Moroccan Mint Tea

Tá Moroccan Mint Tea, nó 'Atay', níos mó ná díreach deoch; is cloch cornerstone é de chultúr Maghrebi agus siombail domhain d'óstaireacht. Tá an deoch traidisiúnta seo bunaithe ar tae glas gunpowder na Síne, a bhrúitear agus a shúdaítear ansin le líon mór siúcair. Is é an sainiúlacht ná an infúisiún de bhunchloch mór de dhuilleoga spearmint úr, a thugann aroma agus blas ard-úir. Tá sé á sheirbhheáil go traidisiúnta te i gceann glainmheán beaga, poured ó airde chun ceann foamy inaitheantaithe a chruthú.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 10 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is í an tae Moroccan Mint Tea go bunúsach deoch tae traidisiúnta, a bhfuil fréamhacha dhomhain aige i gcleachtais chultúracha seachas i meascúchán nua-aimseartha. Seasann sé mar bhranda deoch cultúrtha, atá difriúil ó cocktails nó mocktails. Is fearr a chuirtear in iúl a chineál mar ullmhúchán tae te, neamh-alkólach clasaiceach.

Riar

Tá Moroccan Mint Tea á sheirbhheáil te i ngloinní beaga, ornate, le méid seirbhíse de thart ar 4-5 oz. Is deoch saor ó alcohol é seo a sheirbhheáil go traidisiúnta ó airde chun an tae a aeráil agus ceann foamy a chruthú.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml (4-5 oz) in aghaidh an gloine

Cion alcóil

0% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Cineál gloine

Gloinne tae Moroccan traidisiúnta (Beldi)

Cóireáil gloine

None

Cúlscéal

Thosaigh an traidisiún de tae mionta sa Mharacó thart ar an 18ú céad nuair a cuireadh tae glas i láthair sa réigiún ag tráchtálaithe Briotanacha. D'oiriúnaigh na Maracóigh é chun a mbéal a oiriúnú trí spearmint áitiúil agus siúcair a chur leis, rud a chruthaigh deoch grá againn uathúil. D'éirigh an ullmhúchán casta agus an searbhóin, a dhéantar go minic ag ceann fear an tí, ina ritheáil lárnach den saol sóisialta agus d'óstaireacht.

Bunús

Réigiún Maghreb (Tuaisceart na hAfraice), go háirithe an Mharacó. Tháinig an traidisiún chun cinn sa 18ú céad.

Moroccan Mint Tea

Ar a bhonn dúchais, tá sé seo ar a dtugtar 'Atay' nó 'Atai', agus tá aithne chomh maith air mar Thea Mionta Maghrebi, a léiríonn a thionscnamh sa réigiún Maghreb i dTuaisceart na hAfraice. Úsáitear an t-ainm 'Tea Touareg' freisin, a cheanglaíonn é le muintir na Touareg siúlacha a bhfuil cultúr tae saibhir acu. Tagann na hainmneacha seo go léir chun an ullmhúchán traidisiúnta grá againn seo.

Bunainm

Atay

Ainmneacha eile

Maghrebi Mint Tea
Touareg Tea
Atai

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá blas milis agus mionta dian aige, a chothromaítear le earthy subtle de tae gunpowder. Tá an aroma dominated ag spearmint úr, agus tá an teicstúr smooth agus éadrom ar an palate.

Blas

Milis, mionta, úr, beagán earthy, glasraí

Cumhra

Spearmint láidir, milis, grassy

Cothromaíocht bhlasta

Milis, úr, beagán bitterness

Iarbhlas

Glan, milis, mionta fada

Súilíneacht

None

Cuma datha

Óir-ambar, soiléir, ceann foamy

Uigeacht

Smooth, éadrom-bodied

Séasúracht

Úr, gach-séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá leibhéal ard milis agus blas mionta úr ag an deoch seo, le bitterness íseal agus gan alcohol. Is deoch still é le carachtar bold, úr.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá ceithre chomhábhar simplí ag an gceart: tae gunpowder glas don bhonn, bunchloch generous de dhuilleoga spearmint úr, siúcair, agus uisce boiling. Is é cáilíocht an mionta an eochair chun an blas úr, dánta a bhaint amach.

Gunpowder green tea2 tablespoons
Cuireann sé an bun, beagán smoky, láidir ar an deoch.
Fresh spearmint1 bunch mór (thart ar 30-40 sprigs)
Bain úsáid as spearmint úr, vibrant don blas is dánta. Ná húsaigh peppermint in ionad.
Sugar5 tablespoons (nó de réir blas)
Tá sé á sheirbhheáil go traidisiúnta an-milis. Tá siúcair bán nó cubes siúcair coitianta.
Boiling water1 litre (thart ar 34 oz)
Tá uisce nua-bhrúite riachtanach le haghaidh bhrúcháin cheart.

Cineál oighir

None

Trealamh measctha

Tá teapot Moroccan traidisiúnta, ar a dtugtar 'berrad', idéalach le haghaidh bhrúcháin agus seirbhíse. Tá gloinní beaga, maisiúla heat-proof riachtanach le haghaidh an taithí seirbhíse a bhaint amach.

Teapot (ardfheachtas 'berrad' Moroccan) le haghaidh bhrúcháin agus seirbhíse.
Gloinní tae beaga, heat-proof le haghaidh seirbhíse.

Treoracha

Tá an próiseas ag níomh na duilleoga tae chun bitterness a laghdú, ag steeping iad le mionta úr agus siúcair, agus ansin ag measc trí pour idir an pot agus gloine. Is é an céim deireanach an pour ard sínteacha isteach i ngloinní seirbhíse.

