Oaxacan Mule

Oaxacan Mule er áberandi hressandi hábolli sem meistarlega skiptir út hlutlausa vodka í Moscow Mule með flóknu, reyktu einkenni mezcal. Þessi einfalda breyting skapar verulega öðruvísi drykk, þar sem jarðnesku, bragðgóða tónar agave-áfengisins eru falleglega jafnvægt með kryddaða sparki engiferbjóðs og skærri sýru fersks límisafa. Borinn upp á venjulegan hátt í koparkúlunni til að halda honum ís-köldum, þetta er smekkuríkur en ótrúlega aðgengilegur kokteill. Hann þjónar bæði sem fullkomin kynning á mezcal og elskulegur fastur liði fyrir áhugamenn agave-áfengis.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Oaxacan Mule er flokkaður sem kokteill, sérstaklega tilheyrandi 'buck' eða 'mule' fjölskyldunni, sem samanstendur af áfengi, sítrus og engiferbjóði. Hann er talinn nútíma klassíkera því hann er víða samþykkt nútíma útgáfa af Moscow Mule frá miðri 20. öld. Þetta staðsetur hann sem mikilvægan drykk í nútíma handverkskokteilhreyfingunni.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, ísfylltur drykkur með miðlungs áfengisstyrk, best borinn upp í kældri koparkúlunni sem hjálpar til við að viðhalda lágu hitastigi. Framsetningin er einföld en táknrænt, leggur áherslu á hressleika.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-14% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Koparkúlur

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Oaxacan Mule hefur enga eina nafngreinda upphafsmann en kviknaði á árunum í kringum 2000 þegar vinsældir mezcal jókst í Bandaríkjunum og víðar. Á þessari kokteilendurreisn byrjuðu barþjónar að gera tilraunir með að skipta mezcal út fyrir klassísk drykkjamót. 'Mule' sniðið, með sterkum engifer- og límisbakgrunni, reyndist vera kjörfyllt tjaldvax fyrir sýningu á einstökum reyksmelli mezcal, sem leiddi til náttúrulegrar hækkunar drykksins í handverkskokteilbörum um allan heim.

Uppruni

Oaxacan Mule er nútímasköpun, upprunnin í Bandaríkjunum um snemma 21. öldina. Hann er beinn afkomandi Moscow Mule (c. 1941) en er skilgreindur af notkun hefðbundins mexíkanska áfengis, mezcal, sem hann dregur nafn sitt af.

Oaxacan Mule

Drykkurinn er þekktastur sem Oaxacan Mule, nafn sem heiðrar Oaxaca, Mexíkó, hjarta mezcal framleiðslu. Hann er einnig oft kallaður Mezcal Mule, sem lýsir beint áfengisgrundinni. Bæði nöfn vísa til sama reyktara og hressandi kokteil.

Upprunalegt heiti

Oaxacan Mule

Annað heiti

Mezcal Mule

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill er skilgreindur af lifandi samspili reyktu mezcal, kryddaðs engifers og fersks límis, afhents í léttu, sprúðandi áferð. Lyktin er hvetjandi og eftirsmakkurinn skilur eftir þægilega, hvetjandi tilfinningu af reyki og kryddi.

Bragð

Reyktur, kryddaður, sýrður, engifer, sítrus, jarðneskur

Ilmur

Reyktur agave, sterkur engifer, ferskur límis

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sýrt, kryddað-sætt

Eftirbragð

Hrein, langvarandi reykur, hvetjandi engifersmak

Freyðing

Bubbly, sprúðandi

Útlit og litur

Litríkur, ljósgul-grænn, þoka

Áferð

Léttur, krispur, sprúðandi

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er kraftmikið og um miðlungs ákaft, leitt af áberandi reyksmelli, skörpum engifersmak og skærri límisýru. Hann er mjög sprúðandi og ber í sér merkjanlega en ekki yfirveldisáfengisáhrif.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Fegurð Oaxacan Mule liggur í einfaldleika hans, þar sem það krefst aðeins þriggja nauðsynlegra innihalda: góðs gæða mezcal, nýpressaðs límisafa og kryddaðs engiferbjóðs. Engin flókin sirúpa eða áfengisblanda þarf.

Mezcal60 ml / 2 oz
Gæða Espadín mezcal er frábært val fyrir jafnvægið reyksmelli.
Ferskur límisafi15 ml / 0.5 oz
Notkun nýpressaðs límisafa er nauðsynleg fyrir bjartan, ekta smekk.
Engiferbjór120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Mælt er með kryddaðri engiferbjóð til að standast djörfa bragðið af mezcal.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þetta er 'byggt' kokteill, svo engin hræribúnaður er nauðsynlegur. Allt sem þú þarft er mál til að mæla nákvæmlega og bar skeið til að hræra varlega til að sameina innihaldsefnið í glasi.

Mál eða mælitæki til að mæla vökva
Bar skeið til að hræra

Leiðbeiningar

Til að búa til Oaxacan Mule, einfaldlega byggðu innihaldsefnið í ísfylltan koparkúlunni. Bættu mezcal og límisafa, fylltu með engiferbjóð, hræra varlega og skreyttu með límis.

