Mudslide
Mudslide е върховният алкохолен десерт, богат и кадифен коктейл, който перфектно балансира гладкостта на водката със сладките нотки на кафеен ликьор и ирландски крем. Често се сервира замразен и пасиран с лед, има консистенцията на луксозен млечен шейк. Напитката обикновено се представя в чаша, завихрена с шоколадов сироп и отгоре с разбита сметана или настърган шоколад. Това е забавен, разточителен и задоволителен коктейл за тези със сладък зъб.
Приготвяне
Време за приготвяне: 5 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Mudslide се класифицира основно като десертен коктейл поради сладкия и кремообразен профил, което го прави отличен десерт след вечеря. Той също така функционира като дижестив, напитка, която се консумира след хранене за подпомагане на храносмилането. Той попада в категорията на модерните класики, популярен заради разточителните си, подобни на млечен шейк качества.
Сервиране
Mudslide е студена напитка със среден размер, сервирана в декоративна чаша като чаша Hurricane, за да се покажат слоевете и гарнитурата. Съдържанието на алкохол е умерено, но сладостта му може да маскира пикантния удар.
Размер на порцията
Приблизително 210-270 мл / 7-9 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 15-20% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Hurricane или Highball
Подготовка на чашата
Накапете вътрешността на чашата с шоколадов сироп преди наливане
История
Твърди се, че Mudslide е изобретен през 70-те години на миналия век в бара Wreck Bar в Rum Point Club в Гранд Кейман. Историята разказва, че клиент поискал White Russian, но в бара нямало течна сметана. Барманът, известен като Old Judd, изобретателно я заменил с Bailey's Irish Cream, създавайки нова, мигновено популярна напитка, която се превърнала в запазена марка на Каймановите острови.
Произход
Коктейлът Mudslide произхожда през 70-те години на миналия век в Гранд Кейман, специално в бара Wreck Bar.
Mudslide
Напитката е най-известна като Mudslide. Често се уточнява като „Замразен Mudslide“, когато се пасира с лед, което е най-популярният метод на приготвяне. Някои я наричат неформално „Млечен шейк за възрастни“ заради богатия, кремообразен и сладък вкус.
Оригинално име
Mudslide
Алтернативни имена
- Замразен Mudslide
- Млечен шейк за възрастни
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл е пиршество за сетивата, с доминиращ сладък и кремообразен профил, силни нотки на кафе и шоколад и гъста, кадифена текстура. Непрозрачният, кремово бежов вид, често завихрен с шоколад, го прави толкова визуално привлекателен, колкото и вкусен.
Вкус
кремообразен, сладък, кафе, шоколад, млечен, богат, алкохолен
Аромат
кафе, шоколад, сметана, ванилия
Баланс на вкуса
сладък
Послевкус
сладък, кремообразен, трайно кафе
Газираност
няма
Цвят и външен вид
кремово бежово, непрозрачно, каки, завихрено с тъмнокафяв шоколад
Текстура
гладък, гъст, кремообразен, кадифен, като млечен шейк
Сезонност
целогодишен, разточителен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивно сладък и кремообразен, с умерено алкохолно присъствие, маскирано от богатите съставки. Има лека горчивина от кафеения ликьор, но иначе е лишен от солени, кисели или пикантни нотки.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Класическият Mudslide изисква само три основни съставки в равни части: водка, кафеен ликьор като Kahlúa и ирландски кремообразен ликьор като Baileys. Течна сметана може да се добави за допълнителна кремообразност, особено в разклатени версии.
- Водка45 мл / 1.5 унцииНай-добре е да се използва неутрална водка, за да се откроят другите вкусове.
- Кафеен ликьор45 мл / 1.5 унцииKahlúa е най-традиционният избор.
- Ирландски кремообразен ликьор45 мл / 1.5 унцииBaileys е класическият и оригинален избор.
- Течна сметана или мляко30 мл / 1 унция(по избор)По избор, за допълнителна кремообразност. За класическия Mudslide от Каймановите острови, това се пропуска. За пасираната версия, тя подобрява кремообразността.
Вид лед
- Кубчета (за разклащане) или натрошен/кубчета (за пасиране)
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим джигер за точно измерване. В зависимост от предпочитанията ви, ще ви е необходим или шейкър за коктейли за класическа версия, или блендер за популярна замразена версия.
