Nightingale
O Nightingale é um coquetel elegante e refrescante com uma impressionante tonalidade rosa-rubi. Equilibra com mestria as notas botânicas do gin com o caráter doce e floral do licor de flor de sabugueiro, a vivacidade cítrica do sumo de limão fresco e um agradável final amargo do Campari. Esta bebida sofisticada é um exemplo perfeito de um sour moderno, apelando a quem aprecia sabores complexos mas acessíveis.
Preparação
Tempo de preparação: 4 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Nightingale é um coquetel clássico moderno, tipicamente servido como aperitivo devido ao seu perfil equilibrado de doce, ácido e amargo. Enquadra-se na categoria de bebidas batidas à base de gin.
Serviço
Esta bebida é servida "straight up" (sem gelo) num copo coupe ou de cocktail previamente gelado. É um coquetel moderadamente forte, servido frio, sem gelo no copo.
Tamanho da dose
Aproximadamente 120 ml / 4 oz (antes da diluição)
Teor alcoólico
Aproximadamente 20-24% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Coupe
Tratamento do copo
Gelado
História
O Nightingale foi criado em 2011 pelo bartender Jörg Meyer no Le Lion • Bar de Paris em Hamburgo, Alemanha. Meyer também é famoso por criar o Gin Basil Smash. A bebida rapidamente ganhou popularidade na cena de coquetelaria artesanal pelo seu equilíbrio perfeito e bela cor.
Origem
Criado em Hamburgo, Alemanha, em 2011 por Jörg Meyer no Le Lion • Bar de Paris.
Nightingale
A bebida é conhecida principalmente como Nightingale ou Cocktail Nightingale, sem outros nomes alternativos amplamente utilizados.
Nome original
Nightingale
Nome alternativo
Cocktail Nightingale
Visão geral das características
O Nightingale oferece um perfil de sabor complexo que é cítrico, floral e agradavelmente amargo, com uma textura suave e nítida. A sua aparência rosa vibrante e natureza refrescante fazem dele uma bebida elegante para ser apreciada durante todo o ano.
Sabor
floral, cítrico, amargo, botânico, ligeiramente doce
Aroma
zimbro, toranja, flor de sabugueiro, herbal
Equilíbrio de sabor
doce, ácido, amargo
Sabor residual
limpo, amargor persistente, herbal
Efervescência
sem gás
Aparência da cor
rosa vibrante, rubi, límpido
Textura
suave, nítido
Sazonalidade
refrescante, de verão, para todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
Esta bebida apresenta uma intensidade equilibrada, com doçura, acidez e amargor moderados, complementados por notas frutadas e florais. Tem uma força alcoólica média e é completamente sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este coquetel requer quatro ingredientes chave: um gin botânico, um licor floral de flor de sabugueiro, o aperitivo amargo Campari e sumo de limão espremido na hora para acidez.
- Gin50 ml / 1.75 ozUm London Dry Gin funciona bem para contrastar com os outros sabores.
- Licor de Flor de Sabugueiro25 ml / 0.75 ozSt-Germain é a escolha mais comum.
- Campari20 ml / 0.66 ozFornece o amargor e a cor característicos.
- Sumo de Limão Fresco20 ml / 0.66 ozDeve ser espremido na hora para melhores resultados.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Irá precisar de um conjunto de shaker de cocktail padrão, incluindo um jigger para medir e coadores para obter um serviço limpo. Um espremedor de citrinos é essencial para o sumo fresco.
- Shaker de cocktails para gelar e combinar os ingredientes.
- Jigger ou medidor para proporções exatas.
- Coadores (Hawthorne e de malha fina) para uma textura suave.
- Espremedor de citrinos para sumo de limão fresco.
Instruções
A preparação envolve gelar um copo, agitar todos os ingredientes líquidos com gelo até ficarem frios e, em seguida, coar duplamente para o copo preparado. Uma guarnição de zest de toranja finaliza a bebida.
1. Gele o seu copo coupe ou de cocktail enchendo-o com gelo e água, ou colocando-o no congelador por pelo menos 15 minutos.
2. Adicione o gin, o licor de flor de sabugueiro, o Campari e o sumo de limão fresco a um shaker de cocktails.
3. Encha o shaker com gelo em cubos.
4. Agite vigorosamente por 12-15 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado.
5. Retire o gelo do seu copo gelado.
6. Coe duplamente o conteúdo do shaker para o copo gelado para remover quaisquer fragmentos de gelo ou polpa de citrinos.
7. Torça um zest de toranja sobre a superfície da bebida para libertar os seus óleos aromáticos e, em seguida, coloque-o no copo como guarnição.
8. Sirva imediatamente e aprecie.
Decoração
A guarnição padrão é um zest de toranja, que é torcido sobre a superfície da bebida para adicionar óleos aromáticos que complementam os sabores.
- Zest de toranja, torcido sobre a bebida para libertar os óleos e depois colocado no copo.
Informações Dietéticas
Este coquetel é geralmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes e glúten. No entanto, não é considerado vegano na maioria das regiões devido ao corante usado no Campari.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Uma única dose do Nightingale contém uma quantidade moderada de calorias, provenientes principalmente do álcool e do açúcar dos licores. O teor de hidratos de carbono e açúcar também é moderado.
Calorias
Em média 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-18 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 14-17 g
Nível de açúcar
Ocasiões
O Nightingale é um excelente aperitivo, perfeito para ser saboreado antes de uma refeição ou numa sofisticada festa de coquetéis. As suas qualidades refrescantes também o tornam uma ótima escolha para noites quentes de verão ou ocasiões comemorativas.
- Bebida de aperitivo
- Festa de coquetéis
- Noite de verão
- Brinde comemorativo
Sugestões de harmonização
O perfil equilibrado de doce, ácido e amargo do Nightingale combina bem com aperitivos salgados. Considere servi-lo com azeitonas, carnes curadas, queijos leves ou petiscos à base de marisco para complementar os seus sabores complexos.
- Snacks salgados como azeitonas ou presunto
- Aperitivos leves como bruschetta
- Queijo de cabra com bolachas
- Canapés de marisco
O Nightingale: Uma Sinfonia Moderna de Sabor
O Nightingale é um sofisticado coquetel clássico moderno criado por Jörg Meyer em Hamburgo. Apresenta um belo equilíbrio entre os botânicos do gin, a doçura floral do licor de flor de sabugueiro, o amargor assertivo do Campari e a acidez fresca do limão. Servido "straight up" num copo coupe com um zest de toranja, é visualmente deslumbrante e delicioso. Este aperitivo refrescante é perfeito para quem aprecia uma bebida complexa e bem equilibrada, que não é nem muito doce nem muito amarga.
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