Gol v Jacuzziju

Name: Gol v Jacuzziju
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Mezcal; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Strega; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži Limonin Sok; 1 kapljica Celerske Grenčice

Sestavine Navodila

Koktajl Gol v Jacuzziju je ustvarjalna različica priljubljenega koktajla Gol in Slavni. Strego nadomesti Rumeni Chartreuse, kar doda bolj kompleksno, mentolovo in žafranovsko zeliščnost. Dodatek celerskih grenčin zagotavlja presenetljiv slan kontrast grenko-sladkemu Aperolu in dimljenemu mezcalu. To ustvari čudovito uravnoteženo in intrigantno pijačo za avanturistični okus.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Koktajl Gol v Jacuzziju je uvrščen v kategorijo moderne klasičnega koktajla. Spada v družino "enake dele" kislih koktajlov, znanih po uravnoteženi strukturi in preprostih receptih. Uporaba sodobnih sestavin, kot je mezcal v tej obliki, utrdi njegov status kot modernega ustvarjanja.

Postrežba

Ta koktajl se postreže "straight up" v ohlajenem coupe ali Nick & Nora kozarcu za elegantno predstavitev. Njegova zmerna do visoka vsebnost alkohola je dobro integrirana, kar zagotavlja gladko, alkoholno izkušnjo.

Velikost porcije

Približno 90 ml / 3 oz (pred razredčenjem)

Vsebnost alkohola

25-28% ABV (ocena)

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Ustvaril ga je barman Brandon Bramhall v priznanem newyorškem baru Attaboy, ta pijača je spretna različica Joaquina Simóa "Gol in Slavni". Ime je igriva razširitev originala, ki nakazuje bolj sproščeno in morda nekoliko dekadentnejšo izkušnjo. Popolnoma prikazuje, kako lahko manjše prilagoditve klasične formule povzročijo popolnoma nov in vznemirljiv profil okusa.

Izvor

Ustvarjen v 2010-ih letih v baru Attaboy v New Yorku, ZDA.

Gol v Jacuzziju

Ime "Gol v Jacuzziju" je spretna in zapomljiva različica koktajla, ki ga je navdihnila, "Gol in Slavni". Nima široko priznanih alternativnih imen, čeprav ga občasno lahko skrajšajo. Ime vzbuja občutek sproščene razkošnosti, ki ustreza njegovi kompleksni, a dostopni naravi.

Izvirno ime

Naked in a Hottub

Alternativno ime

Gol Jacuzzi

Pregled značilnosti

Ta koktajl ima kompleksen vonj po dimu in zeliščih, ki vodi v uravnotežen grenko-sladek okus z edinstveno slano noto. Ima gladko, hrustljavo teksturo in čist, dimljen okus, zaradi česar je osvežujoča izbira za vsak letni čas.

Okus

Dimljen, grenko-sladek, zeliščni, kompleksen, rahlo slan, citrusen

Aroma

Dim mezcala, pomaranča, meta, žafran, celer, zelišča

Ravnovesje okusa

Grenko-sladek, kisel

Pookus

Dolgotrajen dim, zeliščna grenkoba, čist

Mehurčkastost

Barvni videz

Bledo oranžen, zamegljen zlato

Tekstura

Gladek, hrustljav

Sezonskost

Celotno leto, osvežujoč

Intenzivnost okusa in doživetje

Okus je izrazit, z uravnoteženim prepletom zmerne kislosti in grenkobe na ozadju dimljenega mezcala. Sladkost je subtilna, alkohol pa zagotavlja prijetno toploto, ki ni premočna.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl je enakih delov, ki zahteva mezcal, Aperol, Strega liker in sveži limonin sok. Ena kapljica celerskih grenčin je ključna zadnja pika, ki definira edinstven značaj pijače.

Mezcal22.5 ml / 0.75 oz
Priporočljiv je kvaliteten, rahlo dimljen mezcal, kot je Del Maguey Vida ali espadín.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Zagotavlja značilne grenko-oranžne note in živo barvo.
Strega22.5 ml / 0.75 oz
Italijanski zeliščni liker z notami mete, komarčka in žafrana. Nadomešča Rumeni Chartreuse iz koktajla Gol in Slavni.
Sveži Limonin Sok22.5 ml / 0.75 oz
Sveže stisnjen je bistvenega pomena za svetlost in ravnovesje.
Celerske Grenčice1 kapljica
Ključna sestavina, ki doda edinstveno slano kompleksnost.

Vrsta ledu

Kocke ledu za pretresanje

Pripomočki za mešanje

Za ta recept boste potrebovali standardni set šejkerja za koktajle. Dozirnik zagotavlja natančne meritve za ravnovesje, fino mrežasto cedilo pa je priporočljivo za gladko teksturo brez drobcev ledu.

Šejker za koktajle
Dozirnik ali merilno orodje
Fino mrežasto cedilo (za dvojno cejenje)
Sokovnik za agrume

Navodila

Postopek vključuje kombiniranje vseh sestavin v šejker, napolnjen z ledom, pretresanje, dokler se ne ohladi, in dvojno cejenje v predhodno ohlajen coupe kozarec. To zagotavlja hladno, gladko in popolnoma razredčeno pijačo.

