海军格罗格
海军格罗格是由提基文化之父唐·比奇（Donn Beach）创造的一款传奇提基饮品。它是一款看似顺滑清爽，实则后劲十足的鸡尾酒，混合了清淡、深色和德梅拉拉三种朗姆酒。蜂蜜糖浆的甜味、青柠汁和葡萄柚汁的酸味，以及多香果利口酒带来的微妙香料气息，共同平衡了这款饮品的口感，使其层次丰富，令人回味无穷。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
海军格罗格被归类为提基鸡尾酒。这一类别的特点是复杂的朗姆酒基底饮品、异国情调的果汁和精致的装饰。它是提基文化黄金时代的经典代表。
享用
海军格罗格是一款酒精度高、朗姆风味突出的鸡尾酒，需用冰镇的双份古典杯盛装并冰饮。传统上，它会搭配一个独特的刨冰锥，酒液围绕其倒入。
份量
约 180-210 毫升 / 6-7 盎司 (加冰前)
酒精含量
预计酒精度 20-25%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
双份古典杯
杯具处理
冰杯
背景故事
海军格罗格由唐·比奇于1941年左右在他位于好莱坞的“海滩浪子”唐餐厅发明。这个名字唤起了航海主题，这是提基文化中常见的比喻，据传是水手们的最爱。其独特的冰锥装饰成为标志，使其成为那个时代最具代表性的饮品之一。配方被保密了数十年，更增添了其神秘色彩。
产地
美国（加利福尼亚州，好莱坞），约1941年。由唐·比奇创造。
海军格罗格
这款饮品主要被称为海军格罗格。为了与其他版本区分，有时会用其创造者的全名“海滩浪子”唐的海军格罗格来称呼它。这个名字是为了纪念它诞生于著名的“海滩浪子”唐餐厅。
原始名称
Navy Grog
别名
“海滩浪子”唐的海军格罗格
特点概述
海军格罗格口感复杂，集柑橘、甜和辛辣于一体，并带有浓郁的朗姆酒香气。它呈现出美丽的棕金色和顺滑的质地，是夏季的完美清爽饮品。
风味
朗姆酒味、柑橘味、甜、辛辣、酸、复杂
香气
柑橘、朗姆酒、蜂蜜、香料、葡萄柚
口感平衡
酸甜平衡，酒体强劲
余味
悠长、温暖、辛辣、朗姆酒味
气泡感
无气泡
色泽外观
淡琥珀色、金棕色、半透明
质地
顺滑、浓郁、丝绒般
季节性
清爽、夏日感、全年适宜
风味强度与体验
风味浓郁，果味和酸味突出，由适度的甜味和强烈的酒劲平衡。有微妙的香料味，但没有咸味、奶油味或气泡感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款经典的提基鸡尾酒需要三种朗姆酒——清淡、深色和德梅拉拉——来构成其复杂的基底。鲜榨青柠汁和葡萄柚汁提供了酸度，再由甜美的蜂蜜糖浆和一丝多香果利口酒的香料味来平衡。
- 波多黎各淡朗姆酒30 毫升 / 1 盎司一款干净、清爽的朗姆酒，构成了基酒。
- 牙买加黑朗姆酒30 毫升 / 1 盎司增添了独特的风味和深沉的糖蜜味。
- 德梅拉拉朗姆酒30 毫升 / 1 盎司提供浓郁、烟熏和红糖的风味。
- 鲜榨青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须鲜榨以获得最佳口感。
- 白葡萄柚汁22.5 毫升 / 0.75 盎司首选鲜榨。避免使用加糖果汁。
- 蜂蜜糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司由一份蜂蜜和一份热水混合搅拌至溶解制成。
- 多香果利口酒7.5 毫升 / 0.25 盎司也称为多香果酒。增添了关键的辛辣风味。
冰块类型
- 碎冰或刨冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒调制工具（摇酒壶、量酒器、滤冰器）来调制这款饮品。为了实现传统的装饰，需要使用专门的工具或皮尔森杯来制作标志性的冰锥。
- 用于混合和冷却的摇酒壶
- 用于精确计量的量酒器或量杯
- 用于过滤酒液的滤冰器
- 可选：冰锥模具或皮尔森杯，用于制作冰锥
制作步骤
海军格罗格的制作方法是将三种朗姆酒与柑橘汁、蜂蜜和香料利口酒以及碎冰一同摇和。然后将其倒入杯中，传统上会放入一个预制的冰锥，并加以华丽的装饰。
1. 预冷您的双份古典杯。
2. 将所有三种朗姆酒、青柠汁、葡萄柚汁、蜂蜜糖浆和多香果利口酒加入摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入约1杯碎冰。
4. 用力摇晃约10-12秒，直至充分冷却。
5. 可选的传统方法：将刨冰装入皮尔森杯中压实，在中心戳一个孔用于穿吸管，然后冷冻至凝固。将其脱模放入您的服务杯中。
6. 将摇好的鸡尾酒倒入冰镇的杯中，可以倒在冰锥周围，也可以倒在新鲜的碎冰上。
7. 用一根冰糖棒、一枝新鲜薄荷和一片青柠角作装饰。
8. 插入长吸管，立即享用。
装饰
装饰在提基文化中至关重要；海军格罗格传统上会用冰糖棒、新鲜薄荷枝和青柠角作装饰。这三样东西提升了饮品的视觉吸引力，并增添了一丝香气。
- 一根冰糖棒、一枝新鲜薄荷叶和一片青柠角
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋和坚果。它含有蜂蜜，因此不适合纯素食者，但可以通过用龙舌兰糖浆或枫糖浆代替蜂蜜糖浆来制作纯素版本。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一份海军格罗格含有中等热量，约300千卡，主要来自酒精和糖。碳水化合物和糖的含量也适中，来自果汁和蜂蜜糖浆。
卡路里
平均 280-320 千卡 / 1172-1339 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-24 克
糖分水平
适用场合
海军格罗格非常适合夏日派对和提基主题活动，是任何社交聚会的绝佳选择。其清爽而复杂的口感也使其成为欢乐时光中放松身心的理想饮品。
- 夏日派对
- 提基主题活动
- 社交聚会
- 欢乐时光
配餐建议
海军格罗格复杂、酸爽且浓烈的口感与经典的提基开胃菜（如Pu Pu拼盘）完美搭配。它还能衬托出烤海鲜、辛辣亚洲菜肴和新鲜热带水果的风味。
- Pu Pu拼盘（各式开胃菜）
- 烤虾或鱼肉塔可
- 辛辣亚洲菜
- 热带水果沙拉
海军格罗格：提基历史的浓烈滋味
海军格罗格是一款典型的提基鸡尾酒，体现了波利尼西亚流行文化的精髓。它由传奇人物唐·比奇创造，是三种不同朗姆酒的强劲而复杂的混合物，通过青柠和葡萄柚的明亮酸度以及蜂蜜的醇厚甜味达到平衡。搭配标志性的冰锥和华丽的装饰，它不仅仅是一款饮品，更是一种体验，每一口都将您带入热带天堂。