无格罗尼气泡酒
No-groni Spritz是一款专为现代口味设计的精致清爽的无酒精饮料。它巧妙地捕捉了传统意大利开胃酒（如阿佩罗气泡酒或内格罗尼·斯巴利亚托）的复杂、苦甜风味。通过将无酒精苦味开胃酒与无酒精起泡酒和一丝柑橘味相结合，它带来了一种成熟的口感，既令人满足又富有庆祝气息。对于那些想要一杯风味复杂但又不想受酒精影响的人来说，这是完美的选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
No-groni Spritz被归类为无酒精鸡尾酒，因为它是一种旨在复制鸡尾酒体验的无酒精饮料。它属于“现代经典”类别，反映了其为适应日益增长的无酒精市场而对传统意大利开胃气泡酒进行的当代改良。
享用
将这款充满活力、不含酒精的气泡酒冰镇后，盛放在装满冰块的大号葡萄酒杯中，以展示其美丽的颜色并让香气散发。这是一款视觉上吸引人且清爽的零度酒精饮品。
份量
约 200 毫升 / 7 盎司
酒精含量
酒精度 0.0%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
大号葡萄酒杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是日益增长的“清醒好奇”运动和近期高品质无酒精烈酒及开胃酒爆炸式发展的产物。它并非被构想为简单的替代品，而是一款经过精心调制的、有其自身价值的饮品。它借鉴了标志性意大利气泡酒的结构和风味特点，并为寻求超越简单果汁或苏打水的复杂且令人满意的无酒精选择的受众进行了调整。
产地
No-groni Spritz是一款当代的创作，出现于2010年代末和2020年代初。它没有单一的发明者，而是由欧洲和北美的调酒师及无酒精饮料品牌共同创新演变而来，旨在为经典鸡尾酒提供精致的零度酒精替代品。
无格罗尼气泡酒
这款饮品通常被称为“无酒精内格罗尼气泡酒”，以明确传达其不含酒精的特性及其灵感来源。“No-groni”是无酒精内格罗尼变体的流行合成词，而加上“Spritz”则表示其起泡的特性。
原始名称
No-groni Spritz
别名
无酒精内格罗尼气泡酒
特点概述
这款饮品具有充满活力的苦甜和柑橘风味，口感轻盈且充满气泡，是温暖天气下的绝佳清爽选择。其鲜艳的橙色和闪烁的气泡在视觉上极具吸引力且香气扑鼻。
风味
苦甜、柑橘味、草本味、橙子、西柚、气泡感
香气
橙皮、草本植物、新鲜西柚
口感平衡
苦、甜、酸
余味
清爽、持久的苦味、柑橘皮味
气泡感
气泡感、嘶嘶作响、起泡
色泽外观
亮橙色、红橙色、清澈、透明
质地
轻盈、清脆、气泡感
季节性
清爽、夏日感、适合全年饮用
风味强度与体验
这款饮品的风味强度适中，其显著特点是来自开胃酒的明显苦味，这种苦味与果香的甜味和活泼的碳酸感达到了很好的平衡。它风味复杂但不过于强烈，是绝佳的无酒精开胃酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要以优质的无酒精意大利苦味开胃酒为基酒，再配以无酒精起泡酒、新鲜西柚汁和少量苏打水。
- 无酒精意大利苦味开胃酒60 毫升 / 2 盎司例如 Lyre's Italian Spritz、Wilfred's Aperitif 或 Giffard Aperitif Syrup 等品牌效果都很好。
- 无酒精起泡酒60 毫升 / 2 盎司选择干型（Brut）以获得最佳平衡。
- 新鲜西柚汁30 毫升 / 1 盎司强烈推荐使用鲜榨的以增加明亮度。
- 苏打水30 毫升 / 1 盎司（少量）也可以使用苏打水或赛尔脱兹水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于在杯中直接轻柔混合原料的吧勺外，不需要其他特殊设备。
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
这是一款“直调法”饮品，意味着所有原料都直接加入装满冰块的杯中。过程快速简单：加入开胃酒和果汁，再注入气泡液体，装饰前轻柔搅拌一下即可。
1. 取一个大号葡萄酒杯，装满冰块。
2. 将无酒精意大利苦味开胃酒倒在冰块上。
3. 加入新鲜西柚汁。
4. 轻柔地注入冰镇的无酒精起泡酒。
5. 最后加入少量苏打水。
6. 用吧勺轻柔搅拌，刚好混合原料即可，避免失去碳酸感。
7. 将一片新鲜橙子插入杯中冰块之间作为装饰。
装饰
简单但必不可少的装饰是一片新鲜的橙子，它能增添芳香的精油，并提升饮品的柑橘味和视觉吸引力。
- 橙子片，插入杯中
饮食信息
这款饮品不含酒精和咖啡因，通常也不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质，适合纯素食者和素食者。最好还是检查所用特定无酒精产品的标签。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
与许多软饮料相比，这是一款热量和糖分相对较低的无酒精鸡尾酒。其碳水化合物和糖分主要来自无酒精开胃酒和新鲜果汁。
卡路里
平均 50-70 千卡 / 209-293 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-16 克
碳水化合物水平
糖
平均 10-15 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合作为餐前开胃酒，以激发食欲。它也是早午餐的精致选择，或在任何庆祝性社交聚会中作为清爽的饮品，尤其是在温暖的月份。
- 开胃酒时光
- 早午餐
- 夏季派对
- 庆祝活动
- 社交聚会
配餐建议
经典的苦甜特性使其成为完美的开胃酒，与咸味小吃搭配绝佳。可搭配地中海风味开胃菜、奶酪和熟食拼盘（或其纯素替代品），或简单的一碗高品质橄榄和烤杏仁，以衬托其复杂的风味。
- 咸味小吃，如橄榄和坚果
- 清淡开胃菜（意式小食）
- 奶酪拼盘
- 番茄罗勒意式烤面包
- 纯素熟食拼盘
无格罗尼气泡酒：一杯精致的无酒精庆祝饮品
No-groni Spritz是一款优雅清爽的无酒精鸡尾酒，非常适合任何需要庆祝饮品的场合。它巧妙地平衡了苦甜的草本味、明亮的柑橘味和活泼的气泡，提供了经典意大利气泡酒的复杂性，却不含酒精。它制作简单，鲜艳的橙色在视觉上令人惊艳，是精致品饮的首选。这款饮品证明了，享受一杯复杂、美味且“成人化”的饮料并不需要酒精。