Nightingale
El Nightingale és un còctel elegant i refrescant amb un colp de color rosa rubí impressionant. Equilibra magistralment les notes botàniques del ginebre amb el caràcter floral dolç del licor de flor de saüc, la brillantor picant del suc de llimona fresc i un agradable final amarg del Campari. Aquesta beguda sofisticada és un exemple perfecte d'un sour modern, atractiu per a aquells que gaudeixen de sabors complexos però accessibles.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Nightingale és un còctel clàssic modern, típicament servit com a aperitiu a causa del seu perfil equilibrat de dolç, àcid i amarg. Pertany a la categoria de begudes agitades a base de ginebre.
Servei
Aquesta beguda se serveix directament en una copa coupe o de còctel refredada. És un còctel moderadament fort servit fred, sense gel a la copa.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml / 4 oz (abans de la dilució)
Contingut d'alcohol
Aproximadament 20-24% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Nightingale va ser creat el 2011 pel bartender Jörg Meyer a Le Lion • Bar de Paris a Hamburg, Alemanya. Meyer també és famós per crear el Gin Basil Smash. La beguda va guanyar ràpidament popularitat en l'escena de còctels artesanals per la seva perfecta equació i el seu bell color.
Origen
Creat a Hamburg, Alemanya, el 2011 per Jörg Meyer a Le Lion • Bar de Paris.
Nightingale
La beguda és coneguda principalment com Nightingale o Nightingale Cocktail, sense altres noms alternatius d'ús generalitzat.
Nom original
Nightingale
Nom alternatiu
Nightingale Cocktail
Visió general de les característiques
El Nightingale ofereix un perfil de sabor complex que és cítric, floral i agradablement amarg, amb una textura suau i cruixent. La seva vibrant aparença rosa i la seva naturalesa refrescant el converteixen en un bevedor elegant, tot l'any.
Sabor
floral, cítric, amarg, botànic, lleugerament dolç
Aroma
ginebre, pomelo, flor de saüc, herbal
Equilibri del gust
dolç, àcid, amarg
Regust
net, amargor persistent, herbal
Efervescència
estàtic
Aparença del color
rosa vibrant, rubí, clar
Textura
suau, cruixent
Temporalitat
refrescant, estiuenc, tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta beguda presenta una intensitat equilibrada, amb una dolçor, acidesa i amargor moderats, complementats per notes florals i fruitades. Té una força alcohòlica mitjana i és completament estàtic.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel requereix quatre ingredients clau: un ginebre botànic, un licor de flor de saüc floral, l'aperitiu amarg Campari i suc de llimona recentment espremut per a l'acidesa.
- Gin50 ml / 1.75 ozUn gin London Dry funciona bé per tallar els altres sabors.
- Licor de Flor de Saüc25 ml / 0.75 ozSt-Germain és l'elecció més comuna.
- Campari20 ml / 0.66 ozProporciona l'amargor i el color característics.
- Suc de Llimona Fresc20 ml / 0.66 ozHa de ser recentment espremut per obtenir els millors resultats.
Tipus de gel
- Cubet
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera, incloent un jigger per mesurar i coladors per aconseguir un abocament net. Un espremedor de cítrics és essencial per al suc fresc.
- Coctelera per refredar i combinar els ingredients.
- Jigger o eina de mesura per a proporcions precises.
- Coladors (Hawthorne i malla fina) per a una textura suau.
- Espremedor de cítrics per a suc de llimona fresc.
Instruccions
La preparació implica refredar un got, agitar tots els ingredients líquids amb gel fins que estigui fred i després doble-colar al got preparat. Una guarnició de twist de pomelo completa la beguda.
1. Refreda la copa coupe o de còctel omplint-la amb gel i aigua, o col·locant-la al congelador durant almenys 15 minuts.
2. Afegeix el ginebre, el licor de flor de saüc, el Campari i el suc de llimona fresc a una coctelera.
3. Omple la coctelera amb gel en cubets.
4. Agita vigorosament durant 12-15 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui ben fred.
5. Descarta el gel de la copa refredada.
6. Doble-cola el contingut de la coctelera a la copa refredada per eliminar qualsevol tross de gel o polpa de cítrics.
7. Expressa un twist de pomelo sobre la superfície de la beguda per alliberar els seus olis aromàtics, després deixa-lo anar al got com a guarnició.
8. Serveix immediatament i gaudeix.
Decoració
La guarnició estàndard és un twist de pomelo, que s'expressa sobre la superfície de la beguda per afegir olis aromàtics que complementen els sabors.
- Twist de pomelo, expressat sobre la beguda per alliberar olis i després col·locat al got.
Informació dietètica
Aquest còctel és generalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, fruits secs i gluten. No obstant això, no es considera vegan en la majoria de les regions a causa del colorant utilitzat al Campari.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Una sola ració de Nightingale conté una quantitat moderada de calories, principalment a causa de l'alcohol i el sucre dels licors. El contingut de carbohidrats i sucre també és moderat.
Calories
Una mitjana de 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-18 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 14-17 g
Nivell de sucre
Ocasions
El Nightingale és un excel·lent aperitiu, perfecte per gaudir abans d'un àpat o en una sofisticada festa de còctels. Les seves qualitats refrescants també el converteixen en una gran opció per a les càlides vetades d'estiu o les ocasions festives.
- Beguda abans del sopar
- Festa de còctels
- Vesprada d'estiu
- Brindis celebratori
Suggeriments de maridatge
El perfil equilibrat de dolç, àcid i amarg del Nightingale s'associa bé amb aperitius salats i salats. Considera servir-lo amb olives, carns curades, formatges lleugers o mossegades a base de marisc per complementar els seus sabors complexos.
- Snacks salats com olives o prosciutto
- Aperitius lleugers com bruschetta
- Formatge de cabra i galetes
- Canapès de marisc
El Nightingale: Una Simfonia Moderna de Sabors
El Nightingale és un còctel clàssic modern sofisticat creat per Jörg Meyer a Hamburg. Presenta un bell equilibri entre els botànics del ginebre, la dolçor floral del licor de flor de saüc, l'amargor assertiu del Campari i la frescor àcida del llimona. Servit directament en una copa coupe amb un twist de pomelo, és tant visualment impressionant com deliciós. Aquest aperitiu refrescant és perfecte per a aquells que aprecien una beguda complexa i ben rodona que no sigui ni massa dolça ni massa amarga.
Còctels Similars
També et pot agradar
Oaxacan Last Word
Una variació fumada, herbàcia i àcida del clàssic còctel Last Word, substituint la ginebra per un mezcal artesanal.
Alexander
Un còctel clàssic, elegant i cremós fet amb ginebra, crème de cacao i crema.
Eggnog
Una beguda festiva rica, cremosa i especiada feta amb llet, nata, sucre i ous, reforçada amb licors com conyac, rom o whisky.
Watermelon Margarita
Un gir meravellosament refrescant i fruita al clàssic Margarita, combinant meló dolç amb llima picant i tequila.
Ja els has provat?
Whiskey Daisy
Un còctel clàssic refrescant i brillant que equilibra l'espècia del whiskey amb licor de taronja dolç i llimona àcida, coronat amb una mica d'aigua amb gas.
The Bird is the Word
Una versió complexa, agredolça i tropical del clàssic còctel Jungle Bird, amb rom melassa i amaro.
Rosalind Russell
Un còctel sofisticat i amb molt d'esperit que equilibra el whisky de sègol picant amb el vermut sec i la dolçor herbal del Bénédictine.
Brandy Smash
Un còctel clàssic refrescant i aromàtic amb brandi, menta macerada, sucre i gel picat.