Latte glacé au Nutella
Le Latte glacé au Nutella est une boisson au café délicieuse et gourmande, parfaite pour satisfaire les envies de sucre. Il combine magistralement un espresso fort fraîchement préparé avec du lait froid et une quantité généreuse de Nutella, la célèbre pâte à tartiner chocolat-noisette. Le résultat est une boisson parfaitement fraîche, crémeuse et au goût de noisette, qui est à la fois un stimulant caféiné et un dessert. Il est souvent servi sur glace et peut être garni de crème fouettée pour plus de richesse.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Latte glacé au Nutella est classé comme une boisson au café glacée. Il entre dans la catégorie plus large des lattes aromatisés, spécifiquement ceux dégustés froids. Sa composition d'espresso, de lait et d'un arôme doux et crémeux en fait un favori des cafés modernes.
Service
Servi froid sur glace dans un grand verre comme un highball ou un pot Mason rustique, c'est une boisson au café consistante et non alcoolisée.
Taille de la portion
Environ 350-400 ml / 12-14 oz
Teneur en alcool
0% vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball ou pot Mason
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Bien qu'il n'y ait pas une seule histoire d'origine, le Latte glacé au Nutella est une évolution naturelle de l'amour de la culture des cafés pour les lattes aromatisés. Alors que les cafés commençaient à expérimenter avec des sirops et des sauces sucrées, incorporer une pâte à tartiner mondialement appréciée comme le Nutella était un choix évident et délicieux. Il a rapidement gagné en popularité grâce aux réseaux sociaux et au bouche-à-oreille, devenant un incontournable dans de nombreux cafés modernes.
Origine
Culture des cafés modernes, probablement originaire d'Europe ou des États-Unis dans les années 2010.
Latte glacé au Nutella
Cette boisson est principalement connue sous le nom de Latte glacé au Nutella. Des noms alternatifs comme Moka glacé à la noisette ou Latte glacé chocolat-noisette décrivent son profil de saveur principal. Ces variations mettent en évidence la combinaison de chocolat et de noisette qui définit la célèbre pâte à tartiner.
Nom original
Nutella Iced Latte
Autres noms
- Latte glacé au Nutella
- Moka glacé à la noisette
- Latte glacé chocolat-noisette
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson présente un profil dominant sucré et crémeux avec de riches saveurs de chocolat et de noisette, équilibrées par la légère amertume du café. Elle a une texture lisse et un arôme alléchant de café torréfié et de chocolat.
Saveur
Chocolaté, Noix, Noisette, Sucré, Café
Arôme
Café torréfié, Chocolat, Noisette grillée, Sucré
Équilibre des saveurs
Sucré, Légèrement amer
Arrière-goût
Arrière-goût persistant de chocolat-noisette, Sucré, Crémeux
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Brun clair, Opaque, Crémeux
Texture
Lisse, Crémeuse, Riche
Saisonnalité
Rafraîchissant, Gourmandise toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément sucrée et crémeuse, dominée par des notes de chocolat-noisette avec une légère amertume de café apportant l'équilibre. C'est une boisson non alcoolisée et totalement plate.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin d'une double dose d'espresso chaud, de lait, d'une généreuse cuillère de Nutella et de beaucoup de glaçons. De la crème fouettée et du sirop de chocolat en option peuvent être ajoutés pour la garniture.
- Espresso1 double dose (60 ml / 2 oz)Fraîchement préparé et chaud. Peut être remplacé par du café filtre fort.
- Nutella2 cuillères à soupeL'ingrédient clé pour la saveur.
- Lait240 ml / 8 ozLait entier recommandé pour l'onctuosité, mais tout lait végétal ou laitier convient.
- Glaçons1 tassePour refroidir la boisson.
- Crème fouettéeSelon le goût(facultatif)Pour la garniture.
- Sirop de chocolatSelon le goût(facultatif)Pour napper.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Une machine à espresso est idéale, mais du café filtre fort fonctionnera également. Un petit fouet ou un mousseur est utile pour dissoudre le Nutella en douceur dans l'espresso chaud.
- Machine à espresso ou autre cafetière pour faire du café fort.
- Petit fouet ou mousseur à lait pour mélanger le Nutella.
- Verre de service et cuillère pour mélanger.
Instructions
La clé est de dissoudre d'abord le Nutella dans l'espresso chaud avant de le verser sur la glace et d'ajouter le lait froid. Garnir de crème fouettée et de sirop de chocolat pour finir.
1. Préparez une double dose d'espresso (ou 60 ml / 2 oz de café très fort).
2. Pendant que l'espresso est chaud, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de Nutella.
3. Remuez ou fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le Nutella soit complètement dissous et que le mélange soit lisse.
4. Remplissez un grand verre (comme un highball ou un pot Mason) de glaçons.
5. Versez le mélange chaud Nutella-espresso sur les glaçons.
6. Versez lentement 240 ml (8 oz) de lait froid sur le mélange d'espresso.
7. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.
8. Si désiré, garnir d'un généreux tourbillon de crème fouettée.
9. Nappez de sirop de chocolat et saupoudrez de noisettes hachées pour la garniture.
10. Servir immédiatement avec une paille.
Garniture
Garnissez cette boisson décadente d'un tourbillon de crème fouettée, d'un filet de sirop de chocolat et de quelques noisettes hachées pour plus de texture et de saveur.
- Un tourbillon de crème fouettée sur le dessus.
- Un filet de sirop de chocolat sur la crème.
- Quelques noisettes hachées pour la texture.
Informations diététiques
Cette boisson contient de la caféine, des produits laitiers, du soja et des fruits à coque (noisettes). Elle peut être adaptée pour être sans produits laitiers et végétalienne en utilisant du lait végétal et une pâte à tartiner chocolat-noisette végétalienne.
✕ Contient de l'alcool
✕ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✕ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est une boisson gourmande et riche en calories, avec des quantités importantes de sucre et de glucides, provenant principalement du Nutella et des garnitures ajoutées.
Calories
En moyenne 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Niveau de calories
Glucides
40-50 g
Niveau de glucides
Sucre
35-45 g
Niveau de sucre
Occasions
Cette boisson est parfaite comme gourmandise matinale spéciale ou comme coup de fouet l'après-midi lorsque vous avez besoin à la fois de caféine et d'un peu de plaisir. Elle sert également merveilleusement de dessert liquide après un repas.
- Gourmandise matinale
- Coup de fouet de l'après-midi
- Boisson dessert
- Rafraîchissement estival
Suggestions d'accompagnement
Le Latte glacé au Nutella se marie bien avec des pâtisseries ou des biscuits simples et beurrés qui complètent sa saveur riche sans être trop sucrés. Les croissants nature, les biscotti ou les sablés sont d'excellents choix.
- Biscotti
- Croissants
- Sablés
- Beignet nature
Latte glacé au Nutella : Un rêve de café décadent
Le Latte glacé au Nutella est le régal ultime pour ceux qui aiment le café et l'emblématique pâte à tartiner chocolat-noisette. Il combine la saveur robuste de l'espresso avec l'onctuosité sucrée et noisetée du Nutella et du lait froid, créant une boisson glacée luxueuse. Facile à préparer à la maison, il transforme une simple pause-café en une expérience décadente. Parfait pour une journée chaude ou chaque fois qu'une envie de sucre se fait sentir, cette boisson est un succès garanti.
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