Γυμνοί στον Κήπο
Το Naked in the Garden είναι ένα ζωντανό και κομψό σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια τις γλυκές, ξινές και πικρές νότες. Συνδυάζοντας τις βοτανικές ιδιότητες του τζιν με το γλυκόπικρο πορτοκάλι του Aperol, την ανθώδη γλυκύτητα του St-Germain και την έντονη οξύτητα του φρέσκου χυμού λάιμ, είναι ένα εκλεπτυσμένο και εξαιρετικά δροσιστικό ποτό. Η εκπληκτική κοραλλί απόχρωσή του και οι φωτεινές γεύσεις του το καθιστούν αγαπημένο για όσους εκτιμούν τα πολύπλοκα αλλά προσιτά κοκτέιλ.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 4 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Naked in the Garden ταξινομείται ως ένα σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ, το οποίο συχνά απολαμβάνεται ως ένα εκλεπτυσμένο απεριτίφ πριν από το γεύμα. Ο ισορροπημένος και δροσιστικός του χαρακτήρας το καθιστά ιδανικό για να ανοίξει την όρεξη. Ανήκει στην οικογένεια των sour με ίσα μέρη, παρόμοιο με το The Last Word.
Σερβίρισμα
Σερβίρεται "straight up" σε παγωμένο ποτήρι coupe ή Nick & Nora, είναι ένα σχετικά μικρό αλλά δυνατό ποτό που απολαμβάνεται κρύο. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ (ABV) είναι μέτρια για ένα κοκτέιλ αυτού του στυλ.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 90 ml / 3 oz (πριν το χτύπημα)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 20-24% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Coupe
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Δημιουργήθηκε γύρω στο 2008 από τους καταξιωμένους bartenders Lynnette Marrero και Jim Kearns για το εστιατόριο Freeman's στη Νέα Υόρκη. Αυτό το κοκτέιλ αποτελεί απόδειξη του σύγχρονου κινήματος των craft cocktail. Βασίζεται στο πρότυπο των "ίσων μερών" που έγινε δημοφιλές από ποτά όπως το The Last Word, αναδεικνύοντας έναν αρμονικό συνδυασμό σύγχρονων συστατικών. Το όνομά του παραπέμπει σε μια αίσθηση φρέσκων, ζωντανών και φυσικών γεύσεων που βρίσκονται σε έναν πλούσιο κήπο.
Προέλευση
Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, περίπου το 2008.
Γυμνοί στον Κήπο
Αυτό το κοκτέιλ είναι σταθερά γνωστό με το αρχικό του όνομα, "Naked in the Garden," και δεν έχει ευρέως αναγνωρισμένα εναλλακτικά ονόματα.
Αρχικό όνομα
Naked in the Garden
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ποτό ενθουσιάζει τις αισθήσεις με ένα ανθώδες, εσπεριδοειδές άρωμα και μια όμορφη κοραλλί απόχρωση. Η γεύση είναι μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση γλυκόπικρου πορτοκαλιού, γλυκού σαμπούκου και ξινού λάιμ, με αποτέλεσμα ένα τραγανό, απαλό και απόλυτα δροσιστικό κοκτέιλ.
Γεύση
Ανθώδης, Γλυκόπικρη, Εσπεριδοειδής, Βοτανική, Ξινή
Άρωμα
Γκρέιπφρουτ, Σαμπούκος, Άρκευθος, Φλούδα Πορτοκαλιού
Ισορροπία γεύσης
Ισορροπημένη, Γλυκιά, Ξινή, Πικρή
Επίγευση
Καθαρή, Παρατεταμένη Γλυκόπικρη Εσπεριδοειδής
Αναβρασμός
Καμία
Εμφάνιση χρώματος
Ανοιχτό Κοραλλί, Ροζ-Πορτοκαλί, Διαυγές
Υφή
Απαλή, Τραγανή, Μεταξένια
Εποχικότητα
Δροσιστική, Καλοκαιρινή, Ανοιξιάτικη
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Το γευστικό προφίλ κυριαρχείται από μια έντονη οξύτητα και φρουτώδη γεύση, που ισορροπείται από μέτρια γλυκύτητα, πικράδα και αλκοολική ένταση. Είναι ένα μη ανθρακούχο ποτό χωρίς αλμυρές, πικάντικες ή κρεμώδεις νότες.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό είναι ένα κοκτέιλ ίσων μερών που απαιτεί τέσσερα βασικά συστατικά: τζιν, Aperol, λικέρ σαμπούκου St-Germain και φρέσκο χυμό λάιμ. Η ποιότητα κάθε συστατικού είναι καθοριστική για την τελική γεύση.
