Navy Cocktail

Navy Cocktail on osoitus yksinkertaisuuden kauneudesta mixologiassa. Se on terävä, virkistävä ja aromaattinen juoma, joka tasapainottaa täydellisesti ginin kasviperäiset vivahteet tuoreen limemehun kirkkaan hapokkuuden ja makeuden häivähdyksen kanssa. Angostura-katkeroiden ratkaiseva lisäys tuo mukaan mausteisuutta ja monimuotoisuutta, mikä nostaa sen tavallisen Gimletin tai Gin Sourin yläpuolelle ja tekee siitä hienostuneen ja ajattoman valinnan jokaiselle ginin ystävälle.
Navy Cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Navy Cocktail luokitellaan klassikkococktailiksi ja se kuuluu sour-tyyppisten juomien perheeseen. Sen yksinkertainen, elegantti rakenne ja historialliset juuret asettavat sen vankasti kieltolakia edeltävän ajan reseptien kaanoniin.

Tarjoilu

Tarjoiltuna 'sellaisenaan' (straight up) jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa, Navy Cocktail on kylmä, kohtalaisen vahva juoma klassisella esillepanolla. Lasin jäähdyttäminen etukäteen on välttämätöntä sen raikkaan lämpötilan säilyttämiseksi.
Annoskoko
Noin 100 ml / 3,5 oz
Alkoholisisältö
Arviolta 25–30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Vaikka sen tarkka alkuperä on epäselvä, Navy Cocktail syntyi todennäköisesti 1900-luvun alussa, jakaen temaattisen yhteyden muiden sotilasaiheisten juomien, kuten Army & Navyn, kanssa. Sen uskotaan olleen suosittu valinta laivaston upseerien keskuudessa, mikä heijastaa mieltymystä yksinkertaisiin, vahvoihin ja sitruspitoisiin gin-juomiin. Resepti esiintyy historiallisissa cocktail-kirjoissa, mikä vahvistaa sen aseman tuon aikakauden klassikkona.
Alkuperä
Yhdysvallat, 1900-luvun alku. Juomaa pidetään kieltolakia edeltävän ajan klassikkona.

Navy Cocktail

Navy Cocktail tunnetaan yleisesti suoraviivaisella nimellään, eikä sillä ole laajasti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä. Se on erillinen juoma, vaikkakin sitä verrataan usein Army & Navy -cocktailiin sotilasteemaisen nimeämisen vuoksi.
Alkuperäinen nimi
Navy Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä on happamuuteen painottuva cocktail, jolla on virkistävä luonne ja jossa korostuvat kirkas limen ja kasviperäisen ginin aromit. Sen sileä rakenne päättyy puhtaasti miellyttävään, katkeroiden tuomaan viipyilevään mausteisuuteen, mikä tekee siitä täydellisen ympärivuotisen klassikon.
Maku
Sitruksinen, Yrttinen, Aromaattinen, Kirpeä
Aromi
Katajanmarja, Tuore lime, Mauste, Kasviperäinen
Maun tasapaino
Hapan, Hieman makea
Jälkimaku
Puhdas, Raikas, Viipyilevä mausteisuus, Virkistävä
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, Hieman samea tuoreesta mehusta
Koostumus
Sileä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makumaailmaa hallitsee limen kirkas happamuus, jota tasapainottavat kohtalainen makeus ja alkoholin voimakkuus. Katkeruus ja mausteisuus ovat hienovaraisia mutta läsnä, lisäten monimuotoisuutta hedelmäiseen, sitruspitoiseen makuun.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset klassista London Dry Giniä, tuorepuristettua limemehua, sokerisiirappia ja muutaman tilkan Angostura-katkeroita. Limemehun tuoreus on ensiarvoisen tärkeää lopputuloksen laadun kannalta.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Laadukas gini, jossa on vahva katajanmarjan vivahde, toimii parhaiten.
  • Limemehu22,5 ml / 0,75 oz
    Parhaan tuloksen saavuttamiseksi tulee olla tuorepuristettua.
  • Sokerisiirappi15 ml / 0,5 oz
    Käytä sokerin ja veden suhdetta 1:1. Voidaan korvata Gomme-siirapilla täyteläisemmän rakenteen saamiseksi.
  • Angostura Aromatic Bitters2 tilkkaa
    Tämä ainesosa on avainasemassa erottamassa juomaa tavallisesta Gimletistä.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tämä on ravistettava cocktail, joka vaatii perusvälineet: cocktail-shakerin, jiggerin mittaamiseen sekä Hawthorne- ja hienojakoisen siivilän puhtaan kaadon varmistamiseksi.
  • Cocktail-shaker jäähdytykseen ja laimentamiseen
  • Jiggeri tarkkaan mittaamiseen
  • Hawthorne-siivilä ensisijaiseen siivilöintiin
  • Hienojakoinen siivilä (fine strainer) kaksoissiivilöintiin

Ohjeet

Valmistus käsittää kaikkien ainesosien ravistamisen jään kanssa, minkä jälkeen se kaksoissiivilöidään esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Limen kuorisuikale viimeistelee tämän klassikkococktailin.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Yhdistä gini, tuore limemehu, sokerisiirappi ja Angostura-katkerot cocktail-shakeriin.
3. Täytä shaker jääpaloilla noin kahteen kolmasosaan asti.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on hyvin kylmä.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
6. Kaksoissiivilöi shakerin sisältö Hawthorne-siivilän ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
7. Koristele limen kuorisuikaleella, puristaen öljyt juoman päälle ennen tarjoilua.

