No-groni Spritz
No-groni Spritz ir izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas radīts mūsdienīgai gaumei. Tas izcili atspoguļo tradicionālā itāļu aperitīva, piemēram, Aperol Spritz vai Negroni Sbagliato, sarežģītās, rūgteni saldās garšas. Apvienojot bezalkoholiskos rūgtos aperitīvus ar bezalkoholisko dzirkstošo vīnu un citrusaugļu piegaršu, tas nodrošina pieaugušam cilvēkam piemērotu garšu, kas ir gan baudāma, gan svinīga. Tā ir ideāla izvēle tiem, kuri vēlas sarežģītu un garšīgu dzērienu bez alkohola iedarbības.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
No-groni Spritz tiek klasificēts kā mokteilis, jo tas ir bezalkoholisks dzēriens, kas radīts, lai atdarinātu kokteiļa pieredzi. Tas ietilpst "Modernās klasikas" kategorijā, atspoguļojot tā mūsdienīgo tradicionālā itāļu aperitīva spritz adaptāciju augošajam bezalkoholisko dzērienu tirgum.
Pasniegšana
Pasniedziet šo košo, bezalkoholisko spritz aukstu, ar lielu daudzumu ledus lielā vīna glāzē, lai izceltu tā skaisto krāsu un ļautu aromātiem attīstīties. Tas ir vizuāli pievilcīgs un atspirdzinošs bezalkoholisks dzēriens.
Porcijas lielums
Aptuveni 200 ml / 7 unces
Alkohola saturs
0.0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir radies augošās "prātīgās ziņkārības" (sober curious) kustības un pēdējā laika augstas kvalitātes bezalkoholisko stipro dzērienu un aperitīvu eksplozijas rezultātā. Tas tika iecerēts nevis kā vienkāršs aizstājējs, bet gan kā pārdomāti radīts dzēriens, kam ir pašam savas vērtības. Tas aizgūst ikonisko itāļu spritz struktūru un garšas profilu, pielāgojot tos bezalkoholiskai auditorijai, kas meklē sarežģītas un baudāmas alternatīvas parastām sulām vai gāzētiem dzērieniem.
Izcelsme
No-groni Spritz ir mūsdienīgs izgudrojums, kas parādījās 2010. gadu beigās un 2020. gadu sākumā. Tam nav viena konkrēta izgudrotāja, bet tas attīstījās no bārmeņu un bezalkoholisko dzērienu zīmolu kolektīvās inovācijas Eiropā un Ziemeļamerikā, kuru mērķis bija piedāvāt izsmalcinātas bezalkoholiskas alternatīvas klasiskajiem kokteiļiem.
No-groni Spritz
Šo dzērienu bieži sauc par "Virgin" vai "Bezalkoholiskais Negroni Spritz", lai skaidri norādītu uz tā bezalkoholisko dabu un iedvesmas avotu. Nosaukums "No-groni" ir populārs vārdu salikums bezalkoholiskajām Negroni variācijām, un vārda "Spritz" pievienošana norāda uz tā dzirkstošo raksturu.
Oriģinālnosaukums
No-groni Spritz
Alternatīvs nosaukums
Bezalkoholiskais Negroni Spritz
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir koša, rūgteni salda un citrusaugļu garšas buķete ar dzirkstošu, vieglu tekstūru, padarot to par ļoti atspirdzinošu izvēli siltā laikā. Tā spilgti oranžais tonis un dzirkstošā gāzētība ir vizuāli vilinoši un aromātiski.
Garša
Rūgteni salda, citrusaugļu, zālīšu, apelsīnu, greipfrūtu, dzirkstoša
Aromāts
Apelsīna miziņa, zālīšu augi, svaigs greipfrūts
Garšas līdzsvars
Rūgta, salda, skāba
Pēcgarša
Tīra, ilgstoša rūgtuma, citrusaugļu miziņas
Gāzējums
Burbuļojošs, putojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Spilgti oranža, sarkanīgi oranža, dzidra, caurspīdīga
Tekstūra
Viegla, svaiga, putojoša
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, piemērots visam gadam
Garšas intensitāte un pieredze
Šis dzēriens ir vidēji intensīvs, to raksturo izteikts aperitīva rūgtums, ko labi līdzsvaro augļu saldums un dzīvīga gāzētība. Tas ir sarežģīts, bet ne pārlieku spēcīgs, padarot to par lielisku bezalkoholisku aperitīvu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim mokteilim nepieciešams kvalitatīvs bezalkoholiskais itāļu rūgtais aperitīvs kā pamats, ko papildina bezalkoholiskais dzirkstošais vīns, svaiga greipfrūtu sula un šļakata gāzēta ūdens.
- Bezalkoholiskais itāļu rūgtais aperitīvs60 ml / 2 uncesLabi derēs tādi zīmoli kā Lyre's Italian Spritz, Wilfred's Aperitif vai Giffard Aperitif Syrup.
- Bezalkoholiskais dzirkstošais vīns60 ml / 2 uncesLai panāktu vislabāko līdzsvaru, izvēlieties sausu (Brut) stilu.