- Τζιν London Dry22.5 ml / 0.75 ozΈνα κλασικό τζιν London Dry παρέχει την απαραίτητη βοτανική ραχοκοκαλιά.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozΠροσθέτει γλυκόπικρες νότες πορτοκαλιού και το χαρακτηριστικό του χρώμα.
- Λικέρ Σαμπούκου St-Germain22.5 ml / 0.75 ozΠαρέχει γλυκές, ανθώδεις νότες που καθορίζουν τον χαρακτήρα του κοκτέιλ.
- Χυμός Λάιμ22.5 ml / 0.75 ozΠρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος για ζωντάνια και οξύτητα.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Για να ετοιμάσετε αυτό το ποτό, θα χρειαστείτε ένα βασικό σετ εργαλείων για κοκτέιλ: ένα σέικερ, μια μεζούρα για τη μέτρηση και δύο σουρωτήρια για λεία υφή.
- Σέικερ κοκτέιλ για την ψύξη και την αραίωση των συστατικών.
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς αναλογίες.
- Σουρωτήρι Hawthorne για να συγκρατεί τον πάγο μετά το χτύπημα.
- Λεπτό σουρωτήρι για διπλό σούρωμα ώστε να αφαιρεθούν τα μικρά κομματάκια πάγου.
Οδηγίες
Η διαδικασία είναι απλή: μετρήστε και προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, χτυπήστε μέχρι να παγώσει καλά και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe. Ολοκληρώστε με μια αρωματική γαρνιτούρα από φλούδα γκρέιπφρουτ.
1. Παγώστε το ποτήρι coupe ή Nick & Nora στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 λεπτά.
2. Ρίξτε όλα τα συστατικά—τζιν, Aperol, St-Germain και φρέσκο χυμό λάιμ—σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
3. Γεμίστε το σέικερ κατά τα δύο τρίτα με παγάκια.
4. Κλείστε καλά το καπάκι και χτυπήστε δυνατά για 12-15 δευτερόλεπτα, μέχρι το εξωτερικό του σέικερ να παγώσει και να είναι κρύο.
5. Διπλοσουρώστε το κοκτέιλ μέσα από ένα σουρωτήρι Hawthorne και ένα λεπτό σουρωτήρι στο προ-παγωμένο ποτήρι σας.
6. Κόψτε μια λωρίδα από φλούδα γκρέιπφρουτ, πιέστε την πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερώσετε τα έλαιά της και, στη συνέχεια, τοποθετήστε την στο χείλος του ποτηριού ή αφήστε την να πέσει μέσα ως γαρνιτούρα.
Γαρνίρισμα
Η απαραίτητη γαρνιτούρα είναι μια φλούδα γκρέιπφρουτ. Η έκθλιψη των ελαίων της πάνω από το ποτήρι προσθέτει ένα ζωντανό άρωμα εσπεριδοειδών που συμπληρώνει τις γεύσεις του ποτού.
- Φλούδα γκρέιπφρουτ, πιεσμένη πάνω από το ποτό για να απελευθερώσει τα αρωματικά της έλαια.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι γενικά απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως η καφεΐνη, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και η γλουτένη. Είναι κατάλληλο τόσο για vegan όσο και για χορτοφαγικές δίαιτες, αν και οι αυστηρά vegan μπορεί να θέλουν να επαληθεύσουν τη διαδικασία φιλτραρίσματος των συγκεκριμένων αποσταγμάτων που χρησιμοποιούνται.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ έχει μέτρια θερμιδική αξία, κυρίως από το αλκοόλ και τη ζάχαρη στα λικέρ. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη είναι επίσης μέτρια, αντικατοπτρίζοντας το ισορροπημένο αλλά όχι υπερβολικά γλυκό του προφίλ.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 190-210 kcal / 795-880 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 15-18 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 14-17 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά ευέλικτο, ιδανικό ως απεριτίφ πριν το δείπνο, μια εκλεπτυσμένη επιλογή για brunch ή ένα δροσιστικό ποτό σε ένα καλοκαιρινό πάρτι στον κήπο. Η κομψή του παρουσίαση και το ισορροπημένο γευστικό του προφίλ ταιριάζουν τόσο σε εορταστικές στιγμές όσο και σε απλές συγκεντρώσεις.