Koristelu

Yksinkertainen limen kuorisuikale on klassinen koriste. Kuoren öljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen sen pudottamista lasiin lisää upean aromaattisen ulottuvuuden.
  • Limen kuorisuikale, josta puristetaan öljyt juoman päälle ja joka asetetaan lasiin

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Olettaen, että käytetään tislattua giniä, se on myös gluteeniton, mikä tekee siitä sopivan sekä vegaaniselle että vegetaariselle ruokavaliolle.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja sokerisiirapista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on cocktailille suhteellisen alhainen.
Kalorit
Keskimäärin 170–190 kcal / 711–795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 10 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 10 grammaa
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail on erinomainen aperitiivi, joka sopii täydellisesti herättämään makuaistin ennen ateriaa. Se on myös hienostunut valinta happy hour -tapaamisiin tai mihin tahansa tilaisuuteen, jossa juhlitaan klassikkococktaileja.
  • Aperitiivi
  • Happy hour
  • Klassiset cocktail-kutsut
  • Kesäilta

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin terävä, sitruksinen profiili sopii erinomaisesti merenelävien, erityisesti raakojen ostereiden tai katkarapujen, kanssa. Sen virkistävä luonne leikkaa myös suolaisten välipalojen, kuten oliivien, täyteläisyyden läpi ja täydentää kevyitä, kirpeitä juustoja.
  • Osterit
  • Katkarapucocktail
  • Marinoidut oliivit
  • Kevyet juustot

Navy Cocktail: Kunnianosoitus klassiselle yksinkertaisuudelle

Navy Cocktail on klassisten cocktailien aikakauden aliarvostettu helmi. Se tarjoaa täydellisesti tasapainotetun happaman profiilin, jossa laadukas gini ja tuore lime saavat syvyyttä ja aromaattista nostetta Angostura-katkeroista. Helppo valmistaa mutta maultaan monivivahteinen, se on hienostunut askel ylöspäin perinteisestä Gin Sourista tai Gimletistä. Tämä juoma on loistava valinta niille, jotka arvostavat puhdasta, raikasta ja virkistävää cocktailia, jossa on historiallinen vivahde.

Samankaltaiset cocktailit

Gimlet

Valmistetaan perinteisesti ginistä ja limettimehutiivisteestä (kuten Rose's), vaikka nykyaikaisissa versioissa käytetään tuoretta limeä ja sokerisiirappia. Ei sisällä katkeroita.

Southside

Gin sour, joka sisältää murskattuja mintunlehtiä, lisäten raikkaan ja viilentävän elementin. Se on pohjimmiltaan 'straight up' tarjoiltu gin-mojito.

Saatat pitää myös näistä

Jack Rose

Klassinen amerikkalainen cocktail, joka sisältää applejackia, grenadiinia ja sitruuna- tai limemehua. Tunnetaan ruusunpunaisesta sävystään ja tasapainoisesta maustaan.

Jalisco Express

Raikas ja yrttinen moderni tequila-cocktail, jossa viileä kurkku, tuore minttu ja kukkainen seljankukkalikööri ovat täydellisessä tasapainossa.

Fear and Loathing

Savuinen, yrttinen ja kirpeä cocktail, jossa mezcal ja tequila tasapainottuvat mestarillisesti Keltaisen Chartreusen makean monivivahteisuuden kanssa.

Vieux Mot

Virkistävä ja elegantti gin sour, jossa on seljankukkaliköörin kirkkaita, kukkaisia vivahteita.

Oletko jo kokeillut näitä?

Chartreuse Mule

Virkistävä ja moniulotteinen highball, jossa vodka on korvattu yrttisellä vihreällä Chartreusella klassisessa Mule-tyylissä.

White Sazerac

Raikas, yrttinen ja karvasmakea versio klassisesta Sazeracista, jossa käytetään giniä ja katkerojuuri-likööriä Suzea, jotka antavat sille selkeän kirpeän profiilin.

White Nun

Viileä ja kermainen cocktail, joka lisää virkistävän pippurimintun vivahteen klassiseen White Russianiin.

Fernet Flip

Täyteläinen, kermainen ja yllättävän pehmeä cocktail, joka kesyttää Fernet-Brancan voimakkaan katkeruuden kokonaisen kananmunan samettisella rakenteella ja ripauksella makeutta.