Oaxacan Last Word
Oaxacan Last Word bərabər miqdarda dörd güclü inqrediyentin sinerjisini nümayiş etdirən mükəmməl balanslaşdırılmış kokteyldir. Hisli və torpaq çalarlı meskal Green Chartreuse-un şirin, otlu və botanik notları ilə gözəl şəkildə tamamlanan mürəkkəb bir əsas təmin edir. Luxardo Maraschino likörü fərqli bir şirinlik və qatılıq əlavə edir, təzə laym şirəsi isə hər şeyi bir araya gətirən kəskin, turş bir əsas yaradır. Nəticədə həm iddialı, həm də zövqverici, mürəkkəb və zəngin dadlı bir içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Oaxacan Last Word müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Qadağa dövrünün klassiki olan "The Last Word" kokteylinin aqava spirtlərinin mürəkkəbliyini qiymətləndirən müasir zövqlər üçün yenidən uyğunlaşdırılmış birbaşa variasiyasıdır. Sitrus meyvəsindən istifadə edildiyi üçün sour kokteyl ailəsinə aiddir.
Servis
Bu, soyuq temperaturunu qorumaq üçün əvvəlcədən soyudulmuş kupe və ya Nick & Nora qədəhində "up" (buzsuz) təqdim olunan, spirt ağırlıqlı bir içkidir. Mülayim həcmi və alkoqol tərkibi onu güclü, lakin balanslaşdırılmış bir qurtum halına gətirir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-29% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu içki 21-ci əsrin əvvəllərindəki kokteyl intibahı dövründə ortaya çıxmışdır; bu dövr barmenlərin klassik reseptləri yenidən kəşf etməsi və yeni əsas spirtlərlə təcrübələr aparması ilə xarakterizə olunur. Meskalın populyarlığı artdıqca, o, təbii olaraq klassik cin formullarına daxil edildi. Last Word kokteyli özünün cəsarətli, bərabər hissələrdən ibarət strukturu ilə meskalın hisli mürəkkəbliyini nümayiş etdirmək üçün mükəmməl bir şablon rolunu oynadı və bu variasiyanı tez bir zamanda dünya üzrə kraft kokteyl barlarının əsas içkisinə çevirdi.
Mənşə
ABŞ, təxminən 2000-ci illərin əvvəlləri. Bu kokteylin tək bir müəllifi yoxdur, lakin müasir kraft kokteyl hərəkatının kollektiv yaradıcılığı hesab olunur.
Oaxacan Last Word
Bu kokteyl klassik "Last Word" kokteylinin müasir bir variantıdır və ən çox "Mezcal Last Word" kimi tanınır. "Oaxacan Last Word" adı xüsusilə əsasən Meksikanın Oaxaka bölgəsində istehsal olunan meskalın mənşəyini vurğulayır. Bu adlar eyni resept üçün tez-tez bir-birinin əvəzinə istifadə olunur.
Orijinal ad
Oaxacan Last Word
Alternativ ad
Mezcal Last Word
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl turş laym və şirin maraskino ilə mükəmməl balanslaşdırılmış hisli və otlu notların mürəkkəb ahəngini təqdim edir. İpək kimi, hamar bir teksturaya, gözəl açıq yaşılımtıl-sarı çalara və uzun, qalıcı damaq dadına malikdir.
Dad
hisli, otlu, turşməzə, şirin, mürəkkəb, torpaqvari, aqava, albalı
Ətir
hisli, otsu, sitrus, botanik, zəif albalı
Dad balansı
turş, şirin, otlu, hisli
Daddan sonra qalan dad
uzunmüddətli, mürəkkəb, isidici, hisli, otlu
Qazlılıq
qazsız, yoxdur
Rəng və görünüş
açıq yaşılımtıl-sarı, dumanlı, yarımşəffaf
Tekstura
hamar, ipək kimi, orta gövdəli
Mövsümilik
təravətləndirici, ilboyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili intensiv və mürəkkəbdir, qabarıq turşluq və spirtlərdən gələn güclü alkoqol təsiri ilə seçilir. Mülayim dərəcədə meyvəli və şirindir, az səviyyədə ot acılığına malikdir və tamamilə qazsızdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl meskal, Green Chartreuse, maraskino likörü və təzə laym şirəsi tələb edən sadə, lakin cəsarətli bərabər hissəli resepti ilə müəyyən edilir. Hər bir inqrediyentin keyfiyyəti son dad üçün həlledici əhəmiyyət kəsb edir.
- Meskal22.5 ml / 0.75 ozTüstü və aqava dadının düzgün balansını təmin etmək üçün ən yaxşı seçim keyfiyyətli sənətkarlıq meskalı, xüsusən də Espadín aqavasından olanıdır.
- Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozBu güclü fransız ot likörü vacibdir və heç bir əvəzedicisi yoxdur.
- Maraskino Likörü22.5 ml / 0.75 ozÖzünəməxsus qozlu və şirin albalı profilinə görə Luxardo Maraschino kimi keyfiyyətli bir markadan istifadə edin.
- Təzə Laym Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad və turşuluq üçün mütləq təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Kub şəklində
Qarışdırma avadanlıqları
Ölçmə üçün ciqqer və hamar bir tekstura təmin etmək üçün incə süzgəc daxil olmaqla standart kokteyl şeyker dəstinə ehtiyacınız olacaq. Bu kokteyl həmişə çalxalanır, heç vaxt qarışdırılmır.
- İnqrediyentləri soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykeri.
- Dəqiq ölçmək üçün ciqqer və ya ölçü aləti.
- İkiqat süzmək üçün incə gözlü süzgəc (şeykerin daxili süzgəcinə əlavə olaraq).
