Satakieli
Nightingale on elegantti ja virkistävä cocktail, jolla on näyttävä rubiininpunainen sävy. Se tasapainottaa mestarillisesti ginin yrttisiä vivahteita seljankukkaliköörin makean kukkaisella luonteella, tuoreen sitruunamehun pirteällä kirkkaudella ja Camparin miellyttävällä katkeralla jälkimaulla. Tämä hienostunut juoma on täydellinen esimerkki modernista sour-cocktailista, joka vetoaa niihin, jotka nauttivat monimutkaisista mutta helposti lähestyttävistä mauista.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Nightingale on moderni klassikkococktail, joka tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina sen tasapainoisen makean, happaman ja katkeran profiilin vuoksi. Se kuuluu ravistettavien, gin-pohjaisten juomien kategoriaan.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan 'straight up' jäähdytetystä coupé- tai cocktail-lasista. Se on keskivahva, kylmänä tarjoiltava cocktail, ilman jäitä lasissa.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 20–24 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupé-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Nightingalen loi vuonna 2011 baarimestari Jörg Meyer Hampurin Le Lion • Bar de Paris -baarissa Saksassa. Meyer on kuuluisa myös Gin Basil Smash -cocktailin luomisesta. Juoma saavutti nopeasti suosiota cocktail-piireissä täydellisen tasapainonsa ja kauniin värinsä ansiosta.
Alkuperä
Luotu Hampurissa, Saksassa, vuonna 2011 Jörg Meyerin toimesta Le Lion • Bar de Paris -baarissa.
Satakieli
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Nightingale tai Nightingale-cocktail, eikä sille ole muita laajalti käytössä olevia vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Nightingale
Vaihtoehtoinen nimi
Satakieli-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Nightingale tarjoaa monivivahteisen makuprofiilin, joka on sitruksinen, kukkainen ja miellyttävän karvas, sekä pehmeän ja raikkaan rakenteen. Sen eloisa pinkki ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä elegantin, ympärivuotisen nautiskelujuoman.
Maku
kukkainen, sitruksinen, karvas, yrttinen, hieman makea
Aromi
katajanmarja, greippi, seljankukka, yrttinen
Maun tasapaino
makea, hapan, karvas
Jälkimaku
puhdas, viipyilevä katkeruus, yrttinen
Kuplivuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
eloisa pinkki, rubiininpunainen, kirkas
Koostumus
pehmeä, raikas
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tässä juomassa on tasapainoinen intensiteetti, jossa on kohtalaisesti makeutta, happamuutta ja katkeruutta, joita täydentävät hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet. Sen alkoholipitoisuus on keskivahva ja se on täysin hiilihapoton.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä pääraaka-ainetta: yrttisen ginin, kukkaisen seljankukkaliköörin, katkeran Campari-aperitiivin ja tuorepuristettua sitruunamehua hapokkuutta tuomaan.
- Gini50 ml / 1.75 ozLondon Dry Gin leikkaa hyvin muiden makujen läpi.
- Seljankukkalikööri25 ml / 0.75 ozSt-Germain on yleisin valinta.
- Campari20 ml / 0.66 ozAntaa juomalle sen ominaisen katkeruuden ja värin.
- Tuore sitruunamehu20 ml / 0.66 ozParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset perus-cocktailravistin setin, johon kuuluu mitta ja siivilät puhtaan kaadon saavuttamiseksi. Sitruspuserrin on välttämätön tuoremehua varten.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittaväline tarkkoja mittasuhteita varten.
- Siivilät (Hawthorne- ja baarisiivilä) pehmeän rakenteen saavuttamiseksi.
- Sitruspuserrin tuoretta sitruunamehua varten.
Ohjeet
Valmistus käsittää lasin jäähdyttämisen, kaikkien nestemäisten ainesosien ravistamisen jäiden kanssa kylmäksi ja sitten tuplasiivilöinnin valmisteltuun lasiin. Greipin kuorisuikale viimeistelee juoman.
1. Jäähdytä coupé- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.
2. Lisää gini, seljankukkalikööri, Campari ja tuore sitruunamehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääpaloilla.
4. Ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin kylmä.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi jäänsirut ja hedelmälihan.
7. Purista greipin kuorisuikale juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi sen aromaattiset öljyt ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
8. Tarjoile heti ja nauti.
Koristelu
Standardikoriste on greipin kuorisuikale, joka puristetaan juoman pinnan yläpuolella lisäämään aromaattisia öljyjä, jotka täydentävät makuja.
- Greipin kuorisuikale, joka puristetaan juoman päälle öljyjen vapauttamiseksi ja asetetaan sitten lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena useimmilla alueilla Camparissa käytetyn väriaineen vuoksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Yksi annos Nightingale-cocktailia sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa liköörien alkoholista ja sokerista. Myös hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on kohtuullinen.
Kalorit
Keskimäärin 190–220 kcal / 795–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14–17 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Nightingale on erinomainen aperitiivi, joka sopii täydellisesti nautittavaksi ennen ateriaa tai hienostuneissa cocktail-juhlissa. Sen virkistävät ominaisuudet tekevät siitä myös loistavan valinnan lämpimiin kesäiltoihin tai juhlahetkiin.
- Aperitiivi
- Cocktail-juhlat
- Kesäilta
- Juhlamalja
Yhdistelyehdotukset
Nightingalen tasapainoinen makea, hapan ja karvas profiili sopii hyvin yhteen suolaisten alkupalojen kanssa. Tarjoile sitä esimerkiksi oliivien, ilmakuivattujen lihojen, kevyiden juustojen tai merenelävä-pikkupalojen kanssa täydentämään sen monivivahteisia makuja.
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai prosciutto
- Kevyet alkupalat, kuten bruschetta
- Vuohenjuusto ja keksit
- Merenelävä-kanapéet
Nightingale: Moderni makujen sinfonia
Nightingale on hienostunut moderni klassikkococktail, jonka Jörg Meyer loi Hampurissa. Se on kaunis tasapaino ginin yrttisyyden, seljankukkaliköörin kukkaisen makeuden, Camparin napakan katkeruuden ja sitruunan tuoreen kirpeyden välillä. Tarjoiltuna jäähdytettynä ilman jäitä coupé-lasista greippisuikaleella koristeltuna se on sekä visuaalisesti upea että herkullinen. Tämä virkistävä aperitiivi on täydellinen niille, jotka arvostavat monivivahteista, pyöreää juomaa, joka ei ole liian makea eikä liian karvas.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
New Orleans Fizz
Legendaarinen, pilvimäinen ja sitruksinen gin-cocktail New Orleansista, kuuluisa vaahtoavasta, marenkimaisesta vaahtokruunustaan, joka vaatii pitkällistä ravistamista.
Kentucky Maid
Ylivertaisen virkistävä bourbon sour, johon on elegantisti survottu tuoretta minttua ja raikasta kurkkua.
Pisco Sour
Klassinen eteläamerikkalainen cocktail, jossa on piscoa, limemehua, sokerisiirappia ja munanvalkuaista, luoden vaahtoavan, sitruksisen ja pehmeän juoman.
Kentucky Sour
Klassinen ja virkistävä sour-cocktail, joka korostaa täydellisesti Kentucky-bourbonin rikasta ja pehmeää luonnetta.
Oletko jo kokeillut näitä?
Afroditen Huntu
Raikas, yrttinen ja kukkainen cocktail, jossa fino-sherryn pähkinäiset vivahteet tasapainottuvat ginin, seljankukan, kurkun ja mintun kanssa.
Lion's Tooth
Täyteläinen ja mausteinen tiki-cocktail, jossa yhdistyvät tumma rommi, makea vermutti, appelsiinimehu ja maustepippurilikööri.
After Eight
Kermainen minttusuklaacocktail, joka vangitsee täydellisesti kuuluisien After Eight -minttusuklaalevyjen maun.
X.Y.Z. Cocktail
Kirkas, raikas ja sitruksinen klassikkococktail, joka on pohjimmiltaan rommipohjainen Sidecar.