1. Ohladite coupe ali Nick & Nora kozarec v zamrzovalniku vsaj 10 minut.

2. V šejker za koktajle vlijte mezcal, Aperol, Strego, sveži limonin sok in celerske grenčice.

3. Šejker napolnite do tri četrtin s kockami ledu.

4. Zaprite pokrov in močno pretresite 12-15 sekund, dokler se zunanja stran šejkerja ne ohladi.

5. Precedite mešanico skozi vgrajeno cedilo šejkerja in fino mrežasto cedilo v ohlajen kozarec.

6. Takoj postrezite, ko je hladno.

Okrasitev

Ta pijača se običajno postreže "gola" brez fizičnega okrasa, kar omogoča, da barva in aroma govorita sama zase. Po želji lahko iztisnete olja z zavojčka limone nad površino za dodaten citrusni okus.

Ni, ali zavoj limone, iztisnjen nad pijačo

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez pogostih alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, oreščki, soja in gluten. Je popolnoma primeren za posameznike, ki se držijo vegetarijanske in veganske prehrane.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl ima zmerno vsebnost kalorij in sladkorja, ki izvira predvsem iz Aperola in Strege. Ne velja za pijačo z nizko vsebnostjo kalorij ali sladkorja.

Kalorije

Povprečno 180-210 kcal / 753-879 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 12-15 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 11-14 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta pijača je odličen in prefinjen aperitiv za spodbujanje apetita pred obrokom. Njegov edinstven profil okusa ga naredi odličen začetek pogovora na druženjih ali koktajl zabavah. Je še posebej primeren za avanturistične pijace, ki želijo raziskovati moderne kombinacije okusov.

Čas za Koktajl
Aperitiv
Druženje
Pustolovško Degustiranje

Predlogi za kombiniranje

Grenko-sladki in dimljen profil koktajla Gol v Jacuzziju se odlično ujema s slanimi in slanimi jedmi. Razreže bogastvo suhomesnatih izdelkov in sirov, hkrati pa dopolnjuje svetlost lahkih jedi iz morskih sadežev. Njegova kompleksnost se dobro ujema s slanimi prigrizki, zaradi česar je vsestranska izbira za aperitiv.

Slani prigrizki, kot so olive ali Marcona mandlji
Lahki predjedi, kot so ceviche ali koktajl iz kozic
Blagi siri, kot so manchego ali sveži kozji sir
Začinjena chorizo ali salami

Gol v Jacuzziju: Dimljen in zeliščni sodoben čudež

Koktajl Gol v Jacuzziju je prefinjen in prepričljiv sodoben koktajl, ki ponuja potovanje okusov. Gradi na priljubljeni predlogi "Gol in Slavni" z zamenjavo edinstvenih zeliščnih not Strege in presenetljivo slano noto celerskih grenčin. Rezultat je čudovito uravnotežena pijača, kjer dim, grenkoba, zeliščnost in kisel citrus igrajo v harmoniji. Odlična izbira je za zahtevnega pivca, ki išče koktajl, ki je poznan, a vznemirljivo drugačen.

Podobni Koktajli

Zadnja Beseda

Klasičen koktajl iz obdobja prohibicije, narejen z enakimi deli gina, Zelene Chartreuse, Maraschino likerja in limone. Deli enak profil "enake dele", pretresen, zeliščni profil.

Letalo iz papirja

Še en sodoben koktajl z enakimi deli, ki uporablja Bourbon, Aperol, Amaro Nonino in limonin sok. Deli grenko-sladki Aperol in citrusno osnovo, vendar z whiskeyjem namesto mezcala.

Morda vam bo všeč tudi

Boston Sour

Klasični whiskey sour, narejen izjemno gladko in kremasto z dodanim beljakom za bogato, žametno teksturo.

Konec Ceste Koktajl

Močan in zeliščni koktajl iz rženega viskija s Fernet-Branco in Green Chartreuse za kompleksen, alkoholno usmerjen okus.

Mezcal in tonik

Dimljen, hrustljav in osvežujoč visok žganec, ki zamenja gin z mezcalom v prijetnem preobratu klasičnega G&T.

Malinova Mojito

Sadna in osvežilna različica klasičnega kubanskega Mojitoja, polna sladko-kislega okusa svežih malin.

Ste jih že poskusili?

Final Say Cocktail

Uravnotežen in kompleksen sodoben koktajl s pšeničnim viskijem, Aperolom, maraskinovim likerjem in rumenim Chartreuseom.

Veep Cocktail

Sofisticiran in dimljen koktajl, ki uravnoteži zemeljski okus mezcala s kompleksnostjo Chartreusea in Cynarja.

Gin Fix

Osvežilna in preprosta klasika iz 19. stoletja, ki uravnoteži gin s sladkostjo ananasa in kislostjo limone.

Gettysburg Mule

Začinjena in osvežilna različica klasičnega Moscow Mule na osnovi ržene viskije, idealna za ljubitelje viskija.