Nightingale
Nightingale, gözəl qəhvəyi-çəhrayı rəngə sahib zərif və təzə kokteylisdir. Gin-in bitki notlarını böyürtkən çiçəyi likörünün şirin çiçəkli xarakteri, təzə limon şirəsinin dadlı parlaqlığı və Campari-dən gələn xoş acı finiş ilə ustalıqla balansılayır. Bu mürəkkəb içki, mürəkkəb lakin əlçatan dadları sevənlərə mükəmməl bir müasir turşudur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Nightingale müasir klassik kokteylisdir, adətən tarazlaşdırılmış şirin, turşu və acı profili səbəbindən aperitif kimi verilir. Bu, silkilənən, gin əsaslı içkilər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Bu içki soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində birbaşa verilir. Buz olmadan şüşədə soyuq verilən orta dərəcədə güclü kokteylisdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (sərf edilməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-24% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Nightingale 2011-ci ildə Le Lion • Bar de Paris-də (Hamburg, Almaniya) barman Jörg Meyer tərəfindən yaradılıb. Meyer həmçinin Gin Basil Smash-i yaratdığına görə də məşhurdur. İçki, mükəmməl balansı və gözəl rəngi səbəbindən peşəkar kokteyl mühitində tezliklə populyarlıq qazanıb.
Mənşə
2011-ci ildə Hamburg, Almaniyada Le Lion • Bar de Paris-də Jörg Meyer tərəfindən yaradılıb.
Nightingale
Bu içki əsasən Nightingale və ya Nightingale Kokteyli kimi tanınır, digər geniş istifadə edilən alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Nightingale
Alternativ ad
Nightingale Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Nightingale sitruslu, çiçəkli və xoş acı olan mürəkkəb bir dad profili təklif edir, hamar, qırıq bir teksturaya malikdir. Onun canlı çəhrayı görünüşü və təzələşdirici təbiəti onu bütün il boyu zərif bir içki edir.
Dad
çiçəkli, sitruslu, acı, bitki, bir qədər şirin
Ətir
ardıc, qreypfrut, böyürtkən çiçəyi, otlu
Dad balansı
şirin, turşu, acı
Daddan sonra qalan dad
təmiz, davamlı acılık, otlu
Qazlılıq
durğun
Rəng və görünüş
canlı çəhrayı, qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
hamar, qırıq
Mövsümilik
təzələşdirici, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu içki tarazlaşdırılmış bir intensivlik təqdim edir, orta şirinlik, turşuluq və acılıq, meyvəli və çiçəkli notlarla tamamlanır. Orta alkoqol gücünə malikdir və tamamilə durğundur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl dörd əsas tələb edir: bitki gin, çiçəkli böyürtkən çiçəyi likörü, acı aperitif Campari və turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi.
- Gin50 ml / 1.75 ozDigər dadları kəsmək üçün London Dry Gin yaxşı işləyir.
- Böyürtkən Çiçəyi Likörü25 ml / 0.75 ozSt-Germain ən çox istifadə edilən seçimdir.
- Campari20 ml / 0.66 ozXarakterik acılığı və rəngi təmin edir.
- Təzə Limon Şirəsi20 ml / 0.66 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şaker dəsti, ölçmə üçün jigger və təmiz tökmək üçün süzgəclərə ehtiyacınız olacaq. Təzə şirə üçün sitrus sıxacağı da zəruridir.
- Kokteyl şakeri, soyutmaq və təbəqələri birləşdirmək üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Süzgəclər (Hawthorne və incə tor) hamar bir tekstur üçün.
- Təzə limon şirəsi üçün sitrus sıxacağı.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün maye təbəqələrini buzla birləşdirənə qədər çalxalamaq və sonra hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməkdir. Qreypfrut burulması qarniri içkini tamamlayır.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən azı 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda qoyaraq soyudun.
2. Gin, böyürtkən çiçəyi likörü, Campari və təzə limon şirəsini kokteyl şakerinə əlavə edin.
3. Şakeri kublu buzla doldurun.
4. Şakerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu tökün.
