Naked in a Hottub
El Naked in a Hottub és una versió creativa del popular còctel Naked & Famous. Substitueix el Yellow Chartreuse per Strega, afegint una complexitat més gran, un toc de menta i un sabor a safrà. L'addició de bitters de fonoll proporciona un contrapunt salat sorprenent a l'Aperol agredolç i al mezcal fumat. Això crea una beguda equilibrada i intrigant per a paladars aventureros.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Naked in a Hottub es categoritza com un còctel clàssic modern. Pertany a la família dels "sours de parts iguals", coneguts per la seva estructura equilibrada i les seves receptes senzilles. El seu ús d'ingredients contemporanis com el mezcal en aquest format consolida el seu estatus com a creació moderna.
Servei
Aquest còctel se serveix "straight up" en una copa coupe o Nick & Nora refredada per a una presentació elegant. El seu contingut d'alcohol moderat a alt està ben integrat, oferint una experiència suau i centrada en l'esperit.
Mida de la ració
Aprox. 90 ml / 3 oz (abans de la dilució)
Contingut d'alcohol
25-28% ABV (estimat)
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Creat pel bartender Brandon Bramhall al reconegut bar de Nova York Attaboy, aquesta beguda és una versió enginyosa del "Naked & Famous" de Joaquín Simó. El nom és una extensió divertida de l'original, que suggereix una experiència més relaxada i potser una mica més decadent. Demostra perfectament com els ajustos menors a una fórmula clàssica poden donar com a resultat un perfil de sabor completament nou i emocionant.
Origen
Creat a la dècada del 2010 al bar Attaboy de Nova York, EUA.
Naked in a Hottub
El nom "Naked in a Hottub" és un joc de paraules enginyós i memorable basat en el còctel que el va inspirar, el "Naked & Famous". No té noms alternatius àmpliament reconeguts, tot i que ocasionalment es pot escurçar. El nom evoca una sensació de relaxació i indulgència, que s'adapta al seu caràcter complex però accessible.
Nom original
Naked in a Hottub
Nom alternatiu
Naked Hottub
Visió general de les característiques
Aquest còctel té una aroma complexa de fum i herbes, que condueix a un sabor agredolç equilibrat amb una nota salada única. Té una textura suau i cruixent i un final net i fumat, el que el converteix en una opció refrescant per a qualsevol estació.
Sabor
Fumat, agredolç, herbal, complex, lleugerament salat, cítric
Aroma
Fum de mezcal, taronja, menta, safrà, fonoll, herbes
Equilibri del gust
Agredolç, àcid
Regust
Fum persistent, amargor herbal, net
Efervescència
Cap
Aparença del color
Taronja pàl·lid, daurat tènue
Textura
Suau, cruixent
Temporalitat
Tot l'any, refrescant
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és pronunciat, amb una interacció equilibrada d'acidesa i amargor moderades sobre un fons de mezcal fumat. La dolçor és subtil i l'alcohol proporciona una calor agradable sense ser aclaparador.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest és un còctel de parts iguals que requereix mezcal, Aperol, licor Strega i suc de llima fresca. Una sola gota de bitters de fonoll és el toc final crucial que defineix el caràcter únic de la beguda.
- Mezcal22.5 ml / 0.75 ozUn mezcal de bona qualitat, lleugerament fumat com Del Maguey Vida o un espadín, funciona millor.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozProporciona les característiques notes d'aranja amarga i el color vibrant.
- Strega22.5 ml / 0.75 ozUn licor herbal italià amb notes de menta, fonoll i safrà. Substitueix el Yellow Chartreuse del Naked & Famous.
- Suc de llima fresca22.5 ml / 0.75 ozÉs essencial utilitzar suc acabat d'esprémer per a la brillantor i l'equilibri.
- Bitters de fonoll1 dashL'ingredient clau que afegeix una complexitat salada única.
Tipus de gel
- Gel a cubs per sacsejar
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera per a aquesta recepta. Un jigger garanteix mesuraments precisos per a l'equilibri i es recomana un colador de malla fina per a una textura suau i sense fragments de gel.
- Coctelera
- Jigger o eina de mesura
- Colador de malla fina (per doble filtració)
- Espremedor de cítrics
Instruccions
El procés implica combinar tots els ingredients en una coctelera plena de gel, sacsejar fins que estigui ben fred i filtrar doblement en una copa coupe prèviament refredada. Això garanteix una beguda freda, suau i perfectament diluïda.
