Navy Grog

Navy Grog Tiki mədəniyyətinin atası Donn Beach tərəfindən yaradılmış əfsanəvi Tiki içkisidir. İşıq, tünd və demerara romlarının kombinasiyası ilə ciddi zərbə endirən aldadıcı dərəcədə hamar və təzə kokteyldir. İçki bal şərbətinin şirinliyi, limon və qreypfrut şirələrinin turşuluğu və allspice likörünün incə baharat notu ilə balansı edilir, onu mürəkkəb və təmin edici bir içki edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Navy Grog Tiki kokteyli kimi təsnif edilir. Bu kateqoriya mürəkkəb rom əsaslı içkiləri, ekzotik meyvə şirələrini və təmtəraqlı təqdimatıyla tanınır. Tiki mədəniyyətinin qızıl dövründən klassik bir nümunədir.

Servis

Soyudulmuş Double Old Fashioned şüşəsində buzlu soyuq verilən Navy Grog güclü, rom-önlü kokteyldir. Ənənəvi olaraq içki töküldüyü unikal buz konusuna malikdir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 180-210 ml / 6-7 oz (buzdan əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Double Old Fashioned

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Navy Grog 1941-ci ildə Donn Beach tərəfindən Hollywooddakı Don the Beachcomber restoranında ixtira edilmişdir. Ad, Tiki mədəniyyətində ümumi bir trope olan dəniz mövzusunu canlandırır və dənizçilərin sevimli içkisi olduğu şayiəsi var. Buz konuslu unikal təqdimatı dövrün ən simvolik içkilərindən birinə çevirən imza olmuşdur. Resept onilliklərdir ki, sirr saxlanılır, bu da onun sirrini artırır.

Mənşə

Birləşmiş Ştatlar (Hollywood, Kaliforniya), təxminən 1941-ci il. Donn Beach tərəfindən yaradılıb.

Navy Grog

Bu içki əsasən Navy Grog kimi tanınır. Bəzən yaradıcısının tam adı, Don the Beachcomber's Navy Grog, digər versiyalardan fərqləndirmək üçün istifadə olunur. Bu ad, məşhur Don the Beachcomber restoranındakı mənşəsinə hörmət edir.

Orijinal ad

Navy Grog

Alternativ ad

Don the Beachcomber's Navy Grog

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Navy Grog sitruslu, şirin və baharatlı, güclü rom aroması olan mürəkkəb bir dad profili təklif edir. Gözəl qızıl-qəhvəyi rəng və hamar tekstura ilə mükəmməl yay təzə içkisi təqdim edir.

Dad

Rom, sitruslu, şirin, baharatlı, turşu, mürəkkəb

Ətir

Sitrus, rom, bal, baharat, qreypfrut

Dad balansı

Balanslı şirin və turşu, güclü spirt bazası ilə

Daddan sonra qalan dad

Uzun, isti, baharatlı, rom

Qazlılıq

Həssas, Yoxdur

Rəng və görünüş

Açıq amber, qızıl-qəhvəyi, şəffaf

Tekstura

Hamarlı, zəngin, barxımlı

Mövsümilik

Təzə, yay, bütün il ərzində

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad intensiv meyvəli və turşudur, orta şirinlik və güclü alkoqol zərbəsi ilə balansı edilir. Subtil baharat var, lakin duzluluq, krem və karbonizasiya yoxdur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu Tiki klassiki üçün üç rom—ağ, qara və demerara—mürəkkəb bazası üçün tələb olunur. Təzə limon və qreypfrut şirəsi turşuluq təmin edir, şirin bal şərbəti və allspice likörünün incə baharat notu ilə balansı edilir.

Ağ Puerto Rico Romu30 ml / 1 oz
Təmiz, gənc rom bazanı təşkil edir.
Qara Yamayka Romu30 ml / 1 oz
Funksiya və dərin melassa notları əlavə edir.
Demerara Romu30 ml / 1 oz
Zəngin, tüstülü və qəhvəyi şəkər aromaları təmin edir.
Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmalıdır.
Ağ Qreypfrut Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Təzə sıxılmış üstündür. Şəkərli şirədən qaçın.
Bal Şərbəti22.5 ml / 0.75 oz
Bir hissə balı bir hissə isti su ilə həll olunana qədər qarışdırılaraq hazırlanır.
Allspice Likörü7.5 ml / 0.25 oz
Həmçinin Pimento Dram kimi tanınır. Həlledici baharat notu əlavə edir.

Buz növü

Parçalanmış buz və ya tıraş edilmiş buz

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkini qarışdırmaq üçün standart kokteyl şeykeri dəsti (şeyker, jigger, süzgəc) lazımdır. Ənənəvi təqdimat üçün xüsusi alət və ya Pilsner şüşəsi imza buz konusunu yaratmaq üçün istifadə olunur.

Qarışdırma və soyutma üçün kokteyl şeykeri
Dəqiq ölçmələr üçün jigger və ya ölçü qabı
Təmiz tökmə üçün süzgəc
İsteğe bağlı: Buz konus hazırlayıcısı və ya Pilsner şüşəsi buz formasını yaratmaq üçün

Hazırlanma qaydası

Navy Grog üç romu sitrus, bal və baharat likörü ilə buzla çalxalanaraq hazırlanır. Sonra ənənəvi olaraq öncədən hazırlanmış buz konusunu ehtiva edən bir şüşəyə tökülür və böyük bəzəklərlə bəzədilir.

