Коктейл Номе
Номе е прост, но елегантен коктейл, който демонстрира красивото взаимодействие между сухия джин и сложните билкови нотки на Жълтия Шартрьоз. Капка портокалов битер добавя дълбочина и фин цитрусов акцент, създавайки хармоничен и изтънчен вкусов профил. Това е директна и силна напитка, идеална за тези, които ценят коктейлите, фокусирани върху спиртните напитки, като Мартини или неговия известен брат, коктейл Аляска.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Номе е категоризиран като класически коктейл, фокусиран върху спиртните напитки. Това е разбъркан коктейл на базата на джин, принадлежащ към същото семейство като Мартини и неговите много вариации, често консумиран като аперитив.
Сервиране
Сервира се 'up' (без лед) в охладена купа или чаша Nick & Nora, това е силен, студен и ароматен коктейл, предназначен за отпиване.
Размер на порцията
Приблизително 75 мл / 2.5 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 35-40% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Коктейлът Номе е пряк потомък на по-известния коктейл Аляска, който датира от книгата на Жак Строб от 1913 г. "Straub's Manual of Mixed Drinks". Аляска използва леко по-сладкия Old Tom джин. Номе, кръстен на друг град в Аляска, специално изисква по-сухия Лондонски сух стил, създавайки по-хрупкава и ободряваща версия на напитката, която се харесва на съвременните вкусове.
Произход
Съединени щати, началото на 20-ти век. Счита се за пряка вариация на коктейла Аляска, който е документиран за първи път през 1913 г.
Коктейл Номе
Напитката е последователно известна като Коктейл Номе. По същество тя е вариант на добре познатия коктейл Аляска, отличаващ се с използването на Лондонски сух джин вместо традиционния Old Tom джин.
Оригинално име
Nome Cocktail
Алтернативно име
Коктейл Аляска с Лондонски сух джин
Общ преглед на характеристиките
Номе се отличава със сложен билков и ботанически профил от джина и Шартрьоз, с гладък, фокусиран върху спиртните напитки характер и чисто, загряващо послевкусие. Неговият бледо златист цвят и копринена текстура го правят елегантно изживяване при отпиване.
Вкус
Билков, Ботанически, Цитрусов, Леко сладък, С акцент върху хвойната
Аромат
Билков, Флорален, Хвойна, Меден
Баланс на вкуса
Фокусиран върху спиртните напитки, Балансиран, Полусух
Послевкус
Дълъг, Загряващ, Чист, Билков
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Светло жълт, Прозрачен, Златист оттенък
Текстура
Копринен, Гладък, Спиртен
Сезонност
Целогодишен, Освежаващ, но силен
Интензивност на вкуса и изживяване
Силна, фокусирана върху спиртните напитки напитка с изразена билка сладост и ботанически нотки, балансирана от сухотата на джина. Не е кисел, солен или кремообразен и няма газировка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Това е прост трикомпонентен коктейл, който изисква Лондонски сух джин като основа, Жълт Шартрьоз за неговата уникална билка сладост и капка портокалов битер за сложност.
- Лондонски сух джин60 мл / 2 ozНай-добре работи хрупкав, с акцент върху хвойната джин.
- Жълт Шартрьоз15 мл / 0.5 ozОсигурява медена, билка сладост и сложност.
- Портокалов битер1 капкаДобавя дълбочина и свързва ботаническите елементи на джина и ликьора.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни инструменти за разбъркване: чаша за смесване за комбиниране на съставките с лед, бар лъжица за разбъркване, джигер за измерване и цедка за наливане.
- Чаша за смесване
- Бар лъжица
- Джигер
- Цедка
Инструкции
Методът е прост: комбинирайте всички течни съставки в чаша за смесване с лед, разбъркайте, докато се охлади, и прецедете в предварително охладена купа, след това гарнирайте с лимонова кора.
1. Охладете купа или чаша Nick & Nora във фризера или като я напълните с ледена вода.
2. Добавете Лондонския сух джин, Жълтия Шартрьоз и портокаловия битер в чаша за смесване.
3. Напълнете чашата за смесване до две трети с прясно, кубче лед.
4. Разбъркайте с бар лъжица за около 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.
5. Ако сте използвали ледена вода, за да охладите чашата за сервиране, я изхвърлете.
6. Прецедете коктейла в охладената чаша за сервиране.
7. Вземете лимонова кора, извийте я над повърхността на напитката, за да изцедите нейните масла, и след това я пуснете като гарнитура.
Гарнитура
Проста лимонова кора е класическата гарнитура; изцедете нейните масла над повърхността на напитката, преди да я пуснете, за да добавите свеж, ярък цитрусов аромат.
- Лимонова кора, изцедена над напитката
Диетична информация
Този коктейл е алкохолен и естествено не съдържа често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, ядки и глутен (от дестилирани спиртни напитки). Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е коктейл, фокусиран върху спиртните напитки, така че повечето от неговите калории идват от алкохола. Той е относително ниско съдържание на въглехидрати и захар, които произлизат единствено от Жълтия Шартрьоз.
Калории
Приблизително 180-200 kcal / 753-837 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 5-7 g
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 5-7 g
Ниво на захар
Поводи
Това е отличен аперитив за стимулиране на апетита преди хранене. Също така е перфектно подходящ за коктейлни партита или всяко събитие, което изисква изтънчена, класическа напитка.
- Аперитив
- Коктейл парти
- Изискано пиене
- Напитка преди вечеря
Предложения за комбиниране
Билковият и фокусиран върху спиртните напитки характер на Номе се съчетава добре с прости, солени закуски. Маслините, солените ядки или леките сирена допълват неговия профил, без да го претоварват. Той също така може да бъде фантастичен партньор за пресни стриди, намалявайки тяхната соленост с неговите чисти, ботанически нотки.
- Маслини
- Солени ядки
- Леки сирена
- Стриди
Коктейл Номе: Хрупкав и билков класически коктейл
Номе е хрупкав, елегантен и подценен класически коктейл. Като прост вариант на Аляска, той заменя Old Tom джина с Лондонски сух, което води до по-сух и ободряващ профил, който е много достъпен. Неговото красиво равновесие между джин с акцент върху хвойната, сладък билков Жълт Шартрьоз и намек за портокал го прави перфектен аперитив за взискателни пиячи, които се наслаждават на силни, разбъркани коктейли с дълбочина и характер.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Tia Mia
Димна и тропическа интерпретация на класическия Mai Tai, с разделена основа от мескал и ямайски ром.
Fitzgerald
Прост, но изтънчен джин сор, ободрен с капка ароматни битери.
Vodka Mojito
Свеж, ободряващ прочит на класическия кубински коктейл, който заменя рома с чиста водка, съчетавайки ароматна намачкана мента и тръпчив лайм с газирана сода.
Коктейл Кенгуру
Свеж, чист и класически коктейл, направен с водка и сух вермут, представляващ оригиналната форма на известната Водка Мартини.
Опитахте ли вече тези?
Коктейлът на Хакам
Рядък и интригуващ класически кисел коктейл с джин и уникалния, пикантен вкус на шведски Punsch.
Cocchi Rosa Spritz
Лек, елегантен и освежаващ сприц, включващ флорални и плодови нотки на Cocchi Americano Rosa, балансиран с хрупкаво Prosecco и малко сода.
Ginza Rumba
Изискан и балансиран коктейл в стил тики от Япония, с отлежал ром, ананас и кайсиев ликьор.
Smith & Kearns
Прост и кремообразен кафе ликьор хайбол, завършен с изненадващата газировка на сода.