- Svaiga greipfrūtu sula30 ml / 1 unceSpilgtumam ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Gāzēts ūdens30 ml / 1 unce (šļakata)Var izmantot arī sodas ūdeni vai minerālūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Īpašs aprīkojums nav nepieciešams, izņemot bāra karoti, lai maigi sajauktu sastāvdaļas tieši pasniegšanas glāzē.
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Šis ir "būvēts" dzēriens, kas nozīmē, ka visas sastāvdaļas tiek pievienotas tieši pasniegšanas glāzē uz ledus. Process ir ātrs un vienkāršs: pievienojiet aperitīvu un sulu, papildiniet ar dzirkstošajiem šķidrumiem un pirms dekorēšanas viegli samaisiet.
1. Paņemiet lielu vīna glāzi un pilnībā piepildiet to ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet ledu ar bezalkoholisko itāļu rūgto aperitīvu.
3. Pievienojiet svaigo greipfrūtu sulu.
4. Viegli papildiniet ar atdzesētu bezalkoholisko dzirkstošo vīnu.
5. Nobeigumā pievienojiet šļakatu gāzēta ūdens.
6. Viegli samaisiet ar bāra karoti, tikai lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzētību.
7. Dekorējiet, ieliekot svaigu apelsīna šķēli glāzē starp ledus gabaliņiem.
Garnēšana
Vienkārša, bet būtiska dekorācija ar svaigu apelsīna šķēli pievieno aromātiskās eļļas un uzlabo dzēriena citrusaugļu notis un vizuālo pievilcību.
- Apelsīna šķēle, ielikta glāzē
Informācija par uzturu
Šis dzēriens nesatur alkoholu un kofeīnu un parasti ir bez piena produktiem, olām, riekstiem un glutēna, tādēļ tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem. Vienmēr ir ieteicams pārbaudīt konkrēto izmantoto bezalkoholisko produktu etiķetes.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes un zema cukura satura mokteilis, salīdzinot ar daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no bezalkoholiskā aperitīva un svaigas sulas.
Kalorijas
Vidēji 50-70 kcal / 209-293 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12-16 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir ideāli piemērots kā aperitīvs pirms vakariņām, lai rosinātu apetīti. Tas ir arī izsmalcināta izvēle brančam vai atspirdzinošs dzēriens jebkurā svinīgā saviesīgā pasākumā, īpaši siltākajos mēnešos.
- Aperitīva stunda
- Brančs
- Vasarīgas ballītes
- Svinības
- Savuāri pasākumi
Saderības ieteikumi
Klasiskais rūgteni saldais raksturs padara to par ideālu aperitīva dzērienu, kas lieliski sader ar sāļām un pikantām uzkodām. Pasniedziet to ar Vidusjūras stila uzkodām, siera un gaļas platēm (vai to vegāniskajām alternatīvām), vai vienkārši ar bļodiņām augstas kvalitātes olīvu un grauzdētu mandeļu, lai papildinātu tā sarežģīto garšas profilu.
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas un rieksti
- Vieglas uzkodas (cicchetti)
- Siera plates
- Brusketa ar tomātiem un baziliku
- Vegāniskas uzkodu plates
No-groni Spritz: Izsmalcināts malks prātīgām svinībām
No-groni Spritz ir elegants un atspirdzinošs bezalkoholisks mokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam, kad nepieciešams svinīgs dzēriens. Tas meistarīgi līdzsvaro rūgteni saldās zālīšu notis ar spilgtu citrusu un dzīvīgiem burbuļiem, piedāvājot klasiskā itāļu spritz sarežģītību bez alkohola. Viegli pagatavojams un vizuāli satriecošs ar savu košo oranžo nokrāsu, tas ir lieliska izvēle izsmalcinātai baudīšanai. Šis dzēriens pierāda, ka nav nepieciešams alkohols, lai baudītu sarežģītu, garšīgu un "pieaugušo" dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskais Maskavas Mūlis
Spars un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kurā ingvera alus asums ir līdzsvarots ar svaigu laima sulu.
Persiki un dzirkstis
Gards un dzirkstošs bezalkoholiskais mokteilis ar saldu persiku biezeni, kam pievienota dzirkstoša vīnogu sula.
Medu-ingvera dzirksts
Sparsīgs un sildošs bezalkoholiskais dzēriens ar asu ingveru, saldu medu un svaigu citronu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas līdzsvaro rozmarīna zāļu notis ar skābeno greipfrūtu un saldo, ziedaino plūškoku.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Saules akmens špriceris
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas līdzsvaro sarkano apelsīnu saldo skābumu ar svaiga rozmarīna aromātiskajām, priežu notīm.
Mīlulis
Apburoši skābs un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro dzērveņu spirgtumu un greipfrūtu enerģisko garšu ar vieglu, burbuļojošu nobeigumu.
Kumelīšu, medus un ingvera dzirkstošais dzēriens
Nomierinošs un burbuļojošs dzēriens, kas apvieno kumelīšu ziedu notis ar ingvera siltumu un medus saldumu.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.