Navy kokteil

Name: Navy kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry džinn; 22,5 ml / 0,75 oz Laimimahl; 15 ml / 0,5 oz Suhkrusiirup; 2 tilka Angostura aromaatne bitter

Koostisosad Juhised

Navy kokteil on tunnistus segamiskunsti lihtsuse ilust. See on terav, värskendav ja aromaatne jook, mis tasakaalustab täiuslikult džinni botaanilisi noote värske laimimahla erksa happesuse ja kerge magususega. Angostura bitteri otsustav lisamine annab vürtsikuse ja komplekssuse kihi, mis tõstab selle kõrgemale tavalisest Gimletist või Gin Sourist, muutes selle iga džinnisõbra jaoks keerukaks ja ajatuks valikuks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Navy kokteil on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, mis kuulub hapude jookide perekonda. Selle lihtne, elegantne struktuur ja ajaloolised juured paigutavad selle kindlalt keeluseaduse-eelsete retseptide kaanonisse.

Serveerimine

Serveerituna 'otse' jahutatud coupe- või kokteiliklaasis, on Navy kokteil külm, mõõdukalt kange jook klassikalise esitlusega. Klaasi eelnev jahutamine on oluline selle karge temperatuuri säilitamiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 100 ml / 3,5 oz

Alkoholisisaldus

Hinnanguliselt 25-30% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Kuigi selle täpne päritolu on ebaselge, tekkis Navy kokteil tõenäoliselt 20. sajandi alguses, jagades temaatilist seost teiste sõjaväe nimedega jookidega nagu Army & Navy. Arvatakse, et see oli populaarne valik mereväeohvitseride seas, peegeldades eelistust lihtsate, kangete ja tsitruseliste džinnijookide vastu. Retsept ilmub ajaloolistes kokteilikäsiraamatutes, kinnitades selle staatust tolle ajastu klassikuna.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi algus. Jooki peetakse keeluseaduse-eelseks klassikuks.

Navy kokteil

Navy kokteil on järjepidevalt tuntud oma otsese nime all ja sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimetusi. See on eristuv jook, kuigi seda võrreldakse sageli Army & Navy kokteiliga sõjaväeteemalise nomenklatuuri tõttu.

Originaalnimi

Navy Cocktail

Omaduste ülevaade

See on hapu iseloomuga kokteil, millel on värskendav iseloom ja milles tulevad esile erksad laimi ja botaanilise džinni aroomid. Selle sile tekstuur lõpeb puhtalt meeldiva püsiva vürtsikusega bitterist, mis teeb sellest täiusliku aastaringse klassiku.

Maitse

Tsitruseline, Ürdine, Aromaatne, Hapukas

Aroom

Kadakas, Värske laim, Vürts, Botaaniline

Maitsetasakaal

Hapu, Kergelt magus

Järelmaitse

Puhas, Karge, Püsiv vürtsikus, Värskendav

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kahvatukollane, Värskest mahlast kergelt hägune

Tekstuur

Sile, Siidine, Kerge kehaga

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili domineerib laimi ergas happesus, mida tasakaalustavad mõõdukas magusus ja alkoholi kangus. Mõrkjus ja vürtsikus on peened, kuid olemas, lisades komplekssust puuviljasele, tsitruselisele maitsele.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb klassikalist London Dry džinni, värskelt pressitud laimimahla, suhkrusiirupit ja paar tilka Angostura bitterit. Laimimahla värskus on lõpliku joogi kvaliteedi seisukohalt esmatähtis.

London Dry džinn60 ml / 2 oz
Kõige paremini sobib kvaliteetne džinn, millel on tugev kadakamarja põhi.
Laimimahl22,5 ml / 0,75 oz
Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Suhkrusiirup15 ml / 0,5 oz
Kasutage suhkru ja vee suhet 1:1. Rikkalikuma tekstuuri saamiseks võib asendada Gomme'i siirupiga.
Angostura aromaatne bitter2 tilka
See koostisosa on võtmetähtsusega, et eristada jooki tavalisest Gimletist.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

See on šeigitud kokteil, mis nõuab standardset baaritööriistade komplekti: kokteilišeiker, mõõdik mõõtmiseks ning nii Hawthorne'i kui ka peen sõel puhta valamise jaoks.

