Slavík
Slavík je elegantní a osvěžující koktejl s nápadným rubínově růžovým odstínem. Mistrovsky vyvažuje botanické tóny ginu se sladkou květinovou vůní květinového likéru, osvěžující jasností čerstvé citronové šťávy a příjemnou hořkou dochutí Campari. Tento sofistikovaný nápoj je dokonalým příkladem moderního souru, který osloví ty, kteří si užívají komplexní, ale přístupné chutě.
Příprava
Doba přípravy: 4 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Slavík je moderní klasický koktejl, obvykle podávaný jako aperitiv díky své vyvážené sladké, kyselé a hořké chuti. Patří do kategorie třesených koktejlů na bázi ginu.
Servírování
Tento nápoj se podává čistý v chlazené sklenici coupe nebo koktejlové sklenici. Je to mírně silný koktejl podávaný studený, bez ledu ve sklenici.
Velikost porce
Přibližně 120 ml / 4 oz (před ředěním)
Obsah alkoholu
Přibližně 20-24% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Slavík byl vytvořen v roce 2011 barmanem Jörgem Meyerem v Le Lion • Bar de Paris v Hamburku, Německo. Meyer je také známý vytvořením Gin Basil Smash. Nápoj si rychle získal popularitu v craft koktejlové scéně díky své dokonalé rovnováze a krásné barvě.
Původ
Vytvořen v Hamburku, Německo, v roce 2011 Jörgem Meyerem v Le Lion • Bar de Paris.
Slavík
Tento nápoj je znám především jako Slavík nebo Slavík koktejl, bez dalších široce používaných alternativních názvů.
Původní název
Nightingale
Alternativní název
Slavík koktejl
Přehled charakteristik
Slavík nabízí komplexní chuťový profil, který je citrusový, květinový a příjemně hořký, s hladkou, křupavou texturou. Jeho živý růžový vzhled a osvěžující povaha z něj činí elegantní nápoj pro každou příležitost.
Chuť
květinový, citrusový, hořký, botanický, mírně sladký
Aroma
jalovec, grapefruit, květiny, bylinný
Vyváženost chuti
sladký, kyselý, hořký
Dochuť
čistá, přetrvávající hořkost, bylinný
Perlivost
tichý
Vzhled a barva
živě růžový, rubínový, čirý
Textura
hladký, křupavý
Sezónnost
osvěžující, letní, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Tento nápoj má vyváženou intenzitu, s mírnou sladkostí, kyselostí a hořkostí, doplněnou ovocnými a květinovými tóny. Má střední obsah alkoholu a je zcela tichý.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje čtyři klíčové ingredience: botanický gin, květinový květinový likér, hořký aperitiv Campari a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu pro kyselost.
- Gin50 ml / 1.75 ozPro prolomení ostatních chutí se hodí London Dry Gin.
- Květinový likér25 ml / 0.75 ozNejčastější volbou je St-Germain.
- Campari20 ml / 0.66 ozPoskytuje charakteristickou hořkost a barvu.
- Čerstvá citronová šťáva20 ml / 0.66 ozPro dosažení nejlepších výsledků musí být čerstvě vymačkaná.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní sadu šejkrů na koktejly, včetně odměrky pro měření a sít pro dosažení čistého nalití. Odšťavňovač na citrusy je nezbytný pro čerstvou šťávu.
- Šejkr na koktejly pro ochlazení a smíchání ingrediencí.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné poměry.
- Sítka (Hawthorne a jemné) pro hladkou texturu.
- Odstředivka na citrusy pro čerstvou citronovou šťávu.
Postup přípravy
Příprava zahrnuje ochlazení sklenice, protřepání všech tekutých ingrediencí s ledem, dokud nebude chladno, a poté dvojité scezení do připravené sklenice. Grapefruitový twist ozdobu dokončí nápoj.
1. Ochlaďte sklenici coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem a vodou nebo ji vložením do mrazáku alespoň na 15 minut.
