Old Friend

Is cóctail álainn cothrom agus úr é an Old Friend a tháinig chun bheith mar cheann de na ceann is fearr nua-aimsire. Comhcheanglaíonn sé go maiste an bitterness daingean Campari le sweetness bláthanna delicate elderflower liqueur. Cuireann gin bonn luibheannaí ar fáil, agus cuireann sú grapefruit úr tartacht citrus geal ar fáil a cheanglaíonn na heilimintí go léir le chéile. Is deoch rubí-dath, sofisticiúil é an toradh a bhfuil comhshúileacht agus inrochtanas ard aige.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Old Friend rangaithe mar cóctail clasaic nua-aimsire. Is cruthú comhaimseartha é a bhfuil aitheantas air as a blas cothrom agus úr. Tá sé sa chatagóir cóctail aperitif bunaithe ar gin a thabharfar faoi bhrú.

Riar

Seirbhísigh an cóctail seo, atá moderately strong, fuar go leor i gcupa fuaraithe chun a thempairt crisp agus a chur i láthair elegant a choinneáil.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Timpeall 20-24% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an bartender daingean Dale DeGroff, ar a dtugtar freisin "King Cocktail", an cóctail Old Friend, deireadh na 20ú nó tús na 21ú céad. Deirtear go raibh sé cruthaithe in onóir cara. Tá an gineis den deoch seo ina fhoirmula comhionann, rud a fhágann go bhfuil sé éasca a chuimhneamh agus a athchruthú, díreach mar Negroni. Tá proifíl difriúil, níos bláthanna agus citrus-fócasach aige, áfach.

Bunús

Chruthaigh Dale DeGroff é sna Stáit Aontaithe, is dócha go luath na 2000í.

Old Friend

Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtugtar a ainm bunaidh, "Old Friend", agus níl aon ainmneacha malartacha nó leasainmneacha aitheartha go forleathan aige.

Bunainm

Old Friend

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail úr, bittersweet é seo le hue ruby beoga, a bhuíochas le texture smooth agus críoch glan. Is iad na blasanna is dominanta comhtháiteacht oráiste bitter, elderflower bláthanna, agus grapefruit tart, a fhágann go bhfuil sé foirfe le haghaidh sipping samhraidh.

Blas

Bittersweet, Citrusach, Bláthanna, Luibheanna, Tart, Grapefruit

Cumhra

Grapefruit, Bláthanna, Juniper, Oráiste Bitter

Cothromaíocht bhlasta

Bitter, Sweet, Sour

Iarbhlas

Glan, Bithearnacht Fada, Zest Citrus

Súilíneacht

Still, Níl

Cuma datha

Ruby Red, Pinkish-Orange, Clear

Uigeacht

Smooth, Crisp, Éadrom-bodied

Séasúracht

Úr, Samhraidh, Gach-séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas intensely bittersweet agus fruity, le tartacht suntasach agus neart alchóil measúil. Is deoch completely still é gan aon creaminess nó spiciness.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is cóctail comhionann é seo a éilíonn Campari, gin tirim, elderflower liqueur, agus sú grapefruit úr. Tá úsáid a bhaint as sú a bhrú go úr ríthábhachtach le haghaidh an blas is fearr.

Campari30 ml / 1 oz
Cuireann sé an bonn bitter comharthaí agus dath beoga ar fáil. Níl sé vegan.
Dry Gin30 ml / 1 oz
Oibríonn stíl London Dry go foirfe, ag cur comhshúileacht luibheannaí le chéile.
Elderflower Liqueur30 ml / 1 oz
Is é St-Germain an rogha is coitcheanta agus cuireann sé sweetness bláthanna delicate ar fáil.
Fresh Grapefruit Juice30 ml / 1 oz
Tá sé riachtanach sú a bhrú go úr le haghaidh geal. Is fearr sú grapefruit pink go minic le haghaidh dath agus sweetness.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaking standard uait, lena n-áirítear shaker, jigger, agus strainer, chun an deoch seo a ullmhú go cuí.

Cóctail shaker chun an comhábhar a fhuarú agus a mheascadh.
Jigger chun comhábhair a thomhas go cruinn.
Strainer (Hawthorne agus/nó fine mesh) le haghaidh pour glan.

Treoracha

Tá an ullmhú díreach: cupa a fhuarú, gach comhábhar a chroith le ice, agus strain dúbailte isteach sa ghloine fuaraithe. Críochnaigh le garnish twist grapefruit.

