Nightingale

नाइटिंगेल एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा कॉकटेल है जिसमें एक आकर्षक रूबी-गुलाबी रंग है। यह कुशलता से जिन के वनस्पति नोट्स को एल्डरफ्लॉवर लिकर के मीठे पुष्प चरित्र, ताज़े नींबू के रस की तीखी चमक और कैम्पेरी से सुखद कड़वी फिनिश के साथ संतुलित करता है। यह परिष्कृत पेय एक आधुनिक खट्टा का एक आदर्श उदाहरण है, जो उन लोगों को पसंद आता है जो जटिल फिर भी सुलभ स्वादों का आनंद लेते हैं।
Nightingale

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

नाइटिंगेल एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है, जिसे आमतौर पर इसके संतुलित मीठे, खट्टे और कड़वे प्रोफाइल के कारण एक एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। यह हिलाए गए, जिन-आधारित पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है।

सर्विंग

यह पेय एक ठंडे कूप या कॉकटेल ग्लास में सीधे परोसा जाता है। यह एक मध्यम रूप से मजबूत कॉकटेल है जिसे बिना बर्फ के ठंडे परोसा जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-24% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled

पृष्ठभूमि

नाइटिंगेल 2011 में बर्गर, जर्मनी में ले लायन • बार डे पेरिस में बारटेंडर जोर्ग मेयर द्वारा बनाया गया था। मेयर जिन बेसिल स्मैश बनाने के लिए भी प्रसिद्ध हैं। यह पेय जल्दी से अपने सही संतुलन और सुंदर रंग के लिए क्राफ्ट कॉकटेल दृश्य में लोकप्रिय हो गया।
उत्पत्ति
2011 में बर्गर, जर्मनी में जोर्ग मेयर द्वारा ले लायन • बार डे पेरिस में बनाया गया।

Nightingale

यह पेय मुख्य रूप से नाइटिंगेल या नाइटिंगेल कॉकटेल के नाम से जाना जाता है, इसके अन्य व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Nightingale
वैकल्पिक नाम
Nightingale Cocktail

विशेषताओं का अवलोकन

नाइटिंगेल एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जो खट्टे, पुष्प और सुखद रूप से कड़वा होता है, जिसमें एक चिकना, कुरकुरा बनावट होती है। इसकी जीवंत गुलाबी उपस्थिति और ताज़ा प्रकृति इसे एक सुरुचिपूर्ण, साल भर का पेय बनाती है।
स्वाद
पुष्प, खट्टे, कड़वे, वनस्पति, थोड़े मीठे
सुगंध
जुनिपर, अंगूर, एल्डरफ्लॉवर, हर्बल
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा, कड़वा
बाद का स्वाद
साफ़, लंबे समय तक रहने वाली कड़वाहट, हर्बल
फ़िज़
still
रंग और दिखावट
जीवंत गुलाबी, रूबी, स्पष्ट
बनावट
चिकना, कुरकुरा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह पेय एक संतुलित तीव्रता प्रस्तुत करता है, जिसमें मध्यम मिठास, खटास और कड़वाहट होती है, जो फल और पुष्प नोट्स द्वारा पूरक होती है। इसकी अल्कोहल की शक्ति मध्यम है और यह पूरी तरह से स्थिर है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार प्रमुख सामग्री की आवश्यकता होती है: एक वनस्पति जिन, एक पुष्प एल्डरफ्लॉवर लिकर, कड़वा एपेटाइज़र कैम्पेरी और अम्लता के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
  • Gin50 मिली / 1.75 औंस
    अन्य स्वादों को काटने के लिए लंदन ड्राई जिन अच्छी तरह से काम करता है।
  • Elderflower Liqueur25 मिली / 0.75 औंस
    सेंट-जर्मेन सबसे आम विकल्प है।
  • Campari20 मिली / 0.66 औंस
    विशेष कड़वाहट और रंग प्रदान करता है।
  • Fresh Lemon Juice20 मिली / 0.66 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा जाना चाहिए।

बर्फ का प्रकार

  • Cubed

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें मापने के लिए एक जिगर और एक साफ डाल के लिए स्ट्रेनर शामिल हैं। ताज़े जूस के लिए एक खट्टे फलों का जूसर आवश्यक है।
  • Cocktail shaker for chilling and combining ingredients.
  • Jigger or measuring tool for accurate proportions.
  • Strainers (Hawthorne and fine mesh) for a smooth texture.
  • Citrus juicer for fresh lemon juice.