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq qədəhi soyutmaq, bütün dörd inqrediyenti buzla çalxalamaq və qədəhə ikiqat süzməkdən ibarətdir. Bu sadə çalxalama üsulu düzgün soyutma, durulaşdırma və liflərdən azad, hamar bir tekstura təmin edir.
1. Qarışdırmadan ən azı 15 dəqiqə əvvəl servis qədəhinizi dondurucuya qoyaraq hazırlayın.
2. Meskalı, Green Chartreuse-u, maraskino likörünü və təzə laym şirəsini ölçüb kokteyl şeykerinə tökün.
3. Şeykerin dörddə üç hissəsini buz kubları ilə doldurun.
4. Qapağını bağlayın və şeykerin xarici səthi yaxşıca soyuyana və şaxtalanana qədər təxminən 12-15 saniyə güclü şəkildə çalxalayın.
5. Kokteyli şeykerin daxili süzgəci və incə gözlü süzgəc vasitəsilə ikiqat süzərək soyudulmuş kupe qədəhinizə tökün.
6. İstəyə görə, ətir üçün laym qabığının efir yağlarını içkinin səthinə sıxın və qarnir kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
Qarnir istəyə bağlıdır, lakin aromatik son toxunuş əlavə etmək üçün tövsiyə olunur. Laym qabığı sitrus ətrini artırır, maraskino albalısı isə son qurtumları incə şəkildə şirinləşdirə bilər.
- Laym qabığı (twist): Efir yağlarını içkinin səthinə sıxın və içinə atın və ya qədəhin kənarına yerləşdirin.
- Maraskino albalısı: Alternativ qarnir kimi qədəhə tək bir keyfiyyətli albalı atıla bilər.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kofein, süd məhsulları, yumurta, qoz-fındıq və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Bütün inqrediyentlər adətən bitki mənşəli olduğundan həm veqan, həm də vegetarian pəhrizləri üçün uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta kalorilidir, kalorilərin böyük hissəsi spirt və likörlərdəki şəkərlərdən gəlir. Karbohidrat və şəkər tərkibi əsasən Green Chartreuse və Maraschino liköründən qaynaqlanır.
Kalori
Orta hesabla 210-230 kkal / 880-960 kC
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 14 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yeməkdən əvvəl damağı stimullaşdıran əla bir aperitifdir. Həmçinin kokteyl məclisləri və ya düşüncəli bir axşam qurtumlaması üçün nəfis bir seçimdir. Onun cəsarətli dadları ədviyyatlı və zəngin dadlı yeməklərlə təəccüblü dərəcədə yaxşı uyğunlaşır.
- Aperitif
- Kokteyl Ziyafəti
- Nəfis Qurtumlar
- Şam Yeməyi Uyğunluğu
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kokteylin hisli, turş və otlu profili cəsarətli dadlarla son dərəcə yaxşı uyğunlaşır. Qızardılmış ətlərin yağlılığını yüngülləşdirə bilir və bir çox Meksika və Latın Amerikası yeməklərində olan ədviyyat və sitrusu tamamlayır. Duzlu və ləzzətli qəlyanaltılar da əla bir uyğunluq yaradır.
- Ədviyyatlı tacos al pastor
- Tortilya çipsləri ilə təzə quakamole
- Laym və keşnişli seviçe
- Qızardılmış balıq və ya krevetka
Oaxacan Last Word: Tüstü və Otların Müasir Şah Əsəri
Oaxacan Last Word bərabər hissəli formulun gücünün sübutudur. Cini meskalla əvəz etməklə bu müasir klassik Qadağa dövrünün əsas içkisini hisli, mürəkkəb və tamamilə valehedici bir təcrübəyə çevirir. Onun dörd əsas inqrediyenti — meskal, Green Chartreuse, maraskino likörü və laym — hər biri mühüm rol oynayaraq eyni zamanda həm kəskin, həm də harmonik olan dadlar simfoniyası yaradır. Bu, aqava spirtlərinin və nəfis, spirt ağırlıqlı kokteyllərin pərəstişkarları üçün mütləq dadılmalı bir içkidir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Viski Smash
Viski, təzə nane, limon və şəkərdən ibarət canlı və təzə klassik kokteyl.
Brancamenta Highball
Nəfəs açan və sadə bir highball, Brancamentanın nənəli, otlu notları kolanın şirin köpüklülüyü ilə balansı gətirir.
New York Sour
Quru qırmızı şərabla zərif şəkildə üstü örtülmüş klassik Viski Turşusu, gözə çarpacaq vizual effekt və mürəkkəb, meyvəli dad profili yaradır.
The Last Word
Kəskin, mürəkkəb və mükəmməl balanslaşdırılmış klassik kokteyl, eyni miqdarda gin, yaşıl Chartreuse, maraschino likörü və təzə limon suyu ilə hazırlanır.
Bunları artıq sınamısınız?
Bronx Kokteyli
Gin, şirin vermut, quru vermut və təzə portağal şirəsi ilə hazırlanan klassik qadağanöncəsi kokteyl.
Puka Punch
Üç fərqli rom növü, yüksək dərəcəli Demerara romu, tropik şirələr, qonaqmeyvəsi və ədviyyatlı şərbətləri birləşdirən güclü və çoxqatlı klassik Tiki içkisi.
Amelia Kokteyli
Təzə böyürtkən tərkibində gözəlliyi ilə seçilən, təzə, çiçəkli və meyvəli vodka turşusu.
Artist's Special Kokteyli
Viski, qozlu şerri, turşu limon və bir qədər qırmızı meyvə şirəliyi ilə hazırlanan gözəl və balanslaşdırılmış klassik kokteyl.