New Pal
Is riff comhaimseartha é an New Pal ar an cóctail Old Pal roimh an Prohibition. Athraíonn sé go clever an vermouth tirimshaoire traidisiúnta le fíon aperitif quinquinated Lillet Blanc, mar thoradh ar deoch atá fós spirit-forward agus bitter ach le carachtar níos geallta, níos bláthanna, agus beagán níos sweeter. Cruthaíonn an athrú subtle seo aperitif úr agus casta a cheanglaíonn an bealach idir theaghlach an Negroni clasaicí agus cóctail níos nua-aimseartha, níos éadroma. Is rogha sofisticated é do na daoine a measann deoch siúipála maith-chothromaithe, bitter.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an New Pal á catagóiriú mar cóctail clasaicí nua-aimseartha. Feidhmíonn sé go foirfe mar aperitif, a bhfuil an beart de bharr a bheith á ithe roimh béile chun an appetite a spreagadh, ag cur chun cinn go daingean i teaghlaigh deochanna spirit-forward bitter cosúil leis an Negroni.
Riar
Is deoch spirit-forward é seo a sheirbhítear fuar agus 'straight up' i gcupa chilled nó glas Nick & Nora. Tá ábhar alcóil suntasach aige agus tá sé beartaithe le haghaidh sipping.
Méid riartha
Thart ar 110-120 ml nó 3.7-4 oz tar éis an dilution
Cion alcóil
Thart ar 25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Chilled
Cúlscéal
Cruthaíodh thart ar 2007 ag bar tender Chicago Peter Vestinos, tá an New Pal mar thoradh ar athbheochan cóctail craft nua-aimseartha. Tá an t-ainm mar tagairt dhíreach agus playful don inspioráid a bhí aige, an "Old Pal", ag comharthaíocht nuashonrú nua-aimseartha ar an bhfoirmle clasaicí de raí, vermouth Francach, agus Campari. Fuair an cóctail traction i bpobal na bar tenderí mar gheall ar a mhodhnú simplí ach éifeachtach a athraíonn go hiomlán prófíl an deoch bunaidh isteach rud nua agus exciting.
Bunús
Chicago, Illinois, SAM, cruthaithe ag Peter Vestinos thart ar 2007.
New Pal
Tá an deoch seo ar a dtugtar go simplí New Pal, tagairt dhíreach agus clever don deoch roimhe, an cóctail Old Pal. Níl ainmneacha malartacha suntasacha aige, mar go bhfuil sé mar chruthú nua-aimseartha é.
Bunainm
New Pal
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tairgeann an New Pal prófíl blas bittersweet agus herbal le kick spicy ón raí agus aroma geal, bláthanna ó Lillet Blanc agus twist lemon. Déanann a uaim, texture silky, agus finish bitter fada é siúipála casta agus sásúil le haghaidh gach aimsir.
Blas
bittersweet, herbal, citrus, spicy, floral, quinine
Cumhra
citrus, herbal, spice, light wine
Cothromaíocht bhlasta
bitter, sweet
Iarbhlas
long, bitter, clean, warming
Súilíneacht
none, still
Cuma datha
deep reddish-orange, clear, vibrant
Uigeacht
smooth, silky, medium-bodied
Séasúracht
refreshing, all-season
Déine blais agus eispéireas
Is cóctail spirit-forward bold é seo inar bitter ón Campari an nóta dominant, cothromaithe ag sweetness gentle Lillet Blanc agus spice fuisce raí. Is deoch láidir, neamh-carbónaithe é a bhfuil sé beartaithe le haghaidh sipping.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn trí chomhpháirt leachtacha a bheith ag an cóctail seo: fuisce raí spicy mar an bunús, an aperitif bitter iconic Campari, agus fíon aperitif bláthanna Lillet Blanc. Cruthaíonn na trí chomhpháirt seo próifíl blas cothromaithe agus casta foirfe.
- Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozSoláthraíonn raí ard-raí nó 100-proof raí backbone spicy deas chun seasamh in éadan an Campari.
- Campari22.5 ml / 0.75 ozAn comhpháirt bitter comharthaí an deoch.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozSoláthraíonn nótaí bláthanna, miodóga, agus citrus a éascaíonn an deoch i gcomparáid le vermouth traidisiúnta.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Chun an deoch seo a ullmhú, beidh ort trealamh meascadh caighdeánach: glas meascadh, jigger le haghaidh tomhas, spoon barra, agus strainer. Is é an sprioc an cóctail a fhuarú agus a dhilúine gan aeráil.
- Glas meascadh chun na comhpháirteanna a mheasc le ice.
- Jigger nó uirlis tomhas le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
- Spoon barra le haghaidh mheascadh.
- Strainer (Julep nó Hawthorne) chun an ice a choinneáil ar ais nuair a bheirtear.
Treoracha
Is cóctail meascaithe é an New Pal, rud a chialas go bhfuil na comhpháirteanna go léir á n-chomhtháthú le ice i glas meascadh, á mheascadh chun fuarú agus dilúine, agus ansin á strain isteach i cupa chilled. Is garnish twist lemon an teagmhas deiridh, lena n-olaí brúite thar an deoch.
1. Cuir do chupa nó glas Nick & Nora sa reoiteoir chun fuarú, nó líon é le ice agus uisce.
2. Tomhais agus pour an fuisce raí, Campari, agus Lillet Blanc isteach i glas meascadh.
3. Líon an glas meascadh dhá thriú cuid le ice cubed úr.
4. Measc le spoon barra ar feadh 20-30 soicind go bhfuil an taobh amuigh den glas meascadh frosty agus go bhfuil an deoch fhuar go maith agus diluínte go maith.
