Słowik
Nightingale to elegancki i orzeźwiający koktajl o uderzającym rubinowo-różowym kolorze. Mistrzowsko równoważy botaniczne nuty ginu ze słodkim, kwiatowym charakterem likieru z czarnego bzu, rześką świeżością soku z cytryny oraz przyjemnym gorzkim finiszem od Campari. Ten wyrafinowany drink jest doskonałym przykładem nowoczesnego sour'a, przemawiającym do osób ceniących złożone, ale przystępne smaki.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 4 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Nightingale to nowoczesny klasyczny koktajl, zazwyczaj podawany jako aperitif ze względu na zrównoważony słodko-kwaśno-gorzki profil. Należy do kategorii drinków na bazie ginu, przygotowywanych metodą wstrząsania.
Serwowanie
Ten drink podaje się bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku koktajlowym typu coupe. Jest to umiarkowanie mocny koktajl serwowany na zimno, bez lodu w szkle.
Wielkość porcji
Około 120 ml / 4 oz (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Około 20-24% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Nightingale został stworzony w 2011 roku przez barmana Jörga Meyera w Le Lion • Bar de Paris w Hamburgu, w Niemczech. Meyer jest również znany ze stworzenia Gin Basil Smash. Drink szybko zyskał popularność na scenie koktajli rzemieślniczych dzięki idealnemu zbalansowaniu i pięknemu kolorowi.
Pochodzenie
Stworzony w Hamburgu, w Niemczech, w 2011 roku przez Jörga Meyera w Le Lion • Bar de Paris.
Słowik
Drink jest znany głównie jako Nightingale lub Koktajl Nightingale, bez innych szeroko stosowanych alternatywnych nazw.
Oryginalna nazwa
Nightingale
Alternatywna nazwa
Koktajl Nightingale
Przegląd cech
Nightingale oferuje złożony profil smakowy, który jest cytrusowy, kwiatowy i przyjemnie gorzki, o gładkiej, rześkiej teksturze. Jego żywy różowy wygląd i orzeźwiający charakter sprawiają, że jest to elegancki napój do picia przez cały rok.
Smak
kwiatowy, cytrusowy, gorzki, botaniczny, lekko słodki
Aromat
jałowiec, grejpfrut, czarny bez, ziołowy
Balans smaku
słodki, kwaśny, gorzki
Posmak
czysty, utrzymująca się goryczka, ziołowy
Musowanie
niegazowany
Kolor i wygląd
żywy róż, rubinowy, klarowny
Tekstura
gładka, rześka
Sezonowość
orzeźwiający, letni, całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Ten drink prezentuje zrównoważoną intensywność, z umiarkowaną słodyczą, kwasowością i goryczką, uzupełnioną nutami owocowymi i kwiatowymi. Ma średnią moc alkoholu i jest całkowicie niegazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga czterech kluczowych składników: botanicznego ginu, kwiatowego likieru z czarnego bzu, gorzkiego aperitifu Campari oraz świeżo wyciśniętego soku z cytryny dla kwasowości.
- Gin50 ml / 1,75 ozLondon Dry Gin dobrze komponuje się z pozostałymi smakami, przebijając się przez nie.
- Likier z czarnego bzu25 ml / 0,75 ozNajczęstszym wyborem jest St-Germain.
- Campari20 ml / 0,66 ozNadaje charakterystyczną goryczkę i kolor.
- Świeży sok z cytryny20 ml / 0,66 ozDla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakera koktajlowego, w tym jiggera do mierzenia i sitek do uzyskania czystego nalewania. Wyciskarka do cytrusów jest niezbędna do świeżego soku.
- Shaker koktajlowy do schładzania i łączenia składników.
- Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji.
- Sitka (Hawthorne i o drobnych oczkach) do uzyskania gładkiej tekstury.
- Wyciskarka do cytrusów do świeżego soku z cytryny.
Instrukcje
Przygotowanie obejmuje schłodzenie kieliszka, wstrząsanie wszystkich płynnych składników z lodem aż do schłodzenia, a następnie podwójne przecedzenie do przygotowanego kieliszka. Drink wykańcza dekoracja ze skórki grejpfruta.
1. Schłodź kieliszek koktajlowy typu coupe, napełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki na co najmniej 15 minut.