1. Cuir do chupa nó gloine cóctail sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.

2. Cuir Campari, gin tirim, elderflower liqueur, agus sú grapefruit úr a bhrú i cóctail shaker.

3. Lán an shaker le ice cubed.

4. Daingean an lid agus croith go bríomhar ar feadh 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil an shaker fhuar go maith.

5. Strain dúbailte an meascramh isteach i do chupa fuaraithe chun aon shards oighir nó pulp toraidh a bhaint.

6. Garnish ag brú na holaí ó scann grapefruit thar dhromchla an deoch, ansin cuir an scann isteach sa ghloine.

Maisiú

Is é twist grapefruit simplí an garnish clasaiceach, ag cur olaí aramatacha le chéile a neasaíonn na nótaí citrus den cóctail.

Grapefruit Twist: Brúigh na holaí ó scann grapefruit thar an deoch agus cuir é isteach.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor go ginearálta ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan, ach níl sé vegan mar gheall ar an dath a úsáidtear i Campari.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measúil calaí sa cóctail seo, go príomha ón alcóil agus na liqueurs. Tá an t-ábhar siúcra agus carbaihidráit ard go leor mar gheall ar elderflower liqueur agus sú.

Calraí

Meánach 200-230 kcal / 837-962 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meánach 15-18 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meánach 14-17 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe mar aperitif roimh dhinnéar mar gheall ar a charachtar bittersweet, a spreagann an appetite. Is é a nádúr úr freisin a fhágann go bhfuil sé ideálach do oícheanna samhraidh te, cóctail páirtithe sofisticiúla, nó fiú mar bhrúch chic.

Aperitif
Oícheanna samhraidh
Cóctail páirtithe
Brunch

Moltaí péireála

Tá an próifíl bittersweet agus citrusach den Old Friend páirteach go hálainn le appetizers salannacha agus savory. Smaoinigh ar chiallairí caithe, olives briny, nó mianta mara éadroma a chomhlánann a charachtar úr gan an palate a shárú.

Snackanna salannacha cosúil le olives nó prosciutto
Apeitíseoirí éadroma
Mianta mara cosúil le cóctail shrimp
Crostini cáis geabhrach

An Old Friend: Clasaic Nua-aimsire Bittersweet agus Elegant

Is cóctail nua-aimsire elegant agus úr é an Old Friend a chruthaigh Dale DeGroff. Tá sé feitheoir comhtháite, comhionann de gin, Campari, elderflower liqueur, agus sú grapefruit úr. Is é an deoch a tháirgeann idirphlé delightful de blasanna bittersweet, bláthanna, agus citrus, a chur i láthair i hue ruby álainn. Éasca a dhéanamh ach casta i blas, tá a áit ghlanaithe mar rogha grá againn le haghaidh aperitifs agus sipping sofisticiúil.

Cóctail Cosúil

Siesta

Úsáideann sé tequila mar an spiorad bunúsach le Campari agus sú grapefruit, ach cuireann sé súchán limón agus siúcra simplí in ionad gin agus elderflower liqueur.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Kir

Aperitif Fraincise elegantúil agus simplí déanta le crème de cassis agus fíon bán tirim.

Agua de Valencia

Púinse Spáinnach athnuachanach agus láidir, déanta le sú orange úr, cava, gin, agus vodka.

Martini Droigh

Cóctail tírmhór agus eleganta a bheidh ann, le gin agus vermouth tirim, a mheascadh go foirfe agus a sheirbhítear fuar go leor.

Espresso Martini

Cóctail sofisticiúil agus fuinniúil déanta le vodka, caife espresso, agus liqueur caife, ar a bhfuil a blas saibhir agus a chuma foama creamy.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Holland House Cocktail

Cóctail réamh-Thoirmiasc crisp, aromatica a bhuíochas le genever nó gin, a chomhthéitear le vermouth tirim, liqueur maraschino, agus sú lemon úr.

Orange Blossom Cocktail

Cóctail clasaiceach simplí, geal, agus úr a dhéantar le gin agus sú orange úr.

Cóctail Chopenhagen

Cóctail clasaiceach casta agus suimiúil a chomhtháthú genever Ollaindis maltúil le liqueur ceirnín milis agus limh tart.

Cóctail Rós

Cóctail elegant, aromatach roimh-Thoirmiasc le hue róinach delicate agus próifíl blas fionnuar, tairbhe.