Nitro Cold Brew

Name: Nitro Cold Brew
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 360 ml / 12 oz Cold Brew Coffee

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Nitro Cold Brew jgħolli l-esperjenza standard tal-kafè kiesaħ billi jinfużha b'gass tan-nitroġenu pur. Dan il-proċess joħloq effett ta' kaskata viżwalment impressjonanti u ras ħoxna ta' fowm krema. Il-bżieżaq tan-nitroġenu huma iżgħar mill-karbonju diossidu, li jirriżulta f'texture inkredibilment lixxa, qawwi u profil ta' togħma naturali ħelu b'aċidità u morra mnaqqsa. Huwa xarba tal-kafè rikka u sodisfaċenti servuta kiesħa, dritt mill-vit, mingħajr il-ħtieġa ta' ghiżież, ħalib jew zokkar għal ħafna xorb.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Nitro Cold Brew huwa kategorizzat bħala xarba tal-kafè moderna. Huwa xarba mhux alkoħolika ċċelebrata għall-metodu ta' preparazzjoni uniku tagħha u t-texture tagħha, li saret bażi fil-kultura tal-kafè tat-tielet mewġ.

Porzjon

Din ix-xarba mhux alkoħolika hija aħjar servuta kiesħa mingħajr ghiżież f'ħġieġ pint jew tulip mkessħa biex turi l-fowm ta' kaskata sabiħ tagħha. Huwa xarba ta' daqs medju li tgawdiha għat-texture rikka u t-togħma tal-kafè tagħha.

Daqs tal-porzjon

240-360 ml / 8-12 oz

Kontenut ta’ alkoħol

0% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Pint Glass

Trattament tat-tazza

Ħġieġ mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-kunċett tan-nitroġenazzjoni ta' xorb oriġina b'birra bħal Guinness. L-applikazzjoni tiegħu għall-kafè hija innovazzjoni aktar reċenti, li emerġiet mill-moviment tal-kafè tat-tielet mewġ fil-bidu tad-2010. Ix-xjentist tal-ikel Nate Armbrust ħafna drabi jingħata l-kreditu għall-pijunier tat-teknika waqt li kien f'Stumptown Coffee Roasters madwar l-2013, fil-fittexija ta' mod biex itejjeb it-texture u t-togħma tal-kafè kiesaħ. Ix-xarba malajr kisbet popolarità għall-ħalq tagħha uniku u l-versar ta' teatrali, u saret bażi fil-kafetteriji tal-kafè speċjalizzati madwar id-dinja.

Oriġini

L-Istati Uniti, madwar l-2013. Ix-xarba saret popolari minn roasters tal-kafè tal-arti f'bliet bħal Portland, Oregon, u Austin, Texas, qabel ma laħqet suċċess mainstream.

Nitro Cold Brew

Nitro Cold Brew huwa magħruf komunement bl-isem sħiħ tiegħu, iżda ħafna drabi jiġi mnaqqas għal "NCB" fil-kafetteriji u minn dawk li jħobbu l-kafè. Kultant jissejjaħ ukoll sempliċement "Nitro Coffee" biex jiddistingwih minn preparazzjonijiet oħra tal-kafè kiesaħ.

Isem oriġinali

Nitro Cold Brew

Ismijiet alternattivi

NCB
Nitro Coffee

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Nitro Cold Brew huwa definit mit-texture inkredibilment krema u qawwija tiegħu u togħma rikka u lixxa tal-kafè b'morra baxxa. L-aroma tiegħu hija ta' kafè roasted, u d-dehra tiegħu hija famużament immarkata b'effett ta' kaskata li joqgħod f'likwidu skur b'ras ta' fowm persistant ħoxna.

Togħma

Lixx, kafè rikk, ċċokkolat, malty, naturali ħelu, aċidità baxxa

Aroma

Kafè roasted, għerq, kemmxejn ħelu

Bilanċ tat-togħma

Kemmxejn ħelu, morra baxxa, aċidità baxxa

Togħma ta’ wara

Naddaf, lixx, li jdum

Effervexxenza

Effervescent, sparkling

Dehra tal-kulur

Kannella skura sa iswed, bżieżaq mikro-kaskata, ras ta' fowm tan ħoxna

Konsistenza

Krema, qawwi, lixx, ħoxna, rikka

Staġjonalità

Freska, tas-sajf, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa kkaratterizzat mill-krema remarkabbli tiegħu u l-ħlewwa perċepita naturali tiegħu, li tnaqqas il-morra u l-aċidità tal-kafè. Huwa xarba mhux alkoħolika, mhux pikkanti, u ftit fizzy biss minħabba n-nitroġenazzjoni aktar milli l-karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

L-ingredjent wieħed għal Nitro Cold Brew klassiku huwa sempliċement kafè kiesaħ ta' kwalità għolja. Kun żgur li huwa dilwit għal saħħa lesta biex tixrob qabel ma tiċċarġah bin-nitroġenu.

Cold Brew Coffee360 ml / 12 oz
Saħħa lesta biex tixrob, mhux konċentrat. Uża ilma ffiltrat ta' kwalità għolja għall-brewing.

