Newark
Is cóctail casta, a bhuaitear é an Newark, a thairgeann taithí blasanna tapaidh agus casta. Seachas an whiskey ríthe a bhíonn i Manhattan nó Brooklyn, úsáideann sé brandaí úll, a sholádaíonn bunús fruity ar leith. Cuireann an Fernet-Branca, a bhfuil luibheanna ann go trom, agus na nótaí funky milse de liqueur maraschino comhthairseacht álainn agus deoch cuimhneachánach. Is rogha foirfe é do na daoine a bhfuil meas orthu cóctail láidir ar spiorail le bríste bittersweet.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Measadh go bhfuil an Newark ina chóctail Clasaic Nua-aimseartha, a bhaineann leis an gcatagóir láidir ar spiorail. Is minic a bhaineann sé sult as mar digestif de bharr a blasanna casta, bittersweet, agus luibheanna, lena n-áirítear comhábhair cosúil le Fernet-Branca. Tá sé mar chuid de theaghlach cóctail a bhfuil inspraitiúl ag Manhattan agus a athruithe Brooklyn.
Riar
Tá an Newark ina deoch láidir ar spiorail a sheirbhítear "up" (gan oighis) i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora. Cuireann a ábhar alchóil ard carachtar te, láidir ar fáil foirfe le sip.
Méid riartha
Thart ar 4.5 oz / 135 ml
Cion alcóil
Thart ar 30-35% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Chruthaigh Jim Meehan agus John Deragon an cóctail Newark in 2007 ag an speakeasy legendary New York City, PDT (Please Don't Tell). Leanann sé an comhaontú ainmníochta d'athruithe cóctail Brooklyn eile, a bhfuil ainmneacha ag na boroughs nó na comharsana (cosúil le Red Hook agus Greenpoint). Tá an Newark ainmnithe as an gcathair is mó i New Jersey, an stát ina bhfuil a spiorail bhunúsach, Laird's Applejack, á táirgeadh go stairiúil.
Bunús
Cathair Nua-Eabhrac, SAM, thart ar 2007.
Newark
Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Newark, nó uaireanta Newark Cocktail. Níl ainmneacha malartacha forleathan aige, mar tá sé mar chruthú nua-aimseartha.
Bunainm
Newark Cocktail
Ainm eile
Newark Cocktail
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an deoch seo aroma casta de luibheanna agus torthaí i láthair, a thabharann ar blas bittersweet áit a mheascann brandaí úll le nótaí leigheasacha ó Fernet-Branca. Tá sé ina áitghabháil silky, lán-bodied agus críoch fada, te, a fhágann go bhfuil sé oiriúnach go sonrach le haghaidh na seachtainí níos fuaire.
Blas
Casta, Bittersweet, Luibheanna, Fruity, Úll, Cherry, Menthol
Cumhra
Aromatic, Luibheanna, Spicy, Fruity
Cothromaíocht bhlasta
Bitter, Mil
Iarbhlas
Fada, Te, Casta, Luibheanna, Leigheasach
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Amber domhain, Mahogany, Glan
Uigeacht
Silky, Smooth, Lán-bodied
Séasúracht
Te, Fómhar, Geimhreadh
Déine blais agus eispéireas
Tá an Newark ina chóctail dian-blas, a bhfuil brísteacht láidir ó Fernet-Branca agus láithreacht láidir alchóil ann. Tá seo comhthairseachtaithe ag fruithíocht mheánach ón brandaí úll agus milseacht subtle ón vermouth agus maraschino.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Beidh tú ag teastáil ó cheithre spiorailí a bhaineann le haghaidh an cóctail seo: brandaí úll ard-chríoch mar bhunús, vermouth mil cáilíochta, an amaro Fernet-Branca ar leith, agus liqueur maraschino clasaiceach.
- Brandaí Úll2 oz / 60 mlTá Laird's 100 Proof (Bonded) Apple Brandy traidisiúnta.
- Vermouth Mil1 oz / 30 mlOibríonn vermouth saibhir, stíl Iodálach cosúil le Carpano Antica Formula is fearr.
- Fernet-Branca1/4 oz / 7.5 mlTá an amaro seo go trom bitter agus minty eochair le haghaidh próifíl an deoch.
- Liqueur Maraschino1/4 oz / 7.5 mlTá brandaí cosúil le Luxardo nó Maraska caighdeánach.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Is deoch a bhuaitear é seo, a éilíonn glas meascaithe, spoon barra, agus strainer. Tá tomhais cruinn ríthábhachtach chun an comhthairseacht a bhaineann leis an gcóctail casta seo a bhaint amach.
- Glas meascaithe le haghaidh fuaraithe agus dilúin na gcomhábhar.
- Spoon barra le haghaidh meascadh an cóctail.
- Strainer Julep nó Hawthorne le haghaidh strain a chur isteach sa ghlas.
- Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn.
Treoracha
Chun an Newark a dhéanamh, comhcheangail na comhábhair uile leachtacha i nglas meascaithe le oighis, measc go foirfe fuaraithe agus dilúin, agus ansin strain isteach i gcupa réidh.
1. Fuaraithe do chupa nó glas Nick & Nora trí líonadh le oighis agus uisce, nó trí chur san reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.
