Naked in the Garden
O Naked in the Garden é um clássico moderno, vibrante e elegante que equilibra perfeitamente notas doces, ácidas e amargas. Combinando as qualidades botânicas do gin com a laranja agridoce do Aperol, a doçura floral do St-Germain e a acidez acentuada do sumo de lima fresco, é uma bebida sofisticada e muito refrescante. A sua deslumbrante tonalidade coral e os seus sabores vivos fazem dele um favorito para quem aprecia cocktails complexos, mas acessíveis.
Preparação
Tempo de preparação: 4 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Naked in the Garden é classificado como um cocktail clássico moderno, frequentemente apreciado como um aperitivo sofisticado antes de uma refeição. O seu carácter equilibrado e refrescante torna-o perfeito para abrir o paladar. Pertence à família dos sours de partes iguais, semelhante ao The Last Word.
Serviço
Servido puro ("straight up") numa taça coupe ou Nick & Nora gelada, esta é uma bebida relativamente pequena mas potente, apreciada fria. O teor alcoólico (ABV) é moderado para um cocktail deste estilo.
Tamanho da dose
Aprox. 90 ml / 3 oz (antes de agitar)
Teor alcoólico
Aprox. 20-24% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Coupe
Tratamento do copo
Gelado
História
Criado por volta de 2008 pelos aclamados bartenders Lynnette Marrero e Jim Kearns para o restaurante Freeman's em Nova Iorque, este cocktail é um testemunho do movimento moderno de cocktails artesanais. Baseia-se no modelo de "partes iguais" popularizado por bebidas como o The Last Word, apresentando uma mistura harmoniosa de ingredientes contemporâneos. O seu nome evoca uma sensação de sabores frescos, vibrantes e naturais encontrados num jardim exuberante.
Origem
Nova Iorque, EUA, por volta de 2008.
Naked in the Garden
Este cocktail é consistentemente conhecido pelo seu nome original, "Naked in the Garden", e não possui nomes alternativos amplamente reconhecidos.
Nome original
Naked in the Garden
Visão geral das características
Esta bebida delicia os sentidos com um aroma floral e cítrico e uma bela tonalidade coral. O sabor é uma interação complexa de laranja agridoce, flor de sabugueiro doce e lima ácida, resultando num cocktail fresco, suave e absolutamente refrescante.
Sabor
Floral, Agridoce, Cítrico, Herbal, Ácido
Aroma
Toranja, Flor de Sabugueiro, Zimbro, Casca de Laranja
Equilíbrio de sabor
Equilibrado, Doce, Ácido, Amargo
Sabor residual
Limpo, Cítrico Agridoce Persistente
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Coral Claro, Laranja-rosado, Límpido
Textura
Suave, Fresco, Sedoso
Sazonalidade
Refrescante, Veranil, Primaveril
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é liderado por uma acidez e um sabor frutado pronunciados, equilibrados por uma doçura, amargor e teor alcoólico moderados. É uma bebida sem gás, sem notas salgadas, picantes ou cremosas.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este é um cocktail de partes iguais que requer quatro ingredientes chave: gin, Aperol, licor de flor de sabugueiro St-Germain e sumo de lima fresco. A qualidade de cada componente é crucial para o sabor final.
- Gin London Dry22.5 ml / 0.75 ozUm gin London Dry clássico fornece a espinha dorsal botânica essencial.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozAdiciona notas de laranja agridoce e a sua cor característica.
- Licor de Flor de Sabugueiro St-Germain22.5 ml / 0.75 ozFornece notas doces e florais que definem o carácter do cocktail.
- Sumo de Lima22.5 ml / 0.75 ozDeve ser espremido na hora para garantir frescura e acidez.
Tipo de gelo
- Em Cubos
Equipamentos de mistura
Para preparar esta bebida, precisará de um conjunto padrão de ferramentas de cocktail: um shaker, um jigger para medir e dois coadores para uma textura suave.
- Shaker de cocktails para gelar e diluir os ingredientes.
- Jigger ou medidor para proporções exatas.
- Coador Hawthorne para reter o gelo após agitar.
- Coador de malha fina para coagem dupla, para remover pequenos fragmentos de gelo.
Instruções
O processo é simples: meça e adicione todos os ingredientes a um shaker cheio de gelo, agite até estar bem gelado e coe duplamente para uma taça coupe gelada. Finalize com uma guarnição aromática de twist de toranja.
1. Gele a sua taça coupe ou Nick & Nora no congelador por pelo menos 10 minutos.
2. Verta todos os ingredientes — gin, Aperol, St-Germain e sumo de lima fresco — para um shaker de cocktails.
3. Encha o shaker com gelo em cubos até dois terços da sua capacidade.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por 12-15 segundos, até o exterior do shaker ficar gelado e com condensação.
5. Faça uma coagem dupla do cocktail, através de um coador Hawthorne e de um coador de malha fina, para o seu copo previamente gelado.
6. Corte uma lasca de casca de toranja, esprema os óleos sobre a superfície da bebida e, em seguida, coloque-a na borda do copo ou deixe-a cair dentro como guarnição.
Decoração
A guarnição essencial é um twist de toranja. Espremer os seus óleos sobre o copo adiciona um aroma cítrico vibrante que complementa os sabores da bebida.
- Twist de toranja, espremido sobre a bebida para libertar os seus óleos aromáticos.
Informações Dietéticas
Este cocktail é geralmente isento de alergénios comuns como cafeína, laticínios, ovos, nozes e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas, embora veganos estritos possam querer verificar o processo de filtragem das bebidas espirituosas específicas utilizadas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este cocktail tem um teor calórico moderado, proveniente principalmente do álcool e do açúcar nos licores. O conteúdo de hidratos de carbono e açúcar também é moderado, refletindo o seu perfil equilibrado, mas não excessivamente doce.
Calorias
Em média 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-18 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 14-17 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este cocktail é maravilhosamente versátil, perfeito como aperitivo antes do jantar, uma escolha sofisticada para o brunch ou uma bebida refrescante numa festa de jardim de verão. A sua apresentação elegante e o perfil de sabor equilibrado adequam-se tanto a momentos de celebração como a encontros casuais.
- Hora do Cocktail
- Festa de Verão
- Brunch
- Bebida Antes do Jantar
Sugestões de harmonização
As notas agridoces e cítricas da bebida combinam lindamente com alimentos leves e frescos. Corta a riqueza, tornando-se um excelente acompanhamento para aperitivos como queijo de cabra ou presunto, e realça os sabores de pratos delicados de marisco ou saladas frescas.
- Pratos de marisco leves como ceviche ou camarão grelhado
- Aperitivos de queijo de cabra e presunto
- Saladas frescas com vinagrete de citrinos
- Snacks salgados como azeitonas e amêndoas Marcona
Naked in the Garden: Uma Sinfonia Moderna de Sabores
O Naked in the Garden é um cocktail sofisticado de partes iguais que demonstra a sinergia entre gin, Aperol, licor de flor de sabugueiro e lima. A sua criação no final dos anos 2000 marcou-o como um clássico moderno, celebrado pelo seu equilíbrio perfeito de elementos florais, doces, amargos e ácidos. Servido puro ("up") numa taça coupe com um perfumado twist de toranja, é visualmente atraente e deliciosamente complexo. Esta bebida é uma escolha refrescante e elegante para qualquer ocasião que peça um cocktail bem preparado.
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