Го у кади
Коктел "Го у кади" је креативна варијација популарног коктела "Накид и познат". Замењује Стрегу за Жути Шартрез, додајући сложнију, ментол и шафраном обогаћену биљност. Додатак целера даје изненађујући слани контрапункт горко-слатком Аперолу и димном мескалу. Ово ствара лепо уравнотежен и интригантан напитак за авантуристичко непце.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел "Го у кади" се категорише као модерна класика. Спа да у породицу "једнаких делова" киселих коктела, познатих по својој уравнотеженој структури и једноставним рецептима. Његова употреба савремених састојака као што је мескал у овом формату учвршћује његов статус као модерне креације.
Posluživanje
Овај коцтел се служи "чисто" у охлађеној купи или чаши Ник и Нора за елегантну презентацију. Његов умерен до висок садржај алкохола је добро интегрисан, пружајући глатко, духовито искуство.
Veličina porcije
Приближно 90 мл / 3 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
25-28% АБВ (процена)
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране бармена Брендона Брамхала у познатом њујоршком бару Атабој, овај напитак је паметан игра речи са Хоакином Симоом "Накид и познат". Назив је духовито проширење оригинала, што сугерише опуштеније и можда мало декадентније искуство. Савршено показује како мале промене у класичној формули могу довести до потпуно новог и узбудљивог профила укуса.
Poreklo
Креиран током 2010-их у бару Атабој у Њујорку, САД.
Го у кади
Назив "Го у кади" је духовит и запамтљив игра речи са коктелом који га је инспирисао, "Накид и познат". Нема широко признате алтернативне називе, иако се повремено може скратити. Назив изазива осећај опуштене размажености, у складу са његовим комплексним, али приступачним карактером.
Originalni naziv
Naked in a Hottub
Alternativni naziv
Го кади
Pregled karakteristika
Овај коцтел има комплексан мирис дима и биља, који води до уравнотеженог горко-слатког укуса са јединственом сланом нотом. Има глатку, освежавајућу текстуру и чист, димљив завршетак, што га чини освежавајућим избором за свако доба године.
Ukus
Димно, горко-слатко, биљно, комплексно, благо слано, цитрусно
Aroma
Дим мескала, наранџа, мента, шафран, целер, биље
Ravnoteža ukusa
Горко-слатко, кисело
Naknadni ukus
Дуги дим, биљна горчина, чисто
Penušavost
Нема
Izgled boje
Бледо наранчасто, мутно златно
Tekstura
Глатка, освежавајућа
Sezonalnost
Целогодишње, освежавајуће
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је изражен, са уравнотеженом игром умерене киселости и горчине на позадини димљеног мескала. Слаткоћа је суптилна, а алкохол пружа пријатну топлину, а да не буде превише јака.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Ово је коцтел једнаких делова који захтева мескал, Аперол, ликер Стрега и свеже исцеђени сок од лимуна. Једна кашичица целеровог битера је кључни завршни додир који дефинише јединствени карактер пића.
- Мескал22.5 мл / 0.75 озДобар квалитет, благо димљени мескал попут Дел Магуеј Вида или еспадин је најбољи.
- Аперол22.5 мл / 0.75 озОбезбеђује карактеристичне горке ноте наранче и живописну боју.
- Стрега22.5 мл / 0.75 озИталијански биљни ликер са нотама менте, першуна и шафрана. Замењује Жути Шартрез из коктела "Накид и познат".
- Свеже исцеђени сок од лимуна22.5 мл / 0.75 озСвеже исцеђени је суштински за светлост и равнотежу.
- Целеров битер1 кашичицаКључни састојак који додаје јединствену слану сложеност.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет шејкера за коктеле за овај рецепт. Мерица обезбеђује прецизна мерења за равнотежу, а препоручује се ситно мрежасто цедило за глатку текстуру без мрвице леда.
- Шејкер за коктеле
- Мерица или инструмент за мерење
- Ситно мрежасто цедило (за двоструко цеђење)
- Соковник за цитрусе
Uputstvo
Процес укључује комбиновање свих састојака у шејкер напуњен ледом, мућење док се добро не охлади и двоструко цеђење у претходно охлађену купу. Ово обезбеђује хладно, глатко и савршено разблажено пиће.
