诺姆鸡尾酒
诺姆鸡尾酒是一款简约而优雅的鸡尾酒，完美展现了干金酒与黄色查特酒复杂草本风味之间的美妙互动。一滴橙味苦精增添了深度和微妙的柑橘清香，创造出和谐而精致的风味层次。这是一款直接而强劲的饮品，非常适合欣赏马提尼或其著名同类阿拉斯加鸡尾酒等烈酒风味突出鸡尾酒的人。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
诺姆鸡尾酒被归类为一款经典的、烈酒风味突出的鸡尾酒。它是一款以金酒为基酒的搅拌型饮品，与马提尼及其众多变体同属一个家族，通常作为开胃酒享用。
享用
以“up”方式（不加冰）盛放在冰镇过的碟形杯或尼克诺拉杯中，这是一款浓烈、冰冷且芳香的鸡尾酒，专为细品而设计。
份量
约 75 毫升 / 2.5 盎司
酒精含量
预估酒精度 35-40%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
诺姆鸡尾酒是更著名的阿拉斯加鸡尾酒的直系后代，后者可追溯至雅克·斯特劳布（Jacques Straub）1913年出版的《斯特劳布混合饮品手册》。阿拉斯加鸡尾酒使用略带甜味的老汤姆金酒。而诺姆鸡尾酒以阿拉斯加的另一座城市命名，特意选用口感更干爽的伦敦干金酒，创造出一种更清脆、更提神的版本，迎合了现代人的口味。
产地
美国，20世纪初。它被认为是阿拉斯加鸡尾酒的直接变体，后者最早于1913年被记载。
诺姆鸡尾酒
这款饮品通常被称为诺姆鸡尾酒。它实质上是著名的阿拉斯加鸡尾酒的一种变体，区别在于它使用伦敦干金酒，而非传统的老汤姆金酒。
原始名称
Nome Cocktail
别名
阿拉斯加鸡尾酒（使用伦敦干金酒）
特点概述
诺姆鸡尾酒拥有源自金酒和查特酒的复杂草本与植物风味，口感顺滑，烈酒风味突出，余味纯净而温暖。其淡金色的酒体和丝滑的质地使其成为一种优雅的品鉴体验。
风味
草本、植物、柑橘、微甜、杜松子风味突出
香气
草本、花香、杜松子、蜂蜜甜香
口感平衡
烈酒风味突出、平衡、半干
余味
悠长、温暖、纯净、草本
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄色、清澈、带金色光泽
质地
丝滑、顺滑、酒感强
季节性
全年皆宜、清爽而浓烈
风味强度与体验
一款浓烈的、烈酒风味突出的饮品，具有显著的草本甜味和植物香气，并由金酒的干爽口感加以平衡。它不酸、不咸、不含奶油，且没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款简单的三成分鸡尾酒，需要以伦敦干金酒为基酒，用黄色查特酒提供其独特的草本甜味，并加一滴橙味苦精以增加复杂性。
- 伦敦干金酒60 毫升 / 2 盎司使用口感清爽、杜松子风味突出的金酒效果最佳。
- 黄色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司提供蜂蜜般的草本甜味和复杂性。
- 橙味苦精1 滴增加深度，并连接金酒和利口酒的植物风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的搅拌设备：一个用于将原料与冰块混合的混合杯，一把用于搅拌的吧勺，一个用于计量的量酒器，以及一个用于过滤倒出的滤冰器。
- 混合杯
- 吧勺
- 量酒器
- 滤冰器
制作步骤
制作方法很简单：将所有液体原料与冰块一同放入混合杯中，搅拌至冷却，然后滤入预先冰镇好的碟形杯中，最后用柠檬皮卷装饰。
1. 将一个碟形杯或尼克诺拉杯放入冰箱冷冻，或装满冰水进行冰杯。
2. 将伦敦干金酒、黄色查特酒和橙味苦精加入混合杯中。
3. 在混合杯中加入新鲜方冰至三分之二满。
4. 用吧勺搅拌约20-30秒，直到充分冷却和适当稀释。
5. 如果您用冰水冰杯，请倒掉杯中的水。
6. 将鸡尾酒滤入冰镇好的杯中。
7. 取一片柠檬皮，在饮品表面上方扭转以挤出其油脂，然后将其放入杯中作为装饰。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰；在将其放入酒中之前，先在饮品表面挤压柠檬皮，使其释放出油脂，以增添明亮、清新的柑橘香气。
- 柠檬皮卷，在饮品上方挤压出油
饮食信息
这款鸡尾酒含酒精，并且天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和麸质（源自蒸馏酒）等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款烈酒风味突出的鸡尾酒，因此其大部分热量来自酒精。它的碳水化合物和糖分含量相对较低，这些成分完全来自黄色查特酒。
卡路里
约 180-200 千卡 / 753-837 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 5-7 克
碳水化合物水平
糖
约 5-7 克
糖分水平
适用场合
这是一款绝佳的开胃酒，能在餐前激发食欲。它也非常适合鸡尾酒派对或任何需要一款精致、经典的品鉴饮品的场合。
- 开胃酒
- 鸡尾酒派对
- 优雅品鉴
- 餐前饮品
配餐建议
诺姆鸡尾酒的草本和烈酒风味特色与简单的咸味小吃很搭。橄榄、盐焗坚果或温和的奶酪能衬托其风味而不会盖过它。它也是新鲜生蚝的绝佳搭档，其纯净的植物香气能够中和生蚝的咸味。
- 橄榄
- 盐焗坚果
- 温和的奶酪
- 生蚝
诺姆鸡尾酒：一款清爽的草本经典
诺姆鸡尾酒是一款清爽、优雅且被低估的经典鸡尾酒。作为阿拉斯加鸡尾酒的简单变体，它用伦敦干金酒取代了老汤姆金酒，从而获得了更干爽、更提神的风味，非常平易近人。它完美平衡了杜松子风味突出的金酒、甜美的草本黄色查特酒和一丝橙味，使其成为品味挑剔、喜爱浓烈、有深度和个性的搅拌型鸡尾酒饮用者的理想开胃酒。