Nightingale

Nightingale er glæsilegur og hressandi cocktail með áberandi rubín-bleikan lit. Hann balanserar snilldarlega jurtablöð gin með sætan blómaílíf eldflowerlikörsins, ferskan ljóman af sítrónasafa og ánægjulega beiska lok. Þessi flókin drykkur er fullkomið dæmi um nútíma sýra, sem höfðar að þeim sem njóta flókinna en aðgengilegra bragða.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Nightingale er nútíma klassískur cocktail, venjulega borinn fram sem aperitíf vegna jafnvægisins á milli sætu, sýru og beiskju. Hann fellur í flokkinn af hrærðum drykkjum á gin-grundvelli.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram beint upp í kældum coupe eða cocktail glasi. Hann er um miðjarás drykkur borinn fram kaldan, án ís í glasi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-24% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nightingale var búinn til árið 2011 af barþjóninum Jörg Meyer í Le Lion • Bar de Paris í Hamborg, Þýskalandi. Meyer er einnig frægur fyrir að búa til Gin Basil Smash. Drykkurinn náði fljótt vinsældum í handverks cocktail-senunni vegna fullkomins jafnvægis og fallegs lits.

Uppruni

Búinn til í Hamborg, Þýskalandi, árið 2011 af Jörg Meyer í Le Lion • Bar de Paris.

Nightingale

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Nightingale eða Nightingale Cocktail, án annarra algengra valnafnja.

Upprunalegt heiti

Nightingale

Annað heiti

Nightingale Cocktail

Yfirlit eiginleika

Nightingale býður upp á flókið bragðasett sem er sítruskenndur, blómalegur og ánægjulega beiskur, með sléttri, krispu áferð. Lifandi bleiki litur hans og hressandi eðli gera hann glæsilegum drykk sem hægt er að njóta allan ársins hring.

Bragð

blómalegur, sítruskenndur, beiskur, jurtablöð, létt sætur

Ilmur

júníper, greipafrukt, eldflower, jurtaríki

Bragðjafnvægi

sætt, sýrt, beiskt

Eftirbragð

hreint, langvarandi beiskja, jurtaríki

Freyðing

kyrrður

Útlit og litur

lifandi bleikur, rubín, skær

Áferð

sléttur, krispur

Árstíðabundin einkenni

hressandi, sumarlegt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur kynnir jafnvægi á áhrifum, með um miðjarás sætu, sýru og beisku, ásamt ávaxta- og blómaílífum. Hann hefur miðlungs áfengisstyrk og er alveg kyrrður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst fjögurra lykilþátta: jurtablöð gin, blómalegt eldflowerlikör, beiskt Campari aperitíf og nýpressaður sítrónasafi fyrir sýru.

Gin50 ml / 1.75 oz
London Dry Gin virkar vel til að skera í gegnum aðra bragðina.
Eldflowerlikör25 ml / 0.75 oz
St-Germain er algengasta valið.
Campari20 ml / 0.66 oz
Veitir einkennilega beiskjuna og litinn.
Ferskur Sítrónasafi20 ml / 0.66 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktailhræribúnað, þar á meðal mælikerfi til að mæla og síanir til að ná hreinu hellingu. Sítrufruktapressa er nauðsynleg fyrir ferskan safa.

Cocktailhræribúnaður til að kæla og sameina hráefnin.
Mælikerfi eða mælitæki fyrir nákvæmar skammtastærðir.
Síanir (Hawthorne og fínnet) fyrir slétta áferð.
Sítrufruktapressa fyrir ferskan sítrónasafa.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu glasi, hrært öllum vökva hráefnum með ís þar til kalt og síðan tvöfaldsíaðu í undirbúna glasið. Greipafruktarúlla skreytingarblómi klárar drykkinn.

1. Kældu coupe eða cocktail glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Bættu gininu, eldflowerlikörinu, Campari og ferska sítrónasafanum í cocktailhræribúnað.

3. Fylltu hræribúnaðinn með kubba ís.

4. Hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytra hlið hræribúnaðarins er vel köld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvöfaldsíaðu innihaldið í hræribúnaðinum í kælda glasið til að fjarlægja allan ísflaga eða sítrusmassa.

7. Þrýstu greipafruktarúllu yfir yfirborð drykksins til að losa ilmolíur, og settu hana síðan í glasið sem skreytingu.

8. Borðaðu strax og njóttu.

Skreyting

Venjulegur skreytingarblómi er greipafruktarúlla, sem er þrýst yfir yfirborð drykksins til að bæta við ilmolíum sem bæta bragðið.

Greipafruktarúlla, þrýst yfir drykkinn til að losa olíur og síðan sett í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hins vegar er hann ekki talinn vegan í flestum löndum vegna litarefnisins sem notað er í Campari.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur af Nightingale inniheldur um miðjarás magn af kaloríum, aðallega frá áfenginu og sykrinum í líkörunum. Kolvetna- og sykurinnihaldið er einnig um miðjarás.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Nightingale er frábær aperitíf, fullkominn til að njóta á undan máltíð eða á glæsilegri cocktailveislu. Hressandi eiginleikar hans gera hann líka að frábæru vali fyrir hlý sumarkvöld eða hátíðleg tilefni.

Drykkur fyrir kvöldverð
Cocktailveisla
Sumarkvöld
Hátíðlegur skál

Tillögur að pörun

Jafnvægið á milli sætu, sýru og beisku í Nightingale passar vel við saltar og bragðgóðar forréttir. Íhugaðu að bera hann fram með olívum, harðgerðu kjöti, léttum ostum eða sjávargráðubitum til að bæta flókin bragð.

Saltar snakkar eins og olívur eða prosciutto
Léttar forréttir eins og bruschetta
Geitaostur og kex
Sjávarmatursháti

Nightingale: Nútíma samspil bragða

Nightingale er glæsilegur nútíma klassískur cocktail búinn til af Jörg Meyer í Hamborg. Hann kynnir fallegt jafnvægi á milli jurtablöðum gins, blómalegu sætu eldflowerlikörsins, áberandi beisku Campari og fersku sýru sítrónunnar. Borinn fram beint upp í coupe glasi með greipafruktarúllu er hann bæði sjónrænt töfrandi og ljúffengur. Þessi hressandi aperitíf er fullkominn fyrir þá sem meta flókin, vel samsettan drykk sem er hvorki of sætur né of beiskur.

Líkir Cocktails

Siesta

Skipt út gin fyrir tequila og notar límónusafa í stað sítrónu, sem skapar tequila-undirstaða frænda með sambærilega Campari beiskju.

Þér gæti einnig líkað

Montenegro Spritz

Hressandi og bittersætur ítalskur spritz með Amaro Montenegro, prosecco og gosvatni.

The Wayland

Hressilegur og flókinn gin kokteill með jurta-, blóma- og ferskri grænmetisbragði frá Chartreuse, eldfarfíli, agúrku og basílíku.

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Fryst Margarita

Slush-drykkur, ísblönduð útgáfa af klassíska tequiladrykknum, með lime og appelsínlíkuri, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Hefur þú prófað þessa?

Vagrant Cocktail

Sætt-beiskur og jurtablandinn róm-súr með einstaktum karakter Cynar amaro og funky jamaísks róm.

Yellow Rose of Texas

Flókin og lifandi cocktail sem balanserar vel jarðnæmi tequilans með flóknu jurta- og blómaílati Yellow Chartreuse og St-Germain.

Tequila Mockingbird

Endurgjöfandi súr og myntublæddur tequila drykkur með skærri grænni lit og snjallri bókmenntanlegu nafni.

Twenty-Seventh State

Flókin og gefandi gin sýra í jafnvægi með blómalegu eldreblómi, jurtalegu gulu Chartreuse og björtu greipafrukta.