Old Cuban

Is é an Old Cuban twist de chineál nua-aimseartha ar an Mojito, a cruthaíodh go luath sna 2000í. Comhcheanglaíonn sé go hálainn na nótaí saibhre, casta de rum aosta le gealgháire úr limcheap agus aroma fuar mint. Cuireann beagán siúcra simplí comhtháthú ar fáil, agus cuireann bitters Angostura sraith spíosraí aramatacha leis. Tá an drink seo crowned le snas de Champagne, ag tabhairt carachtar effervescent, ceiliúrtha leis.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail é an Old Cuban a cheiliúnaítear mar Clasaic Nua-Aimseartha. Tá an catagóir seo faoi choinne cóctail a cruthaíodh le blianta beaga anuas a bhain úsáid fhorleathan as an-tóir agus a mheastar go bhfuil siad ina gceanncheann i mbáirí cóctail ar ardchaighdeán ar fud an domhain. Is drink sofisticiúil, ceiliúrtha é a fhéadfar a sheirbhheáil mar aperitif.

Riar

Is cóctail é seo a bhfuil neart alcóil measartha aige, a sheirbhítear fuar, straight up (gan oighis) i gcupa nó gloine martini a fuaradh roimhe sin. Tá an tomhaltas deiridh thart ar 5 oz, rud a fhágann gur cóctail de mhéid caighdeánach é.

Méid riartha

Timpeall 150 ml / 5 oz

Cion alcóil

Timpeall 15-20% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an mixologist daingean Audrey Saunders an cóctail seo in 2001 ag an Pegu Club in New York City. Theastaigh ó Saunders cóctail níos elegantí agus níos saibhre a chruthú ná an Mojito, ag tarraingt insprais ó na clasaicí den ré Prohibition a chuir víon sparkling i gceann. Bhí an drink seo rathúil go láidir, ag scaipeadh go tapa i mbáirí cóctail ar fud an domhain agus ag daingniú a stádas mar shaothar clasaiceach nua-aimseartha.

Bunús

New York City, SAM, 2001.

Old Cuban

Tá an drink seo ar a dtugtar go príomha a ainm bunaidh, Old Cuban. Is minic a thugtar air leis an gcreataí, Audrey Saunders' Old Cuban, chun idirdhearbhú go bhfuil sé ina shaothar clasaiceach nua-aimseartha.

Bunainm

Old Cuban

Ainm eile

Audrey Saunders' Old Cuban

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá an Old Cuban characterized ag aroma úr mint agus limcheap, le texture crisp, bubbly ón víon sparkling. Tá a blas ina chomhtháthú armónach de milis, sour, agus castacht rum aosta, ag críochnú go glan agus go úr.

Blas

Minty, citris, casta, saibhir, effervescent, beagán milis, comhtháite

Cumhra

Mint úr, zest limcheap, rum aosta, bitters aramatacha

Cothromaíocht bhlasta

Milis, sour

Iarbhlas

Glan, úr, mint fada, teasa rum subtle

Súilíneacht

Bubbly, sparkling, effervescent

Cuma datha

Ór pale, buí éadrom, translucent, sparkling

Uigeacht

Crisp, éadrom, smooth, bubbly

Séasúracht

Úr, samhradh, ceiliúradh ar fad na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas stiúirthe ag sourness suntasach ó limcheap, comhtháite le milis, neart alcóil, agus carbonation measartha. Tá bitterness agus spiciness ón bitters subtle, ag cur le castacht seachas a bheith dominating.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhpháirteanna lárnacha rum aosta, sú limcheap úr, siúcra simplí, duilleoga mint, agus bitters Angostura. Tá an drink seo críochnaithe le barr de Champagne tirim nó vín sparkling ar ardchaighdeán eile.

Rum Aosta45 ml / 1.5 oz
Moltar rum aosta ar ardchaighdeán (e.g., ón Barbados nó Cúba) mar gheall ar a chasta.
Sú Limcheap Úr22.5 ml / 0.75 oz
Caithfear a bhrú go úr chun na torthaí is fearr a fháil.
Siúcra Simplí15 ml / 0.5 oz
Cóimheas caighdeánach 1:1 de shiúcra le huisce.
Bitters Aromatic Angostura2 dashes
Riachtanach le haghaidh castacht aramatacha an drink.
Duilleoga Mint Úr6 go 8 duilleog
Bain úsáid as duilleoga úra, beoga. Ná cuir isteach na gais.
ChampagneTimpeall 60 ml / 2 oz, chun barr a chur
Is é Champagne tirim (Brut) clasaiceach, ach oibríonn Cava nó Prosecco ar ardchaighdeán freisin.

Cineál oighir

Oighis cubed le haghaidh cothabhála, seirbhítear gan oighis sa gloine.

Trealamh measctha

Beidh ort teasc cóctail caighdeánach, lena n-áirítear strainer Hawthorne agus strainer fine-mesh chun a dhúbailt-strain. Tá jigger riachtanach chun na comhpháirteanna a thomhas go cruinn.

