海軍格羅格
海軍格羅格是由提基文化之父 Donn Beach 創造的傳奇提基飲品。這款雞尾酒口感看似順滑清爽，但其結合了淡色、深色和德梅拉拉蘭姆酒，後勁十足。蜂蜜糖漿的甜、萊姆汁和葡萄柚汁的酸，以及多香果利口酒的微妙香料味完美平衡了這款飲品，使其層次豐富，令人滿足。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
海軍格羅格被歸類為提基雞尾酒。此類別以其複雜的蘭姆酒基底、異國情調的果汁和精緻的呈現方式而聞名。它是提基文化黃金時代的經典代表。
飲用方式
海軍格羅格是一款以蘭姆酒為主的烈性雞尾酒，通常盛裝在預冷的雙份古典杯中冰鎮飲用。傳統的呈現方式是將酒液倒在一個獨特的錐形刨冰周圍。
份量
約 180-210 毫升 / 6-7 盎司（加冰前）
酒精含量
酒精濃度估計 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
雙份古典杯
酒杯處理
預冷
背景故事
海軍格羅格約於 1941 年由 Donn Beach 在其位於好萊塢的 Don the Beachcomber 餐廳發明。這個名字令人聯想到航海主題，這是提基文化中常見的元素，據傳這款酒是水手們的最愛。其搭配錐形冰柱的獨特呈現方式成為招牌，使其成為那個時代最具代表性的飲品之一。配方被保密了數十年，更增添了其神秘色彩。
來源地
美國（加州好萊塢），約 1941 年。由 Donn Beach 創造。
海軍格羅格
這款酒主要被稱為海軍格羅格。有時為了與其他版本區分，會使用其創始人的全名「Don the Beachcomber 的海軍格羅格」來稱呼。這個名字是為了紀念它起源於著名的 Don the Beachcomber 餐廳。
原始名稱
Navy Grog
別名
Don the Beachcomber 的海軍格羅格
特色總覽
海軍格羅格提供複雜的風味，融合了柑橘、甜味和香料味，並帶有濃郁的蘭姆酒香氣。它呈現出美麗的金棕色和順滑的口感，是完美的夏日清爽飲品。
風味
蘭姆酒、柑橘、甜、香料、酸、複雜
香氣
柑橘、蘭姆酒、蜂蜜、香料、葡萄柚
口感平衡
酸甜平衡，帶有強烈的酒感
餘韻
悠長、溫暖、香料、蘭姆酒
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡琥珀色、金棕色、半透明
質地
順滑、濃郁、如天鵝絨般
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味濃郁，果香和酸味突出，由中等的甜度和強烈的酒感平衡。帶有微妙的香料味，但沒有鹹味、奶滑感或氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款經典提基雞尾酒需要三種蘭姆酒——淺色、深色和德梅拉拉——來構成其複雜的基底。新鮮的萊姆汁和葡萄柚汁提供酸度，由甜美的蜂蜜糖漿和一絲多香果利口酒的香料味來平衡。
- 淺色波多黎各蘭姆酒30 毫升 / 1 盎司構成基底的純淨、清爽的蘭姆酒。
- 深色牙買加蘭姆酒30 毫升 / 1 盎司增添了獨特的風味和深沉的糖蜜氣息。
- 德梅拉拉蘭姆酒30 毫升 / 1 盎司提供濃郁、煙燻和紅糖的風味。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必須新鮮現榨以獲得最佳風味。
- 白葡萄柚汁22.5 毫升 / 0.75 盎司建議使用新鮮現榨。避免使用加糖果汁。
- 蜂蜜糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司將一份蜂蜜與一份熱水混合攪拌至溶解製成。
- 多香果利口酒7.5 毫升 / 0.25 盎司也稱為多香果酒。增添了關鍵的香料風味。
冰塊類型
- 碎冰或刨冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒調酒工具（雪克杯、量酒器、濾冰器）來調製這款飲品。若要呈現傳統樣式，則需使用特殊工具或皮爾森杯來製作招牌的錐形冰柱。
- 用於混合和冷卻的雞尾酒雪克杯
- 用於精確測量的量酒器或量杯
- 用於過濾倒酒的濾冰器
- 可選：製冰錐模具或皮爾森杯用於塑造冰塊
作法
海軍格羅格是將三種蘭姆酒與柑橘汁、蜂蜜和香料利口酒以及碎冰一同搖盪製成。然後倒入杯中，傳統上會放入預製的錐形冰柱，並用華麗的飾物裝飾。
1. 預冷您的雙份古典杯。
2. 將所有三種蘭姆酒、萊姆汁、葡萄柚汁、蜂蜜糖漿和多香果利口酒加入雞尾酒雪克杯中。
3. 在雪克杯中加入約 1 杯碎冰。
4. 用力搖盪約 10-12 秒，直到充分冷卻。
5. 可選的傳統方法：將刨冰填滿皮爾森杯以製作錐形冰柱，在中心戳一個洞以供吸管穿過，然後冷凍至固體。將其脫模放入您的服務杯中。
6. 將搖盪好的雞尾酒倒入預冷的杯中，可以圍繞錐形冰柱倒入，或倒在新的碎冰上。
7. 用一根冰糖棒、一株新鮮薄荷葉和一片萊姆輪裝飾。
8. 插入一根長吸管，立即享用。
裝飾
裝飾物在提基文化中至關重要；海軍格羅格傳統上會用一根冰糖棒、一株新鮮薄荷葉和一片萊姆輪來裝飾。這三樣東西提升了飲品的視覺吸引力，並增添了一絲香氣。
- 一根冰糖棒、一株新鮮薄荷葉和一片萊姆輪
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋和堅果。由於含有蜂蜜，不適合全素主義者，但可以將蜂蜜糖漿替換為龍舌蘭糖漿或楓糖漿來製作全素版本。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一份海軍格羅格含有中等量的卡路里，約 300 大卡，主要來自酒精和糖。其碳水化合物和糖含量也屬中等，來自果汁和蜂蜜糖漿。
熱量
平均 280-320 大卡 / 1172-1339 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
海軍格羅格非常適合夏日派對和提基主題活動，是任何社交聚會的絕佳選擇。其清爽而複雜的風味也使其成為歡樂時光放鬆身心的理想飲品。
- 夏日派對
- 提基主題活動
- 社交聚會
- 歡樂時光
搭配建議
海軍格羅格複雜、酸爽且濃烈的風味，與寶寶盤等經典提基開胃菜完美搭配。它也能襯托烤海鮮、辛辣亞洲菜餚和新鮮熱帶水果的風味。
- 寶寶盤（綜合開胃菜）
- 烤蝦或魚肉塔可
- 辛辣的亞洲料理
- 熱帶水果沙拉
海軍格羅格：一口嚐盡提基歷史的濃烈滋味
海軍格羅格是一款典型的提基雞尾酒，體現了玻里尼西亞流行文化的精髓。由傳奇人物 Donn Beach 創造，它巧妙地融合了三種風格迥異的蘭姆酒，口感強勁而複雜，並由萊姆和葡萄柚的明亮酸度與蜂蜜的圓潤甜美所平衡。搭配招牌的錐形冰柱和華麗的裝飾，它不僅僅是一杯飲料，更是一種體驗，每一口都將您帶到熱帶天堂。