1. Double Old Fashioned şüşənizi soyudun.

2. Üç romu, limon şirəsini, qreypfrut şirəsini, bal şərbətini və allspice likörünü kokteyl şeykerində qarışdırın.

3. Şeykeri təxminən 1 stəkan parçalanmış buzla doldurun.

4. Yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-12 saniyə şiddətlə çalxalayın.

5. İsteğe bağlı ənənəvi üsul: Pilsner şüşəsində tıraş edilmiş buzu sıxın, boru deyin və bərk olana qədər dondurun. Servis şüşənizə açın.

6. Çalxalanmış kokteyli soyudulmuş şüşəyə, buz konusunun ətrafına və ya təzə parçalanmış buz üzərinə tökün.

7. Şəkər çubuğu, təzə nanə yarpağı və limon dilimi ilə bəzəyin.

8. Uzun boru daxil edin və dərhal verin.

Bəzədilmə

Tiki mədəniyyətində bəzək vacibdir; Navy Grog ənənəvi olaraq şəkər çubuğu, təzə nanə yarpağı və limon dilimi ilə verilir. Bu üçlü içkinin vizual cazibəsini artırır və bir qədər aroma əlavə edir.

Şəkər çubuğu, təzə nanə yarpağı və limon dilimi

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl adətən süd məhsulları, yumurta və qoz-fındıqdan azaddır. Tərkibində bal var, bu da onu veganlar üçün uyğun etmir, lakin bal şərbətini agave və ya əcir şərbəti ilə əvəz etməklə vegan versiyası hazırlana bilər.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Navy Grogun bir porsiyonu alkoqol və şəkərdən ibarət təxminən 300 kkal orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər miqdarı da şirələr və bal şərbətindən gələn orta dərəcədədir.

Kalori

Orta hesabla 280-320 kkal / 1172-1339 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 22-26 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 20-24 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Yay şənlikləri və Tiki-mövzu tədbirləri üçün mükəmməl olan Navy Grog hər hansı bir sosial görüş üçün fantastik seçimdir. Onun təzə lakin mürəkkəb profili onu rahatlamaq üçün əla bir happy hour içkisi də edir.

Yay şənliyi
Tiki-mövzu tədbiri
Sosial görüş
Happy hour

Uyğunlaşdırma təklifləri

Navy Grogun mürəkkəb, turşulu və güclü profili klassik Tiki əlaqələri kimi Pu Pu tabağı ilə gözəl uyğunlaşır. Həmçinin qril edilmiş dəniz qidasının, kəskin Asiya yeməklərinin və təzə tropik meyvələrin aromalarını tamamlayır.

Pu Pu tabağı (assorti əlaqələr)
Qril edilmiş krevetka və ya balıq takosu
Kəskin Asiya mətbəxi
Tropik meyvə salatı

Navy Grog: Tiki Tarixinin Güclü Dadı

Navy Grog Polineziya pop mədəniyyətinin ruhunu özündə cəmləyən özünəməxsus Tiki kokteylidir. Əfsanəvi Donn Beach tərəfindən yaradılan bu, üç fərqli romun güclü və mürəkkəb qarışığıdır, limon və qreypfrutun parlaq turşuluğu və balın yumşaq şirinliyi ilə balansı edilir. İmza buz konusunda verilir və böyük bəzəklərlə bəzədilir, bu yalnız içki deyil, hər yudumla sizi tropik cənnətə aparan bir təcrübədir.

Oxşar kokteyllər

Zombie

Zombie də Donn Beach tərəfindən yaradılmış çox romlu bir içkidir, lakin daha məşhurdur və fərqli meyvə və baharat notları, o cümlədən ərik brendi və qranat şərbəti var.

Planter's Punch

Daha sadə klassik rom punchu, tez-tez "bir hissə turşu, iki hissə şirin, üç hissə güclü, dörd hissə zəif" formulu izləyir və Angostura acılığı ilə çox baharatlıdır.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Şokoladlı Tort Kökü

Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.

Smuggler's Cove Kokteyli

Yaşlanmış rom, burbon və maraqlı bir bükülmə üçün bir qədər absintə malik mürəkkəb və güclü tiki üslublu kokteyl.

Midori Sour

Yapon melon likörünün unikal dadını əks etdirən canlı yaşıl, şirin və turşu kokteyl.

French Gimlet

Gin, bəhey çiçəyi likörü və təzə limon suyu ilə klassik Gimletin təkmilləşdirilmiş, çiçəkli variantı.

Bunları artıq sınamısınız?

Ox və Ox Ucu Kokteyli

Mezkalın və burbonun fərqli dadlarını tropik ananas və təzə limonla mükəmməl şəkildə balansılayan tüstülü və meyvəli müasir kokteyl.

The Bishop Kokteyli

Qaranlıq rom, qırmızı şərab və şirin-turşu notlarının unikal təravətli təcrübəsi üçün sadə klassik kokteyl.

Sol Əl Səlamı

Klassik Sol Əl kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, burbon əvəzinə mezcal istifadə edir.

Səfir Kokteyli

Hamarlıq və sitrus notları ilə seçilən, portağalın şirinliyi ilə limonun təzəliyi arasında mükəmməl balansı saxlayan tekila kokteyli.