Cothabhála cóctail: chun comhpháirteanna a fhuarú agus a chomhcheangal.
Strainer Hawthorne: chun oighis a choinneáil ar ais nuair a bheirtear ón gcothabhála.
Strainer fine-mesh: chun a dhúbailt-strain agus fágáil de fhráigh bheaga mint.
Jigger nó uirlis tomhais: chun tomhais leachtanna cruinne a dhéanamh.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil mint a muddled go réidh le limcheap agus siúcra, cothabháil le rum agus bitters, ansin a dhúbailt-strain isteach i gcupa fuaraithe. Is é an chéim dheireanach a bharr a chur le Champagne agus a maisiú le sprig mint.

1. Fuarú gloine coupe nó martini le líonadh le oighis nó le cur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.

2. Cuir na duilleoga mint, sú limcheap, agus siúcra simplí isteach sa doirteáil cóctail. Muddle iad go réidh chun na holaí mint a scaoilt, ach seachain na duilleoga a scriosadh.

3. Cuir an rum aosta agus na dashes de bitters Angostura isteach sa doirteáil.

4. Líon an doirteáil trí cheathrú lán le oighis cubed.

5. Daingean an lid agus cothabháil go láidir ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, go dtí go bhfuil an taobh amuigh den doirteáil frosted agus fuar.

6. Bain an oighis ón gloine fuaraithe. Dúbailt-strain an cóctail isteach sa gloine trí bheirt ón strainer Hawthorne agus strainer fine-mesh.

7. Topping go mall an drink le Champagne fuaraithe nó víon sparkling.

8. Maisigh trí sprig mint úr a fhuarú ar bharr an foam agus seirbhheáil láithreach.

Maisiú

Tá an cóctail maisithe go simplí le sprig mint úr amháin. Cuireann sé seo cáilíocht aramatacha álainn leat nuair a thabharann tú an gloine chun do bhéal.

Sprig Mint: Sprig mint úr, beoga a fhuaraithe ar dhromchla an drink.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó caffeine, dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan go nádúrtha. Meastar go ginearálta go bhfuil sé oiriúnach do aistí vegetarian agus vegan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhtháthú measartha calaí ag an cóctail seo, thart ar 200 kcal in aghaidh an serving. Tá a ábhar siúcra sách íseal, ag teacht go príomha ón siúcra simplí agus an siúcra residual sa víon sparkling.

Calraí

Meán 180-220 kcal / 750-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 10-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 8-12 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Le a bháiste de víon sparkling, tá an Old Cuban oiriúnach go foirfe le ceiliúradh, ócáidí speisialta, agus comhráite fionnuara. Tá sé ina aperitif den scoth freisin chun an appetite a spreagadh roimh béile.

Ceiliúradh
Páirtí Dinnéir
Aperitif
Ócáid Speisialta

Moltaí péireála

Tá an Old Cuban's acidity geal agus blasanna casta oiriúnach go hálainn le raon bia. Tá sé ina companion fantastach le appetizers éadroma, go háirith bia mara ar nós oysters nó shrimp. Is é a roots Cuban freisin a dhéanann sé ina comhtháthú ar fheabhas le sandwich Cuban clasaiceach nó canapés flavorful eile.

Appetizers Éadroma
Oysters agus Bia Mara
Sandwich Cuban
Canapés Spíosraí

An Old Cuban: Charm Sparkling Clasaic Nua-Aimseartha

Seasann an Old Cuban mar fhianaise ar mheasúnú cóctail nua-aimseartha, aistriú elegant de Mojito clasaiceach. Chruthaigh Audrey Saunders, comhcheanglaíonn an cóctail seo go armónach saibhreas rum aosta le beogacht mint agus limcheap úr, go léir ardaíodh ag effervescence luxurious Champagne. Cuireann dash de bitters Angostura domhan spíosraí aramatacha leis, ag cruthú drink atá úr agus casta. Foirfe le ceiliúradh nó mar tosaitheoir sofisticiúil, is cóctail comhtháite, álainn, agus is clasaic nua-aimseartha é.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Cóctail Almond Joy

Cóctail creamy agus flaithiúil a bhlaistíonn díreach mar an barra candy coconut, almond, agus seacláid a bhfuil grá agat air.

Whiskey Smash

Cóctail clasaiceach beoga agus úr le whiskey, mint úr, limón, agus siúcra.

Gibson

Cóctail gin clasaiceach atá go bunúsach ina Martini maisithe le oinniún cóctail pickled.

Game Changer

Cóctail rum troipiceach creamy, láidir, agus deceptively smooth atá mar is fearr ag an gcultúr ón gCarib.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Pócaí na Beal Feola

Cóctail gin creamy, milis agus tart ón ré Chóiriú, a chomhcheanglaíonn miot, limón, agus cream.

Montenegro Flip

Cóctail saibhir, velvety, agus casta a bhuíochas le Amaro Montenegro, rye whiskey, agus uibhe iomlán, a chríonn drink tar éis béile luxurious.

Blackthorn (Sloe Gin)

Manglam saibhir casta suaite ina bhfuil nótaí torthúla, plúmacha de ghin airne cothromaithe ag vermouth luibhe agus searbháin.

Kona Gold

Cóctail tiki clasaiceach a chomhcheanglaíonn dhá chineál róm le milteacht tropach an ananas, tart an líomóin, agus doimhneacht uathúil ó sirup mapall.