Nuogas sūkurinėje vonioje
„Naked in a Hottub“ yra kūrybiškas populiaraus kokteilio „Naked & Famous“ variantas. Jame Yellow Chartreuse pakeičiama Strega, suteikianti sudėtingesnį, mėtų ir šafrano persmelktą žoliškumą. Salierų biterio pridėjimas sukuria netikėtą pikantišką kontrastą kartaus saldumo Aperol ir dūminiam meskaliui. Tai sukuria puikiai subalansuotą ir intriguojantį gėrimą nuotykių ieškančiam skoniui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Naked in a Hottub“ yra priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteiliams. Jis priklauso "lygių dalių" rėgų (sours) šeimai, žinomai dėl subalansuotos struktūros ir paprastų receptų. Šiuolaikinių ingredientų, tokių kaip meskalis, naudojimas šioje formulėje įtvirtina jo, kaip šiuolaikinio kūrinio, statusą.
Patiekimas
Šis kokteilis patiekiamas "straight up" (be ledo) atšaldytoje coupe arba Nick & Nora taurėje, kad būtų elegantiškai pateiktas. Jo vidutinis ar didelis alkoholio kiekis yra gerai integruotas, suteikiantis švelnų, spiritu paremtą pojūtį.
Porcijos dydis
Apie 90 ml / 3 oz (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
25-28% tūrio alk. (apytiksliai)
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas, sukurtas barmeno Brandono Bramhall'o garsiame Niujorko bare „Attaboy“, yra sumanus Joaquín Simó „Naked & Famous“ kokteilio variantas. Pavadinimas yra žaismingas originalo pratęsimas, siūlantis labiau atsipalaidavusią ir galbūt šiek tiek dekadentiškesnę patirtį. Tai puikiai parodo, kaip nedideli klasikinės formulės pakeitimai gali sukurti visiškai naują ir įdomų skonio profilį.
Kilmė
Sukurtas 2010-aisiais bare „Attaboy“ Niujorke, JAV.
Nuogas sūkurinėje vonioje
Pavadinimas „Naked in a Hottub“ (Nuogas sūkurinėje vonioje) yra žaismingas ir įsimintinas, paremtas kokteiliu, kuris jį įkvėpė, – „Naked & Famous“. Jis neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų, nors kartais gali būti trumpinamas. Pavadinimas sukuria atsipalaidavusio mėgavimosi pojūtį, derantį su jo sudėtingu, tačiau lengvai prieinamu charakteriu.
Originalus pavadinimas
Naked in a Hottub
Alternatyvus pavadinimas
Nuogas sūkurinėje vonioje
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi sudėtingu dūmų ir žolelių aromatu, pereinančiu į subalansuotą kartaus saldumo skonį su unikaliu pikantišku poskoniu. Jis turi švelnią, gaivią tekstūrą ir švarų, dūminį poskonį, todėl yra gaivus pasirinkimas bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Dūminis, kartaus saldumo, žolinių natų, sudėtingas, šiek tiek pikantiškas, citrusinis
Aromatas
Meskalių dūmas, apelsinas, mėta, šafranas, salieras, žolelės
Skonio balansas
Kartaus saldumo, rūgštus
Poskonis
Ilgai išliekantis dūmas, žolinis kartumas, švarus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai oranžinė, miglota auksinė
Tekstūra
Švelni, gaivi
Sezoniškumas
Visus metus, gaivinantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra ryškus, su subalansuota vidutinio rūgštumo ir kartumo sąveika dūminio meskalio fone. Saldumas yra subtilus, o alkoholis suteikia malonios šilumos, neužgoždamas kitų skonių.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Tai lygių dalių kokteilis, kuriam reikia meskalio, Aperol, Strega likerio ir šviežiai spaustų laimo sulčių. Vienas lašas salierų biterio yra esminis paskutinis akcentas, apibrėžiantis unikalų gėrimo charakterį.
- Meskalis22.5 ml / 0.75 ozGeriausiai tinka geros kokybės, šiek tiek dūminis meskalis, pavyzdžiui, „Del Maguey Vida“ arba „espadín“.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozSuteikia būdingas karčiojo apelsino natas ir ryškią spalvą.
- Strega22.5 ml / 0.75 ozItališkas žolinis likeris su mėtų, pankolių ir šafrano natomis. Jis pakeičia „Yellow Chartreuse“ iš kokteilio „Naked & Famous“.
- Šviežiai spaustos laimo sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškumui ir pusiausvyrai.
- Salierų biteris1 lašasPagrindinis ingredientas, suteikiantis unikalų pikantišką sudėtingumą.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai plakimui
Maišymo įranga
Šiam receptui jums reikės standartinio kokteilių plaktuvo rinkinio. Džigeris užtikrina tikslius matavimus pusiausvyrai, o smulkus sietelis rekomenduojamas sklandžiai tekstūrai be ledo gabalėlių.
- Kokteilių plaktuvas
- Džigeris arba matavimo indas
- Smulkus sietelis (dvigubam nukošimui)
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė
Paruošimas
Procesas apima visų ingredientų sumaišymą ledo pripildytame plaktuve, plakimą, kol gerai atšals, ir dvigubą nukošimą į iš anksto atšaldytą coupe taurę. Tai užtikrina šaltą, švelnų ir puikiai praskiestą gėrimą.