2. Comhcheangail na comhábhair go léir—brandaí úll, vermouth mil, Fernet-Branca, agus liqueur maraschino—i nglas meascaithe.
3. Líon an glas meascaithe dhá thriú cuid le cúbanna oighis úra, fhuara.
4. Measc go brisk le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil taobh amuigh an glais meascaithe fhuaraithe go maith agus frosted.
5. Bain an oighis agus an t-uisce ón do ghlas seirbhíse fuaraithe.
6. Strain an t-ábhar ón nglas meascaithe isteach sa ghlas seirbhíse fuaraithe.
7. Má úsáideann tú, cuir na holaí ó twist lemon thar an dromchla an deoch le haghaidh aroma, ansin seirbhí go láithreach.
Maisiú
Sonraíonn an recipe PDT bunaidh gan garnish chun a íonachta aromatic a choinneáil. Mar sin féin, is breis bhreá coitianta é twist lemon a athraíonn na nótaí luibheanna an deoch.
- Twist Lemon (Optional): Cuir na holaí ó scáil lemon thar an deoch agus cuir isteach é nó díscar.
Faisnéis aiste bia
Is cóctail vegan tipiciúil é seo saor ó allergens choitianta cosúil le dairy, uibheanna, gluten, agus cnideamh. Mar sin féin, is éigean a sheiceáil lipéid sonacha an vermouth agus na liqueurs a úsáidtear le haghaidh breiseanna féideartha.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail mheánach caloric é seo de bharr a ábhar spiorail ard. Tá méid suanach de shúgar ann, go príomha ón vermouth mil agus liqueur maraschino.
Calraí
Go meán 250-280 kcal / 1045-1170 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 12-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 12 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is cóctail idéalach é seo le haghaidh suíomh oíche sofisticiúil nó mar digestif tar éis dinnéir. Tá a chasta agus a neart oiriúnach go maith do enthusiasts cóctail ag páirtí nó oíche ciúin.
- Deoch ar Maidin
- Deoch Tar Éis Dinnéir
- Cóctail Páirtí
- Cruinniú Sofisticiúil
Moltaí péireála
Tá an próifíl bittersweet láidir an Newark ag teacht go hálainn le blasanna láidre. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le pláta de cháis aosta cosúil le Gruyère nó cheddar géar, feola caitheamhtha, nó milseog seoladh dorcha. Tá a chastacht go maith le bia savory agus saibhir.
- Cáis Aosta
- Bord Charcuterie
- Seoladh Dorcha
- Appetizers saibhir, savory
An Newark: Aistear Cóctail Bold agus Casta
Is cóctail clasaic nua-aimseartha compelling agus blasta é an Newark don palate adventurous. Mar riff ar an gcóctail Brooklyn, léiríonn sé ildáineacht brandaí úll agus an charachtar cumhachtach Fernet-Branca. Tá sé láidir ar spiorail, casta, agus aromatic go domhain, le comhthairseacht foirfe idir milseacht fruity agus brísteacht luibheanna. Is fearr a bhaineann tú sult as seo go mall, is crógacht é an cóctail seo ar chruthaitheacht na hathbheochana cóctail nua-aimseartha.
Cóctail Cosúla
Brooklyn
An cóctail tuismitheora. De ghnáth déantar é le whiskey ríthe, vermouth tirim, liqueur maraschino, agus Amer Picon nó amaro eile.
Manhattan
An inspraíocht bunaidh. Déantar é le whiskey ríthe, vermouth mil, agus bitters Angostura.
Red Hook
Athrú Brooklyn eile. Úsáideann sé whiskey ríthe, Punt e Mes (vermouth bittersweet), agus liqueur maraschino.
Greenpoint
Athrú Brooklyn eile. Úsáideann sé whiskey ríthe, Chartreuse buí, agus vermouth mil agus tirim.
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Kamikaze
Cóctail géar agus úr a dhéantar le vodka, liqueur orange, agus sú lim, a fháiltear go minic mar shot nó straight up.
Glasgow Mule
Athrú Seicilteach smoky agus spíosrach ar an Moscow Mule clasaic, ag feistiú fuisce Seicilteach in ionad vodka.
Amaretto Sour Feabhsaithe
Athmhúnú sofisticiúil agus cothromaitheach ar an gclasaic, pórtar an deoch seo an milteacht nutty de amaretto le carachtar láidir bourbon, ag cruthú sour saibhir, velvety, agus casta.
Spanish Coffee
Cóctail iontach te le caife, liqueurs, agus bríste lasa, caramealaithe siúcra ar an rim.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Cóctail Chartreuse Feabhsaithe
Cóctail gin casta, bláthanna, agus luibheanna a bheidh ann le Chartreuse Glas, liqueur maraschino, agus sruth absinthe bláthanna.
Ve.n.to
Sour bunaithe ar grappa, bláthanna chamomile agus miodóga milse, go hálainn cothrom.
Cóctail Club Stork
Cóctail gin-bhunaithe, athnuachánach agus elegant le citris geal agus beagán leacht oighir, a cruthaíodh ag Club Stork údálach i Nua-Eabhrac.
La Louisiane
Cóctail raibh whiskey ilbhlaistí, casta ó New Orleans, a bhíonn cothrom le vermouth mil, Bénédictine, agus breath de absinthe.