- Ώρα για Κοκτέιλ
- Καλοκαιρινό Πάρτι
- Brunch
- Ποτό πριν το Δείπνο
Προτάσεις συνδυασμού
Οι γλυκόπικρες και εσπεριδοειδείς νότες του ποτού συνδυάζονται υπέροχα με ελαφριά και φρέσκα φαγητά. Αντισταθμίζει την πλούσια γεύση, καθιστώντας το εξαιρετικό συνοδευτικό για ορεκτικά όπως κατσικίσιο τυρί ή προσούτο, και ενισχύει τις γεύσεις των ευαίσθητων πιάτων θαλασσινών ή των τραγανών σαλατών.
- Ελαφριά πιάτα θαλασσινών όπως σεβίτσε ή ψητές γαρίδες
- Ορεκτικά με κατσικίσιο τυρί και προσούτο
- Φρέσκες σαλάτες με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
- Αλμυρά σνακ όπως ελιές και αμύγδαλα Marcona
Naked in the Garden: Μια Σύγχρονη Συμφωνία Γεύσεων
Το Naked in the Garden είναι ένα εκλεπτυσμένο κοκτέιλ ίσων μερών που αναδεικνύει τη συνέργεια μεταξύ του τζιν, του Aperol, του λικέρ σαμπούκου και του λάιμ. Η δημιουργία του στα τέλη της δεκαετίας του 2000 το καθιέρωσε ως ένα σύγχρονο κλασικό, που γιορτάζεται για την τέλεια ισορροπία του ανάμεσα σε ανθώδη, γλυκά, πικρά και ξινά στοιχεία. Σερβιρισμένο σε ποτήρι coupe με μια αρωματική φλούδα γκρέιπφρουτ, είναι ταυτόχρονα οπτικά ελκυστικό και απολαυστικά πολύπλοκο. Αυτό το ποτό είναι μια δροσιστική και κομψή επιλογή για κάθε περίσταση που απαιτεί ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Απερόλ Σάουερ
Ένα ζωηρό και δροσιστικό κοκτέιλ που ισορροπεί τις γλυκόπικρες νότες του Aperol με την οξύτητα του χυμού λεμονιού και μια πινελιά γλυκύτητας, στεφανωμένο με έναν μεταξένιο αφρό.
Hurricane
Ένα διάσημο δυνατό, γλυκό και φρουτώδες κοκτέιλ με βάση το ρούμι από τη Νέα Ορλεάνη, γνωστό για το ζωηρό κόκκινο χρώμα και τις τροπικές γεύσεις του.
Pisco Collins
Ένα δροσιστικό και ζωηρό long drink που αναδεικνύει τις ανθικές και φρουτώδεις νότες του pisco, ισορροπημένες με την ξινή γεύση του λεμονιού και τη γλυκιά ζάχαρη, συμπληρωμένο με ανθρακούχα σόδα.
Gordon's Cup
Ένα αναζωογονητικά αλμυρό και δροσερό κοκτέιλ τζιν που περιέχει λιωμένο αγγούρι, λάιμ και μια νότα από αλάτι και πιπέρι.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Ανατολικά της Εδέμ
Ένα δροσιστικά σύνθετο και βοτανικό κοκτέιλ με σέρι fino, ρούμι ανανά, αγγούρι και δυόσμο.
Κοκτέιλ Bow and Arrow
Ένα καπνιστό και φρουτώδες σύγχρονο κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια τις ξεχωριστές γεύσεις του μεσκάλ και του μπέρμπον με τον τροπικό ανανά και το φρέσκο λάιμ.
Σκουριασμένη Πυξίδα
Ένα δροσιστικό και πικάντικο highball με μπέρμπον που ισορροπεί τέλεια τον γλυκό ανανά, το ξινό λάιμ και τις ζεστές νότες κανέλας-τζίντζερ.
Νυχτερινός Καβαλάρης
Ένα πλούσιο και μελαγχολικό χωνευτικό κοκτέιλ που συνδυάζει μπέρμπον, λικέρ καφέ και τη βοτανική ένταση του Fernet-Branca.