New York Cocktail

Name: New York Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 2 oz / 60 ml Brandy; 0.75 oz / 22.5 ml Suq ta' Ċitru Frisk; 0.5 oz / 15 ml Grenadine; 1 dash Orange Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-New York Cocktail huwa klassiku eleganti u spiss injorat mill-era ta' qabel il-Prohibition. Jibbilanċja n-noti riċċi u frott ta' brandy mal-aċidità friska u ċara tal-ġużu frisk. Daqs ta' grenadine iżid kulur roża sabiħ u saff ta' kumplessità ħelwa tal-granata, filwaqt li daqs ta' orange bitters jgħaqqad il-ħames togħma flimkien. Dan il-cocktail imħawwel huwa għażla sofistikata u ta' togħma għal dawk li jgawdu sours ibbilanċjati tajjeb.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-New York Cocktail huwa cocktail klassiku li jappartjeni mal-familja tas-sours. Huwa meqjus bħala klassiku ta' qabel il-Prohibition, u jidher f'kotba notevoli tal-cocktail mis-seklu 20 bikri. Il-kompożizzjoni sempliċi tiegħu ta' spiritu, ċitru, u ħlewwa tpoġġih b'mod sod fil-kategorija eterna ta' cocktails imħawla.

Porzjon

Servut dritt f'coupe jew glass tal-cocktail mkessaħ, din ix-xarba kiesaħ u moderatament b'saħħitha toffri preżentazzjoni eleganti. L-enfasi hija fuq il-likwidu mkessaħ innifsu, b'twist taċ-ċitru sempliċi għall-aroma.

Daqs tal-porzjon

Madwar 4.5 oz / 135 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 22-26% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-New York Cocktail jidher fil-"The Savoy Cocktail Book" influwenti ta' Harry Craddock mill-1930. L-istorja tiegħu ħafna drabi tiġi konfuża ma' New York Sour, xarba bbażata fuq il-whisky b'float ta' ħamra. Madankollu, din il-verżjoni tal-brandy, toqgħod waħedha bħala klassiku distint u delizzjuż. Rappreżenta stil ta' preparazzjoni tal-cocktail mis-seklu 20 bikri li ffoka fuq formuli sempliċi u ibbilanċjati u ingredjenti ta' kwalità.

Oriġini

L-Istati Uniti, x'aktarx New York City, fis-seklu 20 bikri. Għalkemm il-ħallieq eżatt tiegħu mhux magħruf, l-inklużjoni tiegħu f'manwali tal-cocktail ewlenin tal-era ttejjeb l-istatus tiegħu bħala klassiku Amerikan.

New York Cocktail

Din ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala New York Cocktail, u tiddistingwiha minn New York Sour li għandu isem simili iżda huwa differenti. Kultant tissejjaħ ukoll Brandy New York biex jiċċarifika l-ispiritu bażi tagħha. L-isem innifsu jirrifletti l-oriġini probabbli tagħha fil-kultura tal-cocktail Amerikana bikrija tas-seklu 20.

Isem oriġinali

New York Cocktail

Isem alternattiv

Brandy New York

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri bilanċ sabiħ ta' ħelu u qarrieħ, b'tekstura lixxa u kulur roża sabiħ. L-aroma hija taħlita qawwija ta' ċitru u brandy, li twassal għal finitura nadifa, ta' togħma u frott.

Togħma

Brandy, Ċitru tart, Granata ħelwa, Qoxra ta' larinġ, Ibbilanċjat

Aroma

Brandy frott, Ċitru frisk, Żejt ta' larinġ aromatiku

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Qarrieħ

Togħma ta’ wara

Naddaf, Tisħin, Frott

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Roża-laranja, Roża, Ċar

Konsistenza

Lixx, Silky

Staġjonalità

Ta' togħma, Matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-New York Cocktail jippreżenta profil ta' togħma ta' intensità medja, immexxi minn frott ta' pjaċir u ekwilibriju perfett bejn ħlewwa u qarrieħ. Hija xarba mhux karbonizzata b'sħuna alkoħolika notevoli iżda integrata tajjeb.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn bażi ta' brandy, ikkombinata ma' suq ta' ċitru frisk għall-qerq u grenadine għall-ħlewwa u l-kulur. Daqs wieħed ta' orange bitters huwa kruċjali biex iżid fond aromatiku.