1. Cuir an tae gunpowder glas i teapot glan.

2. Pour thart ar cupa d'uisce boiling isteach sa pot, swirl ar feadh 30 soicind chun "níomh" na duilleoga tae, agus ansin pour go cúramach amach agus scart an t-uisce, ag coimeád na duilleoga sa pot. Laghdaíonn an céim seo bitterness.

3. Cuir an bunchloch mór de spearmint úr (gaoláin agus gach rud) agus an siúcair isteach sa teapot ar bharr na duilleoga tae.

4. Lán an teapot leis an uisce boiling atá fágtha.

5. Cuir an teapot thar theas íseal ar feadh nóiméad nó dhá nó lig air steeping as an teas ar feadh 5-6 nóiméad. Ná lig air boil.

6. Chun an tae a mheasc agus an siúcair a leá, pour an tae isteach i gloine amháin agus ansin pour ar ais isteach sa teapot. Athraigh an próiseas seo 2-3 uaire.

7. Seirbhheáil an tae trí pour ó airde shuntasach (12 inch nó níos mó) isteach sna gloinní tae beaga. Aeróidh sé seo an tae agus cruthóidh sé foam deas ar a bharr, atá ard-inaitheantaithe.

Maisiú

De ghnáth, tá an tae á sheirbhheáil gan garnish, ach sprig beag, úr de mionta á chur in aghaidh an gloine le haghaidh appeal amhairc. Cuirtear an ceann foamy a chruthaítear ag an pour ard ina áit mar an "garnish" príomha.

Sprig mionta úr (roghnach) á chur in aghaidh an gloine.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo vegan, vegetarian, agus saor ó dairy, uibheanna, sóí, cnideamhacha, agus glútan. Tá sé, áfach, ábhar caffeine ón tae glas agus tá sé go hiondúil ard i siúcair.

✕ Tá alcól ann

✕ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Mar gheall ar an ábhar siúcair ard, tá an tae seo caloric le haghaidh deoch, le méideanna suntasacha carbohydrates, ar a bharr atá formhór na siúcair. Ní chuireann an tae agus an mionta féin calaí neamhspleách.

Calraí

Meán 60-80 kcal / 251-335 kJ in aghaidh an seirbhíse

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 15-20 grams in aghaidh an seirbhíse

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 15-20 grams in aghaidh an seirbhíse

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an tae seo foirfe le haghaidh beagnach aon ócáid shóisialta, ó chruinnithe neamhfhoirmeálta le cairde go n-imeachtaí foirmeálta. Is é an deoch quintessential é chun fáilte a chur roimh aíonna i do theach agus feictear é mar ritheáil laethúil soothing.

Social Gathering
Afternoon Tea
Relaxation
Welcoming Guests

Moltaí péireála

Téann Moroccan Mint Tea go hálainn le réimse leathan de bhianna milis agus savory. Is é an companion clasaiceach le pastries Moroccan, dates, agus cnideamhacha. Tá sé freisin mar ghlanadóir palate great le plátaí ríofa, savory cosúil le tagine nó couscous.

Pastries Moroccan (Kaab el ghzal, Ghriba)
Dates agus cnideamhacha
Biscotti nó cookies shortbread
Tagines savory agus plátaí couscous

Croí d'óstaireacht Moroccan: Moroccan Mint Tea

Is deoch traidisiúnta grá againn é Moroccan Mint Tea ó Tuaisceart na hAfraice, a bhfuil an-mheas air as a blas mionta milis, úr agus a ról mar siombail d'óstaireacht. Déantar é le tae gunpowder glas, spearmint úr, agus siúcair, agus is ritheáil é an ullmhúchán, ag cruthú ceann foamy sínteacha. Is deoch neamh-alkólach, caffeine é seo atá lárnach sa saol sóisialta agus atá á ithe tríd an lá, ag tairgeadh fáilte te agus nóiméad de áthas comhroinnte. Cothaíonn sé go foirfe milteas le fuaracht na mionta, rud a dhéanann é ina clasaic shíoraí.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Tea Oideas Lavender Earl Grey Fuaraithe

Tá seo ina tae fuaraithe sofisticiúil agus bláthanna a cheanglaíonn go hálainn na nótaí citris de Earl Grey le cumhra na lavandula.

Golden Milk Tea Latte

Latte te, soothing, agus beoga neamh-alcoholic a dhéantar le turmeric, spíosraí, bainne, agus bunús tae dubh.

Bláth Tae Pea Dealbh Teallaigh

Deoch iontach, athraitheach dath, déanta as tae bláth pea dealbh agus teallaigh a athraíonn ó ghorm domhain go purpúir beoga.

Masala Chai

Tae bainne Indiach te, aromatach, agus spíosrach atá compordach agus athbheochan.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Pomegranate Ginger Palmer

Twist spíosrach agus úr ar an Arnold Palmer clasaiceach, ag meascadh tae dubh, sú pomegranate tart, agus ginger ale te.

Tea Oidhreachta Peach Oighir

Deoch ardánach, úr a chothabháil go foirfe an milteas na peaches aibíocht le nótaí snáithín, luibheacha na róisín úr.

Spraíúil Miel na Camomíle & Im

Deoch suaimhneach agus bubbly a chomhcheanglaíonn na nótaí bláthanna na camomíle le teocht an im agus laethúlacht na móna.

Amethyst Cooler

Mocktail iontach, athraitheach dath, a dhéantar le tae bláthanna butterfly pea, mios, agus citris a athraíonn ó gorm domhain go purpúir beoga.