Nightingale

Name: Nightingale
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz Gin; 25 ml / 0.75 oz Liker iz cvetov bezga; 20 ml / 0.66 oz Campari; 20 ml / 0.66 oz Sveži limonin sok

Sestavine Navodila

Nightingale je eleganten in osvežujoč cocktail z osuplivo rožnato-rdečo barvo. Mojstrsko uravnoteži botanične note gina s sladko cvetlično aromo likerja iz cvetov bezga, osvežujočo svetlost svežega limoninega soka in prijetno grenak zaključek Camparija. Ta prefinjena pijača je popoln primer modernega sour-a, ki bo všeč tistim, ki uživajo v kompleksnih, a dostopnih okusih.

Priprava

Čas priprave: 4 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Nightingale je sodoben klasičen cocktail, ki se običajno postreže kot aperitiv zaradi uravnoteženega sladkega, kislega in grenkega okusa. Spada v kategorijo pretresenih pijač na osnovi gin-a.

Postrežba

Ta pijača se postreže naravnost v ohladnem coupe ali cocktail kozarcu. Je zmerno močan cocktail, ki se postreže hladen, brez ledu v kozarcu.

Velikost porcije

Približno 120 ml / 4 oz (pred razredčenjem)

Vsebnost alkohola

Približno 20-24% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Nightingale je leta 2011 ustvaril barman Jörg Meyer v Le Lion • Bar de Paris v Hamburgu, Nemčija. Meyer je znan tudi po ustvarjanju Gin Basil Smash-a. Pijača je hitro postala priljubljena v sceni craft cocktailov zaradi svojega popolnega ravnovesja in čudovite barve.

Izvor

Ustvarjeno v Hamburgu, Nemčija, leta 2011 s strani Jörga Meyerja v Le Lion • Bar de Paris.

Nightingale

Pijača je najbolj znana kot Nightingale ali Nightingale Cocktail, brez drugih pogosto uporabljenih alternativnih imen.

Izvirno ime

Nightingale

Alternativno ime

Nightingale Cocktail

Pregled značilnosti

Nightingale ponuja kompleksen okusni profil, ki je citrusen, cvetlični in prijetno grenak, z gladko, hrustljavo teksturo. Njegova živo roza barva in osvežujoča narava ga naredijo elegantno pijačo za vsak letni čas.

Okus

cvetlični, citrusni, grenak, botanični, rahlo sladek

Aroma

brin, grenivka, cvetovi bezga, zeliščni

Ravnovesje okusa

sladek, kisel, grenak

Pookus

čist, dolgotrajen grenak okus, zeliščni

Mehurčkastost

mirno

Barvni videz

živo roza, rubinasta, bistra

Tekstura

gladek, hrustljav

Sezonskost

osvežujoče, poletno, celoletno

Intenzivnost okusa in doživetje

Ta pijača ponuja uravnoteženo intenzivnost, s primerno sladkostjo, kislostjo in grenkostjo, dopolnjeno s sadnimi in cvetličnimi notami. Ima srednjo moč alkohola in je popolnoma mirna.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta cocktail zahteva štiri ključne sestavine: botanični gin, cvetlični liker iz cvetov bezga, grenak aperitiv Campari in sveže stisnjen limonin sok za kislost.

Gin50 ml / 1.75 oz
Dobro deluje London Dry Gin, da prebije druge okuse.
Liker iz cvetov bezga25 ml / 0.75 oz
St-Germain je najbolj pogosta izbira.
Campari20 ml / 0.66 oz
Zagotavlja značilno grenkost in barvo.
Sveži limonin sok20 ml / 0.66 oz
Za najboljše rezultate mora biti sveže stisnjen.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardni cocktail shaker set, vključno z jiggerjem za merjenje in cedili za čisto nalivanje. Sokovnik je bistvenega pomena za sveži sok.

Cocktail shaker za hlajenje in kombiniranje sestavin.
Jigger ali merilno orodje za natančne razmerja.
Cedila (Hawthorne in fina mreža) za gladko teksturo.
Sokovnik za sveži limonin sok.

Navodila

Priprava vključuje hlajenje kozarca, pretresanje vseh tekočih sestavin z ledom, dokler se ne ohladi, in nato dvojno preceditev v pripravljen kozarec. Zavitek grenivke zaključi pijačo.

1. Ohladite coupe ali cocktail kozarec tako, da ga napolnite z ledom in vodo ali pa ga za vsaj 15 minut postavite v zamrzovalnik.

2. Dodajte gin, liker iz cvetov bezga, Campari in sveži limonin sok v cocktail shaker.

3. Napolnite shaker s kockami ledu.

4. Močno pretresite 12-15 sekund, dokler se zunanja stran shakerja ne ohladi.

5. Odstranite led iz ohlajenega kozarca.

6. Dvojno precedite vsebino shakerja v ohlajen kozarec, da odstranite morebitne koščke ledu ali pulpo iz citrusov.

7. Izstisnite zavitek grenivke nad površino pijače, da sprostite aromatična olja, in ga nato položite v kozarec kot posodo.

8. Takoj postrezite in uživajte.

Okrasitev

Standardna posoda je zavitek grenivke, ki ga iztisnete nad površino pijače, da dodate aromatična olja, ki dopolnjujejo okuse.

Zavitek grenivke, ki ga iztisnete nad pijačo, da sprostite olja, in ga nato položite v kozarec.

Prehranske informacije

Ta cocktail je na splošno brez pogostih alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, oreščki in gluten. Vendar pa se v večini regij ne šteje za veganski zaradi barvila, ki se uporablja v Campariju.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✕ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

En sam servirni del Nightingale vsebuje zmerno količino kalorij, predvsem iz alkohola in sladkorja v likerjih. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je prav tako zmerna.

Kalorije

Povprečno 190-220 kcal / 795-920 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 15-18 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 14-17 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Nightingale je odličen aperitiv, idealen za popivanje pred obrokom ali na prefinjeni cocktail zabavi. Zaradi svojih osvežujočih lastnosti je tudi odlična izbira za tople poletne večere ali praznične priložnosti.

Predjedna pijača
Cocktail zabava
Poletni večer
Praznično slavje

Predlogi za kombiniranje

Uravnotežen sladko-kisel-grenak profil Nightingale se dobro ujema s slanimi in slanimi predjedmi. Postrezite ga z olivami, suhomesnatimi izdelki, lahkimi siri ali morskimi dobrotami, da dopolnite njegove kompleksne okuse.

Slani prigrizki, kot so olive ali prosciutto
Lahki predjedi, kot so bruschette
Kozji sir in krekerji
Morski dobrotni kanapi

Nightingale: Sodobna simfonija okusa

Nightingale je prefinjen sodoben klasičen cocktail, ki ga je ustvaril Jörg Meyer v Hamburgu. Ponuja čudovito ravnovesje med botaniko gina, cvetlično sladkostjo likerja iz cvetov bezga, odločno grenkostjo Camparija in svežo kislostjo limone. Postrežen naravnost v coupe kozarcu z zavitkom grenivke je vizualno osupljiv in okusen. Ta osvežujoči aperitiv je popoln za tiste, ki cenijo kompleksen, zaokrožen pijačo, ki ni ne preveč sladka ne preveč grenka.

Podobni cocktaili

Siesta

Zamenja gin s tequilo in uporablja limetin sok namesto limoninega, kar ustvari različico na osnovi tequile s podobno grenkostjo Camparija.

Morda vam bo všeč tudi

Alexander

Kremast in eleganten klasičen koktajl iz gina, crème de cacao in smetane.

Trinidad Sour

Drzen in aromatičen "sour" koktajl, kjer Angostura grenčice presenetljivo prevzamejo vodilno vlogo namesto tradicionalnega alkohola.

Agua de Valencia

Osvežujoč in močan španski punch, narejen iz svežega pomarančnega soka, cava, gina in vodke.

Mary Pickford

Klasični tropski koktajl iz obdobja prohibicije, ki čudovito uravnoteži sladkost ananasa in grenadine z belim rumom in kančkom Maraschinovega likerja.

Ste jih že poskusili?

Začinjena Hruškina Collins

Osvežujoča in jesenka različica klasičnega Collinsa, s toplimi okusi začinjene hruške.

Kokoškov koktajl Rumene Papige

Živahna, zeliščna in subtilno sladka predprohibicijska pijača s Rumeno Chartreuse, mareličnim likerjem in kančkom absinta.

Zobje leva

Bogati in pikantni tiki koktajl, ki združuje temni rum, sladko vermut, pomarančni sok in dram iz klinčkov.

Gospel

Sofisticiran in kompleksen irski viski sour z grenko-sladkimi notami amara, Aperola in tropskega ananasa.