Brandy2 oz / 60 ml
Brandy ta' kwalità tajba V.S. jew V.S.O.P. Cognac jew brandy ieħor minn għeneb jaħdem tajjeb.
Suq ta' Ċitru Frisk0.75 oz / 22.5 ml
Mhuwiex essenzjali għat-togħma aħjar li tkun imqatta friska.
Grenadine0.5 oz / 15 ml
Uża grenadine ta' kwalità magħmul minn granata reali, jew agħmel tiegħek stess għal togħma superjuri.
Orange Bitters1 dash
Iżid saff sottili ta' kumplessità u jgħaqqad il-ħames togħma.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Din hija cocktail imħawla, għalhekk cocktail shaker standard huwa essenzjali. Ikollok bżonn ukoll jigger għall-kejl u strainer biex tferra x-xarba fil-ħġieġ.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u d-dilwizzjoni.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer u strainer ta' malja fina biex tisserva mingħajr biċċiet tas-silġ.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi tħawwil kollha l-ingredjenti mas-silġ sakemm ikun mkessaħ tajjeb. Imbagħad ix-xarba tiċċajta f'coupe glass imqabbad minn qabel u titlestà b'twist ta' larinġ aromatiku.

1. Kessaħ il-coupe jew il-ħġieġ tal-cocktail billi timla bih is-silġ jew tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid il-brandy, is-suq ta' ċitru frisk, il-grenadine, u l-orange bitters f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'silġ kubiku sakemm ikun madwar żewġ terzi mimli.

4. Żgura l-għatu u ħawwel b'mod qawwi għal 12-15-il sekonda, jew sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa tajjeb.

5. Armi s-silġ mill-ħġieġ mkessaħ.

6. Iċċajta l-cocktail mix-shaker fil-ħġieġ mkessaħ biex tiżgura li l-ebda biċċa tas-silġ ma taqa' minnhom.

7. Ħu qoxra ġdida ta' larinġ, esprimu ż-żjut tagħha fuq il-wiċċ tax-xarba billi taħraqha, u mbagħad użaha bħala garnish.

Dekorazzjoni

Twist sempliċi iżda eleganti ta' larinġ huwa l-garnish perfett. L-espressjoni taż-żjut mill-qoxra fuq il-wiċċ tax-xarba iżżid dimensjoni aromatika sabiħa li tilqa'k b'kull sip.

Twist ta' larinġ, espress fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut tagħha u mbagħad titpoġġa fil-ħġieġ jew fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, sojja u glutina. Huwa adattat għad-dieti vegani u veġetarjani u ma fih l-ebda kafeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail għandha ammont ta' kaloriji moderat, prinċipalment mill-alkoħol u l-zokkra fil-grenadine. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkra huwa wkoll moderat, li jagħmilha trattib relattivament ibbilanċjat.

Kaloriji

Bħala medja 180-200 kcal / 753-837 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-17 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 13-15 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail hija perfetta għal ambjenti sofistikati bħal festa tal-cocktail jew bħala aperitiv qabel l-ikla. In-natura klassika tagħha tagħmilha għażla kbira biex tiċċelebra okkażjonijiet speċjali jew sempliċement tgawdi xarba mħawla tajjeb fid-dar.

Festa tal-Cocktail
Xarba qabel l-ikla
Laqgħa Sofistikata
Toast Ċelebratorju

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-New York Cocktail jgħaqqad tajjeb ma' appetizers savory u melħin li jistgħu jifilħu għall-profil ħelu u tart tagħha. Aħseb dwar oġġetti li jinsabu fuq bord tal-ġobn jew charcuterie, ġewż imsal, jew laħmijiet grilled ħfief. In-natura ta' togħma tagħha tagħmilha xarba starter kbira għal ikla.

Appetizers ħfief
Bordijiet tal-ġobn u charcuterie
Għata tal-ġewż jew żebbuġ
Skewers tal-ħuh grilled

Il-New York Cocktail: Klassiku Minsija Mill-Gdid

Il-New York Cocktail huwa klassiku delizzjuż bbażat fuq il-brandy li jixirqel aktar rikonoxximent. Jgħaqqad b'mod maestuż is-sħuna tal-brandy mal-kick taċ-ċitru u n-noti frott ħelwin tal-grenadine, u joħloq sour ibbilanċjat perfettament. Faċli biex tagħmel u sabiħ fil-ħġieġ, huwa testimonjanza għall-appell etern ta' xarba sempliċi u mħawla tajjeb. Kemm jekk int connoisseur ta' cocktails klassiċi jew ġdid fix-xena, il-New York Cocktail joffri esperjenza sofistikata u sodisfaċenti.