नेग्रोनी
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
पेय वर्गीकरण
सर्विंग
पृष्ठभूमि
नेग्रोनी
विशेषताओं का अवलोकन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
सामग्री
- जिन30 मिली / 1 औंसइसके जुनिपर-फॉरवर्ड प्रोफाइल के लिए एक क्लासिक लंदन ड्राई जिन की सिफारिश की जाती है।
- कैम्पेरी30 मिली / 1 औंसयह पेय का हस्ताक्षर, गैर-समझौता कड़वा तत्व है।
- स्वीट वर्मुथ30 मिली / 1 औंसउच्च गुणवत्ता वाले इतालवी (रोस्सो) वर्मुथ, जैसे कार्पेनो एंटिका या कोची डि टोरिनो की सिफारिश की जाती है।
- संतरे का छिलका1 मोड़सुगंध के लिए आवश्यक; पेय में जोड़ने से पहले तेल को व्यक्त करें।
बर्फ का प्रकार
- सर्विंग के लिए बड़े क्यूबड बर्फ या गोला, हिलाने के लिए मानक क्यूबड बर्फ।
मिश्रण उपकरण
- मिश्रण ग्लास, सामग्री को मिलाने और ठंडा करने के लिए।
- बार चम्मच, कॉकटेल को सही ढंग से हिलाने के लिए।
- जिगर या मापने वाला कप, सटीक मात्रा डालने के लिए।
- स्ट्रेनर (जुलेप या हॉथोर्न), बर्फ को हिलाए बिना सर्विंग ग्लास में डालने के लिए।
निर्देश
सजावट
- संतरे का छिलका: पेय पर सुगंधित तेलों को व्यक्त करने के लिए छिलके को मोड़ें, फिर इसे गिलास में डालें।
आहार संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
अवसर
- एपेरिटिवो आवर
- भोजन से पहले के पेय
- कॉकटेल पार्टी
- परिष्कृत सामाजिक सभाएं
पेयरिंग सुझाव
- नमकीन स्नैक्स (जैतून, नट्स, आलू के चिप्स)
- पके हुए मांस (प्रोस्कुटो, सलामी)
- कठोर पनीर (पार्मिगियानो-रेगियानो, पेकोरिनो)
- अमीर पास्ता व्यंजन या पिज्जा
नेग्रोनी: कड़वाहट में एक सिम्फनी
भिन्नताएं
Boulevardier
जिन को बरबोन या राई व्हिस्की से बदल देता है, जिससे एक गर्म, समृद्ध प्रोफ़ाइल मिलती है।
व्हाइट नेग्रोनी
कैम्पेरी और मीठे वर्मुथ को जेंटियन लिकर (जैसे सुज़े) और लिलेट ब्लैंक से बदल देता है।
नेग्रोनी स्बाग्लियातो
जिन को स्पार्कलिंग वाइन (प्रोसेको) से बदल देता है, जिससे एक हल्का, अधिक ताज़ा पेय बनता है।
मेज़कल नेग्रोनी
जिन को मेज़कल से बदल देता है, जिससे कॉकटेल में एक विशिष्ट स्मोकी स्वाद जुड़ जाता है।
किंगस्टन नेग्रोनी
जिन को बोल्ड जमैका रम से बदल देता है, जो फंक और उष्णकटिबंधीय फल के नोट्स उधार देता है।
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