2. Přidejte gin, květinový likér, Campari a čerstvou citronovou šťávu do šejkru na koktejly.
3. Naplňte šejkr kostkami ledu.
4. Energeticky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud nebude vnější strana šejkru dobře vychlazená.
5. Vyhoďte led z vychlazené sklenice.
6. Dvojitě sceďte obsah šejkru do vychlazené sklenice, abyste odstranili veškeré ledové třísky nebo dužinu citrusů.
7. Vymačkejte grapefruitový twist nad povrch nápoje, abyste uvolnili jeho aromatické oleje, a poté jej vhoďte do sklenice jako ozdobu.
8. Okamžitě podávejte a vychutnejte si.
Ozdoba
Standardní ozdobou je grapefruitový twist, který se vymačká nad povrch nápoje, aby se uvolnily aromatické oleje, které doplňují chutě.
- Grapefruitový twist, vymačkaný nad nápojem pro uvolnění olejů a poté vložený do sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je obecně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a lepek. Nicméně, v mnoha regionech není považován za veganský kvůli barvivu používanému v Campari.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedna porce Slavíka obsahuje mírné množství kalorií, především z alkoholu a cukru v likérech. Obsah sacharidů a cukru je také mírný.
Kalorie
Průměrně 190-220 kcal / 795-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 15-18 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 14-17 g
Množství cukru
Příležitosti
Slavík je vynikající aperitiv, ideální k popíjení před jídlem nebo na sofistikované koktejlové párty. Jeho osvěžující vlastnosti z něj také činí skvělou volbu pro teplé letní večery nebo slavnostní příležitosti.
- Předvečerní nápoj
- Koktejlová párty
- Letní večer
- Oslavný přípitek
Doporučené párování
Vyvážený sladký, kyselý a hořký profil Slavíka dobře ladí se slanými a slanými předkrmy. Zvažte podávání s olivami, uzeninami, lehkými sýry nebo mořskými plody, abyste doplnili jeho komplexní chutě.
- Slané svačiny, jako jsou olivy nebo prosciuto
- Lehké předkrmy, jako je bruschetta
- Kozí sýr a sušenky
- Mořské plody na jednohubkách
Slavík: Moderní symfonie chutí
Slavík je sofistikovaný moderní klasický koktejl vytvořený Jörgem Meyerem v Hamburku. Představuje krásnou rovnováhu mezi botanikou ginu, květinovou sladkostí květinového likéru, výraznou hořkostí Campari a svěží kyselostí citronu. Podávaný čistý ve sklenici coupe s grapefruitovým twistem je vizuálně úchvatný a lahodný. Tento osvěžující aperitiv je ideální pro ty, kteří ocení komplexní, vyvážený nápoj, který není příliš sladký ani příliš hořký.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Long Island Iced Tea
Klamně silný koktejl, který chutná překvapivě jako nealkoholický ledový čaj, ale obsahuje pět různých druhů alkoholu.
Red Hook
Sofistikovaný koktejl s výraznou chutí žitné whisky, hořkosladkou komplexností Punt e Mes a nádechem Maraschino likéru.
Jolly Rancher Shot
Sladký a ovocný shot, který chutná pozoruhodně jako oblíbená kyselá jablečná bonboniéra.
Kir Royale
Elegantní a jednoduchý francouzský perlivý koktejl vyrobený z crème de cassis a doplněný šampaňským.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Cointreau Rickey
Světlejší, osvěžující a mimořádně osvěžující highball, který zvýrazňuje sladké a hořké pomerančové tóny Cointreau v kombinaci s čerstvou limetkovou šťávou a perlivou sodovou vodou.
Lazy Lover
Lákavě pikantní a kouřový tequilový sour s osvěžujícím zeleninovým nádechem z jalapeño a celeru.
Blackthorn (Sloe Gin)
Bohatý a komplexní mícháný koktejl s ovocnými, švestkovými tóny sloe ginu vyvážený bylinným vermutem a bitters.
Ptáci a včely
Sofistikovaný a květinový gin sour elegantně oslazený jemným medovo-heřmánkovým sirupem.