- Шейкър за коктейли за разклатена версия
- Блендер за замразена версия
- Джигер за измерване
Инструкции
За да направите Mudslide, първо подгответе чаша с шоколадов сироп. След това или разклатете алкохолните съставки с лед и прецедете, или ги пасирайте с лед за замразена, подобна на млечен шейк консистенция, преди да гарнирате.
1. Подгответе чашата, като поръсите шоколадов сироп по вътрешните стени в декоративен модел. Поставете във фризера, за да се охлади.
2. За разклатен Mudslide: Добавете водка, кафеен ликьор и ирландски крем в шейкър за коктейли, пълен с лед.
3. Разклатете енергично за 15-20 секунди, докато се охлади добре.
4. Прецедете сместа в подготвената охладена чаша, пълна с прясен лед.
5. За замразен Mudslide: Комбинирайте водка, кафеен ликьор, ирландски крем и 1-2 чаши лед в блендер. Пасирайте до гладкост и гъстота.
6. Изсипете пасираната смес в подготвената охладена чаша.
7. Гарнирайте завършената напитка с настърган шоколад или лъжичка разбита сметана.
Гарнитура
Гарнирането е от ключово значение за десертния апел на Mudslide; започнете, като поръсите шоколадов сироп вътре в сервиращата чаша. Завършете напитката с гарнитура от настърган шоколад или лъжичка разбита сметана.
- Шоколадов сироп за поръсване вътре в чашата
- Настърган шоколад отгоре
- Разбита сметана като опционална гарнитура
Диетична информация
Тази напитка съдържа алкохол и млечни продукти, което я прави неподходяща за вегани или хора с непоносимост към лактоза. Съдържа малко количество кофеин от кафеения ликьор, но обикновено е без глутен, без яйца и без ядки.
✓ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✕ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Mudslide е висококалорийна десертна напитка, богата на захари и въглехидрати, главно от ликьорите и добавения шоколадов сироп. Това е разточителен кеф, а не лек коктейл.
Калории
Приблизително 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 40-50 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 35-45 г
Ниво на захар
Поводи
Този коктейл е идеален като течен десерт или дижестив след вечеря. Забавният и разточителен характер го прави чудесен избор и за партита, празненства или просто като специално удоволствие в една спокойна вечер.
- Десерт
- Напитка след вечеря
- Парти
- Празненство
- Разточителен кеф
Предложения за комбиниране
Като се има предвид богатият му профил, Mudslide се сервира най-добре като течен десерт сам по себе си. Ако се комбинира, той допълва други разточителни десерти като шоколадова лава кейк, класически чийзкейк или проста лъжичка ванилов сладолед.
- Шоколадови десерти
- Чизкейк
- Ванилов сладолед
- Като самостоятелен десерт
Mudslide: Разточителен десерт в чаша
Mudslide е световноизвестен десертен коктейл, известен със своя кремообразен, подобен на млечен шейк характер. Произхожда от Гранд Кейман, той комбинира равни части водка, кафеен ликьор и ирландски крем, за да създаде богато и разточително изживяване. Често се сервира замразен и гарниран с шоколад, той е перфектната напитка след вечеря или празничен кеф за всеки със сладък зъб. Въпреки че е вкусен и лесен за пиене, високото съдържание на захар и калории го прави истинско разточително удоволствие.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Brandy Alexander
Класически и кремообразен десертен коктейл, съчетаващ бренди, crème de cacao и сметана, гарниран с прясно настърган индийски орех.
Remember the Maine
Богат и комплексен коктейл с ръжено уиски, с нотки на сладко вермут, череша и намек за анасон от абсент.
Коктейл Барби
Ярък, сладък и перфектно розов коктейл на основата на водка, вдъхновен от света на най-известната кукла.
Margarita Fizz
Освежаващ и искрящ привкус към класическата Margarita, олекотен със сода и с копринена, пяниста текстура от яйчен белтък.
Опитахте ли вече тези?
Remember the Alamo
Изискан и силен коктейл, съчетаващ ръжено уиски, горчиво-сладък амаро и богато Олоросо шери.
Временен Любовник
Ярък, флорален и плодов коктейл от джин и шери с нотки на ягода и бъз, често с копринена, пяниста текстура.
Коктейл Карузо
Свеж, билков и ароматен джин коктейл с отличителен бледозелен цвят от крем де мента.
Алиса в страната на чудесата
Мощен и причудлив коктейл, комбиниращ текила с двойна доза портокалов ликьор за сладко, цитрусово изживяване.