1. Refrigera la copa coupe o Nick & Nora al congelador durant almenys 10 minuts.
2. Combina el mezcal, l'Aperol, la Strega, el suc de llima fresca i els bitters de fonoll en una coctelera.
3. Omple la coctelera tres quarts amb gel a cubs.
4. Tanca la tapa i sacseja vigorosament durant 12-15 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat.
5. Filtra doblement la barreja a través del colador integrat de la coctelera i un colador de malla fina a la copa refredada.
6. Serveix immediatament mentre estigui fred.
Decoració
Aquesta beguda se serveix típicament "nua" sense una guarnició física, deixant que el color i l'aroma parlin per si mateixos. Si es desitja, pots expressar els olis d'un retorç de llima sobre la superfície per obtenir un toc extra de cítrics.
- Cap, o un retorç de llima expressat sobre la beguda
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lèrgens com ara làctics, ous, fruits secs, soja i gluten. És totalment apte per a persones que segueixen dietes vegetarianes i veganes.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un contingut moderat de calories i sucre, derivat principalment dels licors Aperol i Strega. No es considera una beguda baixa en calories o baixa en sucre.
Calories
Una mitjana de 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 12-15 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 11-14 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda serveix com un aperitiu excel·lent i sofisticat per estimular la gana abans d'un àpat. El seu perfil de sabor únic el converteix en un gran tema de conversa en trobades socials o festes de còctels. És especialment adequat per a bevedors aventureros que busquen explorar combinacions de sabors modernes.
- Hora del còctel
- Aperitiu
- Troada social
- Tast aventurer
Suggeriments de maridatge
El perfil agredolç i fumat del Naked in a Hottub s'associa excel·lentment amb aliments salats i saborosos. Tall a través de la riquesa de les carns curades i els formatges alhora que complementa la brillantor dels plats de marisc lleuger. La seva complexitat s'enfronta bé als aperitius salats, el que el converteix en una opció versàtil per a un curs d'aperitiu.
- Aperitius salats com olives o ametlles Marcona
- Aperitius lleugers com ceviche o còctel de gambes
- Formatges suaus com el manchego o un formatge de cabra fresc
- Chorizo o salami picant
Naked in a Hottub: una meravella moderna fumada i herbal
El Naked in a Hottub és un còctel modern sofisticat i captivador que ofereix un viatge de sabors. Es basa en la benvolguda plantilla "Naked & Famous" canviant les notes herbals úniques de Strega i un toc salat sorprenent de fonoll. El resultat és una beguda bellament equilibrada on el fum, l'amargor, l'herbal i el cítric àcid juguen en harmonia. És una excel·lent opció per al bevedor discernint que busca un còctel que sigui familiar però emocionantment diferent.
Còctels similars
The Last Word
Un còctel clàssic de l'era de la Prohibició fet amb parts iguals de Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur i suc de llima. Comparteix el perfil herbal, sacsejat i de parts iguals.
Paper Plane
Un altre clàssic modern de parts iguals que utilitza Bourbon, Aperol, Amaro Nonino i suc de llimona. Comparteix la base agredolç d'Aperol i cítrics, però amb whisky en lloc de mezcal.
També et pot agradar
Mezcal Mule
Un gir fumut i vigoritzant al clàssic Moscow Mule, amb mezcal, suc de llima fresca i cervesa de gingebre picant.
Kamikaze
Un còctel contundent i refrescant fet amb vodka, licor de taronja i suc de llima, sovint servit com a xot o straight up.
Oaxacan Mule
Un gir fumut, picant i vigoritzant al clàssic Moscow Mule, amb mezcal com a esperit base.
Chocolatini
Un còctel de postres decadent i cremós que té gust de xocolata líquida sofisticada i refredada en un got.
Ja els has provat?
Manhattan Transfer
Un gir sofisticat i herbal al clàssic Manhattan, amb Amaro Ramazzotti per a un perfil de sabor complex i agredolç.
Còctel Fancy Free
Un còctel de whisky sofisticat i subtilment complex amb notes de cirera, taronja i espècies càlides.
Tequila Honey Bee
Un tequila sour vibrant i refrescant, endolcit amb mel floral i il·luminat amb suc de llimona fresca.
Coronado Cocktail
Un gin sour sofisticat i cruixent enriquit amb les notes de nous del vi de Jerez amontillado i la subtil dolçor del licor d'albercoc.