6. Şakerin içərisini soyudulmuş şüşəyə tökün, hər hansı buz parçalarını və ya sitrus kütləsini aradan qaldırın.
7. Aromatik yağları azad etmək üçün qreypfrut burulmasını içkinin səthinə sıxın, sonra onu qarnir kimi şüşəyə salın.
8. Dərhal verin və zövq alın.
Bəzədilmə
Standart qarnir qreypfrut burulmasıdır, aromatik yağları əlavə etmək üçün içkinin səthinə sıxılır.
- Qreypfrut burulması, içkinin üzərinə yağları azad etmək üçün sıxılır, sonra şüşəyə qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Bununla belə, Campari-də istifadə edilən rəngləndirici maddəyə görə əksər bölgələrdə vegan hesab edilmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Nightingale-in bir porsiyonu, likörlərdəki alkoqol və şəkərdən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər miqdarı da orta dərəcədədir.
Kalori
Orta hesabla 190-220 kkal / 795-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-18 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-17 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Nightingale əla aperitividir, yeməkdən əvvəl və ya mürəkkəb kokteyl partiyasında içmək üçün mükəmməldir. Onun təzələşdirici xüsusiyyətləri onu isti yay axşamları və ya qeydli hallar üçün də əla seçim edir.
- Xörəkdən əvvəl içki
- Kokteyl partisi
- Yay axşamı
- Qeydli tost
Uyğunlaşdırma təklifləri
Nightingale-in tarazlaşdırılmış şirin, turşu və acı profili duzlu və dadlı qəlyanaltılarla yaxşı gedir. Onun mürəkkəb dadlarını tamamlayacaq zeytun, kürülən ətlər, yüngül pendirlər və ya dəniz qida qəlyanaltıları ilə verin.
- Zeytun kimi duzlu qəlyanaltılar və ya prosciutto
- Bruschetta kimi yüngül qəlyanaltılar
- Keçi pendiri və krakerlər
- Dəniz qida kanapeleri
Nightingale: Dadın Müasir Simfoniyası
Nightingale, Hamburgda Jörg Meyer tərəfindən yaradılmış mürəkkəb müasir klassik kokteylisdir. Gin-in bitki xüsusiyyətləri, böyürtkən çiçəyi likörünün şirin çiçəkliyi, Campari-nin iddialı acılığı və limonun təzə turşuluğu arasında gözəl bir tarazlıq təqdim edir. Coupe şüşəsində qreypfrut burulması ilə verilən bu içki həm vizual olaraq gözəl, həm də dadlıdır. Bu təzə aperitif, mürəkkəb, tarazlaşdırılmış bir içkiyi qiymətləndirənlər üçün mükəmməldir, nə çox şirin, nə də çox acı.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Select Spritz
Venesiyadan olan təzə, acı-şirin İtalyan aperitif kokteyli, Select Aperitivo, prosecco və soda suyu ilə hazırlanır.
Red Snapper
Klassik Bloody Mary-nin dadlı və ədviyyəli jin əsaslı variantı, daha mürəkkəb bitki aroması təklif edir.
Cinnamon Toast Crunch Shot
Populyar səhər yeməyi dənəsi Cinnamon Toast Crunch-un dadına çox bənzəyən kremalı və ədviyyəli shot.
Jalisco Express
Təzə xiyar, təzə nane və çiçəkli böyürtkən likörünü mükəmməl balansı olan, təzə və bitki mənşəli müasir tequilla kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Boularderie Kokteyli
Klassik Boulevardierin mürəkkəb və payız mövsümünə uyğun bir variantı, viski yerinə meyvəli lakin güclü acı bir profil üçün Fransız alma brendisi ilə əvəz edilib.
Gunshop Fizz
Bənövşə, qreypfrut və hoppalı IPA ilə xarakterizə olunan təzə və mürəkkəb jin fizz.
Petrucci
İtalyan amaro və Aperol ilə mükəmməl şəkildə balanslaşdırılmış mürəkkəb və acı-şirin çovdar viski kokteyli.
Jerezana Kokteyli
Qəşəng, şərbə əsaslı klassik kokteyl, zəngin qozlu dadları şirin otlu notlarla və bir qədər sitrusla balansı.