Kokteilišeiker jahutamiseks ja lahjendamiseks
Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks
Hawthorne'i sõel esmaseks kurnamiseks
Peen sõel topeltkurnamiseks

Juhised

Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade loksutamist jääga, seejärel topeltkurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Lõplik kaunistus laimikooreribaga viimistleb selle klassikalise kokteili.

1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma.

2. Ühendage džinn, värske laimimahl, suhkrusiirup ja Angostura bitter kokteilišeikeris.

3. Täitke šeiker kuubikjääga umbes kaks kolmandikku täis.

4. Kinnitage kaas ja loksutage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.

5. Tühjendage jää oma jahutatud klaasist.

6. Topeltkurnake šeikeri sisu läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela jahutatud klaasi.

7. Kaunistage laimikooreribaga, pressides õlid enne serveerimist joogi kohal välja.

Kaunistamine

Lihtne laimikooreriba on klassikaline kaunistus. Koorest õlide pressimine joogi pinnale enne selle sisse kukutamist lisab imelise aromaatse mõõtme.

Laimikooreriba õlide pressimiseks joogi kohal ja klaasi asetamiseks

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Eeldades, et kasutatakse destilleeritud džinni, on see ka gluteenivaba, mistõttu sobib see nii vegan- kui ka taimetoitlaste dieedile.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt alkoholist ja suhkrusiirupis sisalduvast suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal.

Kalorid

Keskmiselt 170-190 kcal / 711-795 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 10 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 10 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on suurepärane aperitiiv, mis sobib ideaalselt maitsemeelte ergutamiseks enne sööki. See on ka peen valik happy hour'i kogunemisteks või mis tahes sündmuseks, kus tähistatakse klassikalisi kokteile.

Aperitiiv
Happy Hour
Klassikaline kokteilipidu
Suveõhtu

Sobitamissoovitused

Kokteili terav, tsitruseline profiil sobib suurepäraselt mereandidega, eriti toorete austrite või krevettidega. Selle värskendav iseloom lõikab läbi ka soolaste suupistete, nagu oliivide, rikkalikkuse ja täiendab kergeid, hapukaid juuste.

Austrid
Krevetikokteil
Marineeritud oliivid
Kerged juustud

Navy kokteil: kummardus klassikalisele lihtsusele

Navy kokteil on alahinnatud pärl klassikaliste kokteilide ajastust. See pakub täiuslikult tasakaalustatud haput profiili, kus kvaliteetne džinn ja värske laim saavad sügavust ja aromaatset tõstet Angostura bitterist. Lihtne valmistada, kuid keeruka maitsega, on see peen samm edasi tavalisest Gin Sourist või Gimletist. See jook on fantastiline valik neile, kes hindavad puhast, karget ja värskendavat kokteili, mis viitab ajaloole.

Sarnased kokteilid

Gimlet

Traditsiooniliselt valmistatud džinnist ja laimikordialist (nagu Rose's), kuigi tänapäevased versioonid kasutavad värsket laimi ja suhkrusiirupit. See ei sisalda bitterit.

Southside

Džinni-sour, mis sisaldab tambitud mündilehti, lisades värske ja jahutava elemendi. See on sisuliselt džinni-mojito, mida serveeritakse 'up'.

Võib-olla meeldib sulle ka

Oaxacanite

Suitsune, terav ja värskendav hapu kokteil, mis tasakaalustab meisterlikult mezcali maalähedasi noote värske laimi särtsakuse ja agaavinektari peene magususega.

Laukaploomi džinni Sour

Kaunilt tasakaalustatud hapu kokteil, milles on tunda laukaploomi džinni rikkalikke, puuviljaseid ja ploomiseid noote.

Margarita Fizz

Värskendav ja kihisev versioon klassikalisest Margaritast, mida on kergendatud soodaveega ja millele annab siidise, vahuse tekstuuri munavalge.

Vodka Rickey

Karge, hapukas ja väga värskendav highball, mis on valmistatud vodkast, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest.

Kas oled neid juba proovinud?

Lazy Lover

Ahvatlevalt vürtsikas ja suitsune tekiilapõhine hapu kokteil, millele jalapeño ja seller annavad värskendava taimse nüansi.

Pollyanna kokteil

Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.

Brandy Buck

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis on valmistatud brändist, laimimahlast ja ingveriõlust või ingverijoogist.

Jiloa kokteil

Elegantne, veinine Martini variatsioon, mis sisaldab džinni, kuiva vermutit ja Madeira veini pähklist komplekssust.