No-groni Spritz
„No-groni Spritz“ yra rafinuotas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, skirtas šiuolaikiniam skoniui. Jis puikiai atspindi sudėtingus, kartaus-saldaus skonio tradicinio itališko aperityvo, tokio kaip „Aperol Spritz“ ar „Negroni Sbagliato“, skonius. Derinant nealkoholinius kartaus skonio aperityvus su nealkoholiniu putojančiu vynu ir citrusinių vaisių užuomina, jis suteikia suaugusiųjų skonį, kuris yra ir malonus, ir šventinis. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sudėtingo ir skanaus gėrimo be alkoholio poveikio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„No-groni Spritz“ priskiriamas nealkoholiniams kokteiliams, nes tai nealkoholinis gėrimas, skirtas atkartoti kokteilio patirtį. Jis patenka į „Šiuolaikinės klasikos“ kategoriją, atspindinčią jo šiuolaikinę tradicinio itališko aperityvo spritz adaptaciją augančiai nealkoholinių gėrimų rinkai.
Patiekimas
Patiekite šį gyvybingą, nealkoholinį spritz šaltą, su gausiu ledo kiekiu didelėje vyno taurėje, kad išryškėtų jo graži spalva ir atsiskleistų aromatai. Tai vizualiai patrauklus ir gaivus nealkoholinis gėrimas.
Porcijos dydis
Apie 200 ml / 7 oz
Alkoholio kiekis
0.0% tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Didelė vyno taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra augančio „blaivaus smalsumo“ judėjimo ir pastaruoju metu sparčiai augančios aukštos kokybės nealkoholinių spiritinių gėrimų ir aperityvų gamybos rezultatas. Jis buvo sukurtas ne kaip paprastas pakaitalas, bet kaip apgalvotai pagamintas gėrimas, turintis savo vertę. Jis perima ikoninių itališkų spritz gėrimų struktūrą ir skonio profilį, pritaikydamas juos nealkoholinei auditorijai, ieškančiai sudėtingų ir malonių variantų, viršijančių paprastas sultis ar gazuotus gėrimus.
Kilmė
„No-groni Spritz“ yra šiuolaikinė kūryba, atsiradusi 2010-ųjų pabaigoje ir 2020-ųjų pradžioje. Jis neturi vieno išradėjo, bet išsivystė iš bendrų barmenų ir nealkoholinių gėrimų prekių ženklų inovacijų Europoje ir Šiaurės Amerikoje, siekiant pasiūlyti rafinuotas nealkoholines alternatyvas klasikiniams kokteiliams.
No-groni Spritz
Šis gėrimas dažnai vadinamas "Nealkoholiniu Negroni Spritz", siekiant aiškiai perteikti jo nealkoholinę prigimtį ir įkvėpimą. Pavadinimas "No-groni" yra populiarus nealkoholinių Negroni variacijų junginys, o "Spritz" pridėjimas nurodo jo putojantį charakterį.
Originalus pavadinimas
No-groni Spritz
Alternatyvus pavadinimas
Nealkoholinis Negroni Spritz
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi gyvybingu kartaus-saldaus ir citrusinio skonio profiliu su putojančia, lengva tekstūra, todėl yra itin gaivus pasirinkimas šiltam orui. Jo ryški oranžinė spalva ir putojantis šnypštimas yra vizualiai patrauklūs ir aromatingi.
Skonis
Kartus-saldus, citrusinis, žolinis, apelsinų, greipfrutų, putojantis
Aromatas
Apelsino žievelė, žoliniai botaniniai ingredientai, šviežias greipfrutas
Skonio balansas
Kartus, saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, ilgai išliekantis kartumas, citrusinių vaisių žievelė
Gazuotumas
Putojantis, šnypščiantis, kibirkščiuojantis
Spalva ir išvaizda
Ryškiai oranžinė, raudonai oranžinė, skaidri, permatoma
Tekstūra
Lengva, traški, šnypščianti
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, tinkamas visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas yra vidutinio intensyvumo, apibrėžiamas ryškiu kartumu iš aperityvo, kuris gerai subalansuotas vaisių saldumu ir gyvybingu gazavimu. Jis sudėtingas, bet ne pernelyg stiprus, todėl yra puikus nealkoholinis aperityvas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam nealkoholiniam kokteiliui reikalingas kokybiškas nealkoholinis itališkas kartus aperityvas kaip pagrindas, papildytas nealkoholiniu putojančiu vynu, šviežiomis greipfrutų sultimis ir trupučiu gazuoto vandens.
- Nealkoholinis itališkas kartus aperityvas60 ml / 2 ozPrekės ženklai, tokie kaip Lyre's Italian Spritz, Wilfred's Aperitif arba Giffard Aperitif Syrup, tinka.
- Nealkoholinis putojantis vynas60 ml / 2 ozGeriausiam balansui pasirinkite sausą (Brut) stilių.
- Šviežios greipfrutų sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos labai rekomenduojamos dėl ryškumo.
- Gazuotas vanduo30 ml / 1 oz (truputis)Gali būti naudojamas ir „Club soda“ arba „selteris“.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus barmeno šaukštą, kad ingredientai būtų švelniai sumaišyti tiesiai patiekimo taurėje.