निर्देश

तैयारी में एक ग्लास को ठंडा करना, सभी तरल सामग्री को बर्फ के साथ ठंडा होने तक हिलाना और फिर तैयार ग्लास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। एक अंगूर का मोड़ गार्निश पेय को पूरा करता है।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. जिन, एल्डरफ्लॉवर लिकर, कैम्पेरी और ताज़ा नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूब वाली बर्फ से भरें।
4. जब तक शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. किसी भी बर्फ के टुकड़े या साइट्रस गूदे को हटाने के लिए शेकर की सामग्री को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. अपने सुगंधित तेलों को छोड़ने के लिए पेय की सतह पर एक अंगूर का मोड़ व्यक्त करें, फिर इसे गार्निश के रूप में ग्लास में गिरा दें।
8. तुरंत परोसें और आनंद लें।

सजावट

मानक गार्निश एक अंगूर का मोड़ है, जिसे सुगंधित तेलों को जोड़ने के लिए पेय की सतह पर व्यक्त किया जाता है और फिर पेय के स्वाद को पूरक करने के लिए कांच में गिरा दिया जाता है।
  • Grapefruit twist, expressed over the drink to release oils and then placed in the glass.

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। हालाँकि, कैम्पेरी में उपयोग किए जाने वाले रंग के कारण इसे अधिकांश क्षेत्रों में शाकाहारी नहीं माना जाता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

नाइटिंगेल के एक सर्विंग में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से लिकर और चीनी से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा भी मध्यम होती है।
कैलोरी
औसतन 190-220 किलो कैलोरी / 795-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 15-18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 14-17 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

नाइटिंगेल एक उत्कृष्ट एपेटाइज़र है, जो भोजन से पहले या एक परिष्कृत कॉकटेल पार्टी में सिप करने के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा करने वाली खूबियाँ इसे गर्म गर्मी की शाम या उत्सव के अवसरों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं।
  • Pre-dinner drink
  • Cocktail party
  • Summer evening
  • Celebratory toast

पेयरिंग सुझाव

नाइटिंगेल के संतुलित मीठे, खट्टे और कड़वे प्रोफाइल नमक और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। इसके जटिल स्वादों को पूरक करने के लिए जैतून, ठीक किए गए मीट, हल्के पनीर या समुद्री भोजन आधारित बाइट्स के साथ परोसने पर विचार करें।
  • नमक युक्त स्नैक्स जैसे जैतून या प्रोसियुट्टो
  • हल्के ऐपेटाइज़र जैसे ब्रुशेट्टा
  • बकरी पनीर और पटाखे
  • समुद्री भोजन कैनापे

नाइटिंगेल: स्वाद का एक आधुनिक सिम्फनी

नाइटिंगेल एक परिष्कृत आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है जिसे बर्गर में जोर्ग मेयर द्वारा बनाया गया था। यह जिन के वनस्पति, एल्डरफ्लॉवर लिकर की पुष्प मिठास, कैम्पेरी की जोरदार कड़वाहट और नींबू की ताज़ी खटास के बीच एक सुंदर संतुलन प्रस्तुत करता है। एक कूप ग्लास में एक अंगूर के मोड़ के साथ सीधे परोसा जाता है, यह देखने में आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट दोनों है। यह ताज़ा एपेटाइज़र उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक जटिल, अच्छी तरह से गोल पेय की सराहना करते हैं जो न तो बहुत मीठा है और न ही बहुत कड़वा।

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