harry Johnson ón bhliain 1882, rud a chuir a áit in iúl mar cóctail Meiriceánach clasaiceach ón ré sin.

Morning Glory Fizz

Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Morning Glory Fizz. Is é an Morning Glory Cocktail an t-ainm a thugtar ar an leagan a sheirbhítear gan soda, i gcupán. Is féidir le léiritheanna nua-aimseartha a bheith beagán difriúil ón gcóireáil clasaiceach, ach fanann an t-ainm go bunúsach mar atá sé.

Bunainm

Morning Glory Fizz

Ainmneacha eile

Morning Glory Cocktail
New Morning Glory Fizz

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá an cóctail seo á thaitneamh le próifíl blas casta ina bhfeiceann citrus sour milis malt agus anise luibheach, a chur i láthair i teicstúr creamy, frothy. Tá a chuma pale, opaque le ceann foam tiubh álainn, rud a dhéanann rogha úr, bláthanna i gcónaí.

Blas

Citrusach, milis, maltach, luibheach, anise

Cumhra

Lemon, anise, malt, whisky

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milis, casta

Iarbhlas

Glan, luibheach, fada

Súilíneacht

Bubbly, frothy

Cuma datha

Buí pale, opaque, ceann foam bán tiubh

Uigeacht

Creamy, síoda, éadrom, foamy

Séasúracht

Úr, gach séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas á stiúradh ag sourness láidir a bhíonn á chomhtháite le milseacht mheánach, creamy agus neart alchóil. Cuireann bitheacht agus spíosra subtle ón absinthe castacht leis, agus cuireann fruitiness agus carbónú beocht ar an gceangal.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is é an croí den deoch seo Scotch whisky, a bhíonn á chomhtháite le sú lemon úr agus siúcra simplí. Tagann an teicstúr frothy sínteach ó bhán uibhe, agus cuireann beagán dashes de absinthe cúlra herbal casta ar fáil.

Blended Scotch Whisky60 ml / 2 oz
Moltar Scotch blended de chaighdeán maith chun nach mbeidh na comhábhair eile ró-mhór.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed chun an blas agus an aigéadacht is fearr a fháil.
Simple Syrup22.5 ml / 0.75 oz
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas.
Egg White1 mór
Bain úsáid as bháin uibhe pasteurized chun sábháilteachta, más mian leat. Tá sé seo ríthábhachtach don teicstúr.
Absinthe2 dashes
Ní theastaíonn ach beagán chun nóta luibheach, anise a chur leis. Is féidir rinse gloine a úsáid freisin.
Soda Water30-60 ml / 1-2 oz, chun barr a chur
Caithfidh sé a bheith fhuar go maith chun teocht agus foam an deoch a choinneáil.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh ort cóctail shaker caighdeánach, lena n-áirítear Hawthorne strainer agus fine mesh strainer chun dúbailt-strain a dhéanamh. Tá jigger riachtanach chun na tomhais cruinn a theastaíonn chun an cóctail clasaiceach seo a chomhtháite.

Cóctail shaker chun meascadh agus fuarú.
Jigger chun comhábhair a thomhas go cruinn.
Hawthorne strainer chun oighice a choinneáil ar ais tar éis shaking.
Fine mesh strainer chun teicstúr síoda, smooth a chinntiú.

Treoracha

Is é an eochair don deoch seo an próiseas shaking dhá chéim: dry shake gan oighice chun foam a thógáil, agus wet shake le oighice chun fuarú agus a dhilú. Tar éis dúbailt-strain isteach gloine fuaraithe, barr go gently le soda uisce agus garnish.

1. Fuarú gloine Collins nó fizz trí líonadh le oighice agus uisce, nó trí chur san reoiteoir.

2. Comhtháigh an Scotch whisky, sú lemon úr, siúcra simplí, bhán uibhe, agus absinthe i gcóctail shaker.

3. Déan 'dry shake': séala an shaker gan oighice agus shaking go dian ar feadh thart ar 15 soicind chun an bhán uibhe a chomhtháite agus foam a chruthú.

4. Oscail an shaker, líon é le oighice cubed, séala é arís, agus déan 'wet shake' trí shaking go cruinn ar feadh 15-20 soicind eile go mbeidh an taobh amuigh den shaker frosted.

5. Bain an oighice fuaraithe ón gloine. Dúbailt-strain an cóctail isteach sa gloine fuaraithe chun oighice shards agus aon bhán uibhe neamh-chomhtháite a bhaint.