1. Охладите купу или чашу Ник и Нора у замрзивачу најмање 10 минута.
2. У шејкер за коктеле ставите мескал, Аперол, Стрегу, свеже исцеђени сок од лимуна и целеров битер.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и енергично мутите 12-15 секунди док спољашност шејкера не постане мраз.
5. Двоструко процедите смешу кроз уграђено цедило шејкера и ситно мрежасто цедило у охлађену чашу.
6. Послужите одмах док је хладно.
Dekoracija
Ово пиће се обично служи "чисто" без физичког украса, дозвољавајући боји и ароми да говоре сами за себе. Ако желите, можете изцедити уља из спирале лимуна преко површине за додатни цитрусни удар.
- Нема, или спирала од лимуна изцеђена преко пића
Informacije o ishrani
Овај коцтел је природно без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови, соја и глутен. Потпуно је погодан за особе које се придржавају вегетаријанске и веганске дијете.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коцтел има умерен садржај калорија и шећера, који потиче углавном из Аперола и ликера Стрега. Не сматра се нискокалоричним или нискошећерним пићем.
Kalorije
Просечно 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 11-14 г
Nivo šećera
Prilike
Овај напитак служи као одличан и софистициран аперитив за стимулацију апетита пре оброка. Његов јединствени профил укуса га чини одличном теме за разговор на друштвеним скуповима или коктел забавама. Посебно је погодан за авантуристичке пијаце који желе да истраже модерне комбинације укуса.
- Коктел сат
- Аперитив
- Друштвени скуп
- Авантуристичко дегустирање
Predlozi za uparivanje
Горко-слатки и димљиви профил коктела "Го у кади" одлично се слаже са сланим и укусним храном. Сече кроз богатство сушеног меса и сирева, док комплетира светлост јела од морских плодова. Његова сложеност добро се слаже са сланим грицкалицама, што га чини свестраним избором за аперитив.
- Слани грицкалице као што су маслине или Маркона бадеми
- Лагана предјела као што су севиче или шкампи
- Блага сирева као што су манчего или свежи козји сир
- Зачињена чоризо или салама
Го у кади: Димни и биљни модеран драгуљ
Коктел "Го у кади" је софистициран и убедљив модеран коцтел који нуди путовање укуса. Гради се на добро вољеној "Накид и познатој" шаблону заменом јединствених биљних нота Стреге и изненађујуће слане ноте целера. Резултат је лепо уравнотежен напитак у коме дим, горчина, биљност и кисели цитруси сви играју у хармонији. Одличан је избор за захтевног пијача који тражи коцтел који је познат, али узбудљиво другачији.
Слични коктели
Poslednja Reč
Класични коцтел из времена Прохибиције направљен од једнаких делова џина, Зеленог Шартреза, Мараскино ликера и сока од лимуна. Дели једнаке делове, мућен, биљни профил.
Paper Plane
Још један модеран коцтел једнаких делова који користи Бурбон, Аперол, Амаро Нонино и сок од лимуна. Дели горко-слатки Аперол и цитрусну базу, али са вискијем уместо мескала.
Možda će vam se dopasti i
Vesper Martini
Крцкав и јак џин и вотка мартини, познато наручен од стране Џејмса Бонда.
Savršen Menheten
Софистициран и уравнотежен виски коктел који вешто спаја зачин ражи са једнаким деловима слатког и сувог вермута.
Grin Ti Šot
Популаран и варљиво гладак шот који балансира слатку брескву и киселе цитрусе уз глаткоћу ирског вискија.
Francuski Martini
Слатки и воћни вотки коктел са луксузним, пенестим врхом, који спаја ликер од црне малине и сок ананаса.
Da li ste već probali ove?
Ritz Koktel
Elegantan i bistri koktel koji kombinuje bogatstvo konjaka sa svetlim citrusima i luksuznim šampanjskim sjajem.
Obrnuti Menheten
Вермутски обрт на класичном Менхетну, који нуди лакше, ароматичније искуство.
Коктел Јубилеј
Крцкав, ароматичан и елегантан џин-базирани класични коктел са нотама биља и цитруса.
Gin Dejzi
Svetlo, osvežavajuće i blago gazirano klasično piće koje lepo balansira botaničke note džina sa kiselim citrusima i daškom slatkoće.