Naked in a Hottub
O Naked in a Hottub é uma variação criativa do popular coquetel Naked & Famous. Ele substitui o Chartreuse Amarelo por Strega, adicionando uma complexidade herbácea mais rica, com notas de menta e açafrão. A adição de bitters de aipo proporciona um contraponto salgado surpreendente ao Aperol agridoce e ao mezcal defumado. Isso cria uma bebida lindamente equilibrada e intrigante para o paladar aventureiro.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Naked in a Hottub é categorizado como um coquetel clássico moderno. Ele se enquadra na família dos sours de "partes iguais", conhecidos por sua estrutura equilibrada e receitas diretas. O uso de ingredientes contemporâneos como o mezcal neste formato solidifica seu status como uma criação moderna.
Serviço
Este coquetel é servido "puro" (straight up) em uma taça coupe ou Nick & Nora resfriada para uma apresentação elegante. Seu teor alcoólico de moderado a alto é bem integrado, proporcionando uma experiência suave e centrada na bebida.
Tamanho da dose
Aproximadamente 90 ml / 3 oz (antes da diluição)
Teor alcoólico
25-28% ABV (estimado)
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Gelado
Tipo de copo
Coupe
Tratamento do copo
Resfriado
História
Criado pelo bartender Brandon Bramhall no aclamado bar de Nova Iorque, Attaboy, esta bebida é uma variação inteligente do "Naked & Famous" de Joaquín Simó. O nome é uma extensão divertida do original, sugerindo uma experiência mais relaxada e talvez um pouco mais decadente. Ele demonstra perfeitamente como pequenos ajustes em uma fórmula clássica podem resultar em um perfil de sabor completamente novo e emocionante.
Origem
Criado na década de 2010 no bar Attaboy em Nova Iorque, EUA.
Naked in a Hottub
O nome "Naked in a Hottub" é uma variação divertida e memorável do coquetel que o inspirou, o "Naked & Famous". Não possui nomes alternativos amplamente reconhecidos, embora possa ocasionalmente ser abreviado. O nome evoca uma sensação de indulgência descontraída, condizente com seu caráter complexo, porém acessível.
Nome original
Naked in a Hottub
Nome alternativo
Naked Hottub
Visão geral das características
Este coquetel tem um aroma complexo de fumaça e ervas, levando a um sabor agridoce equilibrado com uma nota salgada única. Possui uma textura suave e nítida e um final limpo e defumado, tornando-o uma escolha refrescante para qualquer estação.
Sabor
Defumado, agridoce, herbáceo, complexo, ligeiramente salgado, cítrico
Aroma
Fumaça de mezcal, laranja, menta, açafrão, aipo, ervas
Equilíbrio de sabor
Agridoce, ácido
Sabor residual
Fumaça persistente, amargor herbal, limpo
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Laranja pálido, dourado turvo
Textura
Suave, nítido
Sazonalidade
Ano inteiro, refrescante
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é pronunciado, com uma interação equilibrada de acidez e amargor moderados contra um fundo de mezcal defumado. A doçura é sutil e o álcool proporciona um calor agradável sem ser avassalador.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este é um coquetel de partes iguais que requer mezcal, Aperol, licor Strega e suco de limão fresco. Um único dash de bitters de aipo é o toque final crucial que define o caráter único da bebida.
- Mezcal22.5 ml / 0.75 ozUm mezcal de boa qualidade e levemente defumado, como Del Maguey Vida ou um espadín, funciona melhor.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozFornece as notas características de laranja amarga e a cor vibrante.
- Strega22.5 ml / 0.75 ozUm licor de ervas italiano com notas de menta, erva-doce e açafrão. Ele substitui o Chartreuse Amarelo do Naked & Famous.
- Suco de Limão Fresco22.5 ml / 0.75 ozEspremido na hora é essencial para o brilho e equilíbrio.
- Bitters de Aipo1 dashO ingrediente chave que adiciona uma complexidade salgada única.
Tipo de gelo
- Gelo em cubos para agitar
Equipamentos de mistura
Você precisará de um conjunto de coqueteleira padrão para esta receita. Um jigger garante medidas precisas para o equilíbrio, e um coador de malha fina é recomendado para uma textura suave e sem lascas de gelo.
- Coqueteleira
- Jigger ou medidor
- Coador de malha fina (para coagem dupla)
- Espremedor de cítricos
Instruções
O processo envolve combinar todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, agitar até estar bem gelado e coar duplamente para uma taça coupe pré-resfriada. Isso garante uma bebida fria, suave e perfeitamente diluída.
1. Resfrie sua taça coupe ou Nick & Nora no freezer por pelo menos 10 minutos.
2. Combine o mezcal, Aperol, Strega, suco de limão fresco e os bitters de aipo em uma coqueteleira.
3. Encha a coqueteleira com gelo em cubos até três quartos.
4. Feche a tampa e agite vigorosamente por 12-15 segundos até que o exterior da coqueteleira esteja gelado.
5. Faça uma coagem dupla da mistura através do coador embutido da coqueteleira e de um coador de malha fina para a sua taça resfriada.
6. Sirva imediatamente enquanto estiver frio.
Decoração
Esta bebida é tipicamente servida "nua", sem uma guarnição física, deixando a cor e o aroma falarem por si. Se desejar, pode-se espremer os óleos de uma casca de limão torcida sobre a superfície para um toque cítrico extra.
- Nenhuma, ou uma casca de limão torcida sobre a bebida
Informações Dietéticas
Este coquetel é naturalmente livre de alérgenos comuns como laticínios, ovos, nozes, soja e glúten. É totalmente adequado para indivíduos que seguem dietas vegetarianas e veganas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel tem um teor moderado de calorias e açúcar, derivado principalmente dos licores Aperol e Strega. Não é considerado uma bebida de baixa caloria ou baixo teor de açúcar.
Calorias
Em média 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 12-15 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 11-14 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida serve como um excelente e sofisticado aperitivo para estimular o apetite antes de uma refeição. Seu perfil de sabor único a torna um ótimo ponto de partida para conversas em encontros sociais ou festas de coquetel. É particularmente adequada para bebedores aventureiros que procuram explorar combinações de sabores modernos.
- Hora do Coquetel
- Aperitivo
- Encontro Social
- Degustação Aventureira
Sugestões de harmonização
O perfil agridoce e defumado do Naked in a Hottub harmoniza excelentemente com alimentos salgados. Ele corta a riqueza de carnes curadas e queijos, enquanto complementa o brilho de pratos leves de frutos do mar. Sua complexidade combina bem com snacks salgados, tornando-o uma escolha versátil para um aperitivo.
- Snacks salgados como azeitonas ou amêndoas Marcona
- Aperitivos leves como ceviche ou coquetel de camarão
- Queijos suaves como manchego ou um queijo de cabra fresco
- Chouriço picante ou salame
Naked in a Hottub: Uma Maravilha Moderna Defumada e Herbácea
O Naked in a Hottub é um coquetel moderno sofisticado e atraente que oferece uma jornada de sabores. Ele se baseia na amada fórmula do "Naked & Famous", trocando-a pelas notas herbáceas únicas do Strega e um surpreendente toque salgado de aipo. O resultado é uma bebida lindamente equilibrada, onde fumaça, amargor, notas herbáceas e acidez cítrica se harmonizam. É uma excelente escolha para o bebedor exigente que procura um coquetel que seja familiar, mas empolgantemente diferente.
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