Голышом в джакузи

"Голышом в джакузи" — это творческая вариация на популярный коктейль "Naked & Famous". В нем ликер Strega заменяет желтый шартрез, добавляя более сложную, мятную и шафрановую травянистость. Добавление сельдереевого биттера создает удивительный пикантный контрапункт горько-сладкому аперолю и дымному мескалю. Это создает прекрасно сбалансированный и интригующий напиток для смелых ценителей.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

"Голышом в джакузи" классифицируется как современный классический коктейль. Он относится к семейству сауэров "в равных частях", известных своей сбалансированной структурой и простыми рецептами. Использование современных ингредиентов, таких как мескаль, в этом формате укрепляет его статус современного творения.

Подача

Этот коктейль подается "straight up" (безо льда) в охлажденном бокале "купе" или "Ник и Нора" для элегантной подачи. Его умеренно высокая крепость хорошо интегрирована, обеспечивая гладкий и выраженный алкогольный вкус.

Размер порции

Приблизительно 90 мл / 3 унции (до разбавления)

Содержание алкоголя

25-28% (приблизительно)

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Бокал "купе"

Подготовка бокала

Охлажденный

История

Созданный барменом Брэндоном Брэмхоллом в знаменитом нью-йоркском баре Attaboy, этот напиток является искусной вариацией на тему "Naked & Famous" Хоакина Симо. Название — это игривое продолжение оригинала, намекающее на более расслабленный и, возможно, чуть более декадентский опыт. Оно прекрасно демонстрирует, как незначительные изменения в классической формуле могут привести к совершенно новому и захватывающему вкусовому профилю.

Происхождение

Создан в 2010-х годах в баре Attaboy в Нью-Йорке, США.

Голышом в джакузи

Название "Голышом в джакузи" — это игривая и запоминающаяся вариация на тему коктейля, который послужил источником вдохновения, "Naked & Famous". У него нет широко известных альтернативных названий, хотя иногда его могут сокращать. Название вызывает ощущение расслабленной неги, что соответствует его сложному, но доступному характеру.

Оригинальное название

Naked in a Hottub

Альтернативное название

Голый в джакузи

Обзор характеристик

Этот коктейль обладает сложным ароматом дыма и трав, который переходит в сбалансированный горько-сладкий вкус с уникальной пикантной нотой. У него гладкая, освежающая текстура и чистое, дымное послевкусие, что делает его освежающим выбором для любого времени года.

Вкус

Дымный, горько-сладкий, травянистый, сложный, слегка пикантный, цитрусовый

Аромат

Дым мескаля, апельсин, мята, шафран, сельдерей, травы

Баланс вкуса

Горько-сладкий, кислый

Послевкусие

Продолжительное дымное, травяная горечь, чистое

Игристость

Отсутствует

Цвет и внешний вид

Бледно-оранжевый, мутновато-золотистый

Текстура

Гладкая, освежающая

Сезонность

Круглогодичный, освежающий

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус выраженный, со сбалансированным взаимодействием умеренной кислотности и горечи на фоне дымного мескаля. Сладость едва уловима, а алкоголь дает приятное тепло, не будучи навязчивым.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Это коктейль в равных частях, для которого требуются мескаль, апероль, ликер стрега и свежевыжатый сок лайма. Один дэш сельдереевого биттера — решающий штрих, определяющий уникальный характер напитка.

Мескаль22,5 мл / 0,75 унции
Лучше всего подойдет качественный, слегка дымный мескаль, например Del Maguey Vida или эспадин.
Апероль22,5 мл / 0,75 унции
Придает характерные ноты горького апельсина и яркий цвет.
Стрега22,5 мл / 0,75 унции
Итальянский травяной ликер с нотами мяты, фенхеля и шафрана. Заменяет желтый шартрез из коктейля "Naked & Famous".
Свежевыжатый сок лайма22,5 мл / 0,75 унции
Свежевыжатый сок необходим для яркости и баланса вкуса.
Сельдереевый биттер1 дэш
Ключевой ингредиент, который добавляет уникальную пикантную сложность.

Тип льда

Кубиковый лед для шейка

Оборудование для смешивания

Для этого рецепта вам понадобится стандартный набор для коктейльного шейкера. Джиггер обеспечивает точность измерений для баланса, а мелкоячеистое сито (файн-стрейнер) рекомендуется для получения гладкой текстуры без ледяной крошки.

Коктейльный шейкер
Джиггер или мерный стакан
Мелкоячеистое сито (файн-стрейнер)
Соковыжималка для цитрусовых

Инструкции

Процесс включает смешивание всех ингредиентов в шейкере со льдом, встряхивание до полного охлаждения и двойное процеживание в предварительно охлажденный бокал "купе". Это обеспечивает холодный, гладкий и идеально разбавленный напиток.

1. Охладите бокал "купе" или "Ник и Нора" в морозильной камере не менее 10 минут.

2. Смешайте мескаль, апероль, стрегу, свежевыжатый сок лайма и сельдереевый биттер в коктейльном шейкере.

3. Наполните шейкер на три четверти кубиковым льдом.

4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.

5. Дважды процедите смесь через встроенный стрейнер шейкера и мелкоячеистое сито (файн-стрейнер) в охлажденный бокал.

6. Подавайте немедленно, пока коктейль холодный.

Украшение

Этот напиток обычно подается "голым", без физического украшения, позволяя цвету и аромату говорить самим за себя. При желании можно выжать масла из цедры лайма над поверхностью для дополнительной цитрусовой нотки.

Без украшения, или цедра лайма, выжатая над напитком

Диетическая информация

Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи, соя и глютен. Он полностью подходит для людей, придерживающихся вегетарианской и веганской диет.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счет ликеров апероль и стрега. Он не считается низкокалорийным или низкосахарным напитком.

Калории

В среднем 180-210 ккал / 753-879 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 12-15 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 11-14 г

Уровень сахара

События

Этот напиток служит превосходным и изысканным аперитивом для возбуждения аппетита перед едой. Его уникальный вкусовой профиль делает его отличной темой для разговора на встречах с друзьями или коктейльных вечеринках. Он особенно хорошо подходит для смелых ценителей, желающих исследовать современные вкусовые сочетания.

Коктейльный час
Аперитив
Встреча с друзьями
Дегустация для смелых

Голышом в джакузи: Дымное и травянистое современное чудо

"Голышом в джакузи" — это изысканный и притягательный современный коктейль, предлагающий целое путешествие по вкусам. Он основан на популярном шаблоне "Naked & Famous", заменяя его уникальными травяными нотами ликера стрега и удивительным пикантным оттенком сельдерея. В результате получается прекрасно сбалансированный напиток, в котором гармонично сочетаются дым, горечь, травянистость и кислые цитрусовые ноты. Это отличный выбор для искушенного ценителя, ищущего коктейль, который одновременно знаком и захватывающе нов.