6. Barr an deoch go gently le 1 go 2 oz de soda uisce fuaraithe. Pour síos taobh an gloine nó isteach sa lár chun cabhrú le ceann an foam a thógáil.

7. Tóg lemon peel, express a olaí os cionn dromchla an foam chun aroma, agus cuir an peel ar an rim mar garnish.

Maisiú

Tá garnish lemon peel simplí foirfe don cóctail seo. Tá an ola a bhaint as an peel os cionn barr an foam ag cur nóta citrus geal, aromatic a chomhtháiteann le próifíl blas an deoch.

Lemon Peel: Express na holaí os cionn dromchla an deoch agus cuir isteach é nó cuir é ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá bhán uibhe san áit seo, rud a dhéanann é nach bhfuil oiriúnach do vegans nó daoine a bhfuil ailléirgiú uibhe acu. Tá sé saor ó dairy, saor ó ghlútan, agus saor ó cnideamh, ach ba chóir ar dhaoine a bhfuil celiac disease acu a chinntiú go bhfuil a Scotch whisky sábháilte.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an calorie, carbóhidráit, agus ábhar siúcra den cóctail seo ag teacht ón siúcra simplí agus alchól. Tá na luachanna cothaithe meánach le haghaidh cóctail clasaiceach den stíl seo.

Calraí

Meánach 260-300 kcal / 1088-1255 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meánach 18-22 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meánach 17-20 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo go cáiliúil oiriúnach do brunch, ag feidhmiú mar rogha níos casta ná Mimosa. Oibríonn sé go foirfe freisin mar aperitif roimh bhéile nó mar deoch ceiliúrtha ar aon ócáid speisialta a éileann rud bubbly agus uathúil.

Brunch
Aperitif
Ceiliúradh
Sipping de Weekend

Moltaí péireála

Agus é ina cóctail clasaiceach brunch, páirtear an Morning Glory Fizz go foirfe le biaí maidin savory agus saibhir cosúil le Eggs Benedict nó brisling smoked. Gearrann a acidity geal tríd an saibhris biaí fried agus comhlánann sé an blas bríomhar oysters úr, rud a dhéanann é mar chompanion bia ilúsáideach.

Oysters
Smoked Salmon Blinis
Eggs Benedict
Pastries Salty

Morning Glory Fizz: Athnuachan Clasaiceach agus Frothy Scotch

Is cóctail stairiúil agus sofisticiúil é an Morning Glory Fizz a thairgeann taithí óil uathúil. Comhtháiteann sé go maith na nótaí smoky, maltacha de Scotch le citrus geal agus hint mysterious herbal de absinthe. Tá an bhán uibhe riachtanach, ag cruthú teicstúr velvety agus caip frothy álainn a dhéanann gach sip a thaitneamh. Foirfe mar athnuachan brunch-time nó aperitif oíche elegant, is éard é seo deimhniú ar chastaíocht agus ealaín bartending clasaiceach.

Cóctail comhchosúil

Ramos Gin Fizz

Fizz níos casta a úsáideann gin, sú lemon agus lime, cream trom, agus uisce bláth orange le haghaidh teicstúr fluffy cáiliúil.

Golden Fizz

Úsáideann gin agus an yolk uibhe amháin, ag cruthú teicstúr saibhir gan an ceann frothy de Silver Fizz.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vodka Sour

Cóctail clasaiceach crisp agus úr a chothabhóidh an blas glan vodka le tart na sú lemon úr agus beagán milte.

Maverick Martini

Cóctail nua-aimsireach beoga agus fruity le vodka vanilla, maracuja, agus taobh ceiliúrtha de fhíon sparkling.

Cosmopolitan

Cóctail vodka beoga, tart, agus stylish le comhthuiscint foirfe de citrus agus cranberry.

Coronita Margarita

Margarita reoite spraíúil agus fionnuar a sheirbhítear i gglas mór le buideal beoir Corona beag aistrithe isteach ann.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Gloom Raiser

Cóctail clasaiceach atá lán de spiorad le gin, vermouth tirim, agus beagán absinthe, atá deartha chun an spiorad a ardú.

Gin In The Afternoon

Athrú crisp, luibheanna, agus bubbly ar an gclasaic "Death in the Afternoon," a chuireann gin in ionad absinthe go elegant.

Mary Rose Cocktail

Cóctail smoithiúil agus elegant a chomhcheanglaíonn fionnuisce Scotch le nótaí luibhe agus fíona Dubonnet Rouge.

Blue Blazer

Cóctail clasaiceach iontach te a dhéantar trí fhíseán a lascadh agus an lasair gorm a dhoirteadh idir dhá cupán.