Oaxaca Mule

Oaxaca Mule on silmatorkavalt värskendav highball-kokteil, mis meisterlikult asendab Moscow Mule'i neutraalse viina mezcali keeruka ja suitsuse iseloomuga. See lihtne vahetus loob sügavalt erineva joogi, kus agaavialkoholi maalähedased ja soolased noodid on kaunilt tasakaalustatud vürtsika ingveriõlle särtsu ja värske laimimahla erksa happesusega. Traditsiooniliselt serveerituna vaskkruusis, et hoida jook jääkülmana, on see peen, kuid samas uskumatult kergesti joodav kokteil. See on nii täiuslik sissejuhatus mezcali maailma kui ka armastatud valik agaavialkoholi austajatele.
Oaxaca Mule

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Oaxaca Mule klassifitseeritakse kokteiliks, mis kuulub spetsiifiliselt 'buck' või 'mule' perekonda, mis koosneb kangest alkoholist, tsitrusest ja ingveriõllest. Seda peetakse moodsa aja klassikuks, kuna see on laialdaselt levinud kaasaegne variatsioon 20. sajandi keskpaiga Moscow Mule'ist. See positsioneerib selle olulise joogina kaasaegses käsitöökokteilide liikumises.

Serveerimine

See on külm, jääga täidetud jook mõõduka alkoholisisaldusega, mida on kõige parem serveerida jahutatud vaskkruusis, mis aitab säilitada selle madalat temperatuuri. Esitlus on lihtne, kuid ikooniline, rõhutades värskendust.
Portsjoni suurus
Umbes 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Oaxaca Mule'il ei ole üht kindlat loojat, vaid see ilmus 2000. aastate alguses, kui mezcali populaarsus Ameerika Ühendriikides ja mujal maailmas hüppeliselt kasvas. Selle kokteilirenessansi ajal hakkasid baarmenid katsetama, asendades klassikalistes kokteiliretseptides olevaid alkohole mezcaliga. 'Mule' formaat oma tugeva ingveri ja laimi selgrooga osutus ideaalseks lõuendiks mezcali unikaalse suitsuse profiili esitlemiseks, mis viis joogi orgaanilise esilekerkimiseni käsitöökokteilide baarides üle maailma.
Päritolu
Oaxaca Mule on moodne looming, mis pärineb Ameerika Ühendriikidest umbes 21. sajandi algusest. See on Moscow Mule'i (u 1941) otsene järeltulija, kuid seda iseloomustab traditsioonilise Mehhiko alkoholi, mezcali, kasutamine, millest see ka oma nime on saanud.

Oaxaca Mule

Jook on kõige levinumalt tuntud nime all Oaxaca Mule, mis on austusavaldus Mehhiko Oaxaca osariigile, mezcali tootmise südamele. Sageli nimetatakse seda ka Mezcali Mule'iks, mis kirjeldab otsesemalt selle põhikomponendiks olevat alkoholi. Mõlemad nimed viitavad samale suitsusele ja värskendavale kokteilile.
Originaalnimi
Oaxacan Mule
Alternatiivne nimi
Mezcali Mule

Omaduste ülevaade

Seda kokteili iseloomustab suitsuse mezcali, vürtsika ingveri ja särtsaka laimi elav koosmõju, mis on esitatud kerges ja mullitavas tekstuuris. Selle aroom on virgutav ja järelmaitse jätab meeldiva, soojendava suitsu ja vürtsi tunde.
Maitse
Suitsune, Vürtsikas, Hapu, Ingver, Tsitruseline, Maalähedane
Aroom
Suitsune agaav, Terav ingver, Värske laim
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, Hapu, Vürtsikas-magus
Järelmaitse
Puhas, Kauapüsiv suits, Soojendav ingverivürts
Gaseeritus
Mullitav, Gaseeritud
Värv ja välimus
Hägune, Kahvatu kollakasroheline, Udune
Tekstuur
Kerge, Karge, Mullitav
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on dünaamiline ja mõõdukalt intensiivne, mida juhivad selgelt eristuv suitsusus, terav ingverivürts ja ere laimihapusus. See on tugevalt gaseeritud ja märgatava, kuid mitte üleliia domineeriva alkoholisisaldusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Oaxaca Mule'i ilu peitub selle lihtsuses, nõudes vaid kolme olulist koostisosa: kvaliteetne mezcal, värskelt pressitud laimimahl ja vürtsikas ingveriõlu. Keerulisi siirupeid ega likööre pole vaja.
  • Mezcal60 ml / 2 oz
    Kvaliteetne Espadín mezcal on suurepärane valik oma tasakaalustatud suitsuse profiili tõttu.
  • Värske laimimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud laimimahla kasutamine on erksa ja autentse maitse saavutamiseks ülioluline.
  • Ingveriõlu120 ml / 4 oz või kuni klaasi täitumiseni
    Soovitatav on kasutada vürtsikat ingveriõlut, et see suudaks vastu seista mezcali julgele maitsele.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud

Segamisvahendid

See on otse klaasi ehitatav kokteil, seega šeikerit pole vaja. Vaja on vaid mõõtenõud täpseks mõõtmiseks ja baarilusikat õrnaks segamiseks, et koostisosad klaasis ühendada.
  • Mõõtenõu ehk jigger vedelike mõõtmiseks
  • Baarilusikas segamiseks