1. Atšaldykite savo coupe ar Nick & Nora taurę šaldiklyje mažiausiai 10 minučių.
2. Kokteilių plaktuve sumaišykite meskalį, Aperol, Strega, šviežiai spaustas laimo sultis ir salierų biterį.
3. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais ledo kubelių.
4. Sandariai uždarykite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Dukart nukoškite mišinį per plaktuvo įmontuotą sietą ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.
6. Patiekite nedelsiant, kol šaltas.
Papuošimas
Šis gėrimas paprastai patiekiamas "nuogas" (be fizinio garnyro), leidžiant kalbėti spalvai ir aromatui. Jei norite, galite išspausti aliejus iš laimo žievelės gabalėlio virš paviršiaus, kad gautumėte papildomo citrusinio ryškumo.
- Nėra, arba laimo žievelės gabalėlis, iš kurio aliejai išpurškiami virš gėrimo
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas. Jis visiškai tinka asmenims, besilaikantiems vegetariškos ir veganiškos dietos.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų ir cukraus kiekį, daugiausia gaunamą iš Aperol ir Strega likerių. Jis nelaikomas mažai kalorijų ar mažai cukraus turinčiu gėrimu.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11-14 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas tinka kaip puikus ir rafinuotas aperityvas, skatinantis apetitą prieš valgį. Dėl unikalaus skonio profilio jis puikiai tinka pokalbių pradžiai socialiniuose susibūrimuose ar kokteilių vakarėliuose. Jis ypač tinka drąsiems gėrėjams, norintiems atrasti šiuolaikinius skonio derinius.
- Kokteilių valanda
- Aperityvas
- Socialinis susibūrimas
- Drąsi degustacija
Rekomenduojami deriniai
„Naked in a Hottub“ kartaus saldumo ir dūminis profilis puikiai dera su sūriais ir pikantiškais patiekalais. Jis perkirsdamas sūdytos mėsos ir sūrių riebumą, papildo lengvų jūros gėrybių patiekalų gaivumą. Jo sudėtingumas gerai tinka prie sūrių užkandžių, todėl tai universalus pasirinkimas aperityvui.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ar Marconos migdolai
- Lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, sevichė arba krevečių kokteilis
- Švelnūs sūriai, pavyzdžiui, manchego arba šviežias ožkos sūris
- Aštrus chorizas arba saliamis
Naked in a Hottub: Dūminis ir žolinis šiuolaikinis stebuklas
„Naked in a Hottub“ yra rafinuotas ir įtraukiantis šiuolaikinis kokteilis, siūlantis skonių kelionę. Jis remiasi mėgstama „Naked & Famous“ formule, pakeičiant ją unikaliomis Strega žoliškomis natomis ir netikėta pikantiška salierų užuomina. Rezultatas – puikiai subalansuotas gėrimas, kuriame dūmai, kartumas, žoliškumas ir rūgštūs citrusai dera harmonijoje. Tai puikus pasirinkimas išrankiam gėrėjui, ieškančiam pažįstamo, bet įdomiai skirtingo kokteilio.
Panašūs kokteiliai
Paskutinis žodis
Klasikinis Prohibicijos epochos kokteilis, gaminamas iš lygių dalių Džino, Green Chartreuse, Maraschino likerio ir laimo sulčių. Jis pasižymi lygių dalių, plakimu pagamintu, žoliniu profiliu.
Popierinis lėktuvėlis
Kitas šiuolaikinės lygių dalių klasikos pavyzdys, naudojantis burboną, Aperol, Amaro Nonino ir citrinos sultis. Jis dalijasi kartaus saldumo Aperol ir citrusiniu pagrindu, tačiau su viskiu vietoj meskalio.
Jums taip pat gali patikti
Tomio Margarita
Gaivus ir tekilos skonį pabrėžiantis klasikinės Margaritos variantas, saldintas agavų nektaru vietoj apelsinų likerio.
Vieux Carré
Sudėtingas ir stiprus klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame dera ruginis viskis, konjakas ir saldusis vermutas su žolelių likeriais.
Cadillac Margarita
Prabangus ir švelnus klasikinės Margaritos patobulinimas, pasižymintis aukščiausios kokybės reposado tekila ir Grand Marnier apelsinų likeriu.
Uraganas
Garsus, stiprus, saldus ir vaisinis romo kokteilis iš Naujojo Orleano, žinomas dėl ryškios raudonos spalvos ir tropinių skonių.
Ar jau išbandėte šiuos?
Braziliškas „Buck“
Ryškus ir aštrus tropinis klasikinio Moscow Mule variantas, kurio pagrindas – Brazilijos nacionalinis spiritas, cachaça.
Karčios pabaigos
Sudėtingas, kartaus saldumo ir aromatingas maišomas kokteilis su Campari, Fernet-Branca ir saldžiuoju vermutu.
Mauresque
Klasikinis prancūziškas aperityvas, derinantis ryškų anyžių skonį pastise su saldžiomis, riešutinėmis orgeat sirupo natomis, patiekiamas atšaldytas su vandeniu.
Medaus mėnesio kokteilis
Rafinuota ir aromatinga prohibicijos eros klasika, kurioje dera obuolių brendis, Bénédictine ir citrusiniai vaisiai.