1. Fylltu koparkúluna (eða hábollaglas) að toppi með teningum.

2. Hellaðu mezcal og ferska límisafann beint yfir ísinn.

3. Fylltu glasið með kryddaðri engiferbjóð.

4. Hræra varlega með bar skeið bara nóg til að sameina innihaldsefnið án þess að missa sprúðuna.

5. Skreyttu með ferskum límisbúi eða hnakkur og borðaðu strax.

Skreyting

Einfaldur skreytingarbúi úr ferskum límisbúi eða hnakkur er allt sem þarf. Hann bætir við bragðinu og bætir við útlitið.

Límisbúi eða hnakkur, settur á brúnina eða fljótandi í drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju og hentar bæði vegan og grænmetisætum. Til að tryggja að hann sé alveg glútenlaust er mikilvægt að velja engiferbjóð sem er vottaður sem slíkur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Næringargildið er um miðlungs, með kaloríum sem koma aðallega frá mezcal og kolvetnum og sykri frá engiferbjóðnum. Notkun engiferbjóðs með litlu sykri getur dregið verulega úr þessum gildum.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjarnyrtur hlýrra veðra drykkur, fullkominn fyrir sumarpartý, veröndusamkomur og grillveislu þar sem hressandi eiginleikar hans geta verið fullkomlega metnir. Einföld og fljótleg undirbúningur gerir hann einnig að frábæru vali fyrir afslappaðan hamingjubær eða hvaða afslappaðan félagslegan atburð sem er.

Sumarpartý
Hamingjubær
Grillveisla
Lægri samkomur

Tillögur að pörun

Reykti og kryddaði karakter Oaxacan Mule gerir hann að frábæru sambandi við djörfa matargerð. Hann passar vel við kryddaða mexíkanska rétti, skera í gegnum auðmjúkan bragð af grillinu og bæta við bjartri sýru ceviche. Hann er einnig frábær félagi við einfalda, salta snakk.

Kryddaðir tacos, eins og al pastor eða chorizo
Reykt eða grillað kjöt og grill
Fersk sítruskenndur ceviche
Saltar snakkar eins og flísar með guacamole eða salsa

Oaxacan Mule: Reyktur og hressandi nútíma klassíkera

Oaxacan Mule stendur sem frábært dæmi um hvernig ein breyting á innihaldsefni getur endurskilgreint klassískan kokteil. Með því að skipta út hlutlausu vodka fyrir einkennandi mezcal fær drykkurinn fangaðan reyksmelli sem hækkar kunnuglegu samsetningu engifers og límis. Hann er á sama tíma flókin og mjög drykkjanlegur, og býður upp á kryddaðan, sýrðan og sprúðandi upplifun með langvarandi reyksmelli. Auðvelt að búa til en smekkuríkt á bragði, Oaxacan Mule er nútíma klassíkera sem hefur unnið sér vinsældir í börum um allan heim.

Líkir kokteilar

Moscow Mule

Upprunalega útgáfan, sem notar vodka sem áfengisgrund, sem leiðir til hreins, minna flókins smekks sem ekki hefur reyksmelli.

Mexíkóskur Múli

Notar tequila í stað mezcal. Hann deilir agave-grundinni en er venjulega bjartari og minna reyktur, með meiri jurta- eða peppurbragði.

Kentucky Mule

Gerður með bourbon, sem gefur sætar tónar af vanillu, karamellu og eik til engifer- og límisparingsins.

London Mule

Sérkennir gin sem áfengisgrund, sem bætir við jurtaflóknleika með tónum af einifuru og sítrus sem bæta við engiferbjóðinn.

Dark 'n' Stormy

Klassíska rom-undirstaða jafngildurinn, sem er venjulega gerður með dökkum rom (sérstaklega Gosling's Black Seal) fyrir ríkan, melass-framleiðsla smekk.

Þér gæti einnig líkað

Brooklyn

Flókin, rúg-undirbyggður klassískur drykkur sem er þurrari og flóknari en frægi Manhattan frændi hans.

Gin og engifer

Einfaldur og endurgjöfandi hárbolli sem samsetur jurtablöð gin með hlýju sætu engifer-soda.

Grasshopper

Sætur, mint- og súkkulaðibragðmikill drykkur eftir máltíð, með kremkennda áferð og áberandi pastellgrænan lit.

Añejo Highball

Hressandi og kryddaður háball kokteill sem jafnvægir ágætlega öldraðan romm með engiferbjór, sítrus og snekk af appelsínulíköri.

Hefur þú prófað þessa?

Manhattan Transfer

Flókin og jurtaríkur snúningur á klassíska Manhattan, með Amaro Ramazzotti fyrir flókið, bittersætt bragð.

Gunpowder Plot

Flókin og reyktur ginsúr með gunpowder te-innblönduðum gin, Fernet-Branca og snert af Demerara sætleika.

Three-Mile Limit Cocktail

Bjartur og sterkur klassískur kokteill frá áfengisbannstímanum, með áhugaverðum blöndu af brandýi, rommi, sítrónasafa og smá grenadíni.

Samúráisverð

Hress, endurgjöfandi og smáflókin gin og sake cocktail með björtum tónum af agúrku og límónu.