5. Má úsáid tú ice chun do ghlas seirbhíse a fhuarú, díscar é. Strain an cóctail ón glas meascadh isteach sa ghlas seirbhíse chilled.
6. Tóg swath úr de peel lemon, coinnigh é thar dromchla an deoch, agus twist é chun a olaí citrus a bhrú. Cuir an twist isteach sa ghlas agus seirbhí gan mhoill.
Maisiú
Twist lemon simplí ach riachtanach mar an garnish. Tá aroma citrus geal curtha leis an dromchla ag brú na n-olaí ón bpeel a chomhtháthú le blasanna an cóctail.
- Twist lemon, brúigh olaí thar an deoch agus cuir isteach.
Faisnéis aiste bia
Níl an cóctail seo oiriúnach do vegans nó vegetarians mar tá Lillet Blanc soiléirithe ag baint úsáide as gníomhaithe comhtháthú bunaithe ar ainmhí. Níl sé á mheas freisin go docht saor ó ghlútan de bharr bhonn fuisce raí.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✕ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✕ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá comhaire calorie measartha ag an cóctail seo, go príomha ón alcól. Tá a ábhar carbóhidrate agus siúcra go relatively íseal, ag teacht ón Campari agus Lillet Blanc.
Calraí
Go meán 185 kcal / 774 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 9g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 9g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail seo foirfe mar aperitif roimh dhinnéar nó mar rogha sofisticated le haghaidh uair cóctail. Déanann a chothromú agus a nádúr spirit-forward freisin é oiriúnach le haghaidh comhghleacais shóisialta agus páirtithe dinnéir áit a bhfuil deoch stíl clasaicí á mheas.
- Aperitif
- Cocktail Hour
- Social Gathering
- Dinner Party
Moltaí péireála
Páirtear próifíl blas bitter agus herbal an New Pal go hálainn le biaí salty agus savory. Tá sé mar chompanion ar fheabhas le bord charcuterie, cáis crua, nó appetizers simplí cosúil le olives marinated, ag gearradh tríd an saibhreas agus ag glanadh an palate.
- Snackí salty cosúil le olives nó cnide
- Bord charcuterie le feolaíocht.
- Cáis crua, aosta cosúil le Parmesan nó Pecorino
- Prosciutto-wrapped melon
New Pal: Clasaic Nua-aimseartha le Croí Bitter
Is riff sofisticated agus nua-aimseartha é an New Pal ar an Old Pal clasaicí, a cruthaíodh ag bar tender Peter Vestinos. Trí athsholáthar Lillet Blanc le haghaidh vermouth tirimshaoire, bainann sé carachtar níos geallta, níos bláthanna agus a choinneann bitterness assertive Campari agus backbone spicy fuisce raí. Tá sé mar aperitif ar fheabhas, foirfe do na daoine a bhaineann taitneamh as cóctail stíl Negroni ach atá ag lorg athrú nuanced.
Cóctail Cosúla
Old Pal
An inspioráid dhíreach don New Pal. Úsáideann an Old Pal vermouth tirimshaoire in ionad Lillet Blanc, mar thoradh ar próifíl níos tirime, níos herbal.
Boulevardier
Measadh mar cóctail coimhdeach, úsáideann an Boulevardier de ghnáth bourbon nó raí, vermouth sweet, agus Campari, a dhéanann é níos saibhre agus níos sweeter.
Negroni
An cóctail bitter comhtháthú archetypal, a rinneadh le gin, vermouth sweet, agus Campari. Roinneann sé an comhpháirt Campari ach tá sé juniper-forward.
White Negroni
Riff nua-aimseartha difriúil ar an Negroni a úsáideann Lillet Blanc freisin. Tá sé de ghnáth comhdhéanta de gin, liqueur gentian cosúil le Suze, agus Lillet Blanc, a thairgeann bitterness bláthanna agus earthy.
Athruithe
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Elderfashioned
Athrú bláthanna agus elegant ar an Old Fashioned clasaiceach, ag úsáid liqueur bláthanna elderflower le sweetness delicate.
Black Russian
Cóctail simplí ach láidir dhá chomhábhar a chomhcheanglaíonn vodka agus liqueur caife saor in aice le deighin.
Cóctail Hulk Ionsaí
Cóctail glas geal simplí, láidir, agus suíomhúil a dhéantar as comhchuidí comhionanna de Cognac agus liqueur Hpnotiq.
Amaretto Sour Feabhsaithe
Athmhúnú sofisticiúil agus cothromaitheach ar an gclasaic, pórtar an deoch seo an milteacht nutty de amaretto le carachtar láidir bourbon, ag cruthú sour saibhir, velvety, agus casta.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Lucien Gaudin
Cóctail gin clasaiceach, bittersweet, agus citrus-mhullach, a chuirtear in áit go minic mar athrú ar Negroni le twist Francach.
Vagrant Cocktail
Púdar searbh-milis agus luibheach bunaithe ar rum, a thaispeánann carachtar sainiúil Cynar amaro agus seancharachtar sainiúil rum Iamácach.
Chartreuse Fix
Sour athnuachan, tromchúiseach agus tropical a chuireann béim ar charachtar casta Green Chartreuse.
Cóctail Contessa
Leagan éadrom, gile, agus níos bláthanna ar an Negroni clasaiceach, ag úsáid Aperol agus vermouth tirim.