Juhised

Oaxaca Mule'i valmistamiseks ehita koostisosad lihtsalt jääga täidetud vaskkruusi. Lisa mezcal ja laimimahl, täida ingveriõllega, sega õrnalt ja kaunista laimiga.
1. Täida vaskkruus (või highball-klaas) ääreni jääkuubikutega.
2. Vala mezcal ja värske laimimahl otse jääle.
3. Täida klaas vürtsika ingveriõllega.
4. Sega õrnalt baarilusikaga just nii palju, et koostisosad seguneksid, kuid karboniseeritus ei kaoks.
5. Kaunista värske laimisektori või -rattaga ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Vaja on vaid lihtsat kaunistust värske laimisektori või -ratta näol. See täiendab joogi maitseid ja lisab visuaalset atraktiivsust.
  • Laimisektor või -ratas, asetatud klaasi servale või joogi sisse

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja ning sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele. Et tagada selle täielik gluteenivabadus, on oluline valida ingveriõlu, mis on vastavalt sertifitseeritud.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Toiteväärtus on mõõdukas, kalorid pärinevad peamiselt mezcalist ning süsivesikud ja suhkur ingveriõllest. Madala suhkrusisaldusega ingveriõlle kasutamine võib neid väärtusi oluliselt vähendada.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-18 g
Suhkru tase

Sündmused

See on kvintessentsiaalne sooja ilma jook, mis sobib ideaalselt suvepidudeks, terrassil istumisteks ja grillipidudeks, kus selle värskendavaid omadusi saab täielikult nautida. Selle lihtne ja kiire valmistamine teeb sellest ka suurepärase valiku vabas vormis õnnetunniks või mis tahes pingevabaks seltskondlikuks ürituseks.
  • Suvepeod
  • Õnnetund
  • Grillipeod
  • Vabas vormis koosviibimised

Sobitamissoovitused

Oaxaca Mule'i suitsune ja vürtsikas iseloom muudab selle suurepäraseks kaaslaseks julgete maitsetega toitudele. See sobib kaunilt vürtsikate Mehhiko roogadega, lõikab läbi barbecue-roogade rikkalikkuse ja täiendab ceviche eredat happesust. See on ka suurepärane kaaslane lihtsatele, soolastele eelroogadele.
  • Vürtsikad takod, näiteks al pastor või chorizo
  • Suitsutatud või grillitud liha ja barbecue
  • Värske tsitruseline ceviche
  • Soolased suupisted nagu krõpsud guacamole või salsaga

Oaxaca Mule: Suitsune ja värskendav moodne klassika

Oaxaca Mule on suurepärane näide sellest, kuidas ühe koostisosa muutus võib klassikalise kokteili ümber defineerida. Asendades neutraalse viina iseloomuka mezcaliga, omandab jook kütkestava suitsuse sügavuse, mis tõstab esile tuttava ingveri ja laimi kombinatsiooni. See on korraga kompleksne ja väga kergesti joodav, pakkudes vürtsikat, hapukat ja kihisevat elamust koos kauapüsiva suitsuse järelmaitsega. Lihtne valmistada, kuid keeruka maitsega Oaxaca Mule on moodne klassika, mis on oma populaarsuse ära teeninud baarides üle maailma.

Sarnased kokteilid

Moscow Mule

Algne versioon, mis kasutab põhikomponendina viina, tulemuseks on puhtam, vähem kompleksne maitseprofiil ilma suitsuta.

Mehhiko Muul

Kasutab mezcali asemel tequilat. Neil on ühine agaavibaas, kuid see on tavaliselt eredam ja vähem suitsune, rohkem taimsete või pipraste nootidega.

Kentucky Mule

Valmistatud burbooniga, mis lisab ingveri ja laimi kooslusele magusaid vanilli, karamelli ja tamme noote.

London Mule

Põhikomponendiks on džinn, mis lisab botaanilist komplekssust kadaka ja tsitruse nootidega, mis täiendavad ingveriõlut.

Dark 'n' Stormy

Klassikaline rummipõhine ekvivalent, mida traditsiooniliselt valmistatakse tumeda rummiga (täpsemalt Gosling's Black Seal), et saavutada rikkalik, melassine maitse.

Võib-olla meeldib sulle ka

Old Pal

Elegantne, mõrkjasmagus rukkiviskikokteil, mida kirjeldatakse sageli kui Boulevardier' kuivemat ja vürtsikamat versiooni.

El Guapo

Suitsune, vürtsikas ja ürdine tekiila ning mezcali kokteil, mida tasakaalustavad värskendav kurk ja lilleline leedriõis.

Gin Gin Mule

Värskendav, kihisev kokteil, mis ühendab meisterlikult botaanilise džinni laimi särtsakuse, vürtsika ingveri ja jaheda mündiga.

Old Cuban

Peen, mündimaitseline kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja laimi šampanja elegantse säraga.

Kas oled neid juba proovinud?

Guns of the Free

Keerukas ja pähkline Iiri viski souri variatsioon, milles on tunda pistaatsiat, aprikoosi ja vihjet aniisile.

Aphrodite Loor

Karge, ürdine ja lilleline kokteil, milles tasakaalustuvad fino šerri pähklised noodid džinni, leedriõie, kurgi ja mündiga.

Polüneesia Halvatus

Kange ja puuviljane tiki kokteil, mis ühendab endas mitut rummi tsitruse ja ananassiga, pakkudes troopilist põgenemist klaasis.

Oolong Hai

Lihtne ja värskendav Jaapani highball, mis on valmistatud shochu'st ja külmast oolong'i teest ning on populaarne Jaapani izakaya'des.