- Barmeno šaukštas švelniam maišymui
Paruošimas
Tai "sumaišytas" gėrimas, o tai reiškia, kad visi ingredientai pridedami tiesiai į patiekimo taurę ant ledo. Procesas greitas ir paprastas: įpilkite aperityvo ir sulčių, užpilkite putojančiais skysčiais ir švelniai išmaišykite prieš papuošiant.
1. Paimkite didelę vyno taurę ir visiškai užpildykite ją ledo kubeliais.
2. Supilkite nealkoholinį itališką kartųjį aperityvą ant ledo.
3. Įpilkite šviežių greipfrutų sulčių.
4. Švelniai užpilkite atšaldytu nealkoholiniu putojančiu vynu.
5. Pabaigoje įpilkite truputį gazuoto vandens.
6. Švelniai išmaišykite barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų neprarandant gazuotumo.
7. Papuoškite įkišdami šviežio apelsino griežinėlį į taurę tarp ledo.
Papuošimas
Paprastas, bet esminis garnyras – šviežias apelsino griežinėlis prideda aromatinių aliejų ir sustiprina gėrimo citrusines natas bei vizualinį patrauklumą.
- Apelsino griežinėlis, įkištas į taurę
Dietinė informacija
Šis gėrimas neturi alkoholio ir kofeino ir paprastai yra be pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir glitimo, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai. Visada geriausia patikrinti konkrečių naudojamų nealkoholinių produktų etiketes.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų ir mažai cukraus turintis nealkoholinis kokteilis, palyginti su daugeliu gaiviųjų gėrimų. Jo angliavandenių ir cukraus kiekis daugiausia gaunamas iš nealkoholinio aperityvo ir šviežių sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 50-70 kcal / 209-293 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-16 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 10-15 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę apetitui paskatinti. Jis taip pat yra rafinuotas pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams arba gaivus gėrimas bet kokiam šventiniam socialiniam susibūrimui, ypač šiltuoju metų laiku.
- Aperityvo valanda
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros vakarėliai
- Šventės
- Socialiniai susibūrimai
Rekomenduojami deriniai
Klasikinis kartaus-saldaus skonio charakteris daro jį puikiu aperityvo gėrimu, kuris nuostabiai dera su sūriais ir pikantiškais užkandžiais. Patiekite jį su Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandžiais, sūrio ir mėsos gaminių lėkštėmis (arba jų veganiškomis alternatyvomis) arba paprastais kokybiškų alyvuogių ir skrudintų migdolų dubenėliais, kad papildytumėte jo sudėtingą skonio profilį.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ir riešutai
- Lengvi užkandžiai (cicchetti)
- Sūrio lėkštės
- Bruschetta su pomidorais ir baziliku
- Veganiškos užkandžių lėkštės
„No-groni Spritz“: Rafinuotas blaivios šventės gurkšnis
„No-groni Spritz“ yra elegantiškas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai tinkantis bet kokiai progai, reikalaujančiai šventinio gėrimo. Jis meistriškai suderina kartaus-saldaus žolinės natas su ryškiais citrusiniais vaisiais ir gyvybingais burbuliukais, siūlydamas klasikinio itališko spritz sudėtingumą be alkoholio. Lengvai paruošiamas ir vizualiai stulbinantis dėl savo ryškios oranžinės spalvos, tai yra populiarus pasirinkimas rafinuotam gėrimui. Šis gėrimas įrodo, kad norint mėgautis sudėtingu, skaniu ir „suaugusiųjų“ gėrimu, nereikia alkoholio.
Jums taip pat gali patikti
Žarijų švytėjimo gaiviklis
Ryškus, nealkoholinis gaiviklis, pasižymintis giliomis raudonojo apelsino citrusinėmis natomis, imbiero šiluma ir subtiliu rozmarino žolelių prieskoniu.
Putojantis rozmarinų-laimų limonadas
Gaivus ir elegantiškas nealkoholinis spritzeris, pasižymintis nuostabiu žolelės rozmarino ir aštraus laimo deriniu.
Citrusų ir Levandų Špriceris
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su ryškiomis, citrininėmis natomis.
Mėtos ir žaliosios citrinos fiksas
Gaivus ir gyvinantis nealkoholinis putojantis gėrimas, derinantis šviežias mėtas, aštrią žaliąją citriną ir burbuliuojantį sodos vandenį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Dykvietės rožės gaiviklis
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, pasižymintis subtiliu rožių, aitraus greipfruto skoniu ir šiltu kardamono atspalviu.
Šeivamedžio šaltosios kavos tonikas
Gaivinantis ir aromatingas ledinės kavos gėrimas, derinantis gėlių kvapo šeivamedį, traškų toniką ir švelnią šaltąją kavą.
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas
Traškus ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas su obuoliais, kriaušėmis ir šiltais rudens prieskoniais.
Prieskoninis persimonų Mulas
Šventinis ir šildantis nealkoholinis kokteilis su saldžia persimonų tyre, aštriu imbiero alumi ir laimo bei cinamono užuomina.