Nuogas sode
„Naked in the Garden“ yra gyvybingas ir elegantiškas modernios klasikos kokteilis, kuriame puikiai dera saldžios, rūgščios ir karčios natos. Derinant botanines džino savybes su karčiai saldžiu „Aperol“ apelsinų skoniu, gėlišku „St-Germain“ saldumu ir aštriu šviežių žaliųjų citrinų sulčių rūgštumu, gaunamas rafinuotas ir itin gaivus gėrimas. Dėl stulbinančio koralų atspalvio ir ryškių skonių jis yra mėgstamas tų, kurie vertina sudėtingus, bet prieinamus kokteilius.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Naked in the Garden“ yra klasifikuojamas kaip modernios klasikos kokteilis, dažnai mėgaujamasi kaip rafinuotu aperityvu prieš valgį. Dėl subalansuoto ir gaivaus charakterio jis puikiai tinka gomuriui atverti. Jis priklauso lygių dalių rūgščių kokteilių šeimai, panašiai kaip „The Last Word“.
Patiekimas
Patiekiamas grynas atšaldytoje kupė arba „Nick & Nora“ taurėje, tai yra santykinai mažas, bet stiprus gėrimas, kuriuo mėgaujamasi šaltu. Alkoholio tūris yra vidutinis šio stiliaus kokteiliui.
Porcijos dydis
Apytiksl. 90 ml / 3 uncijos (prieš plakant)
Alkoholio kiekis
Apytiksl. 20–24 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Šį kokteilį apie 2008 metus sukūrė pripažinti barmenai Lynnette Marrero ir Jim Kearns restoranui „Freeman's“ Niujorke. Tai modernaus kraftinių kokteilių judėjimo liudijimas. Jame naudojamas „lygių dalių“ šablonas, išpopuliarintas tokių gėrimų kaip „The Last Word“, ir demonstruojamas harmoningas šiuolaikinių ingredientų derinys. Jo pavadinimas sukelia gaivių, gyvybingų ir natūralių skonių, randamų vešliame sode, pojūtį.
Kilmė
Niujorkas, JAV, apie 2008 m.
Nuogas sode
Šis kokteilis yra nuolat žinomas originaliu pavadinimu „Naked in the Garden“ ir neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Naked in the Garden
Savybių apžvalga
Šis gėrimas džiugina pojūčius gėlių, citrusų aromatu ir nuostabiu koralų atspalviu. Skonis – tai sudėtinga karčiai saldaus apelsino, saldaus šeivamedžio ir rūgščios žaliosios citrinos sąveika, sukurianti gaivų, švelnų ir nepaprastai gaivinantį kokteilį.
Skonis
Gėlių, Karčiai saldus, Citrusinis, Žolelių, Rūgštus
Aromatas
Greipfrutas, Šeivamedis, Kadagys, Apelsino žievelė
Skonio balansas
Subalansuotas, Saldus, Rūgštus, Kartus
Poskonis
Grynas, Ilgai išliekantis karčiai saldus citrusinis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesus koralas, Rausvai oranžinė, Skaidrus
Tekstūra
Švelni, Gaivi, Šilkinė
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Pavasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja ryškus rūgštumas ir vaisiškumas, subalansuotas su vidutiniu saldumu, kartumu ir alkoholio stiprumu. Tai negazuotas gėrimas be sūrių, aštrių ar kreminių natų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Tai lygių dalių kokteilis, kuriam reikia keturių pagrindinių ingredientų: džino, „Aperol“, „St-Germain“ šeivamedžio žiedų likerio ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių. Kiekvieno komponento kokybė yra labai svarbi galutiniam skoniui.
- Sausasis Londono džinas22,5 ml / 0,75 uncijosKlasikinis sausasis Londono džinas suteikia būtiną botaninį pagrindą.
- Aperol22,5 ml / 0,75 uncijosSuteikia karčiai saldžių apelsinų natų ir būdingą spalvą.
- St-Germain šeivamedžio žiedų likeris22,5 ml / 0,75 uncijosSuteikia saldžių, gėlių natų, kurios apibrėžia kokteilio charakterį.
- Žaliosios citrinos sultys22,5 ml / 0,75 uncijosTuri būti šviežiai spaustos, kad suteiktų ryškumo ir rūgštumo.
Ledo tipas
- Kubiniai
Maišymo įranga
Norint paruošti šį gėrimą, jums reikės standartinio kokteilių įrankių rinkinio: plaktuvo, matuoklio ir dviejų koštuvų, kad tekstūra būtų švelni.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir atskiesti.
- Matuoklis arba matavimo įrankis tikslioms proporcijoms.
- „Hawthorne“ koštuvas ledukams sulaikyti po plakimo.
- Smulkaus tinklelio koštuvas dvigubam koštuvui, siekiant pašalinti mažas ledo drožles.
Paruošimas
Procesas yra paprastas: išmatuokite ir sudėkite visus ingredientus į ledukų pripildytą plaktuvą, plakite, kol gerai atšals, ir dvigubai perkoškite į atšaldytą kupė taurę. Užbaikite aromatingu greipfruto žievelės juostelės papuošimu.
1. Atšaldykite savo kupė arba „Nick & Nora“ taurę šaldiklyje bent 10 minučių.
2. Supilkite visus ingredientus – džiną, „Aperol“, „St-Germain“ ir šviežias žaliųjų citrinų sultis – į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais kubinių ledukų.
4. Uždarykite dangtelį ir stipriai plakite 12–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė apšerkšnys ir atšals.
5. Dvigubai perkoškite kokteilį per „Hawthorne“ koštuvą ir smulkaus tinklelio koštuvą į iš anksto atšaldytą taurę.
6. Atpjaukite greipfruto žievelės juostelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus ir uždėkite ant taurės krašto arba įmeskite į vidų kaip papuošimą.
Papuošimas
Esminis papuošimas yra greipfruto žievelės juostelė. Išspaudus jos aliejus virš taurės, suteikiamas gyvybingas citrusų aromatas, papildantis gėrimo skonius.
- Greipfruto žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo, kad išsiskirtų aromatiniai aliejai.
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai, nors griežti veganai gali norėti patikrinti konkrečių naudojamų spiritinių gėrimų filtravimo procesą.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia iš likeriuose esančio alkoholio ir cukraus. Angliavandenių ir cukraus kiekis taip pat yra vidutinis, atspindintis jo subalansuotą, bet ne per saldų profilį.
Kalorijos
Vidutiniškai 190–210 kcal / 795–880 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15–18 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14–17 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis yra nuostabiai universalus, puikiai tinkantis kaip aperityvas prieš vakarienę, rafinuotas pasirinkimas vėlyviems pusryčiams ar gaivus gėrimas vasaros sodo vakarėlyje. Jo elegantiškas pateikimas ir subalansuotas skonio profilis tinka tiek šventinėms akimirkoms, tiek neformaliems susibūrimams.
- Kokteilių valanda
- Vasaros vakarėlis
- Vėlyvieji pusryčiai
- Gėrimas prieš vakarienę
Rekomenduojami deriniai
Gėrimo karčiai saldžios ir citrusinės natos puikiai dera su lengvais ir šviežiais patiekalais. Jis „perpjauna“ riebumą, todėl yra puikus kompanionas užkandžiams, tokiems kaip ožkos sūris ar vytintas kumpis, ir sustiprina subtilių jūros gėrybių patiekalų ar traškių salotų skonius.
- Lengvi jūros gėrybių patiekalai, tokie kaip sevičė ar ant grotelių keptos krevetės
- Ožkos sūrio ir vytinto kumpio užkandžiai
- Šviežios salotos su citrusiniu vinegretu
- Sūrūs užkandžiai, tokie kaip alyvuogės ir Marcona migdolai
Nuogas sode: Moderni skonių simfonija
„Naked in the Garden“ yra rafinuotas, lygių dalių kokteilis, demonstruojantis džino, „Aperol“, šeivamedžio likerio ir žaliosios citrinos sinergiją. Sukurtas 2000-ųjų pabaigoje, jis tapo modernia klasika, vertinama dėl tobulo gėlių, saldumo, kartumo ir rūgštumo elementų balanso. Patiekiamas kupė taurėje su kvapnia greipfruto žievelės juostele, jis yra vizualiai patrauklus ir pasižymi gardžiai sudėtingu skoniu. Šis gėrimas yra gaivus ir elegantiškas pasirinkimas bet kokiai progai, reikalaujančiai gerai paruošto kokteilio.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Mezcal Sazerac
Dūminis ir sudėtingas klasikinio Naujojo Orleano „Sazerac“ posūkis, tradicinį ruginį viskį pakeičiant žemišku mezcalo charakteriu.
Aperol Sour
Ryškus ir gaivus kokteilis, kuriame karčiai saldžios „Aperol“ natos dera su citrinų sulčių rūgštumu ir saldumo dvelksmu, vainikuotas šilkine puta.
Romas su Toniku
Gaivus ir stebėtinai sudėtingas highball, sujungiantis romo saldumą su kartaus toniko vandens chininu.
Senasis kubietis
Rafinuotas, mėtų gaivos kokteilis, kuriame brandintas romas ir žaliosios citrinos sultys derinami su elegantišku šampano putojimu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Karalienės Onos kokteilis
Žavus ir vaisiškas klasikinis kokteilis, subalansuojantis botanines džino natas su saldžiu vermutu ir tropinėmis ananasų sultimis.
Mojito Blanco
Gaivus ir elegantiškas klasikinio Mojito variantas, gaminamas su traškiu baltuoju vynu vietoje romo.
Boularderie kokteilis
Rafinuotas ir rudeninis klasikinio „Boulevardier“ posūkis, kuriame viskis pakeistas prancūzišku obuolių brendžiu, suteikiančiu vaisinį, tačiau tvirtai kartų profilį.
Vokiškas Mulas
Gaivinanti vokiška klasikinio Maskvos Mulo interpretacija, pakeičianti degtinę tradiciniu Korn spiritu.