2. Dodaj gin, likier z czarnego bzu, Campari i świeży sok z cytryny do shakera koktajlowego.
3. Napełnij shaker lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Wyrzuć lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź zawartość shakera przez podwójne sitko do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie odłamki lodu i miąższ cytrusowy.
7. Wyciśnij skórkę z grejpfruta nad powierzchnią drinka, aby uwolnić jej aromatyczne olejki, a następnie wrzuć ją do kieliszka jako dekorację.
8. Podawaj natychmiast i smacznego.
Dekorowanie
Standardową dekoracją jest skórka z grejpfruta, którą wyciska się nad powierzchnią drinka, aby dodać aromatyczne olejki uzupełniające smaki.
- Skórka z grejpfruta, wyciśnięta nad drinkiem w celu uwolnienia olejków, a następnie umieszczona w kieliszku.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest generalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Jednakże w większości regionów nie jest uważany za wegański z powodu barwnika używanego w Campari.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jedna porcja Nightingale zawiera umiarkowaną ilość kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru w likierach. Zawartość węglowodanów i cukru jest również umiarkowana.
Kalorie
Średnio 190-220 kcal / 795-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 15-18 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 14-17 g
Poziom cukru
Okazje
Nightingale to doskonały aperitif, idealny do picia przed posiłkiem lub na eleganckim przyjęciu koktajlowym. Jego orzeźwiające właściwości sprawiają, że jest to również świetny wybór na ciepłe letnie wieczory lub uroczyste okazje.
- Drink przed kolacją
- Przyjęcie koktajlowe
- Letni wieczór
- Toast okolicznościowy
Sugestie łączenia
Zrównoważony słodko-kwaśno-gorzki profil Nightingale'a dobrze komponuje się ze słonymi i wytrawnymi przystawkami. Rozważ podanie go z oliwkami, wędlinami, lekkimi serami lub przekąskami na bazie owoców morza, aby uzupełnić jego złożone smaki.
- Słone przekąski, takie jak oliwki lub prosciutto
- Lekkie przystawki, takie jak bruschetta
- Kozi ser i krakersy
- Kanapki z owocami morza
Nightingale: Nowoczesna Symfonia Smaku
Nightingale to wyrafinowany, nowoczesny klasyczny koktajl stworzony przez Jörga Meyera w Hamburgu. Prezentuje piękną równowagę między botanicznymi nutami ginu, kwiatową słodyczą likieru z czarnego bzu, zdecydowaną goryczką Campari i świeżą cierpkością cytryny. Podawany bez lodu w kieliszku coupe ze skórką grejpfruta, jest zarówno oszałamiający wizualnie, jak i pyszny. Ten orzeźwiający aperitif jest idealny dla tych, którzy cenią złożony, dobrze zaokrąglony drink, który nie jest ani zbyt słodki, ani zbyt gorzki.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
French 76
Rześki i musujący koktajl, w którym tradycyjny gin z French 75 zastąpiono gładką wódką, tworząc odświeżająco nowoczesny klasyk.
El Presidente
Wyrafinowany i aromatyczny kubański koktajl na bazie rumu, równoważący słodycz wermutu z ciepłem rumu i nutą cytrusów.
Irlandzka Pokojówka
Jasny i orzeźwiający koktajl łączący irlandzką whiskey z likierem z kwiatu czarnego bzu, cytryną i chłodnym ogórkiem.
Hanky Panky
Wyrafinowany koktajl z ginu ze słodkim wermutem i odważną, gorzką nutą Fernet-Branca.
Czy próbowałeś już tych?
Korzenny Collins Gruszkowy
Orzeźwiająca i jesienna wariacja na temat klasycznego Collinsa, z ciepłymi smakami korzennej gruszki.
Maximilian Affair
Wyrafinowany i dymny koktajl, który mistrzowsko równoważy ziemistość mezcalu z kwiatowym bzem i gorzko-słodkim wermutem.
Good Cork
Wyrafinowany i mocny koktajl na bazie irlandzkiej whiskey o złożonych ziołowych, korzennych i orzechowych nutach.
Havana Special
Klasyczny kubański koktajl, który idealnie łączy jasny rum z tropikalną słodyczą ananasa i nutą orzechowego likieru maraschino.