Tip ta’ silġ

None

Tagħmir għat-taħlit

Biex tagħmel din ix-xarba, għandek bżonn dispenser tal-krema mxewwqa u kartridġi tan-nitroġenu pur (N2). Setup professjonali jinvolvi kegerator b'vit stout u tank tan-nitroġenu.

Dispenser tal-krema mxewwqa (min. 0.5L) għall-iċċarġjar tal-kafè.
Kartridġi tan-nitroġenu (N2) għall-infużjoni (MHUX N2O jew CO2).

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-tkessiħ tal-kafè kiesaħ tiegħek, fergħu f'dispenser tal-krema mxewwqa, u ċċarġah b'kartridġ tan-nitroġenu pur. Wara ħawwad vigoruż, ħarġu f'ħġieġ mkessħa biex toħloq il-fowm ta' kaskata karatteristika.

1. Kun żgur li l-kafè kiesaħ tiegħek huwa mkessħa u b'saħħa lesta biex tixrob.

2. Fergħa l-kafè kiesaħ mkessħa f'dispenser tal-krema mxewwqa nadif, billi toqgħod attent li ma taqbeżx il-linja massima tal-mili.

3. Avvita b'mod sigur l-għatu tad-dispenser.

4. Poġġi kartridġ tan-nitroġenu (N2) fis-detentur tal-kartridġ u avvita fuq id-dispenser sakemm tisma' l-gass joħroġ. Uża biss kartridġi N2 puri, mhux N2O (għall-krema mxewwqa) jew CO2 (għas-soda).

5. Ħawwad id-dispenser b'mod vigoruż għal 30 sa 60 sekonda biex tħallat kompletament in-nitroġenu fil-kafè.

6. Aqleb id-dispenser fuq rasu, żomm ħġieġ mkessħa f'angolu ta' 45 grad, u ġib bil-mod il-lieva biex tħarreġ in-nitro cold brew. Iddritta l-ħġieġ hekk kif timla biex tibni r-ras perfetta tal-fowm.

7. Ara l-effett ta' kaskata mesmerizzanti hekk kif il-bżieżaq joqgħdu, u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

M'hemmx bżonn ta' garnish jew rakkomandat għal Nitro Cold Brew. L-appell viżwali uniku ġej mill-bżieżaq tan-nitroġenu ta' kaskata u l-fowm dens u krema li jifforma fuq quddiem.

None. Il-fowm ta' kaskata u r-ras krema jservu bħala l-garnish naturali tax-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha kafè iżda hija naturali ħielsa mill-alkoħol, ħalib, bajd, sojja, ġewż u glutina. Dan jagħmilha għażla adatta għall-vegani, veġetarjani u dawk b'restrizzjonijiet dietetiċi komuni.

✕ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Bħala xarba tal-kafè iswed, Nitro Cold Brew huwa baxx ħafna fis-kaloriji, karboidrati u fih kważi l-ebda zokkar. Huwa xarba ħafifa u faċli għad-dieta.

Kaloriji

medja 5-15 kcal / 21-63 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medja 0-2 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medja 0 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Nitro Cold Brew huwa perfett bħala starter lixx fil-għodu jew enerġizzatur ta' wara nofsinhar ta' ħġar. In-natura kiesħa u krema tiegħu tagħmilha għażla eċċellenti għat-temp sħun, u sservi bħala alternattiva sofistikata għall-kafè kiesaħ tradizzjonali matul is-sena.

Boost fil-għodu
Pick-Me-Up fil-wara nofsinhar
Xarba tas-sajf ta' ħġar
Alternattiva għall-kafè kiesaħ

Suġġerimenti ta’ tqabbil

It-texture krema u lixxa ta' Nitro Cold Brew tqabbel b'mod sabiħ ma' pastries flaky bħal croissants u deżerti taċ-ċikkulata rikka. L-aċidità baxxa tagħha tikkomplementa wkoll l-ikliet tal-kolazzjon kemm ħelwin kif ukoll savory, billi tnaqqas ir-rikkezza mingħajr ma tikkonflitti.

Croissant Buttery
Brownie taċ-ċikkulata
Scones b'krema u ġamm
Sandwiches tal-kolazzjon

Il-Kaskata Velvety: Gwida għal Nitro Cold Brew

Nitro Cold Brew huwa meravilja moderna tal-preparazzjoni tal-kafè li tittrasforma l-kafè kiesaħ regolari f'esperjenza unika rikka u krema. Billi jinfuż il-kafè b'nitroġenu pur, ikseb texture qawwija u ras ta' fowm li tixbah stout, kollha mingħajr ebda ħalib. Din ix-xarba mhux alkoħolika hija ċċelebrata għall-ħlewwa naturali tagħha u l-aċidità baxxa, li tagħmilha għażla ta' ħġar u sofistikata għal kull dilettant tal-kafè. Servut mkessħa u mingħajr ghiżież, is-sempliċità u l-preżentazzjoni impressjonanti tagħha għamilha